В шесть часов вечера Су Синчэнь вовремя начала прямой эфир — готовить.
Поприветствовав зрителей, она с лёгкой улыбкой пояснила:
— Сегодня мы не будем делать обещанные креветки в масле, а приготовим десерт — миндальный тофу.
Зрители тут же заполнили чат комментариями.
[Отлично! Синчэнь, всё, что ты готовишь, нам нравится!]
[Синчэнь, твоя простуда прошла? Почему сегодня захотелось именно миндального тофу?]
[Ты явно в отличном настроении! Неужели влюбилась?]
...
Су Синчэнь мельком взглянула на чат и как раз увидела последний вопрос. Не удержавшись, она ответила:
— Влюблённой меня пока не назовёшь, но сегодня я в прекрасном настроении и хочется чего-нибудь сладкого.
Она достала из холодильника миндаль, который заранее утром замочила, и, глядя в камеру, начала рассказывать и одновременно готовить.
— Чтобы приготовить миндальный тофу, сначала нужно слегка раздавить миндаль и замочить его в молоке. Затем накройте плёнкой и поставьте в холодильник на ночь или хотя бы на семь–восемь часов. Я как раз утром всё подготовила, так что сейчас можно сразу использовать.
Она взглянула на чат и выбрала один из вопросов:
— Зачем так делать? Потому что именно так молоко пропитывается миндальным ароматом. Важнейший момент приготовления миндального тофу — добиться того, чтобы все ингредиенты полностью передавали вкус и аромат миндаля.
Говоря это, она не прекращала работать руками.
Она вылила молоко с замоченным миндалём в блендер, измельчила, процедила через сито, чтобы убрать жмых... Затем добавила сливки, миндальную муку, сахар и желатин в небольшую кастрюльку и на слабом огне подогрела смесь до тёплого состояния.
Шаг за шагом — и вскоре миндальный тофу был почти готов.
Зрители с восхищением смотрели на экран, один за другим отправляя комментарии.
[Хочу попробовать! Всегда не могла найти хороший миндальный тофу: либо слишком горький, либо совсем безвкусный, без настоящего миндального аромата. А у тебя выглядит просто идеально!]
[Я уже голодный!]
[Было бы здорово, если бы Синчэнь когда-нибудь приготовила что-нибудь на живом мероприятии и угостила нас!]
[Хорошо, что я уже заказал торт — буду есть, пока смотрю!]
Су Синчэнь, закончив варить миндальную смесь, оставила её остывать. Только когда она полностью остыла, Су Синчэнь накрыла форму пищевой плёнкой и убрала в холодильник для застывания.
Этот этап она не показывала в прямом эфире — просто рассказала, ведь смесь ещё не остыла.
— Последний шаг — приготовить миндальную крошку. Миндаль нужно слегка подсушить в духовке до золотистого оттенка и появления аромата, а затем измельчить в блендере. Эту крошку посыпают сверху на тофу — так текстура становится интереснее, а миндальный вкус раскрывается полнее.
Она посмотрела на чат:
— Хотите, чтобы я показала ещё раз?
Улыбнувшись, она добавила:
— Хорошо! Позже я сниму короткое видео и выложу в вэйбо. Сейчас тофу ещё не застыл окончательно.
[Синчэнь, мы очень хотим попробовать!]
[Я тоже! В магазинах такого вкусного миндального тофу точно не найти.]
[Как кондитер, я многому научилась — обязательно попробую повторить!]
Су Синчэнь отвечала на вопросы, выбирая самые интересные, а затем завершила эфир.
Примерно в девять часов миндальная смесь застыла. Закончив оформление, она наполнила квартиру насыщенным миндальным ароматом. Под тёплым янтарным светом нежный миндальный тофу, посыпанный хрустящей крошкой, выглядел так аппетитно, что хотелось немедленно отведать.
Сделав пару фотографий, Су Синчэнь выложила видео и снимки в соцсети. Отправив пост, она наконец собралась выходить из дома.
Днём она уточнила у медсестры график дежурств Лу Синчжи. Сегодня у него ночная смена — начинается в восемь. Значит, если она сейчас отправится в больницу, как раз успеет.
*
Ночь была густой и тёмной. Несмотря на яркое солнце днём, зимой всё равно чувствовался холод.
Стёкла автомобиля запотели, и за окном всё выглядело размытым и неясным.
Приехав в больницу, Су Синчэнь уверенно направилась к медсестре, с которой познакомилась накануне, и тихонько спросила, где сейчас Лу Синчжи.
Медсестру звали Линь Цзин. Увидев Су Синчэнь, она радостно загорелась:
— Синчэнь-цзе, вы пришли!
Су Синчэнь кивнула:
— А доктор Лу где?
Линь Цзин улыбнулась и показала пальцем:
— В дежурной.
— Сегодня у вас много работы?
Медсестра покачала головой:
— Пока нет, всё спокойно.
— Понятно.
Су Синчэнь протянула ей небольшой пакет:
— Это тебе.
Линь Цзин заглянула внутрь и восторженно ахнула:
— Боже мой! Это тот самый миндальный тофу, что вы готовили днём?
— Да, — улыбнулась Су Синчэнь. — Ты и правда смотришь мои стримы?
Медсестра энергично закивала:
— Конечно! После каждого эфира хочется есть так сильно!
И это была чистая правда. Кулинарные навыки Су Синчэнь были на высоте. Хотя она и не готовила изысканных блюд или редких деликатесов, а делала самые обычные вещи, результат всегда выглядел невероятно аппетитно и будоражил аппетит.
Су Синчэнь подмигнула:
— Тогда обязательно скажи потом, как тебе понравилось!
— Обязательно!
Су Синчэнь ласково улыбнулась:
— Тогда я зайду к доктору Лу.
Медсестра торопливо закивала:
— Идите, идите! Доктор Лу сейчас свободен.
— Спасибо.
Су Синчэнь направилась внутрь и постучала в дверь. Получив ответ, она вошла.
Лу Синчжи подумал, что это медсестра с каким-то делом, но, подняв глаза, увидел перед собой сияющее улыбкой лицо. Он слегка нахмурился и спросил:
— Что-то случилось?
Су Синчэнь приподняла бровь:
— Да.
Она заранее придумала повод.
— Доктор Лу, после укола вчера у меня голова стала кружиться ещё сильнее.
Лу Синчжи на секунду вгляделся в неё, затем помолчал и протянул градусник:
— Померяйте температуру.
— Хорошо, — весело ответила Су Синчэнь, взяв градусник. Пока мерила температуру, она завела разговор: — Доктор Лу, вы часто работаете в ночные смены?
— Нет.
— Тогда вы…?
Лу Синчжи даже не взглянул на неё и тихо произнёс:
— Зачем вам так подробно знать?
Су Синчэнь вдруг оживилась и без тени смущения заявила:
— Да потому что за вами ухаживаю!
Она положила подбородок на руки, опершись на стол, и её глаза засверкали, словно в них отражались звёзды:
— Чтобы ухаживать за вами, нужно знать, когда вы работаете, разве нет?
Лу Синчжи на мгновение замер, рука с ручкой дрогнула, но он ничего не ответил.
Су Синчэнь, не обидевшись, продолжила болтать сама с собой:
— Вы умеете готовить? Если нет, может, я буду приносить вам еду каждый день? Как вам идея?
Она похвалилась:
— Я неплохо готовлю. Врачи ведь всегда заняты, и вам, доктор Лу, явно не хватает девушки, которая умеет готовить и приносить еду. Согласны?
Лу Синчжи: «...»
Су Синчэнь вдруг почувствовала, что, возможно, заговорила слишком много и слишком быстро. Она уже собиралась замолчать, как вдруг Лу Синчжи протянул руку:
— Дайте градусник.
— Х-хорошо.
Она передала ему градусник. Лу Синчжи взглянул на показания:
— Тридцать семь и восемь. Сегодня снова повесьтесь на капельницу. Ничего серьёзного.
Су Синчэнь помолчала, а затем, рискуя быть выдворенной, спросила:
— Доктор Лу, вам правда не нужна девушка?
— Выходите.
Су Синчэнь: «...»
Вздохнув, она всё же не сдалась. Положив на стол контейнер с миндальным тофу, она весело сказала:
— Доктор Лу, я уверена: как только вы попробуете это, сразу захотите, чтобы я стала вашей девушкой!
Боясь получить отказ, Су Синчэнь быстро выскочила из кабинета.
Лу Синчжи посмотрел на закрывшуюся дверь, но в его глазах не было ни раздражения, ни интереса — лишь спокойствие. Он опустил взгляд и продолжил заполнять историю болезни.
...
После капельницы Су Синчэнь отправилась домой под покровом ночи.
Она подумала: «Сегодня опять ничего не вышло».
Доктор Лу, похоже, совершенно равнодушен к её угощению. Единственная утешительная находка — медсестра, желая отблагодарить за подарок и помочь своей кумирне в ухаживаниях, прислала ей расписание дежурств Лу Синчжи на весь месяц.
Су Синчэнь вздохнула и решила: завтра в эфире обязательно спрошу у своих фанатов, как правильно за кем-то ухаживать!
*
В больнице каждую ночь в полночь подают перекус.
Ведь медперсонал, дежурящий ночью, трудится не покладая рук. Если в отделении нет экстренных случаев, ночная смена обычно проходит спокойно.
Лу Синчжи, как и другие врачи, обычно не ходил в столовую — медсёстры узнавали его предпочтения и приносили еду прямо в кабинет.
Линь Цзин заглянула в дверь и окликнула самого хладнокровного врача больницы:
— Доктор Лу, что вам принести на ужин?
Лу Синчжи на мгновение замер, бросил взгляд на красивый пакетик на столе и ответил:
— Как обычно.
— Хорошо.
Вскоре Линь Цзин вернулась с контейнером и передала его Лу Синчжи.
Заметив на столе нетронутый десерт, она удивлённо воскликнула:
— Доктор Лу, вы ещё не ели миндальный тофу?
Лу Синчжи слегка удивился:
— Миндальный тофу?
— Да! — Линь Цзин, решив, что доктор интересуется Су Синчэнь, с энтузиазмом заговорила: — Это то, что Синчэнь-цзе готовила в прямом эфире! Очень вкусно!
Лу Синчжи задумался на мгновение:
— Прямой эфир?
— Да-да! — Линь Цзин достала телефон и показала ему: — Вот эта платформа. Синчэнь-цзе каждый день готовит там в прямом эфире. У неё потрясающие кулинарные навыки!
Лу Синчжи взглянул на имя в приложении, но его лицо оставалось бесстрастным:
— А.
Линь Цзин: «...» Почувствовав холодок, она неловко почесала затылок и тихо спросила: — Тогда я пойду?
— Да.
Когда медсестра ушла, Лу Синчжи поднял глаза и посмотрел на красивый пакетик на столе.
Миндальный тофу.
Лу Синчжи слегка приподнял уголки губ, и в его глазах мелькнула неясная, многозначительная улыбка.
После того как проливной дождь наконец прекратился, в городе А установилась солнечная погода.
Яркое зимнее солнце поднимало настроение и делало день по-настоящему тёплым.
Её температура полностью спала — видимо, трёхдневная капельница подействовала, и лихорадка больше не возвращалась.
Во время прямого эфира её голос звучал особенно чисто и звонко, и фанаты восторженно писали в чате, как приятно слушать её голос.
На это Су Синчэнь могла лишь ответить, что в её семье двое великолепных певцов — и, к счастью, она унаследовала от них хороший тембр, что, безусловно, добавляло ей очков.
В последний день капельницы Лу Синчжи не было в больнице, и Су Синчэнь с грустью отдала медсестре бульон, который два часа варила специально для него.
Она подсчитала: с того дня прошло уже несколько дней, и она больше не заходила в больницу.
Нахмурившись, Су Синчэнь задумалась: так дальше продолжаться не может. Но подходящего повода снова появиться в больнице не было — ведь здоровому человеку постоянно ходить туда действительно странно, да и мешать работе врачей не хотелось.
Поразмыслив, она вдруг озарилаcь и решила спросить совета у своих подписчиков в вэйбо.
С тех пор как она завела аккаунт, она публиковала там только фотографии блюд и рецепты. Впервые за всё время она задала личный вопрос, и это сильно удивило её давних фанатов.
Сяо Синчэнь: Залезаю сюда с крошечным-крошечным вопросиком… Как обычному человеку, не работающему в медицине, чаще общаться с медперсоналом?
http://bllate.org/book/5282/523423
Готово:
