Чэнь Фуцзи от имени бригады дал согласие. В их бригаде как раз шёл процесс выведения следующей партии цыплят, и он предложил Цзян Юнь заглянуть туда послезавтра.
Цзян Юнь согласилась и пригласила Чэнь Фуцзи остаться на обед.
Тот вышел из дома с сухим пайком, но уже успел проголодаться, поэтому охотно принял приглашение.
Цзян Юнь поставила в западной комнате на пароварку булочки из смеси пшеничной и кукурузной муки и заодно приготовила соус из яиц. Для него она взяла деревенский соус, добавила лук, сушеные креветки, немного масла, накрыла марлей и отправила всё это на пар.
Затем в восточной комнате она смазала сковороду свиным жиром, слегка прокалила её, сварила суп из яиц и разных овощей, а потом вымыла помидоры, нарезала их мелкими кубиками, посыпала ложкой белого сахара и щепоткой соли, после чего аккуратно перемешала.
Чэнь Фуцзи даже не ожидал, что у Цзян Юнь дома так вкусно едят: булочки с добавлением пшеничной муки, яичный суп, яичный соус и помидоры с сахаром!
В те времена иметь огород с парой кустов помидоров было не редкостью — редкостью было то, что на каждый день хватало сахара! В деревне на целый год едва набиралось полфунта сахарных талонов.
Белый сахар у Цзян Юнь, конечно же, был от Чжэн Бичэня и дедушки Фу — у неё самой и у братьев талонов не было.
После этого обеда Чэнь Фуцзи стал ещё больше уважать Цзян Юнь и снова подумал о сватовстве, но побоялся её смутить и потому тихонько заговорил об этом с дедушкой Фу.
Дедушка Фу сразу замахал руками:
— Слушай, племянник, не торопись. У нашей девочки сейчас нет на это мыслей.
Едва выбралась из одной ямы — не стоит сразу лезть в другую, пусть даже мужчина и неплох. Но ведь они чужие люди, да ещё и с детьми — придётся долго притираться. Лучше пока подождать, пока сама Цзян Юнь не проявит интереса.
Да и вообще, если уж сватать, то пусть это делают Цзян Шэн или тётушка Эрда. А я-то при чём? Мы с Цзян Юнь никогда не говорим о таких личных вещах — стыдно же!
Чэнь Фуцзи всё понял и улыбнулся:
— Верно, впереди ещё много времени.
Он заметил, что Чжэн Бичэнь неравнодушен к Цзян Юнь. Сначала он подумал, что и она отвечает ему взаимностью и, возможно, хочет выйти замуж за городского парня. Однако в те годы, хоть и случались браки между городскими ребятами в деревне, крайне редко случалось, чтобы девушка-«чжицин» выходила замуж за деревенского парня или юноша-«чжицин» брал в жёны местную девушку. Все мечтали вернуться в город, а свадьба в деревне могла навсегда привязать к земле. Мужчина ещё мог бросить жену с ребёнком и уехать, но женщине было труднее решиться на такое.
Поэтому Чэнь Фуцзи считал, что у Чжэн Бичэня с Цзян Юнь ничего не выйдет, и решил подождать подходящего момента, чтобы предложить свою кандидатуру. Он уже послал письмо своему двоюродному брату, чтобы тот возвращался домой — должно быть, как раз послезавтра они встретятся и смогут произвести хорошее первое впечатление.
Днём братья срезали пучок зелёного лука и шпината и отправились к бабушке с дедушкой поиграть со старшими сёстрами, а Цзян Юнь осталась дома шить одежду.
После ужина она передала Чжэн Бичэню замок с ключом и велела запереть калитку. Тот даже не спросил почему — если она просит, значит, надо запереть.
Ранним утром два дня спустя Цзян Юнь встала, приготовила завтрак и собралась отправиться в бригаду Чэньцзя.
Чжэн Бичэнь принёс воду и, войдя во двор, весело воскликнул:
— Угадайте, что случилось прошлой ночью?
По его хитрой улыбке Цзян Юнь сразу поняла: кто-то пытался украсть её помидоры, но «генерал-замок» не пустил воришку внутрь.
Но в чём же тут смех?
Братья тоже заинтересовались и стали расспрашивать.
Чжэн Бичэнь вылил воду в бочку и рассмеялся:
— Цзин Цзэянь давно поглядывала на наши помидоры. Увидела, что они покраснели, а ты их не снимаешь, и решила ночью пробраться за урожаем. Но мы ведь заперли калитку! Она попыталась пролезть сквозь живую изгородь — а там, где раньше была щель, теперь всё заросло. Её просто зажало между ветками, да ещё и колючки со всех сторон укололи! Представляете, каково ей было?
Братья представили картину и тоже расхохотались:
— Какая же она жадная!
Цзян Юнь улыбнулась:
— Чжэн-чжицин, отнеси ей несколько помидоров. Пусть не сходит с ума от желания.
А то ещё станет как Ян Цзиньлин с её страстью к нашему луку. Та так мечтала о нём, что однажды приснилось, будто ест лук с яйцами — проснулась и расплакалась от обиды, что это всего лишь сон. Пришлось Ван Цуйхуа поменяться с нами на немного лука, чтобы наконец угомонить эту страсть.
Теперь Цзин Цзэянь на том же пути — лучше бы не доводить до навязчивой идеи.
После завтрака Цзян Юнь собрала немного овощей, которых мало кто сажал — молодой листовой салат, пекинскую капусту — и добавила целый мешочек помидоров, чтобы подарить их в бригаде Чэньцзя.
Дедушка Фу отправился в управление бригады, а братья пошли гулять с Цзян Гуанъи и другими ребятами.
Цзян Юнь пошла по дорожке, ведущей на базар. Бригада Чэньцзя находилась к западу от районного центра, всего в трёх ли отсюда. Уже у самого входа в деревню её встретил Чэнь Фуцзи с группой людей.
К её удивлению, секретарь и командир бригады были не мужчинами лет сорока–пятидесяти, а молодыми людьми двадцати–тридцати лет.
Секретарём была женщина лет тридцати по имени Чэнь Хунся, а командиром — Чэнь Фуцин, которому едва исполнилось двадцать девять.
Неудивительно, что их бригада так активно развивала побочные хозяйства — молодые головы не связаны старыми правилами.
Чэнь Хунся выглядела благородно и уверенно, говорила прямо и действовала решительно.
Чэнь Фуцин же был более мягким, с изящными чертами лица и интеллигентной внешностью — похож на старшего брата Цзян.
Они тепло поприветствовали Цзян Юнь и сразу перешли к делу, пригласив её осмотреть инкубационную комнату.
Это были несколько специально оборудованных помещений с печами-лежанками и горячими плитами. На лежанках лежал мягкий соломенный и ватный настил, а под ним — яйца, находящиеся в процессе выведения.
В прошлой жизни Цзян Юнь управляла современной фермой и изучала много профессиональной литературы, поэтому сразу дала несколько советов.
Например, температура в помещении не должна быть слишком высокой — достаточно двадцати семи–двадцати восьми градусов.
Главное при выведении цыплят — соблюдение температуры: если будет слишком жарко, птенцы не смогут адаптироваться после вылупления; если холодно — большинство погибнет.
Также важно следить за влажностью в дождливую погоду. При избытке влаги и бактерий цыплята легко простужаются и заболевают диареей — и тогда за пару дней можно потерять почти всю партию.
Цзян Юнь говорила уверенно и точно, затрагивая самые важные моменты. Чэнь Хунся и Чэнь Фуцин были впечатлены.
Чэнь Хунся улыбнулась:
— Товарищ Цзян Юнь, до встречи я переживала, но теперь полностью спокойна. Наша инкубационная комната — в ваших руках. Все ваши условия мы принимаем. Что касается яиц — мы будем обеспечивать вас ими без ограничений.
Цзян Юнь поблагодарила:
— Не стоит благодарности, товарищ секретарь. Яйца нам не нужны — у нас дома есть куры, хватает. Одна курица в месяц на всю семью — и то мы вам очень благодарны за щедрость.
Чэнь Фуцзи рассказывал, что даже у секретаря и командира не хватало смелости съедать по курице в месяц — максимум угощали такими деликатесами вышестоящих чиновников, приезжавших в командировку.
Осмотрев инкубатор, Цзян Юнь отправилась в рассадник — помещение, куда переводили цыплят после вылупления. Там их тоже держали в тепле, постепенно приучая к обычным условиям, прежде чем отправлять на продажу в больших клетках.
В этот момент подошла пожилая женщина лет пятидесяти. Она недовольно посмотрела на Цзян Юнь и громко заявила:
— Слушайте, товарищ секретарь, товарищ командир! Я вывожу цыплят уже десятки лет! Ещё моя бабушка и мама выводили цыплят для помещиков. Я видела больше цыплят, чем вы съели яиц!
Раньше она была начальницей инкубационной бригады и получала неплохие привилегии. Но, как известно, при естественном выведении часть птенцов неизбежно погибает.
Чэнь Фуцзи рассказал секретарю и командиру, что Цзян Юнь умеет снижать уровень смертности среди цыплят, и та женщина сразу всполошилась.
Ранее она уже пару раз язвительно комментировала, но Чэнь Хунся не была уверена в способностях Цзян Юнь и просто сказала: «Посмотрим, сколько выживет из тех двадцати цыплят».
Однако в последнее время погода резко менялась — то жара, то холод — и целая партия цыплят погибла. Чэнь Хунся забеспокоилась и велела Чэнь Фуцзи сходить к Цзян Юнь.
Если из двадцати выживет восемнадцать — пригласят Цзян Юнь на помощь. Если все двадцать — она сможет сама назначить любые условия, и бригада согласится.
Чэнь Хунся спокойно ответила:
— Тётушка Вэнь, вы отлично выводите цыплят, а товарищ Цзян Юнь умеет ухаживать за уже вылупившимися птенцами, чтобы они не болели. Вы занимаетесь разными этапами — конфликта нет.
Но тётушка Вэнь продолжала ворчать, повторяя одно и то же: молодёжь ненадёжна и прочее. Она смотрела на Цзян Юнь с явной враждебностью.
Цзян Юнь не обращала внимания. Она сотрудничала с бригадой, чтобы лечить цыплят и получать в обмен пшеницу и мясо, а не чтобы отбирать чью-то работу.
Она достала немного проса, замоченного в воде из живого источника, и велела кормильщице посыпать им кормушки.
Тётушка Вэнь тут же взорвалась:
— Что это за ерунда?! Нельзя кормить цыплят чем попало!
Она попыталась помешать.
Чэнь Хунся строго сказала:
— Тётушка Вэнь, вы отвечаете за выведение цыплят, а не за их кормление после вылупления!
Она не хотела, чтобы тётушка Вэнь отпугнула Цзян Юнь — нужно сначала проверить её навыки.
Тётушка Вэнь надулась, но боялась Чэнь Хунся. Эта «жёлтая девчонка» была такой решительной, что даже собственного отца отчитывала. Когда та предложила развивать побочные хозяйства, её отец, тогдашний секретарь, возражал, считая это нарушением политики, но дочь так его отругала, что он сам подал в отставку. После этого районный центр лично назначил Чэнь Хунся секретарём, а она вскоре сменила упрямого и консервативного командира на его сына Чэнь Фуцина.
Тётушка Вэнь фыркнула и сердито уставилась на них.
Цзян Юнь сама рассыпала просо и тихонько «чирикнула» цыплятам. Те, услышав приятный запах, тут же бросились клевать. Даже несколько слабых птенчиков в углу ожили и, съев немного, сразу повеселели, присоединившись к остальным.
Чэнь Хунся и Чэнь Фуцин переглянулись: работает!
Тётушка Вэнь проворчала:
— Да любой голодный цыплёнок бросится на просо!
Её проигнорировали.
Цзян Юнь спросила у кормильщицы, есть ли больные цыплята, и попросила показать их.
За здоровьем цыплят нужно постоянно следить: как только один начинает вяло себя вести, его сразу отсаживают, иначе болезнь быстро распространится.
Их, конечно, отсаживали — и немало. Некоторые уже умерли, другие были на грани, а также осталось множество «мёртвых яиц», из которых птенцы не вылупились.
Цзян Юнь подошла к ним и достала маленький бумажный пакетик с белым порошком. Это была смесь измельчённых корней и семян лекарственных трав, разведённая водой и с добавлением капли воды из живого источника. Этим составом она напоила цыплят.
Если у птенца ещё оставался шанс, он выздоравливал; если болезнь была слишком сильной — спасти не удавалось.
Цзян Юнь отобрала тех, кто начал поправляться, а остальных оставила в покое.
Она объяснила Чэнь Хунся и другим:
— Отобранных держите отдельно, с остальными уже ничего не поделать.
Тётушка Вэнь снова начала издеваться:
— И это всё? Всё равно часть погибла!
Чэнь Фуцин сказал строго:
— Тётушка, хватит. Товарищ Цзян Юнь терпелива, но это не значит, что вы можете говорить всё, что вздумается.
Та презрительно отвернулась:
— Посмотрим, действительно ли они не умрут!
Цзян Юнь обошла всё помещение, дала рекомендации по вентиляции и как раз закончила к обеду.
Подбежал Чэнь Фуцзи:
— Пусть сестрёнка пообедает у меня дома.
Чэнь Хунся возразила:
— Не нужно, мы с Фуцином сами пообедаем с товарищем Цзян.
Но Цзян Юнь принесла с собой овощи — такие сочные и свежие, что у всех сразу возникло чувство доверия: явно не пустозвонка.
Чэнь Фуцзи занервничал и стал усиленно мигать Чэнь Фуцину. Тот, вспомнив разговор о двоюродном брате Чэнь Фуняне, понимающе улыбнулся:
— Ладно, брат, хорошо угощай товарища Цзян.
Чэнь Фуцзи обрадовался:
— Будьте спокойны, всё будет на высшем уровне!
Цзян Юнь разделила свои овощи: часть отдала Чэнь Хунся и Чэнь Фуцину, остальное — Чэнь Фуцзи.
Такие ярко-красные помидоры — отличное лакомство для детей и женщин.
По дороге домой Чэнь Фуцзи улыбнулся:
— Сестрёнка, мой брат работает в уездной транспортной бригаде и привёз кое-что интересное. Посмотри, может, что-то понравится.
Цзян Юнь заинтересовалась:
— У вас в семье есть водитель в транспортной бригаде? Это же очень круто!
http://bllate.org/book/10375/932428
Готово:
