— Правда, правда, правда! — мгновенно оживился Цзун Цзи. — Асинь, скорее переведи сестрёнке прямо на понятном языке! В такой важный момент не стоит читать ей эти заумные древние тексты — она всё равно не поймёт.
— Хорошо, папа, слушаюсь, — Мэн Синьчжи погладила Цзун И по голове и мягко улыбнулась. — Подожди немного, сестра подумает, как лучше перевести.
Через несколько секунд:
— Я, Су Дунпо, сегодня здесь даю клятву.
— Отныне за один приём пищи я позволю себе не более одной чарки вина и одного куска мяса.
— Даже если придут самые почтённые гости, лимит можно увеличить лишь втрое.
— Это предел! Меньше — можно, больше — ни в коем случае!
— Если кто-то захочет угостить меня обедом, помните: это и есть высший стандарт.
Цзун И слушала с открытым ртом:
— Правда или нет?
— Правда, — заверила Мэн Синьчжи. — Восточный Склон даже пояснил цель своей клятвы: во-первых, соблюдать умеренность, чтобы взрастить благополучие; во-вторых, беречь желудок, чтобы укрепить жизненную энергию; в-третьих, экономить средства, чтобы накопить богатство. Не веришь — проверь сама.
— Зачем проверять какие-то бумажки? Лучше спросить папу!
Так, сам того не желая, товарищ Цзун Цзи выдал, что у него богатый опыт в этом деле.
【Отныне я не стану употреблять более одной чарки и одного куска мяса. При особых гостях допускается утроить это количество, но только уменьшать, а не увеличивать. Если меня пригласят, заранее сообщу об этом условии. Если хозяин всё же нарушит его, я уйду. Первое — соблюдать меру для умножения благополучия; второе — щадить желудок для укрепления ци; третье — экономить расходы для накопления богатства.】
Цзун И сейчас так увлечённо слушала историю, что даже не стала, как обычно, сразу всё разоблачать, а продолжила спрашивать:
— Сестрёнка, сестра, сестрёнка! А он сдержался?
— Как думаешь? — Мэн Синьчжи не ответила прямо. — Тот, кто ради кусочка мяса заставлял свой рот и глаза соперничать, говоря: «Почему ему так много, а мне так мало?», способен ли он усмирить свою тягу к мясу?
— Наверное, нет, — задумалась Цзун И и серьёзно добавила: — Как папа, который клялся больше никогда не готовить нам ночные перекусы.
— И-и-и! — Цзун Цзи взял обе руки дочери и, согнув колени до её уровня, обиженно спросил: — Ты, маленькая неблагодарная, разве папа поступает плохо, когда готовит вам с сестрой ночные перекусы?
Цзун И выдернула руки и, с нежностью подержав его за щёки, заботливо произнесла:
— Папуль, неужели ты осмелишься сказать, что хоть раз готовил ночной перекус не для нас, а не для себя? Ты же всегда съедаешь больше, чем мы обе вместе взятые!
— Эх! Я ведь… — Цзун Цзи выпрямился, но дальше говорить не стал. Он взглянул на Мэн Синьчжи.
Взгляд был особенным.
В нём было десять процентов жалобной просьбы и восемьдесят — отчаянного зова о помощи.
Оставшиеся десять процентов были особенно сложными.
Будто говорили: «Я твой отец, ну помоги же!»
И одновременно: «Это твоя сестра, ну уж управляй ею!»
Какой бы ни была пропорция, Мэн Синьчжи никогда не отказывала отцу в просьбах.
— Малышка И, хочешь посоревноваться со мной, кто больше знает любимых блюд Су Дунпо? — В привлечении внимания сестры Мэн Синьчжи была настоящим мастером.
— Соревнуемся! — Цзун И замяла кулачки. — Начну я: «Съедаю по триста личжи в день, не прочь остаться жить в Линнане навеки». Он любил личжи!
— «Корешки пастернака спят под землёй, лишь дюйм один виднеется. Когда же проклюнутся нежные ростки? Весной приготовлю с мясом перепёлки», — парировала Мэн Синьчжи.
Уже в первом раунде Цзун И поняла, что совершенно не понимает, о чём говорит сестра.
Если в мире существовала еда, которую она не могла назвать, значит, проблема была в самом вопросе.
Бедность — допустима.
Признать — никогда!
Цзун И твёрдо верила: ей просто нужно «промыть мозги», чтобы сестра продолжила рассказ.
А вовсе не потому, что её знаний не хватает на ответ.
Да, именно так.
Мэн Синьчжи прекрасно поняла намёк и дала очень простую подсказку:
— Восточный Склон также любил утку, спаржу и рыбу-фугу.
В этот момент вмешался Цзун Цзи:
— Это папа знает! «За бамбуковой рощей — два-три цветка персика, весенняя река теплеет — первым это чувствует утка. Повсюду лютики и молодые побеги спаржи — как раз время, когда фугу плывёт вверх по течению».
— Папа! — Цзун И возмутилась. — Я сейчас же побегу маме скажу, что ты опять тайком сварил целый котёл мяса Дунпо!
Она разозлилась не на шутку — редкий шанс блеснуть своими знаниями был украден отцом.
С этими словами Цзун И развернулась и пошла прочь.
Цзун Цзи быстро перехватил младшую дочь и вновь бросил тот самый взгляд — десять плюс восемьдесят плюс десять процентов — в сторону старшей.
— Малышка И, послушай сестру, — сказала Мэн Синьчжи, отвлекая внимание. — Просто быть гурманом — скучно. Если уж любишь есть, будь как Восточный Склон — стань истинным знатоком кулинарии. Сестра советует тебе выучить «Первую оду китайской гастрономии».
— «Первая ода китайской гастрономии»? Такое вообще существует?
— Существует.
— Это тоже Су Дунпо написал?
— Да.
— Как она называется?
— «Ода прожоре». Любой гурман, выучив эту оду, получит благословение бессмертного гастронома и сможет возвыситься от простого едока до истинного знатока кулинарии.
— Правда так сильно?
— Конечно! Это Су Дунпо написал в самые бедные времена, когда его сослали и он едва сводил концы с концами. В этой оде он собрал весь свой кулинарный опыт в песнь, которой до сих пор нет равных.
— Уж очень ты хвалишь… Сестра, приведи сначала пример, тогда решу, учить или нет.
— Хорошо, хочешь пример — пожалуйста.
Мэн Синьчжи начала цитировать:
— В этой оде сказано: кто понимает мясо, тот ест лишь небольшой кусочек у основания шеи поросёнка — «пробует лишь один кусок у шеи».
— Кто понимает крабов, выбирает самые жирные клешни, собранные до первых заморозков — «жуёт две клешни перед морозом».
— Мидии едят полусырыми, запивая вином — «мидии наполовину готовы, но уже с вином».
— Крабов тоже подают слегка недоваренными, обязательно приготовленными на пару с винной гущей — «крабы чуть сыроваты, но с винной гущей».
— Лучшие методы приготовления, лучшие способы подачи, лучшие части — всё собрано здесь.
Мэн Синьчжи спросила:
— Теперь поняла разницу между гурманом и просто едоком?
— Поняла, сестрёнка! По дороге домой я обязательно выучу её в машине!
— Нет-нет, в машине нельзя, — запретила Мэн Синьчжи. — А вдруг разбудишь маму? Тогда мне точно не поздоровится.
* * *
Ах, ах, ах! «Мой зять — наследный принц» от Ху-гэ такой захватывающий!
Просто один вопрос: позавчера он написал, что прикусил палец до крови и обновление задержится.
Вчера сообщил, что из-за этого пальца пришлось идти в больницу, поэтому обновление выйдет на полдня позже.
Стало любопытно: до какой степени человек должен быть жесток к себе, чтобы укусить палец так, что потребовалась медицинская помощь…
* * *
Ему пришлось вернуться вместе с Сюань Ши, который раньше был довольно застенчивым.
К сегодняшнему дню Деревня Длинного моста давно уже не давала ему ощущения родного дома.
Раньше он очень любил это место.
Здесь прошли его самые радостные летние каникулы.
Ловил рыбу в ручье.
Сидел на скамейке в тени, наслаждаясь прохладой.
Не нужно было делать уроки, не нужно было играть на пианино.
Каждый день казался таким длинным —
можно было играть от рассвета до заката.
И в то же время таким коротким —
только откроешь глаза, как уже пора ложиться спать.
Время создано для расточительства.
Годы — для праздного прожигания.
Для юного Ние Гуанъи такой опыт был чем-то новым и удивительным.
Он, конечно, с самого детства проявлял выдающиеся способности —
всё усваивал быстрее других.
Но ведь он всё равно оставался ребёнком.
И, как любой ребёнок, мечтал о беззаботных днях, полных игр и вольной радости.
Для семьи Цюй этот вечер наверняка станет бессонной ночью.
Смерть двух стариков подряд заставила всех собраться со всех концов света.
Толпа людей заполнила дом.
Музыка траурного оркестра не умолкала ни на минуту.
Женщины группками обсуждали что-то между собой.
Мужчины собрались вместе — кто в карты, кто в маджонг.
Скорее похоже на возвращение домой к празднику, чем на похороны.
Неужели это и есть «радостные похороны»?
Почему так трудно это принять?
Вся скорбь, собранная в этом доме, не сравнится с горем одного человека, тихо плачущего среди руин моста Ваньань.
Разве «радостные похороны» — не разлука навеки?
Разве «радостные похороны» — не вечная потеря?
Ние Гуанъи больше всего не выносил безразличия на похоронах.
Это напомнило ему сцену похорон матери.
Его отец, профессор Ние, уже давно развёлся и тогда хладнокровно распоряжался всеми делами.
Не то чтобы совсем безлюдно, но определённо — «печально, тоскливо, горько».
И только он один плакал, как сумасшедший.
Сегодня Ние Гуанъи окончательно убедился в одном: у Ние Тяньцинь нет чувств.
В такой день,
когда все собрались вместе, пусть даже без особой скорби,
Ние Тяньцинь ушёл в тихое место, где не слышно траурной музыки, и звонил по телефону:
— Конструкция моста уже обрушилась.
— Да, именно так.
— Каркас?
— Каркас тоже не спасти. В ближайшие дни он полностью рухнет.
— Есть ли шанс на восстановление?
— Нет. Остаётся только полная перестройка.
— Не уверен, найдётся ли кто-то, кто сможет это сделать.
— Да, до сих пор не нашли человека, способного унаследовать это нематериальное культурное наследие — традиционное искусство строительства деревянных арочных мостов.
— Есть несколько учеников, опытные плотники, но никто ещё не овладел сутью этого мастерства.
— Хорошо, я постараюсь выяснить причину и подготовлю план.
— Да, у меня есть модель моста Ваньань.
— Но модель и реальное строительство — это совсем разные вещи…
Ние Гуанъи держал в руках нержавеющий поднос.
Его принёс Сюань Ши для жареных пять пряностей.
Он стоял за спиной профессора Ние и слушал.
Чем дальше, тем тише становилось вокруг него —
словно сам воздух перестал дышать.
В тот самый момент, когда Ние Тяньцинь произнёс: «Да, у меня есть модель моста Ваньань», нержавеющий поднос в руках Ние Гуанъи превратился в летающий диск и пролетел над головой Ние Тяньциня, угодив во двор чьего-то дома.
Затем раздался громкий «бах!» — и поднос упал менее чем в полуметре от ног Ние Тяньциня.
Тот вздрогнул, быстро завершил разговор и обернулся, чтобы посмотреть, какой негодник это сделал.
Скоро он понял — это его собственный сын.
— Что за дела, Датоу? — машинально окликнул он.
Голосом, которым воспитывал Ние Гуанъи двадцать лет назад.
Используя давнее прозвище.
Эти слова, сорвавшиеся с языка, тут же вызвали у Ние Тяньциня сожаление.
Отношения между ним и Ние Гуанъи давно уже не были тёплыми и доверительными, как в детстве.
И сейчас, при друге сына, назвать его «Датоу» — значит усугубить и без того напряжённую ситуацию.
Ние Гуанъи никогда не считал, что у него большая голова.
Даже пересматривая старые фотографии, он видел, что пропорции нарушены лишь в первый год жизни.
В детском саду Ние Тяньцинь сказал ему, что «большая голова — к уму».
Ние Гуанъи поверил.
http://bllate.org/book/8894/811336
Готово:
