Чжан Чжися щёлкнула пальцем по ямочке на щеке Анани и улыбнулась:
— Разве это не лавка? Будем открывать свою закусочную.
— Закусочную?
Как только эти слова прозвучали, всем расхотелось гулять — они словно в тумане отправились домой.
Дома Хэ Юнмэй долго приходила в себя, прежде чем спросила:
— Какую же закусочную мы откроем?
— С простыми и быстрыми блюдами.
Едва Чжан Чжися произнесла это, как в дверь ворвался запыхавшийся Чжан Айго. Увидев сестру дома, он облегчённо выдохнул:
— Сестра, беги скорее в управление деревни! Твой муж звонит!
— Муж? Ли Фэн?
— Да! — кивнул Чжан Айго, вытирая пот со лба. — Он ждёт у телефона!
На лице Чжан Чжися промелькнуло замешательство. Она помнила: в прошлой жизни Ли Фэн никогда не звонил.
Хэ Юнмэй, заметив, что дочь застыла на месте, решительно впихнула ей в руки Анань и Канканя и подтолкнула к выходу:
— Ну что ты задумалась, Нюня! Беги скорее — минута разговора стоит целое состояние!
На другом конце провода, весь в грязи и пыли, Ли Фэн нервно держал трубку. С тех пор как он прочитал то письмо, тревога не давала ему покоя. Не раздумывая, он вломился в кабинет своего бывшего командира и, стиснув зубы от стыда, попросил воспользоваться телефоном. Сначала он связался со старыми друзьями в уезде Цинхэ и велел им преподать урок семье Ли, а потом, уже собравшись позвонить жене и всё выяснить, получил срочное задание и вернулся лишь сегодня.
— Ли Фэн?
— Да, это я.
Услышав в трубке слегка запыхавшийся, торопливый голос, Ли Фэн вздохнул с облегчением и уголки его губ приподнялись: «Нюня не сердится, специально побежала к телефону!»
— Нюня, не надо было так быстро бежать. Я всё равно ждал бы тебя.
Голос, глубокий и приятный, заставил Чжан Чжися на миг растеряться.
— Хорошо…
Ли Фэн помолчал и тихо сказал:
— Прости, Нюня. Мне следовало рассказать тебе об этом раньше.
Товарищи по заданию, видевшие, как их командир, обычно хмурый и суровый, целую неделю не разговаривал ни с кем, теперь нежно извиняется перед кем-то по телефону, покрылись мурашками. Они почтительно отдали честь командиру полка, наблюдавшему за происходящим с явным интересом, и поспешили выйти.
Чжан Чжися опомнилась. В голове мелькнул образ Шэнь Гуйхуа, которая тогда в спешке ушла домой. Вот почему последние дни семья Ли не появлялась.
— Ничего страшного. А что ты сделал с семьёй Ли?
— Попросил людей предостеречь их. Больше они к тебе не подойдут.
Услышав слегка холодноватый тон, Ли Фэн вдруг занервничал:
— Нюня, как ты живёшь в последнее время?
— Хорошо.
Для Ли Фэна прошло всего полмесяца, но для Чжан Чжися минуло десять лет. Она не знала, что сказать мужу. В этот момент она почувствовала, как дети тянут её за штанины.
Она поднесла трубку к малышам. Те сразу же загорелись и радостно закричали:
— Папа!
— Нюня, ты…
Ли Фэн нахмурился, услышав всё более отстранённый голос жены. Неужели она сердится? Он не успел спросить, как раздался мягкий, детский голосок дочери, и лицо его сразу прояснилось.
— Анань.
— Папочка, когда ты вернёшься?
Анань, услышав голос отца, радостно запрыгала на месте.
Ли Фэн опустил глаза. Сейчас обстановка накалена до предела, конфликт может вспыхнуть в любой момент — в ближайшее время он точно не сможет вернуться. Он уже думал, как объяснить это ребёнку, но…
Анань, не дождавшись ответа, надула губки и обиженно отвернулась:
— Фу! Плохой папа! Анань больше с тобой не разговаривает!
Канкань, увидев, что сестра ушла, тут же прильнул к трубке и весело закричал:
— Папа!
Ли Фэн не ожидал, что за три фразы на том конце сменятся сразу три человека: жена и дочь холодны, а сын, хоть и «дешёвый», зато горяч. В душе мелькнуло разочарование, но он всё равно начал разговор с сыном.
Чжан Чжися, улыбаясь, слушала их беседу, как вдруг заметила удивлённые взгляды окружающих. Только тут она вспомнила: сейчас телефонная связь чертовски дорогая — минута разговора стоит восемь мао!
Даже если у них есть деньги, так «сжигать» их нельзя! Она поднесла трубку ко рту и быстро сказала:
— Береги себя там.
И резко повесила трубку.
Ли Фэн смотрел на внезапно оборванный разговор и долго не мог прийти в себя. Почему жена так холодна к нему?
Командир Лу, наблюдавший за своим лучшим бойцом — обычно надменным и неприступным, а теперь то и дело меняющим выражение лица во время одного звонка, — покачал головой и тихо цокнул языком.
Ли Фэн молча вышел наружу. Он ещё думал о разговоре, когда кто-то хлопнул его по плечу. Обернувшись, он увидел Чжао Бина и не захотел разговаривать.
Чжао Бин вздохнул, достал из кармана письмо и помахал им перед носом Ли Фэна:
— Эх, тебе ведь не нужно письмо от жены? Жаль, что я, узнав о твоём возвращении, специально принёс его сюда.
Ли Фэн мельком взглянул на конверт, резко выхватил его и вскрыл. Внутри была лишь одна фотография.
На снимке длинноволосая женщина с изящными чертами лица и яркими, живыми глазами нежно смотрела на двух послушных детей, похожих на неё на пятьдесят процентов.
Ли Фэн тут же забыл обо всём, что случилось минуту назад, и с гордостью стал показывать фото Чжао Бину.
Тот стоял, переполненный противоречивыми чувствами. «Я сам виноват, — думал он. — Зачем вообще сюда пришёл? Надо было оставить это письмо гнить в отделении связи!»
Автор говорит:
Ли Фэн: Это не моя вина, ты сама принесла — √ —
Чжан Чжися вышла принимать звонок, а Чжан Хунфэн, Хэ Юнмэй и Хэ Е остались сидеть в гостиной, переваривая новость о том, что их «дочь и подруга» собирается открывать закусочную.
Хотя в газетах уже писали о «реформах и открытой экономике», сегодня утром они обошли почти все оживлённые места уездного города. На улицах, кроме нескольких старинных семейных лавок, почти не было частных магазинов — в основном одни государственные заведения.
«Какой же смелостью обладает наша Нюня! — думали они с тревогой. — Один Бог знает, получится ли у неё открыть лавку! Ведь даже продажа нуги в деревне происходит тайком, без лишнего шума».
Даже если предположить, что открыть лавку возможно, кто осмелится туда зайти? Разве государственные столовые позволят отбирать у них клиентов? У них же в уезде нет ни одного знакомого!
Сможет ли такой бизнес вообще пойти? И что именно будет продавать эта «закусочная»?
Чем больше они думали, тем сильнее тревожились.
Когда Чжан Чжися вернулась с огромной миской овощных фрикаделек и двумя детьми, она увидела, как трое взрослых и Таньтань сидят, подперев подбородки руками, и мрачно переглядываются.
— Что случилось? — улыбнулась она. — Когда я уходила, все были в отличном настроении!
Хэ Е подняла глаза, колеблясь:
— Нюня, ты точно хочешь открывать закусочную в уезде? Я там ещё никого не видела, кто осмелился бы открыть своё заведение.
Чжан Хунфэн тоже вздохнул:
— Дочка, Листя права. Может, подождём немного и посмотрим, как пойдут дела?
Чжан Чжися сразу поняла их опасения. В прошлой жизни она тоже очень волновалась, начиная свой первый бизнес, боялась всего на свете. Но как только дело пошло — оказалось, что всё не так страшно.
Сейчас на улицах ещё нет ни одной частной лавки, но после Нового года магазины и закусочные начнут расти, как грибы после дождя. Улица Синхуа станет самым востребованным местом в городе.
Она помнила: первый человек, открывший лавку в уезде Цинхэ, в итоге стал самым богатым в провинции!
— Не переживайте. Я уже ходила в участок и спрашивала у полицейских — сказали, что если есть помещение и лавка, можно спокойно открывать. Никто не будет устраивать скандалов.
Она сделала паузу и добавила:
— Вы же сами видели, как оживился «чёрный рынок». После праздников обязательно появится масса людей, которые захотят открыть свои лавки.
— Нюня права, — кивнула Хэ Юнмэй, вспомнив шумный рынок и патрулирующих полицейских. — Там даже торговлю на улице поддерживают.
Она с любопытством посмотрела на дочь:
— А что именно будет в этой закусочной? Я раньше никогда не слышала такого названия.
Чжан Чжися улыбнулась:
— Закусочная — это место, где продают простую, быструю и вкусную еду.
— Так что же там будет?
Чжан Чжися вспомнила свою закусочную из прошлой жизни и с гордостью улыбнулась.
Тогда её заведение занимало триста квадратных метров и предлагало всё, что только можно вообразить. Там были собраны все самые популярные уличные лакомства со всей страны. Посетители могли неделю подряд есть там каждый день и не повториться. Только работников она нанимала больше двадцати.
— Там будут шашлычки, тофу с запахом, жареная лапша по-корейски, баранина на шпажках, рисовая лапша с мидиями, устрицы-гриль, креветки, кальмары на гриле, горячие шашлыки, блины с начинкой, пирожки с яйцом, острый суп с овощами, шашлыки в бульоне, жареный рисовый пирог, жареные свиные ножки, жареная курица, булочки с мясом, суп из баранины с потрохами, пирожки с бульоном…
Хэ Юнмэй нахмурилась:
— Нюня, что это за блюда? Я почти ничего из этого не слышала.
Чжан Чжися, увидев недоверчивый взгляд матери, замерла с улыбкой на губах и прикрыла рот ладонью. «Ой, проговорилась!»
В голове мелькнула мысль, и она тут же вспомнила про Ли Фэна — идеальный козёл отпущения, ведь его сейчас нет дома.
— Когда я убирала вещи Ли Фэна, нашла у него кулинарную книгу. Там собраны рецепты закусок со всей страны. Мне показалось это интересным, и я всё запомнила.
— Вот ведь как получилось! — продолжала она с воодушевлением. — Многие из этих блюд в нашем уезде ещё не пробовали. Отличная возможность открыть закусочную!
Заметив, что мать хочет задать ещё вопрос, она тут же обняла её за руку и принялась канючить:
— Ах, да ладно вам! Уже почти полдень! Давайте сначала пообедаем, а потом будем жарить. Если не поторопимся, к Новому году у нас вообще ничего не останется!
Хэ Юнмэй взглянула на календарь — уже двадцать восьмое число двенадцатого месяца! Действительно, времени мало, а они ещё ничего не подготовили. Она быстро вскочила.
Чжан Чжися тоже задумалась. Многие из тех блюд, что она перечислила, сейчас не подойдут. Сезон не тот, время не то, да и транспорт не такой развитый, как через десять лет. Люди только-только начали нормально питаться, и вряд ли захотят тратить деньги на экзотическую еду.
Но тут Хэ Юнмэй, вставая, заметила большую миску с овощными фрикадельками на столе и удивилась:
— Нюня, разве ты не ушла принимать звонок? Откуда у тебя столько фрикаделек?
Услышав слово «фрикадельки», Чжан Чжися вдруг осенило.
Можно начать с супа с фрикадельками! Сейчас зима, идеальное время для тёплых супов — баранины с потрохами, овощного рагу и тому подобного.
А в качестве гарнира — слоёные лепёшки, пирожки с овощной начинкой, булочки с мясом, пирожки с бульоном, лепёшки с соусом, луковые лепёшки.
Такой обед согреет и утолит голод, да и готовить удобно! Главное — поставить у входа большой котёл с костным бульоном. Аромат будет разноситься далеко, особенно на перекрёстке, где находится её лавка. Люди сами потянутся на запах!
А другие блюда можно добавлять постепенно, по мере появления постоянных клиентов и смены времён года.
Да, именно так! В этот раз она будет наслаждаться заработком, но не будет губить здоровье, как в прошлой жизни, когда после четырёх-пяти лет без отдыха впала в кому.
— Это мне дала соседка тётя Хунфан, когда я проходила мимо дома дяди Саня, — улыбнулась она.
Чжан Хунфэн, которому от одного перечисления блюд стало слюнки текут, с блестящими глазами посмотрел на дочь:
— Нюня, когда ты нам приготовишь что-нибудь из этого, чтобы попробовать?
Чжан Чжися улыбнулась:
— Сегодня вечером и покажу, на что способна.
http://bllate.org/book/7689/718394
Готово:
