× ⚠️ Внимание: Уважаемые переводчики и авторы! Не размещайте в работах, описаниях и главах сторонние ссылки и любые упоминания, уводящие читателей на другие ресурсы (включая: «там дешевле», «скидка», «там больше глав» и т. д.). Нарушение = бан без обжалования. Ваши переводы с радостью будут переводить солидарные переводчики! Спасибо за понимание.

Готовый перевод Dr. Li's Home Cooking / Еда в доме доктора Ли: Глава 10

(Ctrl + влево) Предыдущая глава   |    Оглавление    |   Следующая глава (Ctrl + вправо)

— Посмотрел несколько раз — особого эффекта нет. Да и работа у него напряжённая, не любит ходить. А сейчас приступы случаются всё чаще и начинаются всё раньше. Март ещё не кончился, а уже три раза прихватило. Вот и решили наконец прийти.

С точки зрения западной медицины здесь тоже нет особых решений — максимум назначить те же лекарства, что и раньше, и посоветовать соблюдать профилактику в повседневной жизни.

Однако Шу Тань блеснула глазами:

— А как это лечат у вас, в традиционной китайской медицине?

— Смотря по конкретному синдрому. Основная патогенез — избыток ветряного зла и спазм дыхательных путей. Нужно рассеивать ветер, открывать лёгкие, снимать спазмы и успокаивать внутренний ветер. Кроме того, он долго кашляет, а длительный кашель истощает лёгкие и почки. Поэтому необходимо одновременно укреплять лёгкие, опускать ци и регулировать функции лёгких и почек, — объяснил Ли Ниншу. — Только так можно воздействовать и на причину, и на симптомы.

Целый поток терминов обрушился на Шу Тань, и она чуть не закрутилась от них, будто ей нарисовали глаза-улитки. Ей казалось, что подобные формулировки встречались в записях консилиума, но смысл их оставался неясен, и сейчас она просто не могла всё это переварить.

Некоторое время спустя она спросила:

— А какой рецепт ты ему выписал?

— Я составил свой собственный: жжёный ма-хуан, чаньтуэй, ди-лун… — Он поднял глаза и, заметив последнюю искорку непонимания на её лице, понял, что она ничего не уловила. — Ладно, не буду дальше говорить — всё равно не поймёшь. Когда понадобится, просто вызови нас на консультацию.

Шу Тань почувствовала себя и виноватой, и обиженной. Она наколола кусочек яблока и, жуя, пробормотала:

— Кто сказал, что я не понимаю? Жжёный ма-хуан мы тоже часто используем.

И правда, такие травы, как гуйчжи, ма-хуан, бэйму, синьжэнь и другие, постоянно встречаются в рецептах для пациентов с заболеваниями дыхательных путей. Хотя Шу Тань была чистокровным западным врачом и сама не разбиралась в этих средствах, пациенты всё равно спрашивали: «А что это за трава? Как она действует?» Они сами выбирали, хотят ли они принимать китайские лекарства, но объяснять состав приходилось врачу.

Раньше Шу Тань совсем ничего не знала, но, чтобы отвечать на вопросы, ей приходилось искать информацию. Со временем она запомнила действие нескольких распространённых компонентов.

Ли Ниншу уже закончил есть и теперь держал миску с супом. Услышав её слова, он улыбнулся:

— Правда? Тогда проверю тебя: каково основное действие синьжэня?

Шу Тань уже собиралась ответить, но вдруг обиделась:

— С чего это я должна сразу отвечать, как ты скажешь?

«Ага, не так-то просто тебя провести», — подумал Ли Ниншу, моргнул и сделал глоток супа.

— Если правильно ответишь, угощу миндальным кремом.

— Синьжэнь бывает южный и северный. Южный сладкий, северный горький. Северный синьжэнь снижает ци, останавливает кашель, устраняет одышку и смягчает кишечник, применяется при кашле с одышкой, чувстве стеснения в груди и мокроте, а также при запорах от сухости в кишечнике. Южный синьжэнь устраняет кашель, питает лёгкие, смягчает одышку, усиливает секрецию жидкостей и возбуждает аппетит. Применяется при хроническом кашле с одышкой и запорах от сухости в кишечнике, — выпалила Шу Тань одним духом и тут же спросила: — Я правильно сказала?

Увидев её довольную физиономию, Ли Ниншу не удержался и уголки его губ дрогнули в улыбке.

— Верно. К тому же южный синьжэнь ещё питает лёгкие, устраняет сухость и даже улучшает состояние кожи. В свободное время можешь почаще его есть.

Глаза Шу Тань засияли, как звёздочки.

— Тогда то, что ты обещал…

— Отправил тебе красный конверт. Через дорогу от больницы есть лавка «Хэцзя», там продают миндальный крем из смеси южного и северного синьжэня — нежный, гладкий, ароматный и сладкий.

В этот момент в её телефоне раздался звук:

[Получен красный конверт.]

Шу Тань: «……» Да кто тебя просил напоминать?! Я и сама знаю!

— Я думала, ты сам варишь… — вырвалось у неё, прежде чем она успела сообразить, что лучше этого не говорить. Она замолчала и смутилась.

Ли Ниншу на мгновение замер, затем рассмеялся:

— И с чего тебе такая уверенность, что я стану… варить тебе миндальный крем?

— Не умеешь, что ли? — удивилась Шу Тань, но тут же кивнула. — А, точно! Ты ведь не умеешь? Я видела, как ты готовишь: «Чёрный уголь» и Сяобай едят кошачью еду вкуснее, чем люди.

Ли Ниншу: «……» Кто сказал, что я не умею?! И вообще, почему ты снова называешь его «Чёрным углём»?! Завидуешь, что у него еда лучше, чем у тебя?!

Раз уж не удалось попробовать кулинарные таланты доктора Ли, Шу Тань потеряла интерес к миндальному крему и махнула рукой:

— Спасибо за красный конверт, но это была просто шутка. Доктор Ли слишком серьёзно к этому отнёсся.

Она помолчала и добавила:

— Я поела, пойду. Доктор Ли, приятного аппетита.

С этими словами она встала, запихнула в рот последний кусочек яблока, взяла пустую тарелку и стремительно вышла.

Её фигура была стройной, широкие штаны развевались при ходьбе, будто колыхались на ветру. Ли Ниншу взглянул ей вслед и подумал, что её силуэт выглядит особенно свободно. Он невольно улыбнулся.

Шу Тань вернулась в офис как раз вовремя, чтобы услышать, как старшая медсестра говорит:

— Все товары из акции взаимопомощи сельским хозяйствам пришли. Я попросила студентов отнести их в учебную комнату. Кто свободен — идите забирайте своё.

— Уже пришли? — спросила Шу Тань. Она тоже заказала кое-что. — Я брала деревенские яйца.

— Деревенский цыплёнок отлично идёт на суп. Шу Тань, не хочешь взять?

Коллега улыбнулась, предлагая ей цыплёнка.

Шу Тань развела руками:

— Вы же знаете, где я сейчас живу — даже кастрюли нет, только микроволновка. Да и готовить я не умею. Зачем мне цыплёнок?

Все засмеялись. Кэ Ян поддразнил её:

— Не расстраивайся, младшая сестрёнка. Когда моя жена сварит суп, я тебе принесу.

Шу Тань ухватила его за руку и театрально поблагодарила:

— Братец, не надо так утруждаться. Просто пусть ваша домработница приготовит немного и принесёт мне мисочку. Боюсь утомить мою невестку.

«Да кто не знает, что твоя жена такая же неумеха, как и я, и даже простую зелень нормально пожарить не может! Я бы ещё рискнула съесть то, что она приготовит?!»

Шу Тань получила свои деревенские яйца, а Ли Ниншу тоже забрал свои заказы. Воспользовавшись обеденным перерывом, он позвонил в «Байцаотан» и вызвал младшего брата Ли Нинвана.

— Привези немного южного и северного синьжэня, — добавил он перед тем, как положить трубку.

Ли Нинван не стал спрашивать, зачем это нужно, а только уточнил:

— Сколько? По килограмму каждого хватит?

— …Это уж слишком много. По двести граммов каждого достаточно, — ответил Ли Ниншу, иногда недоумевая от щедрости брата: «чем больше, тем лучше».

Ли Нинван быстро приехал, забрал почти все покупки брата и внимательно выслушал его наставления:

— Эти деревенские яйца хороши. Пусть жена каждый день варит одно для Синьи. Её кашель прошёл?

Синьи — дочь Ли Нинвана, ей два с половиной года. Ли Ниншу особенно её любит: ведь это не его ребёнок, не нужно думать о воспитании — можно просто баловать, и всё.

Ли Нинван кивнул:

— Почти прошёл. Но после активных игр сильно потеет. Мама сказала, что нужно сварить куриный суп с усами тигра и синьжэнем, чтобы укрепить организм.

— Отлично, у меня как раз есть деревенский цыплёнок, — сказал Ли Ниншу и поторопил брата: — Иди, у меня скоро приём начнётся.

После работы Ли Ниншу отнёс оставшиеся продукты домой, сначала отправил цыплёнка на разделку, а потом сам порубил его, ошпарил кипятком и вместе с усами тигра и синьжэнем поставил вариться.

Небо постепенно темнело. Шу Тань поужинала в столовой и вернулась домой. Едва она подошла к двери, как почувствовала аромат. А когда вошла и дошла до балкона, запах стал ещё сильнее.

Шу Тань: «……» Жить в таких условиях — это настоящая пытка :)

Время быстро подкралось к концу марта, температура медленно поднималась, и в шкафах появилась весенняя одежда.

Шу Тань проснулась рано, умылась, надела куртку и перед выходом подбежала к балкону. Приглушённым голосом она позвала:

— Чёрный уголь, Чёрный уголь, ты уже проснулся?

Лаохэй всё ещё лежал на кошачьей полке. Услышав голос, он поднял голову, зарычал и показал зубы, а потом спрыгнул вниз.

Шу Тань не знала, дома ли сейчас Ли Ниншу и слышал ли он, как она дразнит Лаохэя. Если слышал, не сочтёт ли это захамством?

От этих мыслей она почувствовала вину и потому несколько раз в столовой, встретив Ли Ниншу, не решалась подойти и поздороваться — боялась случайно проболтаться.

Размышляя обо всём этом, она быстро добралась до офиса. Там уже собралось немало людей: Ху Даньлу болтали, а студенты печатали документы — принтер громко жевал бумагу.

— Шу Тань, как там твой 11-й? — спросила Чжан Сюань, увидев её.

Шу Тань взглянула на календарь, прикреплённый к столу, и ответила:

— После смены антибиотиков на цефтазидим и левофлоксацин температура держится в норме.

Это означало, что, хоть пациентка всё ещё подключена к аппарату ИВЛ, инфекция уже под контролем, и самый опасный период позади.

— Думаю, через пару дней сделать повторное обследование и попробовать отключить от аппарата, — сказала Шу Тань.

— Разумно. Чем скорее снимем трубку, тем лучше — долгое использование повышает риск инфекции, — кивнула Чжан Сюань.

Шу Тань согласилась и стала слушать, о чём говорят остальные. Ху Даньлу рассказывала про родственника, страдающего астмой десятки лет.

Шу Тань вдруг вспомнила тот случай, о котором Ли Ниншу упоминал в столовой.

Тоже астма много лет? А какие потом симптомы были?

Она задумалась, а Ху Даньлу продолжала:

— …Весной и осенью особенно тяжело. Каждый год приступы случаются по нескольку раз… Я уже ничего не могу сделать. Всё равно выписывают те же лекарства. Раньше ещё как-то помогало, а теперь, с возрастом, смотреть на это…

Шу Тань не выдержала:

— Почему бы ему не показаться врачу традиционной китайской медицины?

Ху Даньлу покачала головой:

— Дома предлагали, но он отказывается. Говорит: «Если даже современная западная медицина не может вылечить до конца, то уж китайская точно не поможет».

Она ещё немного пожаловалась, как вдруг вошёл доктор Мэн, за ним — старшая медсестра.

— Начинаем передачу дежурства.

Сегодня был четверг — день большого обхода отделения дыхательных путей под руководством заведующего. После утреннего совещания вся команда направилась в первый корпус.

Шу Тань входила в группу Чжан Сюань, и все её пациенты находились в первом корпусе, поэтому она внимательно слушала. Но как только команда перешла во второй корпус, впереди заведующего сменилась группа врачей, и Шу Тань, идя сзади, вскоре начала отвлекаться.

Ху Даньлу шла рядом, глядя в телефон и отвечая на сообщения. Через минуту она подняла глаза и хотела что-то сказать Шу Тань, но увидела, что та сосредоточенно ковыряет подбородок ногтем.

— Не трогай это, потом останется ямка, и будет некрасиво, — подумала Ху Даньлу, что Шу Тань давит прыщик.

Шу Тань покачала головой и тихо сказала:

— Даньлу-цзе, помнишь, ты рассказывала про своего родственника? Мне вспомнился один случай, который доктор Ли упоминал в столовой. Послушай…

Шу Тань отлично запомнила тот случай и теперь пересказывала его бегло, но с каждым словом становилась всё любопытнее:

— Хотелось бы знать, чем всё закончилось.

Она даже вздохнула.

Ху Даньлу знала её привычку. Когда Шу Тань только поступила в аспирантуру к профессору Ши Цзинь, коллеги рассказывали историю: один молодой врач пригласил её в кино, надеясь наладить отношения. Она пошла, но до фильма дело не дошло — она сразу спросила: «Я слышала, у тебя астма? Я сейчас работаю над исследованием, не хочешь помочь?»

Он ответил, что астма не у него, а у соседа по комнате. Шу Тань тут же бросила его и пошла искать того самого соседа, чтобы включить его в экспериментальную группу. С тех пор у неё и не было романов :)

Позже, проработав в отделении достаточно долго, Ху Даньлу поняла её характер: в быту Шу Тань глуха ко всему, кроме медицины, но стоит заговорить о профессиональных вопросах — её ум тут же включается на полную мощность. Любого сложного пациента она считала своим личным вызовом.

— Раз хочешь знать, просто спроси у Ниншу. Вы же соседи, — посоветовала Ху Даньлу.

Совет был разумный, но Шу Тань не решалась его выполнить.

Она покачала головой, смущённо:

— Не получится. Я постоянно дразню его кота. Он ничего не говорит, но, наверное, уже злится.

Ху Даньлу удивилась:

— Да что ты с ним делаешь? Бьёшь?

— Конечно нет! Это же жестокое обращение с животными, — поспешила отрицать Шу Тань, а потом замялась: — У него две кошки, чёрная и белая, обе красивые. Чёрная очень любит лежать на балконной полке, а наши балконы рядом, так что я часто вижу этого чёрного кота…

http://bllate.org/book/5095/507606

(Ctrl + влево) Предыдущая глава   |    Оглавление    |   Следующая глава (Ctrl + вправо)

Обсуждение главы:

Еще никто не написал комментариев...
Чтобы оставлять комментарии Войдите или Зарегистрируйтесь

Инструменты
Настройки

Готово:

100.00% КП = 1.0

Скачать как .txt файл
Скачать как .fb2 файл
Скачать как .docx файл
Скачать как .pdf файл
Ссылка на эту страницу
Оглавление перевода
Интерфейс перевода