В прошлый раз она вместе с Гу Ланом и Юань Цзе училась готовить хунаньские блюда. Юань Цзе умудрился превратить свою сковородку в угольную печь, Гу Лан сварил нечто, напоминающее цемент, а Цзян Яо всё-таки освоила одно блюдо — «Башню из креветок „Фу Жун“». Правда, едва она выложила золотистые башенки на тарелку, как рядом вспыхнула сковорода Юань Цзе. Когда шеф-повар потушил огонь и подошёл к ней, оказалось, что на её тарелку уже успели попасть обугленные остатки из кастрюли Юань Цзе. Никто не осмелился есть это блюдо.
Сегодня Цзян Яо решила приготовить именно его — и на этот раз поклялась держаться подальше от Юань Цзе, чтобы защитить свою «Башню из креветок „Фу Жун“» любой ценой.
Юань Цзе собрался что-то сказать, но чья-то рука сзади обвила его шею и резко оттащила назад. Её владелец глухо произнёс:
— Ты мне мешаешь.
— Чем же я тебе мешаю? — возмутился Юань Цзе, стягивая с шеи чужую руку. — Неужели тебе мало всего этого огромного пространства?
Гу Лан спокойно убрал руку, неторопливо поправил манжеты, обошёл Юань Цзе и остановился в двух шагах от Цзян Яо.
Режиссёр продолжал объяснять порядок действий:
— Сейчас каждый будет готовить в отдельной кабинке, так что никто не увидит, что делают остальные. После этого шеф-повар попробует все блюда и выберет участников команд.
— А в каком порядке повара будут выбирать? — раздался слегка холодный женский голос.
Инъин тихонько ахнула и шепнула Цзян Яо:
— Мой кумир Цинь Юэ тоже здесь! Богиня танца! Я прямо на одной сцене со своим идолом... Уууу...
Цзян Яо улыбнулась про себя: «Мой кумир тоже здесь. Мы действительно на одной сцене».
Краем глаза она взглянула на мужчину, стоявшего рядом, и увидела лишь его кадык. Она незаметно подвинулась чуть ближе. Только теперь, оказавшись с Гу Ланом на одной сцене, она по-настоящему почувствовала, что действительно рядом со своим кумиром.
Хотя они раньше вместе учились готовить хунаньские блюда и даже добавились друг к другу в вичат, Гу Лан всё ещё казался ей недосягаемым — она даже громко разговаривать с ним не решалась. Цзян Яо задумалась: получится ли у неё снова встретиться с ним после распределения по командам?
— Какое блюдо ты будешь готовить? — раздался над головой низкий голос.
Цзян Яо машинально подняла глаза. Гу Лан смотрел на неё сверху вниз.
— Б... башню из креветок «Фу Жун», — запнулась она. Не надо так на неё смотреть — сердце не выдержит!
Гу Лан отвёл взгляд.
— Я сделаю «Сладкие лотосовые семечки по-хунаньски».
«Что это значит?» — удивилась Цзян Яо. Разве не сказано было, что нельзя знать, что готовят другие?
— А у нас нет права выбора? — снова раздался тот же холодный женский голос. Цинь Юэ нахмурилась и посмотрела на режиссёра. Она была певицей и танцовщицей, строго следила за питанием и изначально не собиралась участвовать в этом шоу. Но с возрастом её популярность пошла на спад, и агентство настояло на участии в реалити-шоу для повышения узнаваемости. Сейчас самым горячим проектом в стране был именно «Праздник гастрономии».
Цинь Юэ злилась. Она не считала нужным поддерживать популярность через участие в шоу, да ещё и в кулинарном! Много лет она придерживалась диеты и давно не ела высококалорийную пищу. Теперь же ей не только предстоит пробовать такие блюда, но и самой готовить. Вспомнив, какой вред наносит коже жар от плиты, она нетерпеливо блеснула глазами и невольно повысила тон:
— То есть нам просто придётся ждать, пока нас выберут?
Она ведь вообще не умела готовить! А если ни один повар не захочет выбрать её?
Режиссёр спокойно ответил:
— Повара определят порядок выбора по жребию. Кроме того, если участник сумеет угадать автора какого-либо блюда, он может сам выбрать, с кем хочет быть в одной команде.
— Ты... — Цинь Юэ хотела что-то сказать, но, оглядев окружавших её артистов и персонал, сдержалась. Это же полный абсурд! Как можно угадать, кто приготовил то или иное блюдо, когда их так много!
Атмосфера немного накалилась, но к счастью, скоро началась запись. Режиссёр велел всем занять свои места.
*
Даже когда Цзян Яо уже стояла у разделочной доски с ножом в руке, она всё ещё находилась в лёгком оцепенении. Во время огненного шоу и церемонии открытия она была просто бездушной машиной для аплодисментов: Инъин делала что-то — и она механически повторяла за ней.
Слова Гу Лана крутились у неё в голове, словно играя в бесконечном цикле. Неужели он хочет быть с ней в одной команде?
Из соседней кабинки уже доносилось рубящее «тук-тук-тук». Цзян Яо встряхнула головой. Что бы там ни было, сейчас главное — приготовить блюдо. Только так она сможет оказаться в одной команде со своим кумиром.
Она достала ингредиенты из корзинки — продюсеры подготовили всё в точности по её списку.
«Башня из креветок „Фу Жун“» готовится довольно просто, но выглядит эффектно, вкусна и не требует много времени — именно поэтому она выбрала именно это блюдо после долгих размышлений.
Цзян Яо вырезала круглые заготовки из нескольких ломтиков хлеба.
Затем измельчила креветки и свинину в фарш, мелко порубила грибы шиитаке, добавила приправы, один яичный белок, тщательно перемешала начинку и капнула в неё несколько капель кунжутного масла — сразу же всплыл насыщенный аромат.
Выложила полученную массу на хлебные заготовки, сверху залила жидким тестом и украсила каждую башенку несколькими кубиками ветчины. Затем отправила всё во фритюр.
Когда она вынула башни из масла, их основание было золотисто-хрустящим, а верхушка напоминала перевёрнутую округлую чашу нежно-розового оттенка. Сочетание упругих креветок и мягкой свинины дополнялось ароматными крошками грибов, впитавших весь вкус. Слегка сладковатый хлеб в паре с мясной начинкой давал такой эффект, будто при укусе изнутри вытекал насыщенный сок.
В завершение Цзян Яо украсила вершину каждой башни маленьким листочком кинзы. Изумрудная зелень в сочетании с чуть поджаренными кубиками ветчины создавала на тарелке изящный цветочный узор.
Убедившись, что всё в порядке, она нажала кнопку подачи блюда.
Вскоре сотрудник забрал тарелку через окошко перед кабинкой.
Наблюдая, как её блюдо уносят, Цзян Яо наконец немного расслабилась. Из динамика на столе прозвучал голос режиссёра: можно выходить.
Вытяжка внутри кабинки работала отлично, и только выйдя наружу, Цзян Яо почувствовала смешанные запахи самых разных блюд — и среди них один показался ей особенно знакомым.
«Что это?» — нахмурилась она, пытаясь вспомнить. Она точно где-то уже чувствовала этот аромат. И чем ближе она подходила к источнику, тем сильнее становился запах.
— Цзянцзян! — окликнул её Юань Цзе, направляясь навстречу.
Запах исходил именно от него. Цзян Яо внимательно осмотрела его. Похоже, он сам это чувствовал — поднял руку и понюхал рукав.
— Ты не чувствуешь запаха подгоревшего белка? — серьёзно спросил Юань Цзе.
Цзян Яо молча уставилась на него, медленно открывая рот. Юань Цзе оглядывался по сторонам, ничего не подозревая, а она дрожащим пальцем указала на его чёлку.
— Твои... волосы...
— Что с ними? — Юань Цзе машинально провёл рукой по прядям.
Цзян Яо впервые узнала, что обгоревшие волосы при прикосновении просто рассыпаются в прах.
Обломки пепельных прядей медленно посыпались ему на лицо.
Цзян Яо с трудом сглотнула:
— Ты, наверное, хорошо учился в школе по физике.
Автор: рецепт «Башни из креветок „Фу Жун“» взят у шеф-повара Чжан Чжэньдуна.
Цзян Яо и Юань Цзе стояли в тихом, полумрачном коридоре, не решаясь заговорить первыми — будто молчание могло предотвратить дальнейшее осыпание обгоревших волос.
— Пффф... — не выдержал оператор, сдавив смех.
Юань Цзе медленно, словно робот, повернул шею и приблизил лицо к камере.
На экране его специально уложенная для шоу корейская чёлка с пробором три к семи превратилась в «три-три-три». Та часть, что должна была составлять «семь», обвисла, а средняя прядь стала чуть короче остальных, закрутившись в пружинку тусклого жёлто-коричневого оттенка. При каждом движении с неё сыпались всё новые и новые обломки.
Оператор смеялся так сильно, что едва держал камеру. Изображение дрожало, и вместе с ним колебалось сердце Юань Цзе. Он придержал камеру рукой и, не веря своим глазам, проверил своё отражение на маленьком экране.
Проведя ладонью по лицу, он обернулся к Цзян Яо:
— У тебя есть зеркало?
Едва взглянув на его лицо, Цзян Яо чуть не упала на колени от смеха.
Юань Цзе: «......»
— У тебя совсем нет сочувствия? — обиженно протянул он.
Цзян Яо, дрожащим голосом:
— Ты... ты лучше ещё раз посмотри на своё лицо.
Одна из сотрудниц протянула Юань Цзе зеркальце.
Он бросил на себя один взгляд — и тут же вернул зеркало обратно.
— Где здесь туалет?
Когда подошёл Гу Лан, он увидел лишь удаляющуюся спину Юань Цзе и толпу смеющихся сотрудников.
Он подошёл к Цзян Яо:
— Что случилось?
Цзян Яо вытирала слёзы от смеха:
— Юань Цзе... он поджёг себе чёлку.
Вспомнив картину, она снова залилась смехом. На лице Юань Цзе осел чёрный пепел от обгоревших волос, а потом он ещё и весь вспотел от готовки. Когда он провёл рукой по лицу, получился настоящий боевой раскрас.
Цзян Яо оперлась на стену, смеясь и рассказывая Гу Лану подробности, а в конце даже показала жестом, как выглядело его лицо.
Она смеялась громко, жестикулировала, её выражение лица было живым и ярким. От смеха слёзы повисли на ресницах, а глаза блестели, полные влаги.
Многие участники уже вышли из кабинок, коридор наполнился шумом, и Гу Лан на самом деле плохо разобрал, что именно она говорит. Но уголки его губ сами собой приподнялись.
Это, пожалуй, впервые Цзян Яо вела себя так раскованно в его присутствии — без застенчивости перед кумиром и без неловкости при встрече.
Гу Лану совершенно не хотелось нарушать эту атмосферу. Он с улыбкой смотрел на неё, изредка вставляя реплику.
Но нашёлся тот, кто решил всё испортить.
— Эти плиты у организаторов что, на водороде работают? — закричал Юань Цзе издалека.
Он только что переуложил причёску: трёхсемёрка превратилась в гладкий зачёс назад, полностью открыв лоб и скулы. Если не говорить, выглядел как настоящий всевластный директор.
Подойдя ближе, он самоуверенно провёл рукой по волосам и спросил Цзян Яо:
— Красиво?
Действительно красиво — судя по реакции девушек из персонала.
Цзян Яо уже собралась кивнуть, но тут Гу Лан едва заметно усмехнулся:
— Только не наклоняй голову — жёлтые волосы посыплются.
— А? — Юань Цзе машинально опустил голову.
На фоне чёрных волос ярко выделялось пятно выгоревшей жёлтизны.
На этот раз Цзян Яо не просто засмеялась до слёз — она рухнула прямо на пол, забыв обо всём на свете. Вокруг неё валялись от смеха все сотрудники, не выдержавшие зрелища жёлтого пятна на макушке Юань Цзе.
Юань Цзе не видел своего затылка. Он растерянно стоял в центре толпы, чувствуя себя изгоем.
Оператор, хоть и трясся всем телом, профессионально направил камеру на его макушку, а потом даже позвал Юань Цзе посмотреть.
Юань Цзе: «.......»
Ему хотелось уединиться, но окружающий смех не давал покоя. В отчаянии он заорал:
— Где стилист? Разве не обещали, что в этом сезоне самый модный образ — «директорский зачёс»? Это же чистой воды эмо-причёска!
Стилист прятался в гримёрке и не смел выходить. Он сначала хотел просто подстричь обгоревшие концы, но быстро понял: чтобы избавиться от всех повреждённых волос, придётся сделать Юань Цзе лысым.
Поэтому между «эмо-причёской с жёлтыми прядями» и «лысиной» стилист однозначно выбрал первое. Ведь Юань Цзе высокий — стоит ему не наклонять голову, и никто не заметит, что уложенные наверх волосы жёлтые.
Просто так получилось, что Гу Лан чуть выше Юань Цзе, и когда тот подошёл, Гу Лан сразу заметил прыгающее жёлтое пятно. Он не собирался говорить об этом, но почему-то, увидев, как Юань Цзе с таким задором спрашивает Цзян Яо, красив ли он, Гу Лан почувствовал, что необходимо преподать ему урок: не только жена друга свята, но и фанатка друга тоже не для игр.
Хотя, судя по объёму черепной коробки Юань Цзе, он вряд ли поймёт всю глубину этого посыла. Но ничего страшного — главное, чтобы его фанатка наконец поняла, кто настоящий кумир.
Глядя на сидевшую на полу Цзян Яо, Гу Лан почувствовал, будто на его сердце упал лепесток — очень лёгкий, но невероятно мягкий.
*
Только усевшись на своё место у сцены, Цзян Яо смогла немного успокоиться. Но смотреть на Юань Цзе было невозможно — стоило взглянуть, как снова начинало клонить к смеху, особенно теперь, когда все сидели рядом и его жёлтое пятно стало ещё заметнее.
Она старалась сосредоточиться на ведущем, который объяснял правила формирования команд.
С этого момента запись будет вестись в восьми разных залах. Телевизионная версия будет монтажной, но в приложении «Сканьсин» зрители смогут выбрать один из восьми каналов и смотреть полную версию конкретного зала. По окончании выпуска фанаты проголосуют за самую популярную команду.
http://bllate.org/book/4538/459215
Готово:
