Стоявшая рядом Цяо Мэн тоже искренне согласилась с этими словами, но сама Шан Тин не придала им особого значения. С детства она постоянно слышала о вышивке и наблюдала за ней, так что для неё шить подобные вещи было делом привычным: время летело незаметно, а настроение от этого становилось куда лучше.
Пока что Шан Тин не подозревала, что из-за этого небольшого эпизода её будущая жизнь действительно изменится не на шутку.
Уборка помещения заняла совсем немного времени — всего около недели. Бабушка Цяо быстро и энергично открыла свою пекарню, повесив новую вывеску: «Заведение оздоровительного питания Цяо».
Основное меню:
Мясные булочки — 1 рубль за штуку;
Овощные булочки — 50 копеек за штуку;
Овощной суп — 50 копеек за миску.
Меню оказалось таким же простым и прямолинейным, как и принципы, которыми руководствовалась бабушка Цяо при выборе помещения!
— Мама, разве цены не завышены? — пробормотала Шан Тин, глядя на меню. На самом деле она хотела сказать: «Это не просто завышены — это чересчур дорого!» Ведь сейчас в городе овощная булочка стоила всего 10 копеек, а мясная — 25 копеек. А её мама установила цены в несколько раз выше.
Она переживала за старушку: вдруг та весь день трудится впустую, а на следующий день к обеду булочки так и не раскупят? Каково будет бабушке тогда?
Бабушка Цяо понимала, что невестка беспокоится о ней, и ей было приятно и тепло на душе. Сначала она решила жить у второго сына ради внучки, но постепенно привязалась ко всей семье и искренне начала считать их своими детьми.
Что до старшего сына, то бабушка Цяо думала: «Сын с невесткой, которые в Новый год приходят только поживиться чужим, мне не нужны».
При этой мысли бабушка Цяо разозлилась ещё больше. В самый разгар праздника, даже если бы они принесли немного зелени или свинины, она бы не выгнала их. Но Чэнь Янь пришла с мешком грубой крупы и четырьмя яйцами, зашла на кухню и сразу заявила, что чувствует запах мяса. Её вид ясно говорил: «Если за столом не окажется мясных блюд, значит, вы всё спрятали для себя!» Разве бабушка Цяо могла это стерпеть? Взяв в руки метлу, она выгнала всю семью старшего сына — четверых человек — прямо за ворота.
Цяо Ли и Цяо Цзявэнь стояли во дворе ошеломлённые: ведь ещё минуту назад бабушка была так добра! Почему она вдруг переменилась в лице? Когда Цяо Ли увидела, что принесла её мать, ей стало так стыдно, что лицо залилось краской: четыре яйца и килограмм грубой крупы — как её мама вообще посмела прийти с таким? И отец, почему не остановил её?
К счастью, в тот вечер Цяо Мэн принесла им две миски мяса. Сестра и брат, сидя в своей комнате, тайком всё съели, и рты у них были в жире. Цяо Цзявэнь, жуя, не переставал хвалить Цяо Мэн. Даже Цяо Ли, которая обычно всегда спорила с братом, на этот раз промолчала: в такое время любой, кто готов поделиться мясом, — хороший человек!
«Мы же одна семья, зачем так считаться…» — говорила Чэнь Янь.
Бабушка Цяо, услышав слова Шан Тин, махнула рукой, давая понять, что не стоит волноваться, и с улыбкой сказала:
— Не переживай, невестка. Ты не думай лишнего. Разве мои пирожные в городе не стоили по 50 копеек за штуку? И разве не находились люди, которые приводили родных и друзей на чёрный рынок, чтобы купить у меня?
Бабушка Цяо была уверена: стоит попробовать одну её булочку — и захочется съесть вторую, третью и так далее.
Шан Тин поняла, что спорить бесполезно, и сказала:
— Тогда, мама, вечером я помогу тебе замесить начинку, чтобы утром ты могла сразу лепить булочки.
Цяо Вэйминь тут же вмешался:
— Я помогу маме. К тому же, в замешивании начинки я лучше тебя, жена.
Бабушка Цяо согласилась. Если бы Цяо Вэйминь не работал на заводе, она с радостью передала бы ему своё кулинарное мастерство: у сына тонкое обоняние, он отлично готовит и способен усвоить все тонкости ремесла.
А вот внучке Цяо Мэн она не собиралась передавать это умение, хоть та и разбиралась в травах лучше всех. Бабушка Цяо думала: «Если она каждый день будет готовить, как сохранить её белые и нежные руки? От готовки кожа всё равно страдает, даже при ежедневном уходе. Да и постоянное общение с дымом и жиром — не для неё. Мне жалко!»
Кроме того, бабушка Цяо замечала, что Цяо Мэн больше увлечена экстракцией лекарственных трав и созданием средств по уходу за кожей, а кулинария её совершенно не интересует.
— Пусть этим занимается второй сын, — сказала бабушка Цяо. — Невестка, ты днём преподаёшь, а вечером шьёшь и чинишь одежду. Не трать силы на начинку — тебе нужно отдыхать.
Второй сын — мужчина, крепкий и здоровый, ему немного недосыпать — не беда.
— Хорошо, — согласилась Шан Тин. В конце концов, мужчина и должен больше работать. Хотя… как он осмелился прямо заявить, что его мастерство лучше её? Хм!
Цяо Мэн, наблюдая за взаимодействием мамы, папы и бабушки, невольно улыбнулась. Такой сцены в прошлой жизни она даже во сне не могла себе представить. Да, её неожиданно привязала система и перенесла в эту эпоху, но теперь есть надежда на лекарство для мамы, а отношения в семье становятся всё теплее. Цяо Мэн решила, что эта сделка того стоила.
Что до цен на булочки, Цяо Мэн считала их вовсе не завышенными. Хотя ингредиенты начинки и были обычными, доступными каждой семье, сочетание мяса, овощей и лекарственных трав было чрезвычайно сложным. Когда она ела булочку, то чувствовала: чтобы замесить такую начинку, требуется как минимум целая ночь.
Подумав об этом, Цяо Мэн с сочувствием встала на цыпочки и похлопала ничего не подозревающего Цяо Вэйминя по плечу, после чего спокойно направилась в свою комнату. Цяо Вэйминь остался в полном недоумении: почему дочь посмотрела на него так странно? Неужели его ждёт неприятность?
Вернувшись в комнату, Цяо Мэн не стала бездельничать: сегодня был день экзаменов по четырём предметам. Лёгши на кровать и закрыв глаза, она уже через мгновение оказалась в классе.
На этот раз в классе не было учителя. На столе лежали четыре экзаменационных листа, а на стене висели часы с тихим обратным отсчётом — четыре часа. Значит, Цяо Мэн должна была за это время решить все четыре варианта, в среднем по часу на каждый.
Она сначала внимательно просмотрела все задания и обнаружила, что форматы работ сильно различались: одни напоминали стандартные школьные экзамены с выбором ответа, пропусками, краткими и развёрнутыми ответами, а другие состояли исключительно из сочинений и даже заданий на рисование.
— Хозяйка, это первый раунд экзаменов, направленный на проверку твоих знаний за последние три месяца, — ответственно пояснил 924, предвидя возможные вопросы Цяо Мэн. — После письменной части завтра состоится практический экзамен, который покажет, насколько хорошо ты умеешь применять полученные знания на практике. Это поможет скорректировать дальнейшую программу занятий.
Цяо Мэн кивнула и сосредоточенно приступила к работе. Поскольку она лучше всего разбиралась в книгах по лекарственным травам и растениям, сначала она решила именно эти два варианта. Когда она закончила, на часах оставалось ещё два с половиной часа. Успокоившись, она взялась за остальные два экзамена.
Время шло минута за минутой. 924 сидел рядом и затаив дыхание наблюдал за хозяйкой, боясь помешать. На самом деле, он утаил от неё один важный момент: результаты сегодняшнего экзамена влияли на завтрашний практический тест — чем лучше она напишет сейчас, тем проще будет практическое задание.
Но 924 не осмелился сказать об этом: боялся создать дополнительное давление.
Когда Цяо Мэн закончила все четыре работы, до окончания отведённого времени оставалось всего несколько минут. Она зевнула: хоть её тело и спало, сознание устало от долгого напряжения. Аккуратно разложив листы на столе, она сказала:
— 924, я пойду спать.
— Хорошо, хозяйка! Результаты будут готовы завтра после обеда!
— Тогда спокойной ночи, 924.
— Спокойной ночи! — радостно ответил 924, тронутый тем, что уставшая хозяйка всё равно подумала о нём.
На следующее утро на завтрак в семье подали мясные булочки, овощной суп и кашу из проса. Несмотря на то что все уже ели булочки накануне вечером, сегодня утром каждый из четверых ел с особым удовольствием.
Цяо Мэн откусила кусочек мясной булочки: тёплый, ароматный сок был как раз нужной температуры — насыщенный, но не жирный.
— Бабушка, сколько булочек ты планируешь продавать в день?
— Продавать? — Бабушка Цяо даже не задумывалась об этом. Раньше, когда она пекла пирожные, ориентировалась лишь на свои силы — выпекала одну корзину и не считала количество. — Теперь, когда у нас есть помещение, за раз можно приготовить четыре паровые корзины. Если не хватит — будем лепить и варить прямо на месте.
Хотя начинка, замешанная на месте, будет немного уступать по вкусу.
В одной корзине помещалось примерно по двенадцать–тринадцать булочек. Исходя из прежнего опыта продажи пирожных, бабушка Цяо рассчитывала, что за день удастся реализовать около двухсот булочек.
— Мама, я приду помочь тебе в обеденный перерыв, — сказал Цяо Вэйминь. — Честно говоря, за одну ночь я уже освоился. Начинка у тебя очень разнообразная, да и процесс сложный. Всю ночь месил — спина болит, но сегодня утром, когда ел булочку, почувствовал настоящую гордость за свою работу.
Бабушка Цяо обрадовалась:
— Отлично! Вижу, у второго сына талант к кулинарии — всё с полуслова понимает. Даже лучше, чем я в своё время.
— Бабушка, я думаю, лучше ввести лимит на продажу, — вмешалась Цяо Мэн, сделав глоток супа. — Твоя цена уже показывает, что наши булочки — не как у всех. Из-за высокой стоимости многие сначала будут колебаться. Но когда они наконец решатся купить, а мы скажем, что всё распродано, разве они не придут завтра пораньше, чтобы занять очередь?
Главное — редкость повышает ценность. Это правило работает и для еды, и для одежды, и для украшений.
— Да и тебе, бабушка, тяжело будет: утром лепить булочки дома, потом нести их в лавку и продолжать готовить там, — добавила Цяо Мэн. Она искренне переживала за пожилую бабушку, но видела, как та светится от радости, когда готовит эти целебные блюда.
Бабушка Цяо задумалась и решила, что внучка права. Ведь она занимается этим не ради прибыли, а чтобы скоротать время и получать удовольствие. Если же станет слишком уставать — смысл пропадает.
— Ладно, послушаю Мэнмэн. Будем готовить дома начинку ровно на сто булочек: пятьдесят мясных и пятьдесят овощных. Больше продавать не будем.
Так в «Заведении оздоровительного питания Цяо» официально ввели лимит. Что до названия — почему «оздоровительное питание», если в меню только булочки? Бабушка Цяо объяснила: слишком большое разнообразие блюд отнимает много времени и сил, а ей самой это не нужно. Она готовит в первую очередь для своей семьи.
Утром, приехав в лавку, бабушка Цяо сразу же слепила четыре корзины булочек и поставила их на пар. У входа повесили большую деревянную доску с ценами на мясные и овощные булочки и овощной суп.
Как только вывеска появилась, вокруг сразу же собрались соседи и начали обсуждать.
— Неужели булочки из мяса монаха Таньсана? Так дорого!
— Да ладно! Килограмм свинины у меня стоит чуть больше двух рублей, а тут за одну булочку столько просят? Наглость!
— Государство поощряет частников, но таких жадных индивидуалов надо гнать в шею!
Перед «Заведением оздоровительного питания Цяо» собралось человек пятнадцать — в основном пенсионеры, чьи дети работали на заводе. Впервые увидев такие цены, они не могли не высказаться.
Бабушка Цяо как раз вышла из кухни проветриться и услышала пересуды. Скрестив руки на груди, она вышла на улицу. Её обычно доброе лицо стало суровым, и она холодно окинула взглядом толпу:
— Кто только что сказал, что я жадная и бесстыжая? Цены я установила сама. Кто тебя заставляет покупать? Хочешь — покупай, не хочешь — уходи подальше от моего входа и не мешай клиентам проходить.
Вэй Цуйпин, которая говорила за спиной и теперь почувствовала себя неловко, увидев такое выражение лица у бабушки Цяо, ещё больше возненавидела её и съязвила:
— Клиенты? Ты, наверное, думаешь, что продаёшь персики с небес? Даже если твои булочки остынут и прокиснут, никто их не купит! Разве что дурак какой-нибудь!
— Ах, сестричка! Давно тебя не видела! — раздался голос пожилой женщины с седыми волосами, согнувшейся под старостью. — Без твоих пирожных во рту пересохло! Ты теперь булочки печёшь? — спросила она, увидев вывеску.
Бабушка Цяо узнала постоянную покупательницу и обрадовалась:
— Да, сестра! Сегодня как раз открытие. Заходи, попробуй!
— Обязательно, обязательно! — согласилась старушка и направилась внутрь. Но не успела она сделать и двух шагов, как Вэй Цуйпин схватила её за руку.
http://bllate.org/book/3509/382866
Готово:
