Документальный фильм рассказывал о новой услуге — готовке в зале, которую ввели в одной из сетей супермаркетов, сохранивших инкогнито. Покупатели могли выбрать свежие продукты прямо в магазине, а повара тут же превращали их в изысканные блюда. Лай-Лай присмотрелся к оформлению интерьера на экране, и у него в голове что-то щелкнуло: Погодите, это же Лэхуэй! У нас через дорогу от дома, в Юнване, такой же есть. Неужели у них теперь есть такая услуга? Довольно удобно.
Сяо Юй заметил:
— Продукты выглядят довольно свежими.
— В следующий раз обязательно сходим попробуем.
Ведущие в фильме с аппетитом уплетали приготовленные при них моти с манго. Лай-Лай хлопнул себя по лбу, спрыгнул с кровати и направился к журнальному столику:
— Как я мог забыть про пирожки чашаосу? Их же можно есть холодными. — Он снова оживился: — Мы ведь недавно перевыполнили план перед Праздником середины осени, и наш большой босс устроил отделу праздничный ужин. В том ресторане пирожки чашаосу просто божественные, но мы заказали слишком много, никто уже не мог впихнуть в себя ни кусочка. Ты же знаешь, большие боссы любят пустить пыль в глаза, вот много еды и осталось, кое-что даже не тронули. Я и подумал: негоже добру пропадать. И знаешь, что самое интересное — рестораны ведь разные бывают… — Он открыл пакет с заказом на вынос, достал маленькую коробочку и, повернувшись к Сяо Юю, продолжил вещать: — Юйхуан, Шаоцзи, Фэннаньлоу — все они отмечены звездами Мишлен, входят в списки «Черной жемчужины» и пятидесяти лучших ресторанов Азии, но разница действительно есть. Послушай меня, — Лай-Лай сел на диван, — этот ресторан Юэи открылся меньше полугода назад, но я уверен, что в следующем рейтинге Мишлен они точно не останутся в стороне. — Он погладил себя по подбородку, вспоминая вкус, — Там даже обычный белый рис чертовски хорош. Серьезно, он совсем не такой, как везде. Я даже специально спросил, какой рис они используют. Сказали — пятичжанский рис из Дунбэя. У меня дома такой же, но на вкус — небо и земля. Рис у них, во-первых, ароматный, а во-вторых, оставляет приятное сладковатое послевкусие. Даже их администратор говорил, что есть этот рис — всё равно что дегустировать вино. — Лай-Лай с улыбкой приподнял подбородок в сторону Сяо Юя: — Кстати, а ты знаешь, как на кантонском будет белый рис?
Сяо Юй улыбнулся:
— И как же?
Лай-Лай поманил его к себе:
— Красавчик.
Сяо Юй указал на себя и рассмеялся во весь рот. Лай-Лай подхватил его смех и добавил:
— Блюда мы почти не трогали, а порцию риса мне в придачу дали, когда увидели, что я упаковываю еду. Забирай, поешь. — Он дернул уголком рта, хихикнул и добавил: — Грех не воспользоваться выгодой от нашего босса, к тому же, нельзя разбрасываться едой.
Он снова поманил Сяо Юя. Тот затушил сигарету и подошел к дивану. Лай-Лай сказал:
— Не ходи за лапшой и не заказывай обслуживание в номер. Съешь пока эту закуску, перекуси, а дома разогреешь остальное. Скажу тебе, в этот ресторан попасть невероятно сложно. Кажется, наш босс знаком с их владельцем, даже шеф-повар лично выходил поздороваться. Я всегда думал, что повара в таких кантонских ресторанах — это люди в возрасте, ну, знаешь, лет пятидесяти-шестидесяти, с проседью. А тут — такой молодой, тридцать с небольшим. Раньше учился у шефа в Париже, вроде как был его личным учеником. Тот за долгие годы взял под крыло всего двоих китайцев. Потом он ушел в какой-то… как же он назывался… — Лай-Лай замолк, почесывая макушку и мучительно пытаясь вспомнить. — Босс говорил название, вылетело из головы. В общем, где-то на юге Франции… ресторан высшего класса, каждый год берет три звезды.
— Три звезды? — Сяо Юй подошел к столику и моргнул, глядя на пакет с едой.
— Ага, три мишленовские звезды, — подтвердил Лай-Лай.
Сказав это, он внезапно смутился, открыл коробочку и неловко добавил:
— Да это всё забавы иностранцев, ничего особенного, не бери в голову.
Сяо Юй согласно кивнул:
— Звучит солидно.
Лай-Лай усадил его рядом и протянул коробку, в которой лежали четыре пирожка в слоеном тесте. Сяо Юй взглянул на него:
— Много осталось.
Лай-Лай просиял:
— В прошлый раз мы так и не сходили на кантонский полдник. — Он продолжил: — Я много всяких пирожков перепробовал, но это слоеное тесто просто невероятное — ароматное, нежирное. А начинка из свинины чашао совсем не такая, как в других местах. Сказали, из местной черной свиньи, но, по-моему, там есть еще что-то. Шеф-повар хранит рецепт в тайне, но я ставлю на ананас и арахис. Попробуй.
Сяо Юй взял один пирожок, с него осыпались крошки. Стоило ему поднести его ко рту, как правая рука внезапно дернулась, и пирожок упал на пол. Он поспешил наклониться, чтобы поднять его, но рука не слушалась, продолжая дрожать. Лай-Лай протянул руку на помощь, но Сяо Юй как раз перехватил еду левой рукой, и их пальцы соприкоснулись. Он всё же поднял пирожок и откусил кусочек. Лай-Лай потянул его за рукав:
— Брось, он же грязный! Не ешь!
— Прошло меньше пяти секунд, — Сяо Юй проглотил остаток пирожка и левой рукой прижал дрожащую правую. Дрожь стала слабее, теперь только пальцы изредка подергивались. Лай-Лай с тревогой спросил:
— Больно?
Сяо Юй не изменился в лице, выражение его глаз оставалось мягким, а голос — спокойным и размеренным:
— Нет, просто дрожь. Я ничего не чувствую, это происходит без предупреждения. — Он улыбнулся: — Кажется, я уловил закономерность: если съем что-то слишком вкусное — начинается приступ. Прямо как подагра: наелся морепродуктов — и кричишь от боли. А этот твой чашаосу слишком уж хорош.
Лай-Лай слегка шлепнул его:
— Ты же даже распробовать не успел!
Не успел он закончить фразу, как у изголовья кровати зазвонил телефон Сяо Юя. Звонила Ван Цзе. Сяо Юй подошел к телефону, и как только они обменялись приветствиями, женщина на том конце провода затараторила:
— Сяо Юй, выручай, умоляю! Я уже всех обзвонила, в такое время помощника днем с огнем не сыщешь. Помнишь, у моего тестя осложнения диабета, ему только что ногу ампутировали? И как назло — звонили только что — мой муж попал в аварию, когда развозил заказы. А ведь его очередь дежурить сегодня ночью. Ты же знаешь наших родственников, хорошо, если они не придут долги требовать. Ничего не поделаешь, просто выхода нет… Слушай, там почти всё готово, осталась только гостиная. Ты парень шустрый, за полчаса управишься. Мои вещи используй, я оставила их в гостиной. Деньги я тебе заплачу, как договаривались. Приезжай, адрес я пришлю. Дома никого нет, охране просто покажи пропуск сотрудника Чжэньцзин. Не забудь надеть униформу. Я предупрежу охрану, когда буду уходить. А этот господин Ин… он в это время обычно бегает, спортом занимается, возвращается домой только к девяти-десяти вечера, ты с ним не пересечешься. В общем, это в Ланьтине. Сяо Юй, выручай!
http://bllate.org/book/34462/4250410
Готово:
