Парень был одет в потертую футболку и джинсы, судя по ткани — дешевка рублей за десять-двадцать. Стоявший рядом с ним чемодан тоже явно повидал виды: кодовый замок на нем уже покрылся ржавчиной.
Одежда и вещи — все говорило о том, что этот парень очень беден.
Су Вэй переформулировал вопрос:
— Готовить умеешь?
Глаза юноши блеснули, и он с энтузиазмом ответил:
— Умею, я умею готовить самые разные блюда, специально учился.
Боясь, что его козырей окажется недостаточно, парень добавил:
— Мне не нужна зарплата, только еда и кров. Но в сентябре я поступаю на учебу, так что смогу работать только до сентября.
— Хорошо, — согласился Су Вэй.
Пусть это будет добрым делом на сегодня.
В конце концов, лишняя пара палочек за столом ничего не изменит.
Су Вэй снова отпер дверь и провел парня на третий этаж:
— Жить будешь здесь, я — на втором. А теперь оставляй вещи, сперва пойдем поужинаем.
Парень без возражений последовал за ним, проявив приятную покладистость.
После этого Су Вэй собирался отвести его в ту же маленькую лапшичную, где обедал днем, но она оказалась закрыта.
Су Вэй стоял перед закрытой дверью с бесстрастным лицом.
Парнишка тут же уловил настроение хозяина и предложил:
— Босс, давайте сходим в супермаркет? Сегодня вечером я сам приготовлю ужин, а вы проверите товар в деле.
— Меня зовут Су Вэй, зови меня братом Су. — Су Вэй повернулся и направился к супермаркету.
— Хорошо, брат Су, — послушно отозвался парень. — Меня зовут Гань Цин: «гань» — как в слове «Ганьцао», «цин» — как в слове «зелень».
— Хорошее имя, — механически похвалил Су Вэй.
Гань Цин же расплылся в улыбке, аж глаза сощурились:
— Спасибо, брат Су, я тоже считаю, что имя хорошее.
Брат Су такой классный, и вкусы у него прямо как у него самого.
Овощи на прилавках супермаркета были не первой свежести — к вечеру оставалось лишь то, от чего другие покупатели отказались.
Су Vэй, скрестив руки на груди, встал в овощном отделе и сказал Гань Цину:
— Чего хочешь поесть, выбирай.
Гань Цин не сдвинулся с места, а сначала спросил:
— Брат Су, а что любишь ты?
— Я не привередлив. — Су Вэй действительно не перебирал харчами; тот, кто прошел через апокалипсис, станет есть абсолютно всё.
Гань Цин принял это за первое испытание, мысленно сжал кулаки и решил приготовить свои коронные блюда, во что бы то ни стало покорив желудок брата Су.
Гань Цин воинственно наточил ножи на овощи и набрал куриных крылышек, свиной вырезки, побегов чеснока, а в секторах речных и морских деликатесов прихватил еще крупного карпа и больших креветок в кляре.
Выглядело внушительно.
Су Вэй бросил пару взглядов на рыбу и креветки, ничего не сказал, но на его лице промелькнуло предвкушение.
Готовили на третьем этаже. Гань Цин сначала навел порядок на кухне, расставил по местам кастрюли, тарелки, ножи, разделочную доску, масло, соль, соус и уксус, а затем принялся за стряпню.
Су Вэй готовить не умел и помочь ничем не мог, поэтому, вспомнив, что у него есть еще один комплект запасных туалетных принадлежностей, решил быстренько убрать главную спальню для Гань Цина, чтобы тот мог хорошо выспаться ночью.
К тому моменту, как он закончил уборку, Гань Цин уже всё приготовил.
Один за другим Гань Цин выставил на стол аппетитные блюда, от вида которых так и текли слюнки.
Белоснежные тарелки, ярко-красный перец, изумрудная зелень, розовато-красные креветки, черно-бело-красный карп в масляном соусе — все пестрело сочными, контрастными красками, словно на холсте щедрой рукой мазнули краски.
Еще не успев притронуться к еде, Су Вэй почувствовал, как у него разыгрался аппетит от одного лишь вида ярких цветов и восхитительного аромата.
Он вымыл руки, отодвинул стул перед обеденным столом, сел и для начала подцепила палочками креветку в кляре, отправляя ее в рот.
Креветке удалили голову, хвост и панцирь, обваляли в муке и обжарили в масле — на вкус она оказалась хрустящей, но не пересушенной, маслянистой, но не жирной. Особенно порадовало то, что скрывавшееся внутри мучной корочки мясо креветки было чистейшим, свежим, сладковатым, нежным и упругим, с великолепной текстурой.
Такой способ приготовления невероятно радовал таких людей, как Су Вэй, которые терпеть не могут чистить креветки от панцирей. Су Вэй съел две штуки подряд, немного утолив первый голод.
— А руки у тебя откуда надо, — похвалил Су Вэй, заметив, что Гань Цин, зажав в руке палочки, сам еще не ел и с ожиданием смотрит на него.
На лице Гань Цина расцвела довольная улыбка, проявились крошечные ямочки на щеках — до чего же мило.
Раз его похвалили и надежда остаться здесь укрепилась, Гань Цин был ужасно рад.
— Брат Су, попробуй этот шанхайский бок-чой, я полил его раскаленным маслом, листья должны быть нежными, отведай-ка. — Заметив, что Су Вэй даже не притронулся к зелени, Гань Цин в душе осуждающе покачал головой.
Питание должно быть сбалансированным, нельзя же всё время налегать на мясо!
Су Вэй как раз ел нежнейшие белые кусочки рыбного филе, когда его палочки замерли. Мысленно он хмыкнул: нежные-то они нежные, да только не свежие.
Проглотив во рту рыбу, он бесстрастно произнес:
— Хорошо.
Су Вэй подцепил палочками листик шанхайской капусты и, поморщившись, отправил в рот — по его лицу было видно, как через силу он это делает. Но как бы ни противился, отказываться не стал.
Гань Цин тут же почувствовал укор совести: подумать только, каким жестоким тираном он выглядел, заставляя брата Су есть траву!
Раз Су Вэй так не любит есть зелень отдельно, можно ведь смешать овощи с мясом — тогда получится идеальный баланс белков и клетчатки.
Гань Цин мысленно перекроил рецепт, собираясь уже забрать у Су Вэя капусту, как вдруг заметил, что тот разгладил брови, а на лице появилось выражение чистого наслаждения.
Гань Цин... опешил.
Брат Су овощи всё-таки любит или нет?
Су Вэй ожидал, что шанхайская капуста окажется грубой, жесткой и сухой на вкус, но вместо этого она наполнила рот сочным, богатым и чистым ароматом свежих овощей. К тому же из-за полива горячим маслом внутренняя структура зелени — белки, жиры и прочее — не пострадала, сохранив первозданный натуральный вкус.
Даже самая свежая и молодая зелень не обладала такой сладостью.
Здесь явно применили какую-то дополнительную обработку: не просто насытили влагой, но и очистили от всяких примесей. Даже он сам не смог бы добиться такого эффекта с помощью способности элемента дерева.
Су Вэй украдкой покосился на Гань Цина и подумал про себя: надо же, думал, что подобрал какого-то бедного сироту, а привел домой настоящего мастера.
Су Вэй ничего не сказал, лишь опустил взгляд и продолжил трапезу.
Обнаружив секрет шанхайской капусты, он с гораздо большим вкусом распробовал и карпа, и креветки, и куриные крылышки, сообразив, что мясные блюда тоже прошли вторичную обработку.
Хотя ему не доводилось пробовать стряпню других людей, он мог поручиться, что исходные продукты из супермаркета по определению не могли быть настолько вкусными.
Су Вэй ел с огромным аппетитом, да и Гань Цин остался доволен. Семь или восемь блюд на огромном блюде были сметены подчистую.
А опустошив стол, Гань Цин внезапно ощутил укол совести: раз он уплетает за обе щеки в таких количествах, не пожалеет ли теперь брат Су, что позволил ему остаться?
http://bllate.org/book/34391/4240542
Готово:
