— Да перестань ты реветь! Плач разве решит проблему? Стоишь тут и воешь во всё горло — а твоя работа как быть? А обед для тех четверых товарищей, за которых ты отвечаешь? Лучше бы помогала товарищу Сяо Ся разгрузиться!
Крик Цянь Цзюня возымел действие. Слёзы, уже готовые хлынуть у Су Хуаймань, в самом деле застыли на глазах — она попросту испугалась. Молча подойдя, она начала помогать Су Хуайся выгружать поклажу.
Когда всё было занесено на кухню, трактор Цянь Цзюня с грохотом укатил прочь. Лишь тогда Су Хуаймань вдруг опомнилась.
На руках у неё стоял резкий запах сырого мяса. Она замерла на мгновение, раскрыла чёрный полиэтиленовый мешок — и увидела… мясо?!
Даже два мешка мяса?!
И не только мясо — рядом лежали ещё рис и мука. Настоящие белые крупы! Су Хуаймань почувствовала, будто ей приснился сон.
За все годы, проведённые в деревне после распределения, кроме редких походов в столовую, она ни разу не видела столько мяса и белых круп сразу!
— Сяо Ся, это всё ты купила…? — Су Хуаймань смотрела на сестру так, будто перед ней явилось привидение. — Откуда у тебя деньги и талоны?!
Автор: В следующей главе начнётся линия предпринимательства! Главная героиня начнёт зарабатывать деньги!
Деньги и продовольственные талоны Су Хуайся получила от Ван Ванься. Та, узнав, что её брат Ван Тяньчжу ранее питал к Су Хуайся непристойные мысли, решила немного компенсировать ей моральный ущерб — выдала дополнительно мясные и продовольственные талоны. На сегодняшнюю покупку ушло примерно две трети того, что она получила.
Но, конечно, Су Хуайся не собиралась рассказывать об этом своей «старшей сестре».
Она лишь улыбнулась Су Хуаймань и сразу же занялась своими делами.
До обеденного перерыва у интеллигентов оставалось ещё два-три часа, и за это время нужно было приготовить вкусный обед.
Работы было невпроворот! У неё просто не было времени болтать с Су Хуаймань.
Су Хуайся погрузилась в своё состояние: её руки ловко и быстро обрабатывали ингредиенты, и она перестала замечать всё, что происходило вокруг. Она полностью ушла в чудесный мир кулинарии.
Су Хуаймань же не унималась. Она следовала за Су Хуайся по пятам и без умолку расспрашивала, откуда та взяла деньги. Она не могла поверить, что её мрачная и молчаливая сестра вдруг заработала столько. Если уж Су Хуайся смогла — значит, и она точно сможет! Обязательно выведает секрет!
Но Су Хуайся, погружённая в кулинарный транс, обладала максимальной защитой от внешних раздражителей. Как бы Су Хуаймань ни приставала к ней, словно навязчивая жвачка, Су Хуайся спокойно игнорировала её, словно воздух, и продолжала заниматься своим делом.
Более того, она даже радовалась, что Су Хуаймань рядом — так та не посмеет трогать её мясо и крупы.
И действительно: устав говорить до хрипоты и не добившись никакой реакции, Су Хуаймань задумала воспользоваться мясом и крупами сама.
Всё это время она наблюдала за тем, как Су Хуайся готовит — движения были плавными, лёгкими, будто танец. От этого у неё сами руки зачесались — захотелось тоже что-нибудь приготовить. Некоторым людям свойственно думать: если получается у другого, значит, получится и у меня. Су Хуаймань не знала, сколько лет упорного труда стояло за этой лёгкостью движений сестры.
Притом она, считая себя выше всякой простоты, решила сразу взяться за самое сложное — за мясо. К счастью, Су Хуайся оказалась проворнее: она быстро убрала весь рис и муку поближе к себе.
Нужное количество риса она отмерила и вместе с мукой заперла в специально сколоченный для общежития шкаф. Этот шкаф смастерила «хромая вдова»: сначала постоянно пропадала еда, и баланс не сходился, поэтому глава деревни заставил её компенсировать убытки. В гневе вдова и соорудила этот шкаф.
— Су Хуайся! Ты чего?! Не даёшь мне даже прикоснуться?! — Су Хуаймань сегодня просто кипела от злости на эту сестру, которая будто сошла с ума. Где та покорная девочка, которая раньше и пикнуть не смела?!
На самом деле, Су Хуайся была вполне миролюбива — но только за пределами кухни.
Как только она переступала порог кухни, превращалась в безжалостного лидера. Кухня — её королевство, её поле боя. Здесь она — единственная королева и непререкаемый полководец. Любой, кто осмеливался нарушить её порядки в этом царстве, немедленно подвергался суровому наказанию.
Ответив на крики Су Хуаймань, Су Хуайся издала короткое «хе-хе».
Но в этом смехе больше не было прежней робости или обычной мягкости — теперь в нём звучала ледяная насмешка.
— И на что ты рассчитываешь? Ты, которая в доме у главы деревни Вана даже чешую с рыбы толком не смогла счистить, какое право имеешь трогать моё мясо?
Теперь Су Хуайся совершенно не скрывала своей ауры. В этом хрупком теле обитала женщина, добившаяся успеха и в карьере, и в семье, — и в одно мгновение она превратила двадцатилетнюю Су Хуаймань в ничтожную амёбу.
Су Хуаймань онемела под этим давлением. Холодный пот проступил на спине, гнев испарился, уступив место необъяснимому ужасу.
Теперь ей хотелось лишь одного — поскорее сбежать с кухни, подальше от этого страшного гнёта!
Перед ней стояла уже не та безвольная сестра, которую можно было дёргать за нервы!
Убедившись, что эффект достигнут, Су Хуайся смягчилась. Она подвела оцепеневшую Су Хуаймань к двери и вложила ей в руки недоделанные овощи.
Голос снова стал тихим и ласковым:
— Сестрёнка, будь умницей, доделай-ка эту зелень.
Су Хуаймань, оглушённая резкой сменой тона, машинально кивнула и, будто под гипнозом, послушно уселась на пороге и начала чистить овощи.
За несколько часов невозможно было приготовить полноценные блюда на шестерых.
Поэтому Су Хуайся решила просто смешать всё вместе и сделать одно блюдо — жареный рис с мясом, яйцами и овощами.
Сначала она тщательно промыла рис и поставила варить в большой кастрюле. Для жареного риса вода нужна в строго определённом количестве: слишком много — и рис превратится в кашу, а нужно добиться эффекта рассыпчатых, упругих и ароматных зёрен. Поэтому она точно отмерила воду.
Затем она вымыла свинину, нарезала аккуратными кубиками и замариновала с имбирём, чесноком и перцем. Взбила восемь яиц в большую миску до однородной золотистой массы. Сбегала в поле, нарвала зелёного лука, вымыла и нарезала — всё отложила в сторону.
К этому времени рис уже сварился. Су Хуайся выложила его на решётку у вентиляционного отверстия, чтобы остыл, и стала ждать, когда Су Хуаймань закончит чистить овощи.
Когда все ингредиенты были готовы, Су Хуайся черпнула большую ложку свиного сала, растопила на сковороде и выложила в неё замаринованное мясо.
Под действием жара аромат мяса полностью раскрылся. Су Хуайся с наслаждением глубоко вдохнула — как же хорошо жить с жиром!
Затем она выложила полуготовое мясо на тарелку, добавила ещё сала, высыпала рис и вбила яйца, быстро перемешивая, чтобы каждое зёрнышко покрылось золотистой яичной оболочкой. Яйца на сильном огне стали хрустящими, а внутри рис остался мягким и сладковатым — получился восхитительный контраст текстур.
Потом она добавила овощи и мясо, тщательно всё перемешала и ввела последние приправы. Так появился жареный рис — золотистый, сияющий, словно сокровище.
Воздух наполнился ароматом, в котором смешались запахи мяса, яиц и жира.
Су Хуаймань, присев у плиты и вдыхая этот запах, уже забыла, как её зовут. Всё её существо стремилось к этому золотистому чуду на сковороде.
Но Су Хуайся, конечно, не позволила ей тайком попробовать. Она переложила рис в большую миску для еды и отнесла в столовую.
В этот момент трое парней, работавших в поле, шли обратно, согнувшись под тяжестью усталости, с мотыгами на плечах. Чжао Цина среди них не было — как староста общежития, он всегда заканчивал работу последним, доделывая за троих лентяев их норму.
Едва трое парней вошли в зону действия аромата, как мгновенно ожили, выпрямились и начали оглядываться в поисках источника запаха.
— Ого! Какой аромат! Что это такое?!
— Чую мясо и яйца! Да ещё и свиное сало! Кто такой бессовестный — так вкусно готовит?!
— Кажется, пахнет от нашего общежития?
— Да ладно! У нас в столовой разве такое бывает? Только жидкая похлёбка!
— Нет, правда от нас пахнет!
У Сунь Боъяна нос был острее всех. Убедившись, что аромат идёт именно от их общежития, он бросился бежать. Остальные, поняв, что запах действительно исходит от них, тоже помчались к столовой.
Ворвавшись в столовую, они увидели на столе огромную миску жареного риса с мясом и яйцами!
— Жареный рис с мясом и яйцами! У нас в столовой!
— Значит, аромат действительно от нас! Боже, мне не снится? Я вижу мясо в нашей столовой!
— Эй, Боъян, дай пинка — проверю, не сплю ли!
Пока трое парней думали, что галлюцинируют от голода, Су Хуайся весело вышла из кухни с мисками и палочками:
— Чего стоите? Идите есть!
Она начала раздавать рис по тарелкам. Все увидели, как их обычные миски, обычно заполненные жидкой похлёбкой, наполняются настоящим рисом с мясом и овощами.
Только теперь они поверили: этот роскошный обед приготовлен именно для них.
Чего ждать! Трое парней и давно изголодавшаяся Су Хуаймань набросились на тарелки и начали жадно уплетать рис.
Рассыпчатые зёрна риса были покрыты тонкой яичной корочкой, придающей хрустящую текстуру. Свиное сало равномерно обволакивало каждое зёрнышко и кусочек мяса. Ароматы риса и мяса гармонично сочетались, утоляя голод измученных желудков.
— Ешьте медленнее! Второй порции не будет — я точно рассчитала на всех, — покачала головой Су Хуайся, глядя на эту стаю голодных волков.
Сама она съела лишь небольшую тарелку. Хотя в эту эпоху свиное сало ценилось очень высоко, Су Хуайся, пришедшая из 2018 года, всё же находила его немного жирноватым.
Она оставила одну порцию для Чжао Цина и убрала её на кухню. Затем взяла большой контейнер, наполненный жареным рисом, вышла через заднюю дверь общежития и направилась к дому Лэй Цзюнье. Ей нужно было кое-что обсудить с ним.
Тем временем трое парней уже опустошили свои тарелки и с тоской смотрели на пустую миску.
— Ах… Это было так вкусно… За всю жизнь не ел ничего подобного! Неужели это Сяо Ся приготовила? — Чэнь Цзе откинулся на спинку стула и погладил живот.
— Да не может быть! Су Хуайся разве умеет готовить?! Конечно, это Сяо Мань сделала! Её отец же повар в государственной столовой! — уверенно заявил Цзян Цзяньго. — Верно, Сяо Мань?
Су Хуаймань всё ещё пребывала в эйфории от вкуса риса. Внезапный вопрос застал её врасплох. Она ведь сама не владела таким мастерством…
Но, увидев восхищённые взгляды товарищей, не удержалась от тщеславия:
— Конечно…
— А откуда у вас столько риса и мяса? — вдруг вспомнил Чэнь Цзе. — У нашего общежития таких денег и талонов точно нет!
— Ну как откуда! Сяо Мань сегодня всех угощает! — самоуверенно ответил за неё Цзян Цзяньго.
— Э-э… — Мозг Су Хуаймань, притуплённый сытостью, не сразу сработал. Она понимала, что на всё это ушло немало денег и талонов, и признаваться не стоило.
Но, наслаждаясь восхищёнными взглядами, она не удержалась:
— Да! Это мой сегодняшний подарок вам! Ешьте сколько хотите!
— Погоди… Что-то не так, — вдруг вспомнил Сунь Боъян. — Я сегодня в поле встретил Цзюнь-гэ из соседней деревни. Гоуцзы сказал мне: всё это купила Сяо Ся за свой счёт. Велел передать вам, чтобы не забыли вернуть ей деньги и талоны и не обижали девушку… Как же у вас получилось, что всё это теперь Су Хуаймань купила?
Сердце Су Хуаймань дрогнуло от страха.
Она не ожидала, что Цянь Цзюнь расскажет об этом Сунь Боъяну — а тот был ближе всех к Су Хуайся в общежитии.
http://bllate.org/book/3427/376114
Готово:
