Нань Лояо зашла в овощную кладовую, взяла немного зелёного лука, очистила несколько варёных яиц, тщательно промыла их и разрезала каждое на четвертинки. Затем посыпала луком, добавила кунжутного масла, уксуса и приправ — и получилась простая, но аппетитная холодная закуска.
Она осторожно попробовала. Вкус оказался насыщенным, с приятной упругостью. Удовлетворённая, она поставила миску перед Чёрным Лотосом.
— Ешь! — бросила Нань Лояо и тут же умчалась.
Чёрный Лотос, увидев ещё одно угощение, не стал церемониться и сразу же принялся есть.
Так в кулинарной книге Нань Лояо появилось новое блюдо — «Холодная закуска из варёных яиц».
Затем её взгляд упал на арахис. Она быстро набрала горсть бобов, проворно очистила их, и вскоре фарфоровая миска наполнилась ядрышками. Когда она собрала почти полмиски, остановилась.
Мука, соль и самодельная пятипряная смесь — всё это она тщательно перемешала с арахисом. Разведя огонь и разогрев сковороду с маслом, она начала аккуратно опускать в кипящее масло комочки, обёрнутые тестом.
Вскоре по кухне разлился насыщенный аромат. Вынув готовые бобы из масла, она посыпала их молотым перцем. Золотисто-коричневые орешки с красноватым оттенком выглядели особенно аппетитно.
Она взяла один и положила в рот.
— Ммм, вкусно! — одобрительно пробормотала она.
Затем поставила ещё одну миску перед Чёрным Лотосом.
— Ешь!
Сделав всё это, Нань Лояо наконец позволила себе передохнуть.
Чёрный Лотос ел с явным удовольствием. Похоже, его труды действительно приносили плоды.
— Мм, всё очень вкусно! — воскликнул он и щедро одарил её одобрительным жестом.
— Правда? — оживилась Нань Лояо. — А скажи, если я буду продавать всё это, сколько смогу выручить? По какой цене ставить за цзинь?
Чёрный Лотос прищурился, подумал и указал на бобы:
— Эти готовые бобы можно продавать минимум по два ляна два цяня за цзинь. А просто сырые — по одному ляну за цзинь.
Затем он ткнул пальцем в варёные яйца:
— Одно яйцо — пять вэней. Или целиком — по два ляна за цзинь. Это минимальная цена, которую я тебе предлагаю. Делай как знаешь.
С этими словами он снова углубился в трапезу.
Нань Лояо кивнула, запоминая цифры. Ей пришла в голову идея: а не продать ли ей просто рецепты, а не заниматься продажей самой? Так она сможет поставлять только сырьё, а остальное пусть делают другие — и ей будет намного легче.
Она встала и отправилась тренироваться. Её боевые навыки уже достигли среднего уровня — она не была великим мастером, но и не новичок. Интересно, насколько сильна сейчас та женщина?
Чёрный Лотос тем временем продолжал есть. Когда Нань Лояо вернулась, вся в поту после тренировки и после того как вымылась, он всё ещё ел.
Покачав головой, она приготовила ещё много бобов, арахиса и варёных яиц — всё это можно будет подать на стол как закуски.
Когда она вышла из пространства, на улице оставался ещё чуть больше часа до рассвета. Она сразу же легла спать.
Мать Яо проснулась рано, приготовила завтрак, прибралась в доме и пошла во двор кормить кур и уток.
К тому времени, как она закончила все дела, на улице уже рассвело, и вся семья проснулась.
После завтрака все начали готовиться к праздничному застолью.
У Цинцин, Ло Юэ, Цин Фэнь и У Мэйли пришли помочь, и теперь пять женщин вместе готовили обед.
Нань Уфу с сыном Нань Ицзюнем пошли одолжить столы и стулья, а Нань Ичэнь нарубил много дров.
Нань Лоя разложила конфеты и сладости по корзинкам, чтобы потом расставить их на столах.
Нань Лояо вынесла из пространства три большие миски с приготовленными блюдами. Пять женщин с удивлением смотрели на них.
— Лояо, что это за угощения? — спросила мать Яо, разглядывая содержимое мисок.
— Мама, это бобы, арахис и холодная закуска из варёных яиц. Попробуйте, тётушки! — радостно пригласила Нань Лояо.
Мать Яо давно привыкла к необычным идеям дочери, но всё равно не удержалась и попробовала. Остальные женщины тоже взяли палочки и начали есть. На лицах у всех появилось выражение искреннего удовольствия — никто не ожидал, что такие простые продукты могут быть такими вкусными. Каждая из них не могла остановиться и брала добавку.
Нань Лояо с улыбкой наблюдала за ними.
На обед они приготовили восемь основных блюд и четыре супа: тушёные куриные кусочки, жареную рыбу, тушёную свинину, тонко нарезанную свинину с зелёным перцем, утиные яйца с перцем, жарёные свиные рёбрышки, кисло-острую рыбу и холодную закуску из варёных яиц. Также были сладкий суп, кисло-острый суп с желудком, рыбный суп с тофу и яичный суп.
Всё было приготовлено в больших количествах. Нань Лояо поставила бобы и арахис рядом со сладостями.
Нань Уфу вернулся с одолженными столами и стульями, за ним шли соседи. Вскоре двор заполнился мебелью.
Сёстры разложили закуски на каждый стол. Дети, пришедшие заранее, с жадным любопытством смотрели на угощения, явно мечтая попробовать.
Нань Лояо, заметив их взгляды, величественно махнула рукой:
— Ешьте! Смело берите!
Дети с радостным визгом бросились к столам. Глядя на их счастливые лица, Нань Лояо и Нань Лоя улыбнулись.
Гости начали прибывать один за другим. Девушки метались как волчки: то подавали сладости, то разносили чай и воду.
Нань Иян помогал с огнём, Нань Ичэнь мыл посуду, Нань Ицзюнь вытирал столы, а Нань Уфу принимал гостей.
Мать Яо и четыре другие женщины хлопотали на кухне. Весь дом Нань кипел от деятельности.
…
Нань Юйчэн сидел у двери своего дома, держа в зубах чубук, и то и дело поглядывал в сторону двора Нань Уфу.
В его глазах читалась надежда — он ждал, что старший брат пошлёт за ним. Но проходили минуты, а никто не появлялся. Его сердце постепенно наполнялось разочарованием.
Госпожа Су в доме тоже не находила себе места. Она металась из угла в угол, всё больше раздражаясь.
В доме остались только Нань Ихао, Нань Ичжэ, Нань Лофан и, конечно, госпожа Су с Нань Юйчэном — остальные уехали в город.
— Старик, пойдём! — вдруг вышла госпожа Су к двери и резко сказала мужу. — Мы сами пойдём!
— Возвращайся немедленно! — рявкнул Нань Юйчэн. — Если сегодня осмелишься пойти туда, я переломаю тебе ноги!
— Да как ты смеешь?! — закричала она в ответ. — Я всё-таки его мать!
— Ты не думаешь о чести, а я думаю! — огрызнулся он. — Если сегодня пойдёшь — я тебя разведу! Проверь, осмелюсь ли я!
С этими словами он встал и вышел из дома.
Госпожа Су с яростью захлопнула дверь.
…
В дом Нань Уфу пришло много родственников. Двор был заполнен людьми — больше десяти столов, шум, смех, веселье.
Хуа Уюй и другие юноши крутились вокруг сестёр Нань, не отходя ни на шаг. Если бы не толпа гостей, Нань Лояо давно бы взорвалась от раздражения.
К полудню блюда начали подавать на столы. Всё уже было готово заранее и лишь подогревалось в пароварках — теперь настало время подавать.
Гости с восхищением смотрели на изобилие яств. Многие не ели так хорошо даже на Новый год. Все наперебой благодарили Нань Уфу, сыпали поздравления и добрые пожелания, будто слова ничего не стоили.
Нань Ицзюнь сел за отдельный стол с младшими детьми и деревенскими ребятишками.
Мать Яо и другие женщины сели рядом со своими мужьями.
Когда все блюда были поданы, Нань Уфу поднял бокал и обратился к собравшимся:
— Благодарю всех за то, что пришли! За ваше здоровье! — Он осушил бокал одним глотком.
Затем он снова налил себе вина и поднял тост:
— Сегодняшний успех нашей семьи возможен благодаря вашей поддержке, уважаемые соседи. И, конечно, благодаря усилиям моей младшей дочери.
Он снова выпил, налил вина и подошёл к главе деревни:
— Глава, этот бокал — вам. Спасибо за вашу неизменную поддержку и помощь нашей семье.
Глава деревни вежливо встал, выпил и сказал:
— Уфу, ты же знаешь, каково положение в нашей деревне. Если у тебя есть способы заработка, обязательно поделись с нами. Пусть даже немного — но чтобы все могли заработать.
— Обещаю, я обязательно подумаю об этом! — торжественно заверил Нань Уфу.
Затем он обошёл всех родственников, подняв за каждого тост.
— Сегодня ешьте и пейте вдоволь! — громко объявил он в завершение.
— Не сомневайся, Уфу! — крикнул один из гостей. — Мы уж постараемся!
Все засмеялись и принялись за еду.
…
Пир продолжался до четырёх часов дня. Гости, наевшись и напившись, постепенно разошлись.
Мать Яо и другие женщины убрали посуду, вернули одолженные столы и стулья. Когда всё было сделано, уже садилось солнце. Так как за обедом все наелись до отвала, мать Яо раздала оставшуюся курицу и рыбу подругам, чтобы они забрали домой.
Те не стали отказываться и ушли с угощениями.
Вечером семья собралась за столом, чтобы обсудить дальнейшие планы.
— Лояо, ты слышала слова главы деревни, — начал Нань Уфу. — Есть ли способ помочь нашим соседям хоть немного заработать?
— Есть! — ответила Нань Лояо. — Но им придётся работать самим. Я могу отдать им рецепты.
Она не хотела быть эгоисткой. Если семья станет слишком заметной, это может привлечь неприятности. Лучше поделиться идеями, чтобы все немного зарабатывали — это укрепит отношения и защитит их в будущем.
— Отлично, Лояо! — одобрил Нань Уфу. — Даже если заработают немного — мы хотя бы постарались.
— Теперь о наших делах, — продолжила Нань Лояо. — Вы все видели холодную закуску из варёных яиц, бобы — давайте назовём их «странными бобами», а арахис — «арахисом для пьяниц». Я хочу продать рецепты господину Цину. Уверена, он заинтересуется.
Она говорила с таким воодушевлением, что вся семья смотрела на неё, будто она сияла ореолом света.
— Лояо, если ты решила — я не против, — сказал отец. — Но откуда ты возьмёшь арахис?
— Папа, я же сказала — я продаю рецепты, а не сырьё! — улыбнулась она.
— А вот варёные яйца мы можем делать сами. Потом я дам вам рецепт, научу.
— Лояо, откуда у тебя столько идей? — удивилась мать Яо.
— Э-э… Мой учитель научил! — ответила Нань Лояо, чувствуя лёгкую неловкость.
— Младшая сестра, — вдруг спросил Нань Ичэнь, — те два дерева сзади — это горный шиповник?
— Да, — легко ответила она, будто шутила. — Вырастить их было непросто.
— Ха! — воскликнул Нань Иян. — Значит, у нас теперь будет несметное богатство?
http://bllate.org/book/3052/335094
Готово:
