Ешь? Это же половина, надкушенная кем-то, да еще и в лаке для волос, съешь — отравишься же!
В душе коллеги по группе Цзюнь Линя разыгралась нешуточная борьба.
Действительно ли стоит есть? Отбросить ли гордость и съесть то, что только что называл полуфабрикатом, получив звонкую пощёчину? «Воскресный момент» ведь транслируется в прямом эфире, у шоу такие бешеные просмотры — наверняка за ним следит весь Звёздный союз, и все фанаты увидят, как он ест этот надкушенный кем-то баоцзы и получает заслуженную затрещину!
Разум подсказывал ему, что сейчас самое время быстренько сбежать в гримёрку и подправить макияж, сменить поплывший грим, чтобы не рухнул имидж и толпа не стала издеваться над ним, называя уродом — тогда ещё можно всё спасти!
Но… как же вкусно!
Есть или не есть?
— Однозначно есть!
А-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а! Простите, ему не нужна гордость, он больше не может терпеть!!!! Ради этой половины баоцзы он готов отказаться от звездной карьеры!
Коллега Цзюнь Линя по группе, сжимая в дрожащих руках половину овощного баоцзы, рухнул на колени! Заливаясь слезами!
У-у-у, как вкусно, как же вкусно… Зачем он только что вздумал высмеивать У Шицина? Это же истинный Мастер!!
Великий! Мастер! Бог Кулинарии среди Богов Кулинарии! Божество кулинарного искусства Древней Земли!
До чего же он ничтожен! Как он посмел усомниться в божестве!
Этот противный обжора Цзюнь Линь тайком припрятал такого мастера, как У Шицин, и втихаря питается так роскошно?
Неужели кармическим воздаянием за буллинг Цзюнь Линя в бытность одной группой стало то, что теперь Цзюнь Линь каждый день ест так восхитительно? У-у-у… как же он завидует! Как завидует!
Он ненавидит! Если бы он знал заранее, что можно так вкусно есть, он бы согласился терпеть издевательства от всех подряд!!
Коллега Цзюнь Линя смотрел на мечущегося в толпе с баоцзы в обнимку Цзюнь Линя, и из его глаз текли горькие, полные раскаяния слёзы.
Объект зависти и ревности, Цзюнь Линь, с трудом прорывался сквозь толпу. К счастью, он только что съел целую коробку баоцзы, и в нем бурлила бычья сила — в конце концов он отвоевал последние две коробочки.
Он прижимал баоцзы к груди, в зубах у него торчало еще по штуке, а от обжигающе-горячей начинки он то и дело с шипением выпускал воздух и невнятно ругал всех вокруг:
— Уберитесь! Разве вы только что не говорили, что это полуфабрикаты? А я вот возьму и всё доем в одиночку!
— Переедание до добра не доведёт! Если ты сейчас лопнешь от обжорства, съемочной группе придется отвечать за непреднамеренное убийство! Ты всё равно не осилишь всё, а остынет — так это же святотатство над баоцзы! Советую тебе одуматься!!!
— Лопну так лопну! Я лучше своим фанатам отдам, чем вам! — Цзюнь Линь с баоцзы в обнимку резко подпрыгнул и, словно проворная горная собака, перемахнул через живую цепь, стремительно промчался со сцены, обогнал преграждавших путь других гостей и зрителей и прямиком бросился в первый ряд, туда, где сидели его фанаты.
Его говяжьи и овощные баоцзы уже закончились, а в коробке, которую он спас, лежали чашаобао.
Чашаобао — одна из самых ярких традиционных классических достопримечательностей Сигуаня в провинции Гуандун, наряду с гуандунскими креветочным хакао, сухими шеньчжунскими шаомай и яичными тартарками они входят в число «четырех небесных царей».
Эволюционировавшие из северных мясных булочек, чашаобао получаются мягкими, не липнут к зубам, а мясная начинка чашао обладает соленым и пряным вкусом при идеальном балансе жира и мяса. По сравнению с плотной и упругой говяжьей начинкой, эта — еще более мягкая, сочная, золотистая и насыщенно-ароматная.
Тесто для чашаобао необычное: оно приготовлено на основе привычного для Севера дрожжевого теста, но усовершенствовано. Вместо того чтобы защипывать баоцзы в традиционную спираль из восемнадцати складок, У Шицин сформировал их в виде птичьих клеток.
Благодаря правильному брожению, при пропаривании верхушка баоцзы естественным образом растрескивается, образуя трехлепестковую «улыбку», похожую на красивый раскрывающийся цветок маньтоу, который словно скромная дева застенчиво распускается из самого центра, обнажая сердцевину с мясной начинкой.
Устричный соус и мед, загущенные крахмалом, сделали мясную начинку золотистой, нежной, гладкой и слегка прозрачной — поистине словно цветочный тычиночный центр.
Лишенные преграды из теста, густые и манящие ароматы растекались из этих раскрытых бутонов. По мере того как Цзюнь Линь метался вверх и вниз по зрительному залу, от аромата у людей буквально затуманивалось сознание.
— Цзюнь Линь! Цзюнь Линь! Сюда! Сюда!
Громко махала рукой та самая девочка, что первой сфотографировала У Шицина.
— Вух!
По белоснежной параболе баоцзы полетел прямо ей в руки. Цзюнь Линь, улепетывая от погони по сиденьям зрительного зала, не забывал попутно отрабатывать имидж ради фанатов:
— Ешьте! Не голодайте! Не зря же пришли, оу!
Пусть сам он слегка того, с придурью, но к фанатам Цзюнь Линь относился поистине прекрасно — даже убегая от преследователей, исправно выполнял свой долг! Раздобыв еду, не забыл подкинуть кусочек поклонникам, ну просто настоящий кумир! Девочка тронуто откусила кусочек чашаобао.
— Откуси мне, откуси!
Пришедшая вместе с ней подруга торопливо придвинулась ближе и прямо с руки девочки отхватила вторую половину.
— Ах… — выдохнула девочка.
— Ах… — выдохнула и подруга.
Обе разом погрузились в дивные галлюцинации.
Аромат пшеницы, мягкое тесто, по мере пережевывания переходящее в естественную сладость мучных изделий, заставляли чувствовать себя так, будто гуляешь посреди пшеничного поля. Легкий ветерок колыхал золотистые волны колосьев под идеальным мягким солнцем.
А затем мясной сок, пропитывая тесто, соединял сладкое с соленым, заставляя вырабатываться дофамин, дарящий счастье и радость. Облачные волны на небе рассеивались, раздавались звуки цитры и свирели. Так являлись ангелы.
Обе разом рухнули на сиденья, желая лишь блаженно уснуть.
— Не забудьте дышать, оу! А то еще задохнетесь от такой вкусноты!
Пробегавший мимо в погоне за ним Цзюнь Линь, узнав их — двух своих преданных фанаток, — кинул еще пару сяньхуангуантанбао — маленьких паровых булочек с крабовым жиром и бульоном. Боясь, что добычу перехватят на лету, он даже помог запихнуть их им в рот по штуке на человека:
— Только я о вас и забочусь, помните мою доброту. В следующий раз, когда будете делать мои живые фото, не забудьте включить фильтры красоты, ха! Никаких случайных некрасивых кадров!
Обе девочки мгновенно пришли в себя. С набитыми баоцзы ртами они не могли говорить, но, надкусив тонкую корочку и заполнив рты сочным ароматным бульоном, восторженно закивали.
Если говяжьи, овощные и чашао бао давали вполне земное насыщение, то крабовые танбао были чистейшим воплощением изысканности и наслаждения.
Начинку для суповых бао делали из свиного желатина и самых свежих, мясистых и жирных крабов, разобранных на крабовый жир, а за основу брали наваристый бульон. Баоцзы получались белыми, с тончайшим тестом, нежной начинкой и ароматным бульоном, абсолютно без малейшего намека на жирность.
Согласно широко распространенному способу употребления, к крабовым танбао полагается подавать крабовый уксус, но в такой суматохе условий для этого не было. Сначала девочки немного расстроились, что не смогут насладиться вкусом баоцзы по полной, но стоило лишь булочке оказаться во рту, как они тут же поняли, что все их тревоги были напрасны.
Мастерство У Шицина в кулинарном искусстве таково, что переживать вообще не о чем. Он идеально справился с рыбным запахом краба, и есть его в сухом виде — сплошное наслаждение, язык проглотишь!
Поистине: просторы Цзянху безбрежны, испить бы чашу мутного вина — до чего же хорошо, до чего отрадно!
Если бы можно было съесть еще один… (картинка: кот кусает палец в несбыточных мечтах).
— Хватит преследовать, всё кончено, всё раздал!
Изнуренный погоней толпы, Цзюнь Линь громко продемонстрировал пустую упаковочную коробку в руке:
— Больше нет! Скорее заканчивайте это шоу! Все по домам! Время уже вышло! Мне еще нужно возвращаться на съемочную площадку с У Шицином! Работы невпроворот!
Взгляды толпы были свирепыми и хищными, в шоке и неверии они пересчитывали пустую коробку в его руках:
— Правда нет?
— Сказано же, нет так нет, всё закончилось!
Поставив точку, Цзюнь Линь оттолкнул совершенно окаменевшую от недополученных баоцзы толпу и приготовился уходить.
Брошенные люди помрачнели от горя и могли лишь изо всех сил принюхиваться к воздуху, с тоской пытаясь уловить остатки аромата.
— Эй, вы не чувствуете, в воздухе чем-то пахнет?
— Запах баоцзы? Кто-то еще припрятал баоцзы?
— О нет, это не запах баоцзы. Это какой-то более властный аромат, совершенно не похожий на прежний, и тянет им откуда-то из-за пределов студии.
Ведущий шумно втянул воздух носом, пытаясь вспомнить:
— Этот запах… Я чувствовал нечто похожее на каком-то мероприятии Ассоциации поваров, кажется, это…
— Тушеные свиные ножки в маринаде! — громко выпалил кто-то.
Странно, ведь только что все охотились за баоцзы, откуда здесь взяться запаху тушеного мяса?
Внезапно до кого-то дошло, и в голове щелкнуло:
— Наша матушка, кажется, не только баоцзы налепила, он еще и свиных ножек натушил для Цзюнь Линя!!!
Все остолбенели.
Так вот почему Цзюнь Линь так быстро удрал — он побежал тайком трескать свиные ножки!??
То-то и оно, то-то и оно! Раньше Цзюнь Линь никогда не был таким активным, график поездок затягивал до последнего, каждый день ходил с мертвецким лицом, и заставить его сделать хоть что-то можно было лишь с кислой миной. А тут его агент, Сестра Син, даже не рядом с ним, с чего бы ему так рьяно заявлять, что ему нужно успеть по графику на съемочную площадку?
Поняв, что все раскусили его замысел, Цзюнь Линь, успевший скрыться наполовину, перестал скрываться и припустил во всю прыть!
— Ах ты подлец! Цзюнь Линь, обжора ты этакий! Мы-то думали, ты редкий честный человек в шоу-бизнесе, а ты смеешь лгать! Смеешь жрать в одиночку!
— Нельзя дать ему сбежать! Ловите его!
Вся съемочная группа шоу замерла, все люди словно обезумевшие зомби лишились рассудка, растопырив когти и со страшными лицами устремились вперед.
Ноги, мои ноги! Бегите быстрее!
Зрачки Цзюнь Линя содрогнулись, одним прыжком он вылетел из студии прямо к своему личному флаеру!
У Шицин как раз вылавливал из котла тушеные свиные ножки и, услышав шум, растерянно обернулся.
Преследуемый толпой зомби Цзюнь Линь мчался впереди всех, готовый героически пасть смертью храбрых:
— А-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а У Шицин!! Мам! Мама! Я их задержу! Мама, беги скорее!!! Они хотят нас сожрать!!!!!
Глава 12
Подобно вонючему тофу и супу из речных улиток луцай — тушеные в специях блюда — относятся к категории кушаний, чей аромат способен распространяться на очень большие расстояния. У Шицин томил тушеные свиные ножки в котле на медленном огне два часа, пока различные пряности бурлили и вываривались, смешиваясь с его собственным фирменным секретным рецептом.
Если говорить прямо, этот котел тушеных свиных ножек представлял собой мощнейший предмет абсолютного контроля! Стоило лишь пренебречь мерами предосторожности и приоткрыть крышку котла, как все живые существа в радиусе двадцати ли тут же улавливали этот запах! Чем бы они ни занимались в ту минуту, они немедленно бросали все дела и, полностью потеряв контроль над собственным разумом, оказывались намертво притянуты этим ароматом!
Даже будь они стары, увечны, больны, голы, подключены к кислороду в реанимации, не умели ходить или даже если их только что зарыли в землю и они еще не до конца испустили дух — все они, словно снабженные радаром, с невероятной точностью стали бы выползать наружу, ползком устремляясь к этому котлу со свиными ножками, чтобы пасть ниц у ног У Шицина!
А сам У Шицин… бежал всю дорогу обратно, напуганный зрителями.
— Он забыл закрыть дверь флаера и без всякой подготовки сорвал крышку с тушеных свиных ножек.
Бабах!!!!
http://bllate.org/book/29180/3546249
Готово:
