Су Эръю была худощавой, маленькой, смуглой и желтоватой. Дрожащими шагами она подошла к Су Дайю и широко раскрытыми глазами посмотрела на старшую сестру.
— Сестра, что ты хочешь делать?
— Завтра возьмёшь меня с собой поиграть к Бэйбэй, хорошо? — спросила Су Дайю.
Су Эръю всегда ладила с Бэйбэй, в отличие от Су Дайю, которая плохо общалась не только с Бэйбэй, но и с другими детьми.
Су Эръю кивнула:
— Хорошо! Но сестра, больше не обижай Бэйбэй. Сегодня она тебе так помогла.
— Не волнуйся, — ответила Су Дайю, — я больше не буду её обижать. Я поняла, что Бэйбэй ко мне добра.
Су Эръю глуповато улыбнулась:
— Вот и ладно.
Су Дайю погладила её по голове:
— Иди сюда, сестра помоет тебе голову.
Су Эръю радостно закивала.
В это время Бэйбэй шла домой вместе с бабушкой Су.
— Бабушка, — недоумевала Бэйбэй, — почему существуют такие люди, как третий дядя и третья тётя? Ведь Дайю — их родная дочь! Как они могут так поступать?
Она сама не могла смириться с мыслью, что Су Дайю, ещё совсем юную девушку, выдают замуж за вдовца с детьми. И ведь Бэйбэй даже не особенно дружила с Дайю! Как же могут родные родители так безразлично относиться к собственной дочери?
Бабушка Су вздохнула:
— Таких людей полно. Многие смотрят на дочерей, будто те враги или денежные деревья, а на сыновей — как на сокровища. Ради сыновей они готовы на всё.
Бэйбэй кивнула, ничего не понимая:
— Ясно… Значит, мне очень повезло! У меня и мама с папой любят меня, и дедушка с бабушкой, и два друга тоже ко мне добры. Я, наверное, настоящая звезда удачи!
Бабушка Су засмеялась:
— А ты знаешь, что такое «звезда удачи»? Говоришь тут без всяких размышлений.
Бэйбэй покачала головой:
— Не знаю. А что это, бабушка?
— Звезда удачи — это когда ты приносишь счастье окружающим, а не когда тебе самой везёт, поняла?
Бэйбэй, конечно, знала, но сделала вид, будто только сейчас всё осознала.
Она почесала затылок и сказала:
— Тогда я точно звезда удачи! Ведь сегодня я принесла всем удачу, разве нет?
Бабушка Су задумалась:
— Да, пожалуй, так оно и есть. Наша Бэйбэй и вправду звезда удачи.
Она почесала внучку по голове:
— С тех пор как появилась Бэйбэй, у нас в доме всё лучше и лучше идёт. Кому ещё, как не Бэйбэй, благодарить за это?
Бабушка Су произнесла это без задней мысли, просто похвалив.
Бэйбэй счастливо прищурилась.
Дойдя до дома, бабушка Су достала ключ и открыла замок на воротах, затем взяла Бэйбэй за руку и вошла во двор.
Бэйбэй подняла глаза на свой глиняный домик и вспомнила тех, кто сегодня пришёл свататься к Су Дайю. У них был трактор, и, наверное, дома — кирпичный дом с черепичной крышей. Неудивительно, что вели себя так высокомерно.
Бэйбэй почесала затылок и подумала: «Наша семья всё ещё слишком бедна. В стране же началась реформа и открытость! Нельзя отставать от нации. Говорят, сначала богатые ведут за собой бедных. Даже если мы не сможем тянуть других вверх, то хотя бы сами не должны стать теми, кого ведут».
Она решила, что пора подбодрить Су Цзянье и Фэнцзюнь — пусть усерднее работают и зарабатывают больше денег. Нельзя проигрывать другим!
Тут ей в голову снова пришла идея с цзяньбингоцзы.
Сейчас, возможно, это кажется бессмысленным, но через несколько лет образование в стране сильно разовьётся, и в школах будет много учеников. Тогда по несколько мао за лепёшку смогут покупать те, кто не успевает позавтракать дома. Родители в это время будут заняты и не станут готовить детям завтрак.
Значит, утренняя продажа цзяньбингоцзы принесёт неплохой доход. А главное — если торговать только утром, можно заработать много, но при этом не так уставать. Весь день остаётся свободным: можно заняться чем-то ещё или просто отдохнуть.
Чем больше Бэйбэй об этом думала, тем больше убеждалась в жизнеспособности идеи. Оставалось лишь придумать, как уговорить Фэнцзюнь.
С Су Цзянье проблем не будет — он рассеянный и ничего не придумывает сам, но если услышит хорошую идею, сразу поддержит.
А вот Фэнцзюнь другая — внимательная до мелочей. Одно неосторожное слово — и она заподозрит неладное.
Бэйбэй повернулась к бабушке Су:
— Бабушка, а сегодня ты не хочешь приготовить мне белую пшеничную лепёшку? Или, может, масляный блин?
Бабушка Су ласково погладила её по голове:
— Захотелось Бэйбэй блинчиков? Бабушка в молодости научилась делать один особенный вид лепёшек. Приготовлю тебе, хорошо?
Бэйбэй удивлённо моргнула:
— Какие лепёшки? Вкусные? А как их готовят?
— Называются «шоуцзюабин» — лепёшки, которые едят руками, — вспоминала бабушка Су. — В молодости я служила в богатом доме. Там работали несколько поваров из Шаньдуна, они нас и научили. В те времена слугам почти не давали зерна, и чтобы хоть как-то наесться, мы варили такие лепёшки. Они сытные, зерна мало требуют, и внутрь можно завернуть что угодно.
Бабушка Су вспомнила те годы: тогда слугам не платили деньгами, а выдавали зерно — всего-то на месяц, едва хватало, чтобы не умереть с голоду. А ведь у каждого дома остались родители и братья — приходилось делиться, и в итоге почти ничего не оставалось. Поэтому слуги тайком брали масло из хозяйского запаса и жарили на нём лепёшки. Масло не учитывалось строго, и хозяева не замечали пропажи. Так все наедались, не рискуя быть наказанными, и до сих пор с благодарностью вспоминали тех поваров.
Прошли годы, масло стало дороже, а мука и крупы — дешевле. Бабушка Су давно не думала об этом блюде, но сегодня, услышав просьбу Бэйбэй, вдруг вспомнила.
Бэйбэй вдруг радостно засмеялась.
Бабушка Су удивлённо на неё посмотрела: «Не сошла ли внучка с ума?»
— Бэйбэй, с тобой всё в порядке?
— Всё хорошо! Просто я так рада, что бабушка собирается приготовить мне что-то новенькое и вкусненькое! Быстрее начинай, пожалуйста!
Бабушка Су кивнула, всё ещё недоумевая.
Откуда ей было знать, что творится у Бэйбэй в голове?
«Путь загородился горами и реками, казалось, выхода нет… Но вот за поворотом — цветущий сад и яркий свет!» — именно так сейчас чувствовала себя Бэйбэй.
Она не знала, как приготовить цзяньбингоцзы, но вдруг бабушка Су вспомнила рецепт шоуцзюабин! В сущности, они ничуть не хуже цзяньбингоцзы.
Если продавать такие лепёшки, дело пойдёт отлично! Можно заранее приготовить тесто дома, а на месте просто подогревать, добавлять начинку и продавать за несколько мао. Бэйбэй чувствовала, что гениальна!
Она всё время ломала голову, как заработать, но забыла, что бабушка Су знает множество полезных вещей. Ведь она служила в богатом доме — видела и слышала столько, чему простые люди не научатся за всю жизнь!
В будущем, задумав что-то новое, стоит просто спросить бабушку — вдруг она знает рецепт или способ? Может, даже предложит что-то ещё!
Бэйбэй решила, что ей и правда невероятно везёт. Называть себя звездой удачи — не хвастовство.
Едва она начала думать, как заработать, решение само пришло к ней в руки.
В реальной жизни такого почти не бывает… Но раз уж случилось — кто поверит, что это не чудо?
Бэйбэй почесала затылок и, глядя на бабушку Су, счастливо прищурилась.
Бабушка Су подумала, что внучка радуется просто потому, что скоро попробует вкусняшку. Ничего странного — в этом возрасте дети так устроены: от малейшего лакомства приходят в восторг.
Она покачала головой и, повязав фартук, направилась на кухню.
Бэйбэй принесла маленький табурет и уселась рядом, чтобы смотреть, как бабушка готовит лепёшки.
Бабушка Су насыпала немного муки, замесила жидкое тесто, налила в сковороду масло, дождалась, пока оно разогреется, и вылила туда тесто. Лепёшка зажарилась до золотистой хрустящей корочки. Аромат масла и муки возбуждал аппетит.
Затем бабушка посыпала лепёшку кунжутом, завернула в неё остатки солёного утиного яйца от вчерашнего ужина и добавила пару листьев зелёного овоща — сочных и ярких на вид.
Бэйбэй моргнула: это было не совсем то, что она ела раньше под названием «шоуцзюабин», но выглядело ещё вкуснее. Здесь явно больше масла и теста.
Она заметила: в ту миску теста бабушка насыпала совсем немного муки, но объём казался большим. Такая лепёшка выглядела выгоднее обычной. А главное — как сказала бабушка, внутрь можно класть что угодно. Даже солёное утиное яйцо смотрелось отлично.
Аромат лепёшки щекотал нос. Бэйбэй не выдержала и откусила большой кусок.
Хрустящая корочка под зубами вызвала у неё восторг — она прищурилась от счастья.
За всю жизнь она съела множество шоуцзюабин, но этот, без сомнения, был самым вкусным.
Рецепт бабушки Су явно отличался от привычного, но это было неважно. Бэйбэй была уверена: такие лепёшки будут раскупать не только школьники, но и жители окрестных домов.
Их семья скоро разбогатеет!
Бэйбэй с наслаждением поедала лепёшку.
— Вкусно? — спросила бабушка Су.
Бэйбэй энергично закивала, не в силах говорить от обжорства.
Бабушка Су обрадовалась — её умение оценили по достоинству.
Когда Бэйбэй доела, она подняла голову:
— Бабушка, лепёшка очень вкусная! Будешь мне ещё готовить?
— Конечно, Бэйбэй, — ласково ответила бабушка Су, — когда захочешь, бабушка будет делать.
Бэйбэй задумалась и, почесав затылок, будто в нерешительности спросила:
— Бабушка, а можно, чтобы папа с мамой продавали такие лепёшки? В прошлый раз, когда я с папой ходила в город, видела, как кто-то продаёт лепёшки на улице. Но они точно не такие вкусные, как у тебя! У бабушки получается лучше всех!
Бэйбэй говорила запутанно, как настоящий ребёнок.
Бабушка Су машинально ответила:
— Как можно на лепёшках заработать? Кто их не умеет готовить?
— Но я видела, что у того продавца много покупателей! — Бэйбэй смотрела на бабушку с наивным недоумением.
На самом деле, про продавца она выдумала.
Но Бэйбэй знала: в те времена многие действительно не умели готовить такие лепёшки.
Даже в будущем, в XXI веке, большинство людей покупали цзяньбингоцзы на улице, хотя дома могли приготовить куда более сложные блюда. Уличная еда почему-то считалась «очень трудной в приготовлении», и мало кто учился её делать.
Это был огромный рыночный шанс.
Если сейчас запустить бренд, позже все начнут подражать, но будут считать, что у них не так вкусно. Их семья сможет продавать дороже — и всё равно будут покупать!
Бэйбэй уже всё продумала.
Теперь оставалось убедить бабушку Су.
Она почесала затылок:
— Бабушка, а если папа с мамой начнут продавать такие лепёшки, они смогут заработать?
Бабушка Су серьёзно задумалась.
— Я давно не была в городе, не знаю, как там сейчас. Давай я поговорю с твоими родителями, хорошо, Бэйбэй?
Бэйбэй кивнула.
Потом, будто смутившись, она снова почесала затылок:
— Бабушка… ты не думаешь, что я жадная? Просто мне так хочется есть эти лепёшки каждый день… Поэтому и захотелось, чтобы родители их продавали. Тогда у меня будет их сколько угодно!
Бабушка Су фыркнула:
— Да ты хитрюга маленькая!
Многие дети так думают: если любят булочки — мечтают, чтобы родители открыли пекарню; если любят сладости — хотят, чтобы дома был магазин.
Это совершенно нормально.
Бабушка Су ничуть не удивилась.
Бэйбэй смущённо улыбнулась.
Внутри же она ликовала.
Наконец-то нашёлся способ помочь семье заработать!
Как тут не радоваться?
Бэйбэй подняла глаза на бабушку Су и сладким голоском попросила:
— Бабушка, я хочу ещё одну лепёшку! Сделай, пожалуйста!
http://bllate.org/book/2644/290130
Готово:
