— Шисюн, тот человек заказал одну порцию густого супа из трех свежестей. — Бай Сычэнь с полученным заказом в руке, выйдя во внутренний двор, столкнулся с Гу Чэнъи, только что переодевшимся в поварскую форму. — Шифу только что вышел, этот суп умеешь готовить только ты.
Взяв из рук Бай Сычэня заказ и мельком взглянув на него, Гу Чэнъи слегка нахмурился, но почти сразу же разгладил лоб.
Сделав несколько шагов в сторону зала, он увидел, что тот мужчина сидит за столиком, смакует чай Мао Цзянь и неспешно просматривает газету.
Пальцы Гу Чэнъи, сжимавшие тот листок с заказом, слегка задрожали, большой палец побелел от чрезмерного усилия.
— Тогда подождем, пока вернется шифу. У меня нет времени.
Это было непохоже на обычное поведение Гу Чэнъи! В обычное время, чтобы не заставлять клиента, заказавшего еду с собой, долго ждать, Гу Чэнъи всегда работал в два потока: одновременно справляясь со своей работой и помогая другим поварам.
Что сегодня случилось? Неужели его успешный вид в деловом костюме так раздражает Гу Чэнъи? Или, может, он ненавидит богатых?
Бай Сычэнь уже собрался отнести заказ в зал и объяснить ситуацию тому мужчине, но Гу Чэнъи снова оттащил его назад.
— Не ходи туда. Держись от того мужчины подальше.
— Но я же должен ему сказать...
— Никаких «но». — Гу Чэнъи повысил голос, перебив Бай Сычэня, не дав ему договорить. — Если хочет густого супа из трех свежестей — пусть ждет. Не хочет ждать — пусть обойдется.
Раз уж Гу Чэнъи так сказал, Бай Сычэню оставалось только послушно согласиться.
Го Чжэньлинь с утра ушел на встречу с новыми поставщиками овощей, и было неизвестно, когда он вернется.
Бай Сычэнь с помятым Гу Чэнъи заказом в руке долго ждал во внутреннем дворе, время от времени заглядывая в зал, чтобы посмотреть, как там тот мужчина. Тот действительно обладал завидным самообладанием — прождав так долго, он ничуть не нервничал, невозмутимо читал газету, совершенно не торопясь с заказом супа навынос.
Прождав во внутреннем дворе больше часа, наконец вернулся сияющий Го Чжэньлинь.
— Сидишь тут, кого ждешь? — Го Чжэньлинь вытер пот со лба.
— Шифу, сегодня один посетитель заказал миску густого супа из трех свежестей. Я сначала попросил шисуна приготовить, но он настаивает ждать вашего возвращения. — Бай Сычэнь протянул Го Чжэньлиню заказ.
Го Чжэньлинь бодро сделал несколько шагов вперед, взглянул через заднюю дверь на сидящего в зале мужчину, и выражение его лица стало несколько огорченным.
— Эх, если хочет супа, почему не идет домой пить...
* * *
Способ приготовления густого супа из трех свежестей различается в разных местах. В большинстве случаев используют курицу, морской огурец и другие овощи. Приготовленный таким образом суп получается вкусным, но без особой изюминки.
В ресторане семьи Го густой суп из трех свежестей готовят из морского огурца, кальмара и курицы с добавлением сезонных овощей. Город S стоит у моря, поэтому такой суп не только обладает уникальной местной спецификой, но и сбалансирован по составу — содержит и мясные, и растительные компоненты.
Особенность этого супа — в его свежести. Все ингредиенты должны быть обязательно свежими, того же дня. Кроме того, употребить его нужно не позднее чем через два часа после приготовления, иначе вкус супа значительно ухудшится.
— Буль-буль-буль!
В большой кастрюле, разделенной внутри на семь-восемь секций, каждый вид ингредиента бланшировали, вынимали и откладывали. Одновременно наливали в полукастрюлю куриный бульон, приготовленный прошлой ночью, добавляли немного рисового вина и секретные приправы семьи Го.
Еще до того, как ингредиенты опустили в кастрюлю, густой аромат уже разносился из кухни.
Кальмара измельчили, морской огурец нарезали соломкой, положили в кастрюлю, добавили немного крахмальной загустительной пасты, варили десять минут, затем добавили овощи. Порция густого супа из трех свежестей была готова.
Бай Сычэнь заранее поставил рядом с Го Чжэньлинем контейнер для еды навынос.
— Принеси мой термос-контейнер для супа. — Го Чжэньлинь убрал контейнер в сторону.
Термос-контейнер? Шифу что, стал таким щедрым? Продать миску супа за десяток юаней и еще отдать термос за несколько сотен?!
Гу Чэнъи рядом готовил еду, но с самого начала и до конца он наблюдал, как Го Чжэньлинь тщательно готовит эту миску густого супа. Видя, как тот вкладывает всю свою заботу в приготовление супа, он не мог сдержать чувства жалости и сердечной боли.
Осторожно перелив суп в термос-контейнер, Го Чжэньлинь уже собрался идти в зал, как Гу Чэнъи тут же отложил нож и подбежал к нему.
— Шифу, шисюн не вернется, я знаю, что кровные узы не разорвать, но...
Шисюн?
Услышав эти два слова, мозг Бай Сычэня заработал на полную скорость. Вдруг он вспомнил того, о ком так часто упоминали — шисюна Гу Чэнъи, первого ученика Го Чжэньлиня — Го Наня.
Было заметно, что Го Чжэньлинь очень любит Го Наня. В их именах есть одинаковый иероглиф «Го». Каждый раз, когда кто-то упоминал Го Наня, глаза Го Чжэньлиня загорались. Вероятно, Го Нань был сыном Го Чжэньлиня.
Бай Сычэнь провел с Го Чжэньлинем не так много времени, но любопытство не раз заставляло его спросить о Го Нане. Однако шеф-повар не раз наставлял, что это секрет заведения, поэтому до сих пор Бай Сычэнь почти ничего о Го Нане не знал, лишь по обрывкам фраз слышал кое-что от других.
— На этот раз он пришел повидаться со мной. Возможно, он изменит свое мнение.
— Нет, не изменит. Если бы собирался, не прошло бы столько лет, прежде чем он вернулся.
— Довольно! — Услышав такие слова, Го Чжэньлинь рассердился. — Сходи принеси мне две пары паровых булочек с яичным кремом, пусть заберет их с собой.
Прождав больше часа, на лице мужчины не было и тени нетерпения. Увидев, что Го Чжэньлинь направляется к нему, он поспешно встал и вежливо поклонился.
— Давно не виделись, не думал, что вы по-прежнему в добром здравии. — Мужчина сам пододвинул соседний стул и одновременно наполнил чашку Го Чжэньлиня чаем.
Было заметно, что этот мужчина относился к Го Чжэньлиню с большим почтением и почтительностью. Однако Бай Сычэнь не ожидал, что Го Чжэньлинь может общаться с таким высокопоставленным человеком и даже удостоиться от него такого уважительного отношения. Видимо, ранее он действительно недооценивал влияние Го Чжэньлиня в обществе.
Гу Чэнъи упаковал лотосовые булочки и поставил их рядом с термосом, затем встал рядом с Го Чжэньлинем. Видя, как тот мужчина оживленно беседует с Го Чжэньлинем, Гу Чэнъи презрительно скривился.
— О, Сяои, и ты уже сильно вырос!
— Сколько лет уже как взрослый, как я могу еще расти? Слишком фальшиво звучит. — Гу Чэнъи без церемоний парировал.
Подобные вежливые фразы Гу Чэнъи слышал из его уст не раз. Столько лет прошло, а ничего нового, все те же старые слова повторяет.
Враждебность Гу Чэнъи к нему укоренилась еще с первой встречи. Ведь именно этот мужчина изменил жизнь Го Чжэньлиня и Го Наня.
— Хе-хе, — неловко усмехнулся мужчина, сделал маленький глоток чая и, сменив тему, продолжил разговор с Го Чжэньлинем. — Я пришел сегодня еще и потому, что Го Нань захотел супа вашего приготовления. Вы не представляете, раньше он каждый раз говорил, как невероятно вкусен ваш густой суп из трех свежестей, и всегда говорил, как было бы хорошо, если бы вы были рядом.
Густой суп из трех свежестей — любимый суп Го Наня! Именно эта миска супа зародила в Го Нане желание стать поваром, с детства он усердно учился у Го Чжэньлиня кулинарным навыкам.
Эта миска густого супа из трех свежестей — глубокая тоска Го Наня по Го Чжэньлиню.
— Он все еще хочет, чтобы я заложил ресторан? — Между бровей Го Чжэньлиня промелькнуло недовольство.
Мужчина поспешил объяснить:
— Нет-нет, не заложить, а передать под управление другим. Го Нань говорит, что с вашим мастерством, если вы еще поможете ему, он непременно добьется успехов в кулинарном мире. Как говорится, отец и сын в бою...
— Уходи. — Не дав ему договорить, Го Чжэньлинь, опершись на стол, поднялся и сказал ему раздраженно. — Уже полдень, не заставляй Го Наня долго ждать.
— Может, вы все же подумаете? — Мужчина не сдавался, продолжая настойчиво уговаривать.
— Ресторан семьи Го — это ресторан семьи Го! Ремесло, переданное предками, я не отдам просто так другим. Ребенок вырос, и его не удержать, хочет выйти в мир — я не виню его. Но если он зарится на мой ресторан — даже родной сын не сможет!
В следующей главе история о Го Нане начнет проясняться! Давайте, угадайте, какова конкретная личность Го Наня?
В последующих главах начнется раздача сладостей! Ля-ля-ля! Второй шисюн начнет баловать младшего шиди!
http://bllate.org/book/15501/1375098
Готово:
