Готовый перевод God of Cookery, Let Me Feed You a Bag of Salt / Кулинарный бог, дай я насыплю тебе соли: Глава 9

— Старший брат, тот человек заказал густой суп из трёх свежестей, — сказал Бай Сычэнь, подходя к Гу Чэнъи, который только что надел поварской халат. — Учитель вышел, и этот суп можешь приготовить только ты.

Взяв у Бай Сычэня заказ, Гу Чэнъи мельком взглянул на него, слегка нахмурился, но быстро расслабился.

Сделав несколько шагов в сторону зала, он увидел, что мужчина сидит за столом, наслаждаясь чаем маоцзянь и читая газету.

Пальцы Гу Чэнъи, сжимающие заказ, слегка дрожали, а большой палец побелел от напряжения.

— Пусть подождёт, пока учитель вернётся. У меня нет времени.

Это было не похоже на обычное поведение Гу Чэнъи. Обычно, чтобы не заставлять клиента долго ждать, он бы взялся за работу сразу, помогая другим поварам.

Что случилось сегодня? Может, его раздражает этот «успешный» вид мужчины? Или он просто ненавидит богачей?

Бай Сычэнь уже собирался пойти в зал и объяснить ситуацию клиенту, но Гу Чэнъи снова остановил его.

— Не ходи туда. Держись подальше от этого человека.

— Но я должен ему сказать...

— Никаких «но», — повысил голос Гу Чэнъи, прерывая Бай Сычэня. — Если он хочет суп, пусть ждёт. Если не хочет — пусть уходит.

Поскольку Гу Чэнъи так сказал, Бай Сычэнь мог только подчиниться.

Го Чжэньлинь ушёл с утра, чтобы связаться с новым поставщиком овощей, и неизвестно, когда он вернётся.

Бай Сычэнь держал в руках смятый заказ и долго ждал во дворе, время от времени заглядывая в зал, чтобы проверить, как там мужчина. Тот действительно был терпелив: несмотря на долгое ожидание, он спокойно читал газету, не проявляя никакого нетерпения.

Прошло больше часа, прежде чем Го Чжэньлинь вернулся, сияя от радости.

— Кого ты тут ждёшь? — Го Чжэньлинь вытер пот со лба.

— Учитель, сегодня один клиент заказал густой суп из трёх свежестей. Я хотел, чтобы старший брат приготовил, но он настаивает, чтобы ты это сделал. — Бай Сычэнь протянул заказ Го Чжэньлиню.

Го Чжэньлинь шагнул вперёд, но, увидев через заднюю дверь сидящего в зале мужчину, его лицо омрачилось.

— Эх, если хочет супа, почему не идёт домой...

...

Рецепт густого супа из трёх свежестей различается в зависимости от региона. В большинстве случаев его готовят из курицы, морского огурца и других овощей. Такой суп вкусный, но не имеет особой изюминки.

В кулинарии семьи Го суп из трёх свежестей готовят из морского огурца, кальмара, курицы и свежих овощей. Город S расположен у моря, поэтому такой суп не только обладает уникальным местным колоритом, но и сбалансирован по питательным свойствам.

Особенность этого супа — его «свежесть». Все ингредиенты должны быть свежими, и суп нужно употребить в течение двух часов, иначе его вкус значительно ухудшится.

— Буль-буль!

В большой кастрюле, разделённой на несколько секций, каждый ингредиент бланшировали и откладывали в сторону. Затем половину куриного бульона, приготовленного накануне, выливали в кастрюлю, добавляли немного рисового вина и секретные приправы семьи Го.

Ещё до того, как ингредиенты попали в кастрюлю, аромат уже распространился по кухне.

Кальмара нарезали на мелкие кусочки, морской огурец — на полоски, затем добавляли в кастрюлю, загущали крахмалом и варили десять минут перед добавлением овощей. Густой суп из трёх свежестей был готов.

Бай Сычэнь заранее поставил контейнер для еды рядом с Го Чжэньлинем.

— Принеси мой термос, — сказал Го Чжэньлинь, убирая контейнер.

Термос? Учитель стал таким щедрым? Продавая суп за несколько юаней, он ещё и отдаёт термос за сотни?!

Гу Чэнъи, готовя рядом, смотрел, как Го Чжэньлинь тщательно готовит этот суп. Видя, как он вкладывает всю душу в блюдо, он чувствовал себя одновременно тронутым и обеспокоенным.

Осторожно налив суп в термос, Го Чжэньлинь направился в зал, но Гу Чэнъи бросил нож и подошёл к нему.

— Учитель, старший брат не вернётся. Я знаю, что кровные узы не разорвать, но...

Старший брат?

Услышав эти слова, Бай Сычэнь начал быстро думать. Он сразу вспомнил часто упоминаемого старшего брата Гу Чэнъи, первого ученика Го Чжэньлиня — Го Наня.

Видно, что Го Чжэньлинь очень любит Го Наня. Их имена содержат одинаковый иероглиф «Го», и каждый раз, когда кто-то упоминает Го Наня, Го Чжэньлинь загорается. Видимо, Го Нань — его сын.

Бай Сычэнь работал с Го Чжэньлинем недолго, и его любопытство не раз подталкивало его спросить о Го Нане. Но шеф-повар неоднократно предупреждал, что это семейная тайна, поэтому Бай Сычэнь до сих пор мало что знает о Го Нане, только обрывки информации от других.

— Он пришёл повидаться со мной. Возможно, он передумает.

— Нет, если бы он хотел, он бы не ждал столько лет.

— Хватит! — Го Чжэньлинь рассердился на слова Гу Чэнъи. — Принеси мне два булочки с лотосом, он заберёт их с собой.

Подождав больше часа, мужчина не проявил ни капли нетерпения. Увидев Го Чжэньлиня, он вежливо встал и поклонился.

— Давно не виделись. Рад видеть, что вы по-прежнему в добром здравии. — Мужчина подвинул стул и налил чай.

Видно, что этот мужчина относится к Го Чжэньлиню с большим уважением. Бай Сычэнь не ожидал, что Го Чжэньлинь общается с такими «важными» людьми, которые так почтительно к нему относятся. Видимо, он недооценивал влияние Го Чжэньлиня в обществе.

Гу Чэнъи упаковал булочки с лотосом и поставил их рядом с термосом, затем встал рядом с Го Чжэньлинем. Видя, как мужчина и Го Чжэньлинь весело болтают, он с презрением закатил глаза.

— О, Сяо И, ты подрос!

— Я уже взрослый много лет. Как я могу ещё расти? Это просто глупость. — Гу Чэнъи резко ответил.

Он слышал такие формальные слова от мужчины бесчисленное количество раз. Прошли годы, а он всё повторяет одно и то же.

Неприязнь Гу Чэнъи к этому мужчине укоренилась с первой встречи. Именно этот человек изменил жизнь Го Чжэньлиня и Го Наня.

— Хе-хе, — неловко засмеялся мужчина, сделав глоток чая, и сменил тему. — Сегодня я пришёл, потому что Го Нань захотел твоего супа. Он всегда говорил, как ты готовишь густой суп из трёх свежестей, и часто вспоминал, как хорошо было бы, если бы ты был рядом.

Густой суп из трёх свежестей — любимое блюдо Го Наня. Именно этот суп вдохновил его стать поваром, и с детства он учился у Го Чжэньлиня искусству кулинарии.

Этот суп — символ глубокой привязанности Го Наня к Го Чжэньлиню.

— Он хочет, чтобы я отдал ресторан? — на лице Го Чжэньлиня появилось недовольство.

Мужчина поспешил объяснить:

— Нет-нет, не отдать, а передать в управление. Го Нань сказал, что с твоими навыками ты мог бы добиться успеха в кулинарном мире. Как говорится, в бой идут отцы...

— Уходи, — не дожидаясь окончания, Го Чжэньлинь поднялся со стула. — Уже полдень, не заставляй Го Наня ждать.

— Может, подумаешь ещё? — мужчина не сдавался.

— Ресторан семьи Го останется рестораном семьи Го! Наследие предков я не отдам никому. Дети вырастают и хотят идти своим путём, я их не виню. Но если они хотят забрать мой ресторан — даже родной сын не получит его!

[Авторские комментарии: В следующей главе раскроется тайна Го Наня. Угадайте, кто он? В ближайших главах начнётся сладкая часть — второй старший брат начнёт баловать младшего брата!]

http://bllate.org/book/15501/1375098