Шеф-повар, который с трудом сдерживал свой гнев, услышав слова Бай Сычэня, просто взбесился, его голос повысился на целую октаву.
— Как это мои ингредиенты несвежие?!
Го Чжэньлинь одним взглядом дал ему понять, чтобы тот успокоился.
— Продолжай.
Бай Сычэнь разорвал зеленый рисовый шарик в руках Го Чжэньлиня пополам. После ночи в холодильнике цвет теста шарика был соблазнительно нежно-зеленым, при приготовлении добавили немного бамбукового листового чая, поэтому чувствовался легкий чайный аромат.
— Последние дни непрерывно идет дождь, продукты легко портятся. Действительно, шеф купил полынь вчера, но она лежала во дворе до вечера, прежде чем её использовали. Пропитанная гнилостным запахом почвы со двора, как ни мой, полынь уже не будет свежей. И еще я почувствовал, что эта рисовая мука — шеф, наверное, не просеивал её перед использованием, поэтому осталось много крупных крупинок.
— Я, я же...
Затронутый по больному месту, шеф-повар мгновенно покраснел и начал яростно чесать затылок, думал, как оправдаться.
Го Чжэньлинь слегка улыбнулся и протянул зеленый шарик стоявшему позади Гу Чэнъи.
— Попробуй-ка.
Гу Чэнъи от природы обладал обостренной чувствительностью к вкусу продуктов, попробовав лишь чуть-чуть, он мог понять процесс приготовления блюда, использованные ингредиенты и приправы.
— Верно, все именно так, как описал Бай Сычэнь.
— Вы сами говорили, что мы не можем продавать некачественную еду. Хотя вкус у этих зеленых шариков приемлемый, но что, если покупатель заболеет после того, как съест их?
Услышав такой анализ от Бай Сычэня, присутствующие посетители открыли глаза от удивления. Кто мог подумать, что двадцатилетний юнец осмелится бросить вызов шеф-повару, который провел на кухне с поварским ножом больше десяти лет?
Го Чжэньлинь бросил на Бай Сычэня одобрительный взгляд и не удержался, чтобы не похлопать ему.
— Ха-ха, молодец! У тебя такой же острый вкус, как и у Сяои! Оставь свою работу, иди во внутренний двор, мне нужно с тобой поговорить.
Бай Сычэнь поспешно снял фартук и опустил закатанные рукава. Радостный, словно выигравший в лотерею и идущий за призом, он направился во внутренний двор.
— Хм, похоже, в семье Лао Го снова появится Го Нань.
— Да, давно не видели такого талантливого человека.
Проходя через зал, Бай Сычэнь услышал, как за одним столиком пожилые люди так обсуждали.
Го Нань? Однофамилец Го Чжэньлиня! Только неизвестно, кем они друг другу приходятся.
Когда Бай Сычэнь дошел до внутреннего двора, Го Чжэньлинь уже сидел на каменной скамье, радостно закинув ногу на ногу, качал ступней в такт напеваемой мелодии.
— Сяочэнь, у тебя действительно отличное понимание вкуса, никогда не думал стать поваром? — спросил Го Чжэньлинь.
Бай Сычэнь широко раскрыл глаза и посмотрел на Го Чжэньлиня.
— Дядя Го... что вы имеете в виду?
Го Чжэньлинь открутил крышку чайника, стоявшего на столе, и сделал небольшой глоток заваренного чая.
— Верно, я хочу испытать тебя, проверить твои способности. Если пройдешь испытание, я смогу передать тебе уникальные рецепты нашей семьи Лао Го.
«Столетний ресторан семьи Го» — это золотая вывеска, передававшаяся с прошлого века, секретные блюда семьи Го по всему Городу S считаются одними из лучших.
Бай Сычэнь уже некоторое время работал в ресторане семьи Го. Почти каждый день он видел, как приходили франчайзи или самопровозглашенные гурманы, их целью было научиться у Го Чжэньлиня кухне семьи Го. Жаль только, что даже предлагая большие деньги, Го Чжэньлинь не соглашался на их просьбы.
И вот теперь такое невероятное везение само нашло его, разве Бай Сычэнь мог отказаться?
Бум!
Бай Сычэнь резко опустился на колени и взволнованно несколько раз стукнулся лбом об землю перед Го Чжэньлинем.
— Спасибо, учитель! Я обязательно буду хорошо у вас учиться, не подведу вас!
Звук тук-тук заставил Го Чжэньлиня сжаться от боли, он поспешил поднять Бай Сычэня.
— Не торопись, не торопись, рано еще называть меня учителем. Подожди, пока пройдешь испытание, тогда и кланяйся.
— Нет-нет-нет! Эти поклоны — благодарность за булочки, которые учитель подарил мне раньше. Если бы не ваша щедрость, возможно, я уже давно умер бы с голоду.
Услышав это, Го Чжэньлинь повернул голову и взглянул на стоявшего рядом Гу Чэнъи, медленно объясняя ему.
— Благодарить стоит Сяои. На самом деле, в тот день я все время был на кухне, это Сяои вышел в зал, увидел тебя, сказал, что ты выглядишь жалко, и тогда я велел шефу оставить тебе булочку.
Неужели это он? Как это мог быть он?
Бай Сычэнь никак не ожидал, что его спасителем окажется обычно холодный и отстраненный Гу Чэнъи.
Вечером, вернувшись в комнату, Бай Сычэнь, умывшись, поспешил взять планшет Гу Чэнъи, который уже был заряжен.
Скоро девять часов, еще немного, и начнется его любимая кулинарная передача «Дневник гурмана Фрэнка».
В первый же день в ресторане, увидев по телевизору в зале кулинарную передачу, Бай Сычэнь влюбился в ведущего этой программы — Фрэнка.
Его сапфировые глаза действительно очаровательны, каждый раз, когда смотришь его передачу, возникает ощущение, будто влюбляешься в него. Только неизвестно, как ему учиться готовить, чтобы однажды познакомиться с ним и стать гостем его программы.
В комнате Гу Чэнъи была только одна кровать, с тех пор как Бай Сычэнь приехал, он спал на полу. Однако Гу Чэнъи был к нему очень щедр, планшетом, телефоном — всем разрешал пользоваться. Хотя телосложение у Гу Чэнъи было на круг крупнее, чем у Бай Сычэня, но если тот хотел, то мог носить его одежду.
— Шисюн, это ведь ты дал мне тогда булочку, почему ты мне не сказал?
До начала передачи оставалось еще немного времени, Бай Сычэнь, сидя со скрещенными ногами, спросил у Гу Чэнъи.
— Это же не я потратил деньги на булочку, естественно, нечего было рассказывать, — объясняя, Гу Чэнъи делал записи в тетради.
У Гу Чэнъи была привычка записывать все, что он изучал, включая кулинарные техники, особенности продуктов. Хотя все это можно было найти в интернете, он все равно считал, что знания, записанные в тетради, по-настоящему принадлежат ему.
Бай Сычэнь медленно приблизился и увидел, что Гу Чэнъи рисует в тетради капусту. Сначала он набросал общую форму, затем аккуратно обводил по реальной форме, прорисовывая листья и прожилки...
Руки у Гу Чэнъи были очень красивые, выступающие на тыльной стороне вены были похожи на маленьких зеленых змеек, длинные пальцы с четкими суставами. Только ладони из-за долгого держания ножа были слегка желтоватыми и покрытыми мозолями.
Весь процесс Гу Чэнъи выполнял скрупулезно, а в конце делал пометки сбоку. Он не только хорошо рисовал, но и писал очень уверенно, а когда Бай Сычэнь вспоминал свой корявый почерк... ему оставалось только стыдиться.
Закончив делать пометки, Гу Чэнъи повернулся. Вспомнив дневное выступление Бай Сычэня, ему стало очень интересно узнать о возможностях его языка.
— Раз у тебя такой острый вкус, можешь рассказать, каков был вкус той булочки?
— Хм...
Та булочка была первой едой, которую Бай Сычэнь попробовал здесь, ее вкус, конечно, был впечатан в память.
— Для куриного бульона, наверное, использовали собственную старую курицу, варили долго, поэтому бульон был насыщенным. А еще для фарша, наверное, использовали мясо, срезанное с ребер, три части жира на семь частей мяса плюс белая часть зеленого лука, совсем не жирно.
Когда Бай Сычэнь закончил, Гу Чэнъи моргнул.
— И все?
— И все.
— А время варки бульона и какие приправы использовались для фарша — не знаешь?
...
Он еще не начал учиться готовить у Го Чжэньлиня, к тому же прошло так много времени, как он мог все помнить в деталях...
К тому же, он был чувствителен только к вкусу ингредиентов, а в процессе приготовления не был таким экспертом.
Передача начинается!
Бай Сычэнь радостно задвигал ногами, подсчитав, что уже два дня не смотрел передачу Фрэнка. Волнение невозможно было сдержать.
— Шисюн, как ты думаешь, почему Фрэнк такой крутой? Если я буду хорошо учиться у учителя, будет ли у меня шанс стать таким же, как он? — Бай Сычэнь протянул планшет Гу Чэнъи, желая поделиться своей радостью.
Глядя на знакомое лицо на экране, Гу Чэнъи презрительно фыркнул.
— Он тоже не так уж хорош, когда встретишь его, сам поймешь, — Гу Чэнъи перевернулся на другой бок и небрежно бросил Бай Сычэню.
Хм... перекатываюсь и мило прошу добавить в закладки~
Дорогие ангелочки, которые нравится, нажмите добавить в закладки, это поддержит меня~ Но больше я люблю, когда вы оставляете комментарии и говорите мне, что думаете~
Сегодня понедельник, как поживаете, ангелочки?
http://bllate.org/book/15501/1375077
Готово:
