Чэн Жуньшэн изначально не хотел вставать в очередь, но Лю Чанъин с улыбкой подтолкнул его в конец, и ему пришлось подчиниться.
Ян Цинцин не мог сдержать смеха. Он не ожидал, что с помощью миски мороженого сможет заставить Чэн Жуньшэна вести себя так смирно.
Он почувствовал огромное удовлетворение, словно открыл собственный магазин мороженого, и раздал каждому члену семьи по порции.
Мороженое было трех видов: классическое, с ягодами и с орехами. Каждый получил по большой ложке, и вскоре результат вчерашних усилий детей был полностью съеден.
На какое-то время все перестали работать и разговаривать, полностью погрузившись в наслаждение мороженым.
Мороженое, конечно, было сладким, нежным и незабываемым лакомством. Жаль, что в древние времена не было холодильников, иначе летом такая порция принесла бы невероятную свежесть. Но и зимой оно было прекрасно — в доме было тепло от печки, и, укутавшись в толстую куртку, можно было наслаждаться мороженым, чувствуя себя счастливым.
Дети, конечно, были в восторге. После того как они попробовали мороженое, их восхищение Ян Цинцином возросло еще больше. Даже Лю Чанъин не скупился на похвалы и предложил приготовить мороженое, когда придут родственники, чтобы все могли попробовать это новое угощение.
Ян Цинцин тоже считал это отличной идеей и планировал купить у соседей несколько ведер молока.
После еды и напитков пришло время вернуться к работе.
Свиная вырезка была небольшой и ценной, поэтому жареную свинину решили приготовить прямо в новогоднюю ночь. Но сегодня можно было начать тушить ребрышки.
Кроме того времени, когда Лю Чанъин только родил Жуюаня и они ели свиные ножки, семья Чэн много лет не ела свинины, и все были в некотором роде взволнованы.
Мясо было свежим, поэтому Ян Цинцин не стал добавлять много специй, а просто замариновал его в вине с луком и имбирем, а затем добавил звездчатый анис и тушил в кастрюле. Аромат был уже невероятно аппетитным.
Дети, почувствовав запах, не могли оторваться, и Ян Цинцин поставил для каждого маленький стульчик, чтобы они могли сидеть на кухне и наслаждаться ароматом.
Ян Цинцин подумал, что жизнь в древние времена тоже имела свои преимущества. По крайней мере, в современном мире деликатесы не были чем-то необычным, и он не получал бы столько ожиданий и похвал за простую тушеную свинину.
Лю Чанъин, замешивая тесто, с улыбкой сказал: «Посмотрите на вас. Не сидите без дела, помогите мне сделать булочки.»
Поскольку это был Новый год, булочки тоже должны были быть особенными. Они лепили из теста фигурки рыб, драконов, фениксов и других животных, символизирующих удачу. Внутрь можно было положить финики или красную фасоль, чтобы булочки были не только красивыми, но и символичными.
Лю Чанъин был мастером в создании таких булочек, и с помощью детей он быстро сделал две корзины разнообразных фигурок, которых хватило бы на несколько дней.
Пока они занимались на кухне, Чэн Цзиншэн и другие работали в главной комнате. В старом доме было много места и вещей, поэтому уборка требовала больше усилий.
Чэн Жуньшэн в последние дни, когда у него не было дел, выкопал с братьями во дворе яму глубиной в половину человеческого роста, а затем построил над ней треугольный домик из дерева и соломы. Местные называли такие постройки «мацзяцзы» — это были простые полуподземные хижины.
Эта хижина теперь будет использоваться как кладовая, а комната, которая раньше служила кладовой, станет жилой. Третий и четвертый братья переедут туда, так как они уже выросли и им было тесно жить с племянниками.
Поэтому, в преддверии Нового года, в комнате подготовили кровать, мебель и постельные принадлежности. После двух сестер третий и четвертый братья наконец получили свои собственные комнаты, что стало дополнительным поводом для радости.
На следующий день наступил канун Нового года.
Ян Цинцин, как обычно, встал рано и взял с собой драгоценную свиную вырезку. Сегодня нужно было жарить много всего, поэтому утром он планировал приготовить фрикадельки из тофу, жареные сладости, рисовые лепешки, хрустящие закуски из проса и жареный картофель.
Хотя это были не основные блюда, их разнообразие требовало времени на подготовку, поэтому Ян Цинцин и Лю Чанъин провели полдня за готовкой.
Зимой воздух был сухим, поэтому жареные закуски могли храниться несколько дней без потери вкуса. Их можно было заранее поджарить до хрустящей корочки и положить в корзину, чтобы все могли брать их по желанию.
Однако, хотя закуски были для всех, дети, никогда не видевшие такого изобилия в доме, растерялись и не решались брать.
Младшая сестра робко спросила: «Сяо Цин, можно мне взять одну?»
Ян Цинцину стало жаль ее, и он быстро дал ей целую горсть: «Конечно, бери больше, ешь сколько хочешь, только не переедай, ведь вечером будет праздничный ужин с большими блюдами. Оставь немного места.»
Только после этих слов младшая сестра успокоилась, но все же была очень воспитанной и поделилась с сестрой и племянниками. Остальные дети тоже не жадничали, каждый брал только по одной закуске за раз.
Ян Цинцин вздохнул, глядя на это.
Лю Чанъин, глядя на две большие корзины с жареными закусками, тоже чувствовал себя одновременно радостным и немного напуганным. Он повторял: «Сяо Цин, ты не думаешь, что мы слишком расточительны?»
Ян Цинцин поставил одну корзину в главной комнате, а другую — на большой кровати в спальне. Сегодня вечером вся семья будет вместе встречать Новый год. Снаружи шел снег, и долгая ночь обещала быть уютной, с разговорами и перекусами.
Он сказал: «А что такого? Разве наша семья не может позволить себе немного роскоши?»
Лю Чанъин все еще беспокоился: «Эй, у нас появилось немного денег, и мы сразу начали так шиковать. Завтра, когда придут гости, они будут смеяться над нами.»
Ян Цинцин засунул ему в рот фрикадельку и со смехом сказал: «Чанъин, не волнуйся об этом. Это все для нашей семьи. Мы не будем выставлять напоказ наше богатство. Когда завтра придут гости, мы просто поставим на стол арахис и семечки, как у всех. Это будет просто. Мы просто богатеем внутри дома!»
В деревне многие любят показывать свое богатство, даже если это вредит им самим. Но Ян Цинцин знал, что на самом деле никто не хочет видеть, как другие живут лучше. Счастье других часто вызывает не благословения, а зависть.
Даже в современном мире, где ресурсов достаточно, люди такие. Что уж говорить о древности, где каждая семья едва сводила концы с концами.
Когда они нашли Сюэчжи, Ян Цинцин понял, что в деревне, хотя многие жалели бедную семью Чэн и раньше помогали им, не все были рады видеть, как семья Чэн действительно разбогатела.
Человеческая природа сложна, поэтому не нужно хвастаться своим счастьем перед другими. Достаточно быть богатыми внутри дома.
Фрикадельки из тофу были хрустящими и ароматными. Лю Чанъин улыбнулся: «Ты всегда такой умный.» И тоже сунул Ян Цинцину в рот фрикадельку.
Ян Цинцин сам смеялся, и они оба стояли, жуя.
Чэн Жуньшэн, который во дворе писал новогодние парные надписи, зашел внутрь, чтобы согреть руки.
Каждый год на Новый год семья Чэн могла немного подзаработать. В деревне было мало грамотных людей, а тех, кто умел красиво писать, было еще меньше. Поэтому каждый год жители деревни приходили к Чэн Жуньшэну за парными надписями. Иногда, когда он был занят, Чэн Цзиншэн тоже писал несколько иероглифов «счастье» на продажу.
Однако в прошлые годы, когда жители деревни приходили к братьям Чэн за надписями, это было скорее способом помочь семье пережить праздники.
В целом, в деревне Янлю было много добрых людей, и многие были постоянными клиентами. Поэтому в этом году Чэн Жуньшэн не взял денег за надписи и иероглифы «счастье».
Хотя они не взяли денег и бесплатно подарили много благословений соседям, братья чувствовали себя более спокойно и радостно, чем в прошлые годы.
Парные надписи и иероглифы «счастье» для дома Чэн Жуньшэн тоже написал.
Он как раз собирался позвать Лю Чанъина, чтобы вместе повесить их, как увидел, что его муж и Ян Цинцин стоят друг напротив друга, набив рты и глупо улыбаясь. На столе рядом с ними стояла большая корзина с золотистыми закусками, источающими аппетитный аромат.
«Так много!» — Чэн Жуньшэн был поражен. За всю свою жизнь он не видел столько закусок, сложенных в корзину, как гора, почти переполняющую ее.
Лю Чанъин опомнился, повернулся и покраснел, быстро проглотив фрикадельку. Он объяснил: «Ну, я подумал, что в доме много людей, и случайно сделал слишком много…»
Он выглядел немного испуганным, словно боялся, что его упрекнут за расточительность. Чэн Жуньшэну стало жаль его. На самом деле он просто выражал удивление, не имея в виду ничего плохого…
Он поспешил сказать: «Я не это имел в виду. Ты сделал как раз правильно. Сделай побольше, чтобы ты и дети могли есть досыта. Готовь все, что хочешь, хорошо?»
Семья наконец-то могла позволить себе роскошный Новый год, и Лю Чанъин должен был наслаждаться этим. Ему нужно было наверстать упущенное за прошлые годы, и нельзя было позволить ему так переживать из-за еды.
Лю Чанъин был рад услышать это и кивнул, но почему-то его лицо стало еще краснее.
Ян Цинцин едва сдерживал смех, думая, что Лю Чанъин выглядел немного глуповато, а Чэн Жуньшэн — не слишком умным.
Он завернул по одной закуске каждого вида в салфетку и побежал к Чэн Цзиншэну, чтобы угостить его.
Чэн Цзиншэн как раз писал парные надписи для нового дома, размышляя над текстом, когда Ян Цинцин встал на цыпочки и сунул ему в рот что-то теплое.
Чэн Цзиншэн со смехом сказал, что это вкусно, и спросил: «Как ты думаешь, что написать для нашей семьи?»
Ян Цинцин замялся, его голова была пуста.
Иногда он думал, что Чэн Цзиншэн переоценивает его уровень образования. Он знал только стихи из школьной программы, а как писать парные надписи — понятия не имел.
Поэтому он сказал: «Я не знаю. Ты сам напиши. В будущем ты будешь учить наших детей, так что считай, что я неграмотный.»
Затем он оставил еду для Чэн Цзиншэна и поспешно ушел.
Он с детства не очень любил учиться, и сама мысль об этом вызывала у него головную боль. Он уже решил, что в будущем будет отвечать за то, чтобы накормить детей и их отца, а обучение пусть остается на Чэн Цзиншэне.
Чэн Цзиншэн, конечно, понимал его мысли и улыбнулся. Он подумал и написал парные надписи.
Время шло, и наконец начало темнеть. Ян Цинцин после обеда немного отдохнул, а затем снова отправился на кухню.
Наконец-то можно было готовить основные блюда.
Жареная свинина, рыба в форме белки, тушеные ребрышки с кислой капустой и лапшой, холодец из свиной кожи, который приготовили накануне, тушеная курица с грибами. Овощных блюд было немного: тушеная капуста с тофу, салат из сушеной лапши и жареные овощи.
Ян Цинцин даже приготовил два блюда для детей: ямс с ягодным соусом и сладкий картофель в карамели.
Это был уровень настоящего ресторана, и Ян Цинцин наконец смог полностью проявить свои кулинарные навыки. Он чувствовал себя невероятно удовлетворенным и, выйдя из кухни, был полон энергии.
Когда стемнело, наконец можно было садиться за стол. В этом году в доме было особенно много людей, поэтому столы разделили на взрослый и детский. За взрослым столом сидели четверо взрослых, а остальные считались детьми.
Но когда все сели за стол, пятый брат неожиданно объявил важную новость.
http://bllate.org/book/13345/1187026
