Тянь Сянго, услышав отца, тут же замолчал. В душе он прекрасно понимал: в школе действительно не слишком усердствовал в учёбе, а теперь мог винить только себя — видно, не суждено ему было поступить в университет!
Староста Тянь шёл к Яну Линю, чтобы передать уведомление о зачислении, и по дороге встретил нескольких односельчан, которые весело поздоровались с ним.
— Староста, куда это ты собрался?
— Забрал из волости уведомление о зачислении, несу Яну Линю.
— Ян Линь? У паренька из семьи Янов получилось?
— А в какой университет он поступил? Есть ещё кто-нибудь из деревни, кто поступил?
— Пока получил только уведомление для Яна Линя. Не знаю, в какой именно университет он поступил.
Некоторые особо любопытные отправились вслед за старостой к дому Янов — не только поздравить семью, но и узнать, куда же всё-таки поступил Ян Линь.
Когда семья Янов узнала, что их сын поступил в университет, все пришли в неописуемый восторг и окружили Яна Линя, разглядывая его заветное уведомление.
Оказалось, Ян Линь подал документы в городской колледж на отделение младшего специалиста. Но как бы то ни было, попасть хоть в какой-то вуз — уже большое достижение, и почти все присутствующие искренне порадовались за него. Ведь, как говорится: «Чёрная кошка или белая — лишь бы мышей ловила».
— Ваш Линец молодец! Теперь, как окончит университет и получит «железную миску», всю жизнь будет обеспечен!
Родители Яна Линя до того обрадовались, что рты не могли закрыть:
— Столько лет учился… Вот и дождались этого дня…
Весть о том, что Ян Линь поступил и уже получил уведомление, быстро разнеслась по деревне.
Май Цю, только что вернувшаяся домой, услышала эту новость от бабушки; Май Ишань тоже узнал от неё же, а Тянь Юань — от своей матери.
Реакция троих была совершенно разной. Май Цю потянула мать за руку и попросила её сходить к старосте узнать, не пришло ли её собственное уведомление. Май Ишань и Тянь Юань подумали про себя: «Видно, переродились слишком поздно — упускать шанс поступить в университет нам не суждено. Остаётся только надеяться на богатство и славу».
Мать Тянь повела Май Цю к дому старосты.
— Староста, у моей Сяо Цю баллов даже больше, чем у Яна Линя. Её уведомление уже пришло?
Староста покачал головой:
— В волости я получил только уведомление для Яна Линя. Пока что уведомления для Сяо Цю нет. Не волнуйтесь, может, через несколько дней пришлют. Как только оно окажется у меня в руках, сразу вам доставлю.
По логике вещей, Май Цю с её высокими баллами должна была поступить. После объявления результатов экзаменов деревенские активно обсуждали: «Скорее всего, именно Май Цю поступит в университет — ведь у неё самые высокие баллы!»
Май Цю и её мать, не узнав ничего нового об уведомлении, расстроенно вернулись домой. Мать, хоть и была разочарована, сохраняла спокойствие — она была уверена, что дочь с таким высоким результатом обязательно получит уведомление. Как сказал староста, возможно, оно просто задерживается. Ведь дочь подавала документы в престижные университеты Пекина, а оттуда путь далёкий — может, уведомление ещё в пути.
Однако Май Цю, слыша, что другие постепенно получают свои уведомления, а у неё до сих пор тишина, начала не только волноваться, но и подозревать: «Неужели моё уведомление кто-то перехватил?»
Она категорически не верила, что не поступила.
А Май Ишань и Тянь Юань, знавшие будущее из прошлой жизни, тайком встретились и заговорили об уведомлении Май Цю.
Тянь Юань, убедившись, что вокруг никого нет, тихо спросила:
— Ишань, разве в прошлой жизни Май Цю не получила уведомление одновременно с Яном Линем? Почему сейчас его нет?
Май Ишань тоже недоумевал:
— Действительно, у неё его пока нет. Что происходит? Может, из-за нашего перерождения события изменились?
Увидев, как Май Цю попала в беду, Тянь Юань радостно засияла:
— Кто знает? Если Май Цю не поступит в университет, будет что посмотреть!
Тянь Юань отлично знала, какая Май Цю капризная и как ненавидит деревенскую жизнь — всё мечтала вырваться в большой город, поступив в университет. Если уведомление так и не придёт, Май Цю точно не сможет поступить в этом году. Для девушки, которая была абсолютно уверена в своём успехе, это станет серьёзным ударом.
При этой мысли Тянь Юань едва сдерживала смех. Ах, лишь бы враг страдал — и день будет хорош!
Май Ишань предупредил:
— Мы можем радоваться про себя, но ни в коем случае не показывай этого.
Тянь Юань закатила глаза на мужа:
— Да ладно тебе! Думаешь, я настолько глупа, чтобы болтать?
После разговора Тянь Юань напевала весёлую мелодию, возвращаясь домой — по лицу было ясно: настроение у неё отличное.
В тот же вечер Тянь Юань наконец получила согласие родителей на продажу булочек.
Отец и мать Тянь рассказали сыновьям и невесткам о планах дочери. Сначала старший и второй брат возражали: не потому, что считали торговлю позором, а потому что думали — раз уж у сестры неплохие оценки, лучше бы она повторила год и попробовала поступить в университет. Если же не хочет учиться, пусть устроится временной работницей на завод — авось когда-нибудь оформят на постоянку, и тогда уж забот не будет.
Все в те времена считали, что «железная миска» — единственный надёжный путь. Торговля или земледелие — лишь крайняя мера, когда других вариантов нет.
Старшая невестка была доброй душой и даже предложила:
— Если Юань не хочет учиться, я спрошу у отца — может, найдёт ей временную работу.
Но Тянь Юань мечтала только о готовке и накоплении опыта. Она вежливо отказалась:
— Спасибо, свёкр, не стоит беспокоиться. Я хочу попробовать сама. Если не получится — тогда подумаю об учёбе или работе.
Как только начнёт зарабатывать на булочках, семья наверняка поддержит её начинание.
Отец Тянь подумал: торговля булочками — дело небольшое, затраты минимальные: немного масла, муки, овощей — и всё. Пусть дочь с женой попробуют. Успех или неудача — покажет практика. С этими мыслями семья Тянь принялась за подготовку.
Летом много зелёного лука — можно делать начинку из лука, стеклянной лапши и яиц. Конечно, для продажи лука кладут побольше, а яиц поменьше — иначе убыток. Также подойдут кабачки, стручковая фасоль, бобы и баклажаны. Хотя, конечно, лучше добавить немного мяса.
Все вместе стали готовить начинки на следующий день, собирали тележку и корзины для продажи и рано легли спать — ведь нужно вставать ни свет ни заря, чтобы печь булочки.
Возможно, из-за волнения перед ранним подъёмом никто из семьи Тянь толком не выспался.
Мать Тянь встала около двух-трёх часов ночи и тихо замесила тесто, начала рубить и смешивать начинку.
Отец Тянь знал, что жена уже на ногах, и хотел встать помочь, но она не разрешила — ведь ему днём на работу. Даже невесток не стала будить. Раз уж идея дочери, пусть они с ней и справятся, а работающим отдых нужен.
Мать Тянь считала, что встала очень рано и не стала будить Тянь Юань, решив подготовить начинку почти полностью, а потом разбудить дочь — пусть лепит булочки.
Тянь Юань, привыкшая в прошлой жизни рано вставать, услышала шорохи во дворе и увидела свет в кухне — значит, мама уже на ногах. Она быстро оделась и тоже вышла помогать.
Тянь Юань встала не так уж поздно — мама только успела вымыть овощи и собиралась их резать. Всё приходилось делать с утра, ведь дома не было холодильника, а летом начинка легко испортится, если приготовить с вечера. Поэтому овощи подготовили заранее, а резать и смешивать начали только утром.
Накануне Тянь Юань договорилась с мамой: сегодня утром испекут одну партию булочек с начинкой из зелёного лука, стеклянной лапши и яиц, и вторую — из кабачков, стеклянной лапши и яиц. Сначала проверят спрос — если хорошо пойдёт, завтра увеличат объём.
Пока мать резала лук и замачивала стеклянную лапшу, Тянь Юань натёрла кабачки на мелкой тёрке, мелко порубила стеклянную лапшу и пожарила шесть яиц. Яичница получилась нежно-золотистой, очень аппетитной. Так как яиц было мало, Тянь Юань мелко их изрубила, чтобы в каждой булочке хоть немного желтины было.
— Мам, давай я сама сделаю начинку. Попробуй потом — нормально ли посолила?
От вкуса булочек зависело два главных фактора: мягкость теста и насыщенность начинки.
Мать Тянь знала, что дочь в кулинарии талантливее её, и не стала спорить за право делать начинку. Да и раньше Тянь Юань не раз этим занималась — испортить продукты было невозможно.
Тянь Юань взяла это дело в свои руки по двум причинам: во-первых, у неё был опыт из прошлой жизни — даже если не получится идеально, всё равно будет вкуснее, чем у мамы; во-вторых, за последние дни, активно готовя и набирая опыт, она достигла первого уровня. За это система щедро наградила её десятью золотыми монетами и сундучком.
Сундучок хранился в системе, и как только Тянь Юань подумала открыть его, система тут же исполнила желание. Внутри оказалась книга рецептов вегетарианских булочек.
Увидев настоящую кулинарную сокровищу, Тянь Юань обрадовалась — лишние знания никогда не помешают, особенно если речь о рецептах.
И тут же книга растворилась в сиянии, и вся информация влилась прямо в её сознание. В голове мгновенно появились десятки рецептов вегетарианских булочек — от сочетаний овощей до точных пропорций специй. В энциклопедии подробно объяснялось, какие овощи использовать, как правильно смешивать начинку и сколько чего добавлять.
Если эта книга действительно надёжна, да ещё и овощей достаточно, Тянь Юань сможет продавать разные виды вегетарианских булочек хотя бы пару месяцев. Правда, дома овощей не так много, поэтому она решила сначала использовать то, что есть.
Благодаря опыту, Тянь Юань интуитивно чувствовала количество соли и соевого соуса — взвешивать не нужно было. Хорошенько перемешав начинку, она зачерпнула немного ложкой и поднесла маме ко рту.
— Мам, попробуй — нормально ли посолила?
Мать Тянь отведала — действительно, вкусно и ароматно, гораздо лучше, чем обычно. Она кивнула:
— Отлично! Быстрее лепи, а то на пару уйдёт немало времени.
На большой кастрюле была только одна решётка, поэтому две партии придётся готовить поочерёдно. На одну решётку помещалось около тридцати булочек — всего получится чуть больше шестидесяти, совсем немного.
Тянь Юань лепила булочки гораздо быстрее матери. Она замесила тесто и раскатала лепёшки, оставив маме только лепить.
Замес теста — дело силовое. В прошлой жизни, когда они с Май Ишанем торговали булочками, тесто всегда месил он, а Тянь Юань делала начинку и лепила. Раскатывая тесто, она невольно подумала: «Жаль, что И Шаня нет рядом — он бы здорово помог».
Но сейчас они ещё не обручены, и нельзя явно встречаться или просить его прийти помогать.
К счастью, булочек немного. Кроме замеса теста, всё остальное — раскатка и лепка — для Тянь Юань пустяк. Её руки двигались быстро, а булочки получались красивыми: много складочек, тонкая оболочка, кругленькие и пухленькие — гораздо аккуратнее, чем у матери.
Мать Тянь заметила:
— Юань, давно тебя не видела за лепкой, а мастерство явно подросло! Твои булочки даже красивее моих.
Тянь Юань весело ответила:
— Мам, а ты забыла, у кого я училась? Папа лепит лучше бабушки, так что мне несложно тебя переплюнуть!
Отец Тянь работал поваром на заводе и отлично готовил — и выпечку, и горячие блюда. Именно у него Тянь Юань в детстве научилась кулинарии.
Мать, видя довольную ухмылку дочери, спросила:
— Юань, если захочешь торговать булочками, придётся каждый день вставать ни свет ни заря. Выдержишь?
— Ничего страшного! Продам булочки — и снова посплю, — ответила Тянь Юань.
Мать, увидев, что дочь твёрдо решила идти своим путём, больше не уговаривала.
К пяти часам утра уже рассвело, и аромат булочек разнёсся по всему дому. Остальные члены семьи проснулись от запаха. Все они работали днём, и мать заранее сказала, чтобы не вставали помогать.
Обычно женщины в доме Тянь вставали ближе к шести, чтобы готовить завтрак. Поэтому старшая и вторая невестка, почувствовав аромат свежих булочек и поняв, что свекровь с маленькой своячкой уже всё сделали, почувствовали неловкость и не стали валяться в постели.
Старший брат тоже проснулся и, зевая, спросил:
— Мам, когда вы с Юань встали? Уже и булочки испекли?
http://bllate.org/book/11629/1036400
Готово:
