— Ничего страшного, — широко улыбнулась Фу Цзя. — Режиссёр показал мне отрывок твоих проб, и мне показалось — вышло неплохо. Хотя насчёт еды… конечно, можно приносить, но те бенто, что ты тогда принесла, я побоялась: калорийность слишком высокая. От каждого съела всего по кусочку, а остальное отдала ассистентке. Ах, до сих пор помню тот вкус! Говорят, Чжун Цзяи в тот день сам съел целый бенто — так меня зависть и взяла!
Такое откровенное признание, что остатки она отдала помощнице, неожиданно сделало Фу Цзя гораздо ближе и человечнее в глазах Су Цзыцин.
— Так это же легко решить! — засмеялась Су Цзыцин. — Принесу тебе бенто с низкой калорийностью.
— Ой, только не надо! — Фу Цзя замахала руками. — Эти лёгкие салаты и диетические обеды я постоянно ем. Даже самые дорогие — всё равно одно и то же: трава, иногда с кусочком мяса. На вкус будто жуёшь древесную стружку. Да, худеешь от них — потому что есть невозможно! Подозреваю, на самом деле они работают за счёт того, что человек просто отказывается от еды.
Су Цзыцин рассмеялась:
— Не спеши с выводами. Завтра принесу тебе бенто из моего ресторана. Попробуешь — тогда и скажешь, повторишь ли свои слова.
Фу Цзя хотела возразить: она ведь перепробовала все дорогие лёгкие салаты подряд и каждый раз оказывалось, что «вкусные» варианты на самом деле не такие уж и низкокалорийные — без масла и соли им никак не обойтись. Но тут она вспомнила тот самый кусочек фаршированного помидора, который отведала в тот день, и осеклась. «Ладно, — подумала она, — пусть даже будет высококалорийным — лишь бы снова попробовать этот вкус!»
Рядом Чжун Цзяи, опасаясь, что его забудут, тут же вклинился:
— И мне! И мне тоже! Ой нет, давай сразу два!
— Зачем тебе два? Даже если калорийность низкая, калории всё равно есть. Не думай, что можно есть без меры, — предостерегла его Фу Цзя.
Но Чжун Цзяи совершенно не оценил её заботу и самодовольно заявил:
— Ничего, я же расту!
Фу Цзя была старше его на три года и, разозлившись, швырнула в него подушкой прямо в голову.
Так, болтая и смеясь, трое быстро сдружились. Послеобеденные съёмки прошли гладко — даже обычно хмурый режиссёр стал мягче и добрее к ним.
Сцены у Су Цзыцин действительно оказалось мало — всего час, и всё. Вспомнив, что оплату она получает за полный рабочий день, Су Цзыцин почувствовала лёгкую вину и решила задержаться ещё на несколько часов, чтобы понаблюдать за повседневной жизнью звёзд — такой шанс выпадает нечасто. Таоцзы, за это время уже успевшая с ней подружиться, принесла два стакана цветочно-фруктового чая и уселась рядом, заодно просвещая эту «неискушённую простолюдинку» в тонкостях работы на съёмочной площадке.
— Эй, Сюй Цзямин, — толкнула её Таоцзы и кивнула в сторону высокого парня неподалёку. — В этот раз он наконец добился своего — сыграет того самого высокого и красивого.
Новая роль Сюй Цзямина — бывший парень главной героини, молодой, но уже влиятельный руководитель другой компании. По всем параметрам — высокий, богатый и привлекательный. Су Цзыцин кивнула: внешность у него действительно хорошая.
Видимо, заметив их взгляды, Сюй Цзямин обернулся. Су Цзыцин как раз думала, какое выражение лица выбрать — всё-таки она подруга Чжун Цзяи. Но Сюй Цзямин сам дал ответ: он открыто закатил глаза и резко отвернулся.
«Ладно, раз так — не буду и стараться», — подумала Су Цзыцин.
Таоцзы была так возмущена этим типом, что весь остаток дня жаловалась Су Цзыцин, заодно пересказывая всевозможные звёздные сплетни. Когда Су Цзыцин закончила съёмки, она чувствовала себя полностью удовлетворённой — столько всего узнала, что даже есть не хотелось от обилия «папарацци-радостей». У выхода со студии она снова встретила тех самых девушек, которые приходили на прошлой неделе. Они сразу её узнали и радостно помахали.
— Вы опять пришли? — удивилась Су Цзыцин. — В прошлый раз видели Чжун Цзяи?
— Конечно, видели! Он вживую ещё красивее, чем по телевизору! — взволнованно закричали девушки. Одна из них специально добавила: — Мы не прогуливаем школу! Она прямо рядом, мы приходим после уроков.
— Ну ладно, — пошутила Су Цзыцин, — но не стоит приходить слишком часто. Всё-таки расстояние рождает красоту.
Она передала их просьбу Таоцзы через сообщение.
— Знаем, знаем! — послушно ответили девушки. — В прошлый раз одна наша подруга не смогла прийти, поэтому сегодня специально для неё пришли. В следующий раз будем ждать официальную встречу с Чжун Цзяи!
Отправив сообщение Таоцзы, Су Цзыцин ушла. Вернувшись в ресторан, она как раз наткнулась на Чу Муяна, пришедшего поужинать.
— Владелица, а вы совсем забросили своё заведение? — поддразнил он. — Я уже волновался, вдруг мой золотой VIP-сертификат окажется бесполезным.
— Не переживай, я давно внесла его в систему, — Су Цзыцин всё ещё была в приподнятом настроении от съёмок и, присев к нему за столик, тихо сообщила: — Я сегодня снималась в сериале! Правда, эпизод короткий, но у меня даже реплики есть!
— Вот как? — Чу Муян приподнял бровь и внимательно оглядел её. — Это что, грим для съёмок? Очень идёт. Какой сериал? Обязательно поддержу.
Макияж Су Цзыцин сделал визажист Чжун Цзяи. Повару нельзя носить косметику на работе, поэтому Су Цзыцин обычно красится только в выходные — да и то ограничивается тональным кремом и бровями; стрелки рисовать так и не научилась. Когда стилист закончил, она взглянула в зеркало и чуть не упала на колени от благодарности — «сделал заново человека» (ну, почти). Поэтому после съёмок она даже не стала смывать макияж, надеясь похвастаться в ресторане. И вот — удача! Встретила Чу Муяна.
— Да ничего особенного, просто маленький веб-сериал, да и роль у меня эпизодическая, — скромно ответила Су Цзыцин, хотя глаза её сияли от гордости. — Как только выйдет — обязательно пришлю тебе ссылку.
— Обязательно посмотрю. Очень жду, — улыбнулся Чу Муян, с трудом сдерживая желание погладить её по волосам.
На следующий день в обед, выполняя обещание, Су Цзыцин заранее приготовила бенто для Фу Цзя и Чжун Цзяи и приехала на площадку. Пришлось немного подождать, пока они закончат съёмку.
— Давай скорее открывай! — торопила Су Цзыцин Фу Цзя.
— Ты чего так волнуешься? Даже больше меня! — Фу Цзя открыла белую плотную коробку и, увидев содержимое, невольно восхитилась: — Красиво же!
Сегодня Су Цзыцин приготовила салат из овощей с жареным куриным филе и гречневой лапшой. Курица была покрыта тёмными прожаренными полосками, нарезана кубиками и аккуратно уложена на светло-коричневую гречневую лапшу, слегка посыпанную свежемолотым чёрным перцем. Рядом — бланшированные спаржевые побеги. Гречневой лапши было немного, она вместе с курицей занимала правую квадратную секцию контейнера. В основной части салата — нарезанный салат-латук, поверх — ломтики огурца, авокадо, кукурузные зёрнышки, а сверху — тонкие кружочки помидоров. Отдельно в маленькой баночке с крышкой — зелёная заправка. В узкой продольной секции контейнера лежали одноразовые вилка и нож, а ещё одна круглая баночка с крышкой оказалась полна двумя половинками клубники.
— Это подарок! — весело пояснила Су Цзыцин.
— А это что такое? — Фу Цзя взяла зелёную заправку.
— Масляно-уксусная заправка, — объяснила Су Цзыцин. — Приготовлена из свежих трав, оливкового масла и лимонного сока.
— Масляно-уксусная заправка? — нахмурилась Фу Цзя. — Не люблю. Кислая и вяжущая, лучше уж овощи без неё есть.
— Попробуй, — улыбнулась Су Цзыцин. — Моя точно вкусная.
Фу Цзя с сомнением полила салат заправкой и отведала. Её глаза округлились от удивления. Она тут же попробовала курицу с гречневой лапшой и решительно кивнула:
— Если это блюдо действительно низкокалорийное, то это лучший лёгкий салат из всех, что я когда-либо ела. Даже вкуснее тех «калорийных» вариантов!
— Куриное филе мариновалось в морской соли, затем волокна слегка отбивались, готовилось при низкой температуре, а в конце — быстро обжаривалось на гриле для аромата. Так мясо остаётся сочным, а не превращается в древесную стружку. При этом вообще не используется масло, — пояснила Су Цзыцин и указала на заправку. — В ней, кроме оливкового масла и лимонного сока, только щепотка соли. Весь вкус — за счёт свежих трав. Так что точно низкокалорийно!
Фу Цзя одобрительно подняла большой палец:
— Владелица «Сюньмэна» — ты меня покорила!
После обеда Фу Цзя потянула Су Цзыцин за рукав:
— А завтра что будет? Можно заказать ещё и ужин? Только без лапши — только овощной салат.
— Ты что, хочешь оформить абонемент на месяц? — поддразнила Су Цзыцин.
Глаза Фу Цзя загорелись:
— А можно на год?!
Су Цзыцин на секунду замолчала, подумав про себя: «Деньги знаменитостей — это же просто клад! Вот и новый способ разбогатеть открылся».
Фу Цзя оказалась женщиной слова: ещё в тот же день отправила ассистентку к Су Цзыцин, чтобы заключить годовой контракт. Через перевод пришло сто тысяч юаней:
«Я не обязательно буду есть каждый день. Заказы буду присылать через ассистентку. Стоимость блюд списывайте с этой суммы. Когда деньги кончатся — скажу, переведу ещё».
Не ожидала, что съёмки принесут такой доход, Су Цзыцин с радостью приняла предложение. На следующий день, уточнив предпочтения и ограничения, она приготовила салат из свежих креветок с киноа и запечённой тыквой.
Креветки отварили и очистили, киноа сварили в чистой воде, затем смешали с помидорами, огурцами, авокадо и кунжутом, добавили чёрный перец и масляно-уксусную заправку. Сверху — две ломтика мягкой, сладкой запечённой тыквы. Креветки с фермы сами по себе сладковатые, а калорий в них мало, поэтому Су Цзыцин положила их щедро — Фу Цзя наелась вдоволь.
На третий день был ролл из цельнозерновой лепёшки с соком шпината, начинённый овощами, запечёнными помидорами, маринованным обжаренным лососем и несколькими ломтиками манго. Соус — из авокадо и яйца, чтобы добавить растительных жиров и белка. От одного укуса — полная начинка, и совершенно не верится, что это диетическое блюдо.
Четвёртый день — жареные кальмары с лёгким перцем рукколы и запечёнными овощами. Кальмары, замаринованные в лимонном соке и кинзе, были идеально прожарены — упругие, хрустящие, но не жёсткие. Лёгкая острота рукколы прекрасно сочеталась с кальмарами. Чжун Цзяи, который постоянно «подъедал» за другими, воскликнул: «По сравнению с этим, все те кальмары на гриле, что я раньше ел, — просто мусор!»
Су Цзыцин провела на съёмках неделю, и всю эту неделю Фу Цзя с Чжун Цзяи питались лёгкими блюдами. Чжун Цзяи — ну, с ним всё понятно. А вот Фу Цзя наконец почувствовала, что значит быть сытой каждый день. При этом не только не поправилась, но даже кожа улучшилась, а энергии стало хоть отбавляй — совсем не чувствовала усталости. Даже менеджер, заглянув к ней, заметила: «Вот видишь, человеку действительно нужно хорошо питаться!»
Сцены у Су Цзыцин действительно закончились через пять дней. В последний день она принесла Фу Цзя говяжий салат: говядина была обжарена до medium rare и нарезана тонкими ломтиками — невероятно нежная. Однако главное внимание Фу Цзя и Чжун Цзяи привлёк десерт — клубничные крамблы.
Свежую клубнику разрезали пополам и смешали с малиной и ежевикой, слегка замариновав в лимонном соке и сахаре. Отдельно приготовили карамель из белого вина, щепотки сливочного масла и сахара, в которой ягоды томились буквально несколько секунд. Благодаря предварительной мариновке они не потемнели, а лишь приобрели лёгкий блеск от тонкой плёнки сиропа. Сахара использовали минимум, поэтому сладость была едва уловимой — доминировал натуральный аромат ягод. Для крамбла орехи смешали с мукой и сливочным маслом, измельчили в блендере до состояния крошки, равномерно распределили по форме и запекли до хрустящей золотистой корочки.
Су Цзыцин зачерпнула ложкой тёплые ягоды из стеклянной банки, выложила в маленькую десертную тарелку и сверху положила кружочек крамбла.
— Попробуешь? — протянула она Фу Цзя.
Фу Цзя на секунду замялась. Чтобы сохранить фигуру, она давно — почти два года — не ела десертов. Хотя особой сладкоежкой никогда не была, до дебютов иногда позволяла себе маленькое лакомство раз в пару недель. А сейчас, как только Су Цзыцин открыла банку, аромат карамели с фруктовой кислинкой заставил её незаметно сглотнуть слюну.
Увидев, как Фу Цзя с тоской смотрит на тарелку, Су Цзыцин улыбнулась:
— Не переживай. Да, там вроде бы карамель, но сахара я положила совсем немного — только ради аромата. Крамбл — всего один кусочек. Ты целую неделю ела только овощные салаты. Ничего страшного не случится. Если что — я отвечать буду.
Су Цзыцин говорила с полной уверенностью: продукты с её фермы ещё никогда никому не причиняли вреда — ни лишнего веса, ни прыщей. Увидев такую уверенность, Фу Цзя наконец взяла тарелку.
Маленькой металлической ложечкой она легко разломила крамбл, зачерпнула кусочек клубники вместе с хрустящей крошкой и отправила в рот. Действительно, как и говорила Су Цзыцин, сладость была очень умеренной. Крамбл источал насыщенный ореховый аромат, а во вкусе ощущалась лёгкая нотка белого вина. Фу Цзя сделала второй укус — и вдруг расплакалась.
— Что случилось? — испугались Су Цзыцин и Чжун Цзяи, бросаясь к ней, чтобы забрать тарелку.
http://bllate.org/book/10841/971661
Готово:
