Из-за этого Сюэянь снова выслушала нагоняй от тёти Дин и уже собиралась собрать вещи и уехать домой.
— Да разве так балуют детей! — ворчала тётя Дин. — Один ребёнок — один кружок, десять юаней в месяц. А Сюэ сама записалась сразу на шесть! Выходит, сто юаней! Ладно бы деньги пошли на пользу… Но дети такие маленькие — чему они могут научиться? Такие деньги — будто в воду бросить! Хотя если в воду бросишь — хоть плеск услышишь, а тут и плеска-то не слышно!
— Ну ладно, ладно, всё, что ты говоришь, правильно, хорошо? — парировала Сюэянь. — Я просто думаю: а вдруг они вырастут и начнут меня винить, что я их не развивала? Пусть потом сами бросят — тогда уж точно не смогут обвинять меня! Разве я не работаю как проклятая каждый день, не гоняюсь за каждой копейкой, чтобы заработать эти трудовые деньги? Всё ради них же! Не то чтобы мы не могли себе этого позволить!
Как ни спорили Сюэянь и тётя Дин, каждая стояла на своём. Тётя Дин считала, что дочь расточительна и расточает семейные средства, а Сюэянь придерживалась собственного мнения. Никто не мог переубедить другого. Отец Дин постоянно играл роль миротворца: уговаривал жену не лезть не в своё дело и не злиться понапрасну. Мол, воспитание детей — это дело каждого поколения, времена нынче другие, лучше поменьше вмешиваться и не сердиться. Сколько там тётя Дин вняла его словам — неизвестно, но продолжала ворчать по-прежнему. Однако возить внучек на занятия всё равно ездила и детям никогда не говорила ничего унылого или обескураживающего.
Раз уж дети тратят столько денег на кружки, Цзинь Суин снова и снова напоминала Сяо Ли, чтобы та хорошо училась и не тратила деньги зря. Она даже предложила сама платить за обучение дочери, но Сюэянь ни за что не согласилась. Сяо Ли, постоянно подгоняемая матерью, стала очень нервничать и теперь занималась дома даже в свободное от занятий время — училась усерднее всех.
Дин Цин записалась на секцию даодэ (больших двуручных мечей). Её бабушка Сунь Ланьин даже не поинтересовалась — лишь бы не пришлось платить. Ведь девочка ещё не ходит в школу, пусть учится чему хочет. А вот Вэньцяна искренне обрадовало, что дочь наконец проявила сходство с ним. Он с воодушевлением принялся мастерить для неё деревянный меч, и теперь отец с дочкой часто тренировались во дворе.
Сюэянь же времени на всё это не было — рынок скоро должен был быть готов, и ей предстояло много дел.
Как только завершили фундамент и начали возводить каркас надземной части, она взяла квитанции об оплате и отправилась к прорабу. Принесла ему два ящика крепкой водки, и тот согласился при строительстве её торговой точки выполнить её пожелания: на втором этаже вообще не делать перегородок, а на первом сделать входную зону длиной всего пять метров, а не по стандарту. Ведь она торговала соленьями и маринованными овощами — ассортимент у неё невелик, максимум нужен один прилавок для демонстрации товара. Остальное пространство займут бочонки с соленьями. На площади сорок квадратных метров половина останется свободной — хватит места для двадцати бочонков, более чем достаточно. С внешней стороны оставили двадцать метров. В перегородке с восточной стороны сделали дверь, а в центральной стене — квадратное окошко размером метр на метр для передачи товаров.
Такое решение имело две цели: во-первых, удобство перемещения, а во-вторых — вентиляция. Кондиционеров тогда почти никто не ставил — слишком дорого, не по карману. В пельменной обязательно нужна кухня, а без проветривания летом будет просто невыносимо. Сквозняк значительно облегчит работу. Позже можно будет повесить несколько потолочных вентиляторов — и жара не страшна.
Двухэтажное здание с каркасной конструкцией возводилось очень быстро. Рабочие в те времена были настоящими тружениками: лишь бы вовремя платили, работали не покладая рук. По рублю в день — и всё равно начинали до рассвета и заканчивали после заката. К тому же это был проект, связанный с политической карьерой районного начальника Вана, и денег на него хватало — собрали уже сотни тысяч. Сотни рабочих и множество крупной техники трудились одновременно. Здание буквально росло на глазах — каждый день становилось заметно выше. Менее чем за месяц завершили весь каркас.
Ещё месяц ушёл на водопровод, отопление, остекление, фасад и благоустройство территории. Изначально, когда собирали деньги по плану, обещали сдать помещения к концу июля — началу августа. Но работы завершили на полмесяца раньше: десятого июля прошла приёмка, а пятнадцатого июля официально выдали ключи. После оформления свидетельства о собственности его сдали в управляющую контору. Когда последний взнос был внесён, в назначенный день все четыреста восемьдесят владельцев одновременно пришли в контору — там, получив ключи, они забрали свои свидетельства. Теперь помещения принадлежали им, и можно было начинать ремонт и открываться в любое удобное время.
С самого начала июля, как только закончили асфальтировать дороги, отец Дин и тётя Дин пребывали в особом состоянии — будто выпили по пол-литра крепкой водки: не совсем пьяные, но голова приятно кружится от возбуждения. Посреди летнего зноя они перестали водить внучек гулять в парк и вместо этого целыми днями сидели в тени напротив своей будущей торговой точки, глядя на неё часами. Только когда пора было готовить ужин, возвращались домой, по пути заходя в парк за продуктами на временном рынке. Отец Дин отвозил старуху и трёх девочек домой, а сам затем шёл в детский сад за двумя мальчишками. Вернувшись, ужинали всей семьёй, а потом отец снова выходил — нести ужин тем, кто торговал у ворот университета.
Когда управление объявило дату выдачи ключей, Сюэянь и Цзинь Суин свернули свой лоток и полностью сосредоточились на подготовке пельменной. Они передали весь торговый бизнес Сунь Ланьин. Университет скоро уходил на летние каникулы, клиентов станет гораздо меньше, но даже так Сунь Ланьин одной не справиться. Что получится заработать — тем и довольствоваться.
— Зачем покупать всё новое? У нас же дома полно бочонков для солений! И плиту можно разобрать и перевезти сюда — использовать дальше! Разве это не деньги?
Как только начался ремонт торговой точки, мать и дочь снова стали ежедневно спорить.
Стены изначально были бетонными — в те времена это считалось лучшим вариантом отделки, других материалов почти не было, поэтому их оставили как есть. Потолок тоже не трогали. Просто установили пять рядов люминесцентных ламп и три потолочных вентилятора.
Больше почти ничего не добавляли. Главные работы велись на кухне. Два больших очага дома теперь были не нужны — пространство кухни специально сделали побольше, около тридцати квадратных метров. Установили два больших плиточных стола, но не стали делать дровяные печи — газовые плиты удобнее. Для них предусмотрели соответствующие газовые выводы. Газовые конфорки не очень мощные, поэтому на каждую сторону поставили по три шестициновых казана — это максимальный размер, который они могут потянуть. Вдоль стены по центру разместили рабочую поверхность: четыре метра в длину, из них два метра оставили свободными для работы повара. Ширина столешницы — один метр, места хватит для любой работы. Поверхность плиты облицевали кафельной плиткой для лёгкой уборки. Тётя Дин уже хотела возмутиться, что это расточительно, но промолчала.
Когда кухню закончили, перешли к отделке лавки солений. Прилавков особого выбора не было — по всей стране использовали один и тот же тип: снизу шкаф, сверху стекло. Хватило и одного такого модуля. Ещё купили несколько больших фарфоровых мисок для демонстрации товара. Здесь планировали вести оптовую торговлю, мелкий розничный спрос не рассматривали. У входа поставили весы для зерна — на триста килограммов. Также подготовили маленькие весы для мелких продавцов, которым нужно взвешивать по десять–двадцать цзиней.
Остальное пространство Сюэянь заполнила двадцатью тремя новыми большими бочонками — помещение стало буквально набито под завязку.
Тут уж тётя Дин не выдержала и начала сыпать упрёками:
— У нас же дома десятки бочонков стоят! Летом ведь не надо заготавливать столько солений — сейчас всё свежее, солим понемногу, по мере надобности. Почему нельзя взять наши старые? Обязательно новые покупать? А старые пусть просто пылью покрываются? Это разве не расточительство? В старину так никогда не жили!
Дома два больших очага разобрали, а бочонки из двух средних комнат перенесли в складскую пристройку у входа. Заодно Сюэянь решила переделать дом: дети подрастали, Сяо Фэну в следующем году исполнится шесть (по восточному счёту), пора заводить отдельную комнату. Через пару лет пойдёт в школу — понадобится и своя учебная зона. Поэтому она перенесла небольшую плиту из внешней части своей спальни ещё на одну комнату дальше, освободив вторую комнату с восточной стороны. Посредине оставили проход и возвели перегородку высотой в метр, а от неё до потолка установили сплошное остекление, разделив пространство на две комнаты. Солнечную сторону отдали Сюэ, а теневую, примыкающую к плите, оборудовали маленьким теплым лежанком для Сяо Фэна и Сяо Яня. На противоположной стене сделали встроенный шкаф на всю высоту: одна половина — два шкафа для одежды (по одному на брата), вторая половина — книжные полки сверху и письменные столы снизу. Эскизы мебели Сюэянь нарисовала сама, а Вэньцян нашёл мастера. Всё изготовили заранее — как только разобрали плиту и переделали комнаты, мебель сразу привезли.
У Ло Чэна тоже освободились вторая и третья комнаты с западной стороны. Цзинь Суин не стала переносить плиту, а просто отгородила одну комнату во второй, где раньше стоял большой очаг, и сделала там маленький лежанок для Сяо Ли. Ло Чэн, не теряя ни минуты, собирал обрезки с площадки и сам мастерил мебель. Как только переделали комнаты, у них уже стояли столы, стулья, письменные столы и книжные шкафы.
Третья комната им не понадобилась, и Сюэянь объединила её со своей оставшейся половиной комнаты, снеся стену между ними и сделав из двух дверей одну общую. Получилась большая гостиная. Купили диван, журнальный столик, телевизор — обставили по последнему слову техники того времени.
Тётя Дин сокрушалась: ведь у них ещё долги, да ещё и ремонт торговой точки, да ещё неизвестно сколько понадобится на открытие… А дома ещё и ремонтируют? И телевизор покупают? Тысячи юаней уходят, как вода!
Действительно, деньги тратились рекой.
Тётя Дин ворчала, а Сюэянь просто слушала — иногда отвечала пару слов, а иногда и вовсе пропускала мимо ушей.
За последние два месяца главным делом Вэньцяна, помимо поиска участка, стало изготовление столов и стульев для пельменной. Мебель для дома — это было скорее побочное занятие. Основное внимание он уделял именно мебели для заведения.
Общая площадь двух этажей составляла триста тридцать с лишним квадратных метров. Сюэянь не стала делать отдельных кабинок — всё пространство разделили на четырёхместные столики. С обеих сторон по длинной скамье — самые обычные деревенские. Столы тоже простые: одна доска и четыре ножки. Длина стола — метр двадцать, ширина — восемьдесят сантиметров, с учётом скамеек на каждый комплект уходило около двух метров. На первом этаже помещалось сорок таких комплектов, на втором — сорок восемь. На открытие, конечно, столько не понадобится, поэтому изготовили пока пятьдесят комплектов: тридцать поставили внизу, двадцать — наверху, рассчитывая, что первого этажа хватит.
В те времена ещё почти не было ДСП — деревянная мебель была настоящей, из цельного дерева. Доски привозили с северных лесопилок — сплошные массивные доски. Ножки столов вытачивали из брёвен примерно одинакового диаметра. Скамьи делали из обрезков, но тоже из натурального дерева. Через несколько десятилетий такие столы стали бы настоящим раритетом и стоили бы целое состояние. А тогда, хоть и не из ценных пород, но прочные, на десятилетия и даже столетия, стоили всего двенадцать юаней за комплект. Пятьдесят комплектов обошлись в шестьсот юаней. Для Сюэянь, помнившей цены будущего, это было всё равно что бесплатно.
Плита и кухня готовы, мебель установлена — к открытию осталось совсем немного.
У «Толстушки» всё было ещё проще: печь строить не надо, мебель не нужна, даже стеллажи не требовались — просто завозила овощи и продавала прямо с пола. Но поскольку ассортимент овощей был ограничен, а помещение оказалось в пять–шесть раз больше прежнего, пришлось расширять товарные позиции. Кроме овощей и яиц, добавили крупы, муку, масло, лесные дары и сушёные морепродукты. Пока рынок находился у парка, «Толстушка» сама торговать почти не успевала — чаще всего всё поручала мужу. Сама же ездила по регионам в поисках поставщиков. Поэтому, как только получила помещение, сразу завезла туда почти весь необходимый товар.
Раз уж у неё появились крупы и масло, Сюэянь даже не стала искать других поставщиков — стала закупать всё у «Толстушки». Мелкие овощи тоже брала у неё.
Мясо заказывали у семьи Хэ — брали столько, сколько нужно, и рассчитывались ежедневно. Прежний поставщик специй не получил место на новом рынке и переехал торговать в другое место. Пришлось искать нового — нашли супружескую пару по фамилии Ван, лет тридцати с небольшим. Они давно переехали из уезда и торговали на рынке, так что Сюэянь их знала. У них почти не было сбережений, и купить торговое место они не могли — арендовали крошечную лавку площадью чуть больше двадцати квадратных метров в самом дальнем углу третьего ряда. Оба были трудолюбивыми и честными людьми, и Сюэянь специально стала закупать у них специи, чтобы хоть немного поддержать. Ведь в таком глухом месте торговля идёт очень туго.
Когда все поставки были налажены, за два дня до открытия Сюэянь замесила тесто и приготовила по нескольку пельменей каждого вида, пригласив домашних и друзей попробовать на вкус.
http://bllate.org/book/10531/945748
Готово:
