Это был своего рода стрессовое психическое расстройство, и Фу Линчжуань, прочитавший множество книг по психологии, прекрасно это понимал. Всякий раз, как только он вспоминал ту женщину и всех, кто с ней был связан, его охватывало неконтролируемое волнение. Среди всех этих людей больше всего на свете ему не хотелось ни видеть, ни слышать Инь Вэньфэна.
С семнадцати лет Фу Линчжуань учился самоконтролю. Прошло уже десять лет, и он давно научился сохранять полное спокойствие даже тогда, когда сидел напротив Инь Вэньфэна и той женщины: лицо его оставалось невозмутимым, взгляд — безмятежным. Как только внешнее выражение перестало выдавать внутренние переживания, само настроение постепенно успокаивалось.
Но сегодня стал исключением.
Гнев — это бессильный рёв, вынужденное проявление слабости перед другими. Фу Линчжуань всегда считал, что в его непростой и полной испытаний жизни может быть лишь одна слабость — Юань Юань.
Он сжал губы. Ему очень хотелось спросить Юань Юань, что она имела в виду теми словами, но сейчас у него не было права её допрашивать.
— Насчёт платья — закажи у кого-нибудь на заказ. Белый цвет я не хочу, всё остальное решай сама. Пусть дизайн будет немного согласованным, чтобы сразу было видно: мы с тобой муж и жена, — Юань Юань задрала подбородок и лукаво подмигнула. — Я отлично сыграю роль жены и никому не дам заподозрить, что у нас в семье не всё гладко. А вот ты уж постарайся не подвести меня в самый ответственный момент.
Фу Линчжуань на мгновение опешил, и всё напряжение в его теле мгновенно улетучилось. Он тихо рассмеялся — человек, который никогда не смеялся, теперь заставил Юань Юань замереть от изумления. Заметив её реакцию, он почувствовал себя ещё лучше и продолжал сохранять нежную улыбку, словно животное в брачный сезон, неустанно посылая сигналы своего обаяния.
— Если бы ты действительно хорошо знала меня, — Фу Линчжуань слегка наклонился, приблизившись к Юань Юань так, что она могла разглядеть своё отражение в его зрачках, — то никогда бы не сказала таких слов, — прозвучал глубокий и мягкий голос у самого уха, заставив её затылок покрыться мурашками.
...
Фу Линчжуань ушёл уже давно, а Юань Юань всё ещё оставалась в прежней позе, неподвижная, будто застывшая.
Примерно через минуту она медленно выпрямилась, положила кончик ручки на бумагу — и вдруг её мочки ушей начали постепенно розоветь. Когда ручка наконец снова двинулась после долгой паузы, Юань Юань бесстрастно вывела четыре чётких и изящных слова:
— Мелкий нахал.
Закончив проект интерьера, Юань Юань отправилась спать. А пока она спала, один популярный ролик стремительно набирал обороты в глубокую ночь и к утру распространился по всем социальным сетям. Перед сном она перевела телефон в режим «Не беспокоить», поэтому, проснувшись, с изумлением обнаружила, что её устройство буквально взорвалось от уведомлений.
Почти все спрашивали, что случилось и знает ли она, что стала знаменитостью. Юань Юань тут же вскочила с постели. Изначально видео выложили в приложении с невысокой посещаемостью, но затем его скопировали и загрузили в другие платформы. Теперь даже в вэйбо появился хэштег с её участием: «Не годится даже на роль официантки».
Само видео не было особенно сенсационным — в нём не было ни драматичного сюжета, ни участия знаменитостей, лишь странно одетая красивая официантка. Люди посмотрели, посмеялись, удивились — и забыли. Поэтому хэштег находился далеко внизу списка, примерно на сорок третьем месте. Но и этого оказалось достаточно, чтобы Юань Юань загорелась идеей.
Не обращая внимания на время суток, она немедленно позвонила менеджеру и запросила пароли от аккаунтов ресторана в вэйбо и в официальном аккаунте. Затем, обрушив на У Сыжоу череду звонков, она разбудила подругу и попросила прислать фотографии, сделанные вчера. Добавив хэштег, Юань Юань составила пост с девятью снимками и подписью:
— Официанткам не стоит волноваться! Это наш новый управляющий в «Цифэнляо» (филиал «Векового Города»). Не ваш управляющий, а чужой!
Перед публикацией она добавила геолокацию, а сразу после отправки купила самый дорогой рекламный пакет в вэйбо — продвижение в топ новостей и горячие рекомендации. Хэштег продержался в трендах несколько часов, но никто так и не выложил других фото героини видео. Наконец появилось первое такое фото — да ещё и от человека, имеющего к ней прямое отношение. Вскоре этот пост поднялся прямо на главную страницу трендов.
Не позавтракав, Юань Юань отправилась на работу. Эффект вирусного контента оказался не шуткой: весь день ресторан посещали люди, желавшие лично увидеть управляющую. Юань Юань, конечно, не собиралась постоянно демонстрировать себя публике — она выходила в зал лишь раз в полчаса. Заметив любопытные взгляды, она просто улыбалась. Журналисты брали у неё интервью, и она символически отвечала на пару вопросов; если же их становилось слишком много, она вежливо заявляла, что не хочет раскрывать подробности: ведь она простой человек, а не звезда и не собирается становиться блогером.
За этот день выручка ресторана выросла сразу в пять раз. Особенно много клиентов было в обед и вечером — все официанты еле справлялись, очередь достигла двухсот номеров. Даже вне основных приёмов пищи в зале постоянно находились посетители — и их было немало. У входа в ресторан нескончаемым потоком шли люди. Хотя многие приходили не ради еды, а просто из любопытства, это создавало иллюзию бурного успеха и привлекало всё новых гостей, готовых расплатиться за впечатление.
Когда рабочий день завершился, каждый сотрудник — даже заместитель управляющего — сиял от радости и удовлетворения.
Если вчера выручка составила тридцать тысяч юаней, то сегодня — сто пятьдесят тысяч. Раньше они даже мечтать не смели о таком. Если дела пойдут так и дальше, к концу месяца каждый получит дополнительно девять тысяч юаней к зарплате! Вместе с окладом это превзойдёт доход многих офисных работников!
Юань Юань тоже радовалась, но думала дальше, чем остальные. Она понимала: такой ажиотаж не продлится вечно. В эпоху интернета слава приходит быстро — и так же быстро исчезает. Скоро люди забудут и о ресторане, и о ней самой. Поэтому срочно требовалось обновить меню. Чтобы ресторан надолго удержался на плаву, всё зависело от поваров и блюд.
Акция уже была запущена, ремонт запланирован. Менеджеру теперь нужно было вести не только официальный аккаунт, но и вэйбо. Юань Юань принесла из дома зеркальный фотоаппарат и велела ей регулярно делать снимки: каждые три дня — фото самой Юань Юань, ежедневно — фотографии сотрудников и блюд.
В первый же день число подписчиков вэйбо-аккаунта ресторана взлетело с шестисот до семидесяти тысяч. Юань Юань вложила ещё денег в продвижение, и к третьему дню количество подписчиков достигло ста тысяч. После этого рост замедлился: теперь прибавлялось по две–три тысячи в день. Юань Юань предположила, что в итоге прирост сократится до нескольких сотен, но если аккаунт будет вести грамотно, цифра стабилизируется.
Первый день с выручкой в сто пятьдесят тысяч дал всем вкус успеха, но потом сумма резко упала до шестидесяти–семидесяти тысяч. Некоторым было трудно смириться с таким падением, но Юань Юань восприняла это спокойно: она ожидала более резкого спада и удивилась, что ажиотаж продержался так долго.
Стиль ресторана уже был определён, и после ремонта можно будет запускать новые акции. Сотрудники больше не ждали скорого закрытия — теперь они работали с энтузиазмом. Всё шло в правильном, устойчивом направлении. Юань Юань передала текущие операционные вопросы менеджеру и заместителю, а сама, воспользовавшись затишьем, собрала всю кухонную команду на короткое совещание.
— Думаю, нам пора заняться разработкой нового меню.
Повара переглянулись.
Новая управляющая славилась находчивостью, решительностью и умением держать баланс между строгостью и справедливостью. Она не фамильярничала с персоналом, но и не держалась отстранённо — сразу было видно: перед ними человек с головой. Молодёжь, возможно, этого не замечала, но шеф-повар, проживший немало лет, сразу понял: Юань Юань точно не просто управляющая. И за долгую жизнь он усвоил главное правило: молчание — золото. Некоторые вещи лучше видеть, но не говорить вслух.
На кухне работало шесть человек: шеф-повар, су-шеф, два обычных повара и один помощник. Последнего наняли недавно, остальных привёл сам шеф — раньше они все трудились вместе в одном заведении и даже получили сертификаты в одной школе.
Раньше, когда посетителей было мало, готовили в основном обычные повара. Су-шеф занимался закупками и контролем санитарии, а шеф лишь пробовал блюда на соль и проверял ошибки — жил себе в полной беззаботности.
Только в тот день, когда пришла Юань Юань, шеф лично встал у плиты, но, судя по всему, его мастерство ничем не превосходило уровень рядовых поваров.
Юань Юань всегда считала, что причина в том, что «Цифэнляо» — сеть ресторанов с единым меню по всей стране, и это загубило индивидуальные таланты поваров. У каждого свой стиль, своя специализация и любимые техники. Человек, ставший шефом, наверняка обладает особым даром.
Поэтому она предложила: пусть каждый приготовит одно фирменное блюдо, а потом команда вместе его попробует и решит, в каком направлении развивать меню ресторана.
Повара обрадовались возможности показать своё мастерство. Менее чем за полчаса все блюда были готовы. От одного аромата Юань Юань почувствовала, как разыгрался аппетит. Она с воодушевлением выбежала в зал, позвала остальных сотрудников (оставив одного следить за клиентами) и сообщила, что будет дегустация. Все с нетерпением схватили палочки и попробовали каждое блюдо — после чего единодушно замолчали.
Нельзя сказать, что еда была невкусной.
Но и назвать её вкусной тоже нельзя было.
Просто… обычная еда из среднего ресторана.
Хотя блюда и были заметно лучше стандартного меню «Цифэнляо», они всё равно не соответствовали ожиданиям Юань Юань. Остальные молчали, опасаясь обидеть коллег, некоторые даже пустились во все тяжкие с комплиментами. Юань Юань всё это время хранила молчание, пока не встретилась взглядом с менеджером. Та мгновенно поняла намёк и задала вопрос, который интересовал всех:
— Мастера, а где вы учились на поваров?
Юань Юань посмотрела на шефа с искренним любопытством: ей очень хотелось знать, какая же школа выпускает столько поваров, не умеющих готовить.
Шеф-повар ответил совершенно естественно:
— В Ланьсяне.
Все присутствующие: «...»
Юань Юань давно знала, что мир этой книги во многом похож на её родной, но не ожидала такой степени сходства — здесь даже Ланьсян существует! Поистине, Ланьсян — вечный, а миры — текучи...
Но у неё остался ещё один вопрос:
— Разве Ланьсян — это не школа для экскаваторщиков?
— Кто так сказал? У нас там масса специальностей: парикмахерское дело, автосервис, кулинария... Преподаватель, который вёл у нас кулинарный курс, одновременно обучал завивке, окрашиванию, уходу за волосами и даже сварочному контролю! Очень профессионально.
Все присутствующие: «...»
Видимо, правда существует поговорка: «Хороший электрик — тот, кто не мечтает стать парикмахером, а настоящий повар — тот, кто не боится сварки».
И откуда у вас вообще этот запах машинного масла в блюдах?!
С этого момента Юань Юань окончательно потеряла надежду на своих поваров.
Нужно было нанимать по-настоящему талантливого шефа со стороны.
Последние дни Юань Юань была занята до предела: просыпалась уже в ресторане и возвращалась домой лишь перед сном. Так прошла целая неделя, прежде чем она вдруг вспомнила: ей срочно нужен помощник.
Такой, как у Фу Линчжуаня — помощник У, который мог бы разделить с ней рабочую нагрузку и решать повседневные вопросы.
Сейчас существует множество сайтов для поиска работы — стоит разместить вакансию, и сразу найдётся масса соискателей. Но такие кандидаты будут крайне разнородны. Юань Юань была слишком требовательна: нужный ей помощник точно не станет каждый день просматривать сайты вакансий.
Разрываясь между управлением рестораном и поиском подходящего человека, Юань Юань превратилась в настоящую вертушку. У Сыжоу не выдержало терпение — она силой вытащила подругу из ресторана.
— Тебе нужно отдохнуть. Полдня без тебя ресторан не рухнет.
http://bllate.org/book/10050/907204
Готово:
