Лу Чанчуань давно привык игнорировать эти глупые комплименты Чарли и с отвращением бросил на него взгляд:
— Ты так хвалил меня ещё в пять лет, а прошло двадцать — и ни капли прогресса. Не пойму, как тебе вообще удалось устроиться управляющим?
Чарли хихикнул про себя. На самом деле он учился у придворных евнухов древних императоров: чтобы из мелкого слуги превратиться в главного и дожить до глубокой старости, нужно быть хитрым с подчинёнными и делать вид глупца перед начальством — вот единственный верный путь.
Лу Чанчуань задумался, потом вдруг приказал:
— Узнай как можно подробнее о кондитерской «Ци Да Кэйк». Побыстрее — сегодня же вечером хочу отчёт.
Чарли мысленно повторил название и сказал:
— Никогда не слышал о такой.
— Конечно, не слышал. Это просто маленькая, обшарпанная кондитерская.
— Это что, магазин вашего врага? — спросил Чарли.
— Нет, она там работает.
Чарли про себя вздохнул: «Разница в уровнях противников просто огромна».
Лу Чанчуань вдруг вспомнил что-то и добавил:
— Только ни слова моему деду.
— Не волнуйтесь, молодой господин, — ответил Чарли. — Если старый господин узнает, что вы в таком возрасте занимаетесь подобной ерундой, он наверняка меня отругает и, возможно, даже сократит зарплату.
Лу Чанчуань обернулся и сердито уставился на него:
— Ты это кому сейчас говоришь?
— Я имею в виду, что ни за что не проболтаюсь.
Лу Чанчуань отвернулся, но всё же оправдался:
— Ты ничего не понимаешь. Даже если бы я захотел её отпустить, она бы меня не отпустила. Ведь это же…
Это же почти максимальный показатель совместимости! Он никак не верил, что Е Чу Синь так легко забудет об этом. В последнее время она будто бы не обращала на него внимания — наверняка просто притворяется, чтобы поймать его в свои сети.
Да и разве можно сказать, что она не обращает внимания? Разве не собиралась она испечь для него торт «дьявольский апельсин»?
Он поднял руку, но тут же опустил её, проглотив мысль о проверке совместимости, и просто сказал:
— Это мой последний безумный порыв. Как только окончу учёбу и устроюсь в компанию, каждый день буду носить костюм с галстуком и сидеть на совещаниях с кучей стариков.
— Это меня с ума сведёт, — добавил он. — Пойду ещё немного поработаю с боксёрской грушей, чтобы расслабиться.
Чарли тут же его остановил:
— Молодой господин, горячая ванна уже готова, массажист ждёт вас в кабинете. Может, сначала примете ванну и сделаете расслабляющий массаж? Иначе в мышцах скопится молочная кислота, и завтра будет больно.
* * *
Как и говорил Лу Чанчуань, Чу Синь понятия не имела, что её тайна раскрыта и она перешла из тени в свет.
Если раньше она хоть немного чувствовала вину за то, что воспользовалась им, то теперь, после того как он так странно отверг её добрый жест, всякая совесть у неё исчезла.
Не то чтобы она не хотела отблагодарить — просто он оказался слишком странным.
Она долго возилась с чёрным телефоном, пытаясь сменить номер, но убедилась, что это невозможно, и с сожалением отложила устройство. Такой новый аппарат — она даже модель проверила, стоит недёшево — жалко выбрасывать.
В итоге она всё же выключила его и спрятала обратно в шкаф, после чего с лёгким сердцем забыла обо всём и полностью погрузилась в ремонт кондитерской.
Вот так — использовала и выбросила, без капли сожаления. Точно, именно так.
После Рождества онлайн-продажи резко упали, и курьеры перестали приезжать несколько раз в день. Это было в полном соответствии с ожиданиями Чу Синь.
Интернет-торговля была лишь временной мерой, а фруктовые торты — исключительно праздничным угощением, не подходящим для повседневной продажи.
Она просто разместила на главной странице магазина объявление: из-за ремонта реального магазина онлайн-продажи временно приостановлены. После открытия «Ци Да Кэйк» порадует клиентов новыми сюрпризами, а также указала адрес и контакты.
При этом обычные товары — печенье-«кирпичики», яичные тарты и чай с молоком — продолжали продаваться вплоть до последнего дня перед началом ремонта.
Одновременно начался и набор персонала.
Этим в основном занималась Вэй Ся, а Чу Синь выдвинула всего два требования: во-первых, кандидат должен продемонстрировать пять разных состояний сливочного масла — только так можно пройти отбор; во-вторых, без использования разделителя для яиц идеально отделить белки от желтков у шести яиц, при этом засекается время — если больше тридцати секунд, кандидат не подходит.
Первое требование позволяло оценить базовые навыки: некоторые заявляли, что умеют печь, но даже не знали, как правильно довести масло до нужной консистенции.
Второе — проверяло скорость работы. В сфере общественного питания важна оперативность: медлительность — это привычка, и если человек медленно делает одно дело, он будет медленным во всём. Для кухни, где важна высокая производительность, это непростительно.
Эти два условия выглядели просто, но на деле выполнить их было непросто.
У Чу Синь не было времени обучать новичков с нуля, но она и не надеялась привлечь настоящих кондитеров под вывеской «Ци Да Кэйк». Ей требовались два полуопытных работника, уже имевших опыт на кондитерской кухне, знакомых с основными ингредиентами и способных быстро работать.
Большую часть текущих задач она поручила Вэй Се, а сама лишь изредка пекла печенье.
Как истинный руководитель, она мастерски нарисовала ему заманчивую перспективу: как только откроется новый магазин, сразу повысит зарплату.
А сама потратила несколько дней на выбор строительной компании, днём общалась с дизайнером, а по вечерам изучала модели оборудования и анализировала рыночную позицию.
На самом деле, этим следовало бы заниматься вместе с Ци Сюанем — всё-таки он владелец. Но Ци Сюань заранее съехал в отель, сославшись на то, что ремонт слишком шумный и мешает ему спать…
Чу Синь в очередной раз глубоко осознала, насколько неприятно работать с таким ненадёжным боссом.
Хотя в одном он не подвёл — с деньгами.
Маленькая банковская карточка давала уверенность в себе. При выборе материалов и оборудования Чу Синь не стеснялась в средствах, хотя и не гналась за дороговизной — особенно для кухонного оборудования главным было функциональность и эффективность.
В один из дней Чу Синь зашла на сайт «Синбао» выбрать новую упаковку. Открыв мессенджер «Синбао», она увидела всплывающее окно.
[Принимаете ли вы заказы на индивидуальные десерты?]
Чу Синь сразу оживилась. Конечно, принимаем!
Она посмотрела время — сообщение пришло два дня назад, когда она была так занята, что даже не заходила на сайт.
Боясь, что клиент уже передумал, она быстро ответила:
[Да, принимаем. Расскажите, пожалуйста, какие у вас пожелания?]
Через несколько минут пришёл ответ:
[У меня есть чайная, и я хочу подобрать к чаю несколько десертов. Не могли бы вы заглянуть ко мне в заведение? При личной встрече будет проще всё обсудить.]
Чу Синь ответила:
[Конечно. Но сначала позвольте уточнить: у нас сейчас идёт ремонт, и в ближайшее время мы не сможем предоставить готовые образцы. Однако я могу показать эскизы и концепцию дизайна.]
[Понимаю, готовые изделия не срочные.]
Чу Синь ответила «хорошо», и вскоре ей прислали адрес. Она спросила, когда удобно прийти. Клиент ответил, что может принять её в любой день.
Она понимала: наверняка он обращается сразу к нескольким кондитерам и выберет лучшего. Если не проявить инициативу, заказ легко уйдёт к конкуренту.
Чу Синь сразу предложила прийти завтра. Но клиент с улыбкой ответил, что завтра не получится — через несколько дней придут новые сорта чая, и десерты нужно будет подбирать именно под них. Как только чай приедет, он свяжется с ней.
Чу Синь согласилась. Закрыв ноутбук, она не могла сдержать волнения — это был её первый настоящий клиент!
Из чувства долга перед боссом она отправила Ци Сюаню сообщение:
[Босс, ко мне обратился клиент с заказом на чайные десерты.]
Вскоре пришёл ответ, как и ожидала Чу Синь — всего четыре слова:
[Я в курсе.]
* * *
Когда Чарли Белл получил материалы о «Ци Да Кэйк», он почувствовал, что это самое несложное задание в его карьере. Поэтому, представляя отчёт Лу Чанчуаню, он был вынужден добавить кое-что от себя.
Компания настолько мала, что почти не имеет слабых мест — всего несколько тонких листов бумаги и всё.
Если искать хоть какие-то изъяны, можно уцепиться за один.
— Молодой господин, у этого магазина нет зарегистрированного товарного знака.
Лу Чанчуань приподнял бровь:
— Это незаконно?
— Не совсем. Предприятия такого масштаба формально могут обходиться без регистрации, но тогда они рискуют столкнуться с претензиями о нарушении прав.
Лу Чанчуань сразу всё понял и еле сдержал усмешку:
— А кто-нибудь уже зарегистрировал этот товарный знак?
— Я уже проверил — нет.
Лу Чанчуань кивнул подбородком:
— Тогда чего ты ждёшь?
Чарли не был уверен, правильно ли понял хозяина:
— Вы имеете в виду… зарегистрировать его на нас?
— Конечно. Сколько это займёт времени?
— Один звонок — и через несколько минут всё будет готово.
Лу Чанчуань не смог скрыть довольной улыбки:
— Делай скорее, хочу оформить сегодня же.
— Э-э… — Чарли подумал, как лучше выразиться. — Молодой господин, сумма штрафа за нарушение рассчитывается исходя из объёма выручки компании и продолжительности нарушения. То есть чем дольше длится нарушение и чем выше доходы обеих сторон, тем больше штраф. Значит, чтобы максимизировать компенсацию, нам следует некоторое время подождать с регистрацией, затем запустить собственный продукт под этим знаком и…
— Кому нужна её компенсация! — перебил его Лу Чанчуань. — Я просто хочу доставить ей неприятности.
Чарли сделал вид, что внезапно всё понял:
— То есть, пока она не узнает точную дату нарушения и объём нашей выручки, она будет постоянно переживать о размере штрафа, да ещё и вынуждена будет менять вывеску и упаковку… Жить в постоянном стрессе и тревоге… Вот это и есть ваше наказание! Действительно гениально!
Лу Чанчуань довольно усмехнулся:
— Это называется «побеждать через психологическое давление».
— Так вы сами пойдёте туда? — спросил Чарли.
— Конечно нет. Пусть юрист припугнёт её получше. Я просто хочу посмотреть представление.
— Тогда кого из юристов вызвать? Сейчас позвоню.
Лу Чанчуань нахмурился:
— Зачем так усложнять? Мы же не собираемся реально подавать в суд.
Он оглядел Чарли с ног до головы и сказал:
— Ты же немного разбираешься в законах? Просто изобрази юриста.
* * *
Машина остановилась напротив улицы, и Лу Чанчуань, притворившись обычным посетителем, первым вошёл в «Ци Да Кэйк».
Это был его первый визит в подобное уличное заведение, и он едва сдержал гримасу отвращения.
Внутри было темно, интерьер устаревший, и лишь аромат свежей выпечки слегка скрашивал впечатление.
Он бросил взгляд по сторонам и сразу увидел Е Чу Синь. Она сидела у окна за маленьким столиком, её чёрные волосы были собраны в аккуратный пучок, а белый свитер с высоким горлом подчёркивал изящество её фигуры.
Она сидела спиной к двери и разговаривала с женщиной в очках и строгом костюме, не замечая вошедшего клиента.
Из-за стойки вышел высокий худощавый парень и вежливо поприветствовал его:
— Добрый день! Что желаете?
Лу Чанчуань прочистил горло и громко произнёс:
— Принесите по одному экземпляру каждого фирменного изделия.
Сказав это, он снова краем глаза глянул на Чу Синь — она всё ещё болтала с собеседницей и даже не обернулась! Неужели не узнала его голос?
Лу Чанчуань нахмурился и направился к окну, усевшись за соседний столик лицом ко входу — так ему будет лучше видно всё представление.
Чу Синь как раз обсуждала с дизайнером эскиз вывески. Она хотела, чтобы надпись выглядела жизнерадостно и мило, желательно в стиле декоративного шрифта для тортов.
Все остальные детали интерьера уже были согласованы, только с вывеской никак не могли определиться.
Она почувствовала, что напротив кто-то сел, и машинально взглянула в ту сторону — и замерла, уставившись на Лу Чанчуаня.
Что этот господин делает здесь лично?
Первой мыслью Чу Синь было: неужели у Гу Цинь снова проблемы? Но, подождав несколько секунд и увидев, что он даже не смотрит в её сторону, она решила, что он, видимо, притворяется, будто не знает её.
— А если растянуть иероглиф «да» так, чтобы он поддерживал остальные буквы? — спросила дизайнер.
Этот вопрос вернул Чу Синь в реальность.
— Извините на минутку, — сказала она и снова посмотрела на Лу Чанчуаня. Тот по-прежнему демонстративно отводил взгляд. Она всё же не успокоилась и подошла к Вэй Се, тихо спросив:
— Что он заказал?
— По одному экземпляру каждого фирменного изделия.
Чу Синь вздохнула. Звучит так, будто пришёл устраивать скандал. Ясно, что не ради еды. Но зачем тогда? Она не могла понять и лишь предупредила Вэй Сю:
— Будь осторожен, у него характер не из лёгких.
— Вы знакомы?
— Учились в одной школе, но в разных классах. Не особо.
Вэй Ся усмехнулся:
— А я думал, раз он хочет всё по одному, дам ему шесть чашек чая с молоком — в каждую положу разные топпинги из таро. Так и заработаем побольше.
Чу Синь тоже улыбнулась:
— Не шути, не надо зря тратить еду. Подай ему печенье-«кирпичик», несколько печенюшек, шарик мороженого и одну чашку чая с молоком — этого достаточно.
Лу Чанчуань краем глаза следил за двумя за стойкой. Красавец и красавица весело переговариваются — выглядят как старые приятели.
Он мысленно фыркнул. Е Чу Синь уже достигла с ним почти максимальной совместимости, а всё равно болтает с другим мужчиной! Наверняка боится, что не сможет его «поймать», и завела себе запасной вариант. Действительно хитрая.
http://bllate.org/book/8560/785643
Готово:
