Чу Синь направлялась в Третий учебный корпус, также известный как корпус «Чжисин», по адресу: улица Вали, дом 8. Однако ошиблась и зашла во Второй экспериментальный корпус — его ещё называли корпусом «Айнштейн» — расположенный по улице Вали, дом 3.
Такая ошибка была типичной для первокурсников, поэтому студент, которого она остановила с вопросом, ничуть не удивился и сразу же объяснил ей разницу.
Когда Чу Синь наконец нашла нужную аудиторию, пара уже была наполовину закончена.
Курс назывался «История звёздных войн» и был открыт для студентов всех курсов — от первого до четвёртого. Аудитория была огромной, программа — предельно лёгкой, поэтому записалось на него множество желающих. Столы и стулья здесь стояли гораздо плотнее, чем в той аудитории, куда она сначала попала.
Первоначальная хозяйка тела, Е Чу Синь, в первые два года учёбы усердно трудилась, чтобы закрыть все обязательные курсы и получить высокие оценки. Начиная с третьего курса, она стала проявлять признаки безалаберности и выбирала исключительно такие дисциплины, на которых можно было не появляться весь семестр и всё равно сдать на отлично в последнюю неделю.
На четвёртом курсе учебная нагрузка полностью исчезла, и она просто записалась на два «подарочных» курса.
После недавнего происшествия Чу Синь совсем не чувствовала сонливости и с полным вниманием слушала лекцию.
«История звёздных войн» была довольно скучной дисциплиной: она охватывала лишь несколько сотен лет истории человечества после вынужденного вступления в звёздную эпоху.
Здесь не было расцвета множества цивилизаций, не было чередования объединений и войн — «История звёздных войн» была, по сути, простой хроникой бесконечных сражений.
Вскоре после эпохи, в которой жила Чу Синь в своём прежнем мире, человечество столкнулось с вторжением инопланетян и вынуждено было применить ещё не до конца испытанные космические вооружения.
Эта война, состоявшая из множества мелких и крупных сражений, продолжалась несколько столетий и лишь сто тридцать лет назад завершилась окончательной победой людей, которые заняли всю Солнечную систему.
Длительные боевые действия привели к резкому сокращению численности населения, а родная планета была почти полностью уничтожена бомбардировками.
Люди начали мигрировать по всей Солнечной системе в поисках новых мест для жизни.
К счастью, большая часть научных знаний сохранилась, а в некоторых областях технологии даже получили мощный толчок благодаря военным нуждам, поэтому освоение новых миров оказалось не таким уж трудным.
Планета, на которой теперь жила Чу Синь — столичная звезда — не была первой колонизированной.
Люди десятилетиями перемещались по космосу и освоили более десятка планет, прежде чем обнаружили эту, наиболее близкую по условиям к Земле.
Здесь воздух содержал достаточное количество кислорода, так что ходить без маски было можно; климат был стабильным, с двумя сезонами — зимой и летом, плавно переходящими друг в друга; растительный и животный мир был богат и не проявлял враждебности к людям.
Практически сразу после открытия союзное руководство решило объявить её столичной планетой.
Изначально, поскольку столичная звезда была освоена позже других, инфраструктура здесь была слабой, и союз даже вводил поощрительные меры для переселенцев.
Сейчас же, чтобы переехать сюда, требовалось подавать заявку и накапливать «гражданский вклад» — только набрав определённое количество баллов, можно было получить разрешение.
Или, как Е Чу Синь, поступить по конкурсу, успешно окончить вуз и устроиться на работу — тогда звёздное гражданство предоставлялось автоматически.
На столичной звезде находилось четыре высших учебных заведения, все — ведущие университеты всей галактики, каждый со своей сильной специализацией.
Особенно выделялись Университет Союза и Галактический университет. Выпускники этих вузов никогда не испытывали проблем с трудоустройством.
Хотя, конечно, найти работу — не значит найти ту, которая по душе.
Например, Фу Аньань, изучающая инопланетную микробиологию, имела гораздо лучшие перспективы, чем Е Чу Синь, выбравшая историю.
На самом деле, в оригинальном романе ни слова не говорилось об истории звёздных войн.
Для Чу Синь этот мир был книгой, но в то же время — живым, логичным и целостным.
Неизвестно почему, но после этой лекции она даже почувствовала лёгкое облегчение.
Войны и мир всегда сменяли друг друга, и ей невероятно повезло оказаться именно в эпоху мира.
С этой мыслью даже двумерные персонажи — главная героиня Фу Аньань, второстепенная Е Чу Синь, а также Ли Бай, Лу Чанчуань и другие — вдруг стали казаться ей живыми, объёмными и даже милыми.
Чу Синь приняла этот мир и приняла себя. Она решила жить здесь по-настоящему.
В тот же вечер в одном из VIP-залов бара «МОИ» было светло, и несколько официантов сидели за компьютерами, стуча по клавиатурам.
Лу Чанчуань, скрестив руки на груди, ходил позади каждого и критиковал:
— Ты не годишься. Слишком торопишься. Как ты уложишься в две тысячи знаков, если пишешь так быстро?
— Да ладно, столько ошибок! Убирайся-ка отсюда.
— А чувства? Где чувства? Надо писать так, будто ты искренне раскаиваешься! Понял?
— Подумай хорошенько: зачем я вообще привёл других студентов на лекцию? Причина должна быть положительной!
Лу Чанчуань отдал указание, но тут же вспомнил, что Е Чу Синь осталась на паре именно из-за него, и пробормотал:
— Я, наверное, с ума сошёл.
Официант поднял глаза. Неужели это и есть причина?
Лу Чанчуань цокнул языком:
— Чего уставился? Пиши скорее!
Официант снова склонился над клавиатурой, весь в поту. Когда он только услышал о срочном задании, то даже обрадовался — казалось, деньги достанутся легко.
Но, как говорится, бесплатный сыр бывает только в мышеловке. Заказчик оказался слишком требовательным.
На самом деле, завышенные требования предъявлял не сам Лу Чанчуань. Старый генерал, преподающий военное искусство, раньше занимался идеологической работой в армии и умел отличить искреннее раскаяние от формального отчёта на раз.
Лу Чанчуань сам не мог написать ничего стоящего, а чужие тексты его не устраивали. Он подошёл к двери и несколько раз постучал по вызывному устройству.
Вскоре подбежал управляющий баром — полное лицо его сияло улыбкой.
— Молодой господин Лу, чем могу служить?
— У тебя нет кого-нибудь с более высоким уровнем образования? — спросил Лу Чанчуань, одновременно доставая телефон и открывая страницу перевода средств, направив камеру на лицо управляющего.
Толстяк сглотнул, глядя на цифру на экране, и ждал, когда хозяин нажмёт «подтвердить».
Он стиснул зубы и выпрямился:
— Я сам напишу! Гарантирую, вы останетесь довольны.
Официанты по одному покинули комнату.
Гу Иян, сидевший на террасе с симпатичной девушкой и наслаждавшийся напитками, заметил внезапную тишину и, откинув занавеску, заглянул внутрь.
Он бросил взгляд на задумчивого управляющего и повернулся к Лу Чанчуаню:
— Ты такой расточитель, знает ли об этом твой дед?
Лу Чанчуань плюхнулся на диван и беззаботно ответил:
— У него столько дел, ему ли до меня?
Гу Иян хихикнул:
— Он занят поиском тебе невесты.
У старого господина Лу было два сына.
Старший пошёл по стопам отца и занял высокий пост в союзном правительстве. Политикам нужна безупречная репутация, поэтому вскоре после начала карьеры он женился на своей университетской однокурснице. У них быстро родилась дочь, и больше детей у них не было.
Младший сын выбрал путь бизнесмена и стал главой финансовой группы «Лу». Он целиком посвятил себя делу и женился лишь под пятьдесят, родив единственного сына — Лу Чанчуаня.
Внуков в семье было всего двое.
Бабушка сначала баловала внучку, а потом, дождавшись в преклонном возрасте внука, избаловала и его до невозможности, вырастив настоящего маленького тирана.
Теперь, когда старики приближались к столетнему юбилею, их главной мечтой было дожить до правнуков. И вся надежда была возложена на Лу Чанчуаня.
Поэтому самой важной задачей старого господина Лу сейчас стало подыскать внуку подходящую невесту.
В их кругу это уже стало шуткой, но только Гу Иян осмеливался упоминать об этом при самом Лу Чанчуане. Ли Бай считал подобные разговоры ниже своего достоинства.
Лу Чанчуань замахнулся, будто собираясь ударить его.
В этот момент зазвонил телефон Гу Ияна. Тот ответил, пару раз кивнул и, положив трубку, сказал:
— Твоя «тридцатиминутная подружка» найдена. Хочешь узнать?
Ли Бай, до этого молча читавший книгу, поднял глаза:
— Зачем ты её ищешь?
Его интересовал не сама Е Чу Синь. Но она была близкой подругой Фу Аньань, и если Лу Чанчуань начнёт мстить ей за сегодняшний инцидент, Аньань может узнать об этом и, соответственно, составить плохое мнение и о нём самом. А она и так не слишком жаловала таких «золотых мальчиков».
— Не за тем, — ответил Гу Иян. — Мою сестру ищет. Зовут Е Чу Синь, четвёртый курс, исторический факультет.
Услышав, что дело касается Гу Цинь, Ли Бай больше ничего не сказал и снова уткнулся в книгу.
Лу Чанчуань приподнял бровь и откинулся на спинку дивана:
— А того, кто прислал мне сообщение, нашли?
Гу Иян убрал телефон и ответил прямо:
— Нет. Тот номер не включается, пока не нужно отправить тебе сообщение, а сразу после этого — выключается. Проследить невозможно. Ясно дело, профессионал, не оставляет следов. Не пойму только, чего он добивается. Может, в тот день прятался где-то рядом, увидел, какой ты грозный, испугался и теперь ищет кого-нибудь помягче.
Он повернулся к Ли Баю:
— Эй, будь осторожен. Вдруг завтра кто-нибудь принесёт тебе результаты ДНК-теста.
Ли Бай лениво приподнял веки и бросил на него презрительный взгляд:
— Скучно.
— Да уж, скучно. Я думал, в выходные будет весело, — проворчал Гу Иян, снова обращаясь к Лу Чанчуаню. — Если подашь заявление в полицию, её быстро найдут.
Лу Чанчуань сжал кулаки, и суставы хрустнули.
— Нельзя в полицию. Вдруг окажется, что всё правда. Я отправлю её за решётку, а мой дед тут же заберёт её домой. Продолжайте искать. Пока не найдёте — не сдаваться.
Чу Синь была очень благодарна прежней хозяйке тела за то, что та заранее закрыла все кредиты. Это позволяло ей беззаботно проводить время в кондитерской, изучая новые ингредиенты.
Посвятив полдня занятиям, она уже на следующий день снова пришла рано утром в «Ци Да Кэйк».
Но на этот раз кто-то оказался там ещё раньше.
Вэй Ся разгружал на кухне большой мешок, из которого вынимал стопки алюминиевых формочек. У его ног стояла коробка с тремя большими упаковками готовых корзиночек для тартов и двумя вёдрами готовой яичной смеси.
Чу Синь:
— Что ты делаешь?
— Привезли товар, сейчас буду делать тарты.
Чу Синь невольно улыбнулась. Это не готовка, а сборка конструктора — и то для трёхлетнего ребёнка.
Вэй Ся сложил корзиночки и формы на стол, открыл ведро с яичной смесью и спросил:
— Ты тоже будешь делать или что-то своё?
Он заметил, что в последнее время Чу Синь предпочитает готовить всё с нуля.
Чу Синь посмотрела на сотню корзиночек и вздохнула:
— Давай вместе.
Она аккуратно укладывала корзиночку в форму, а Вэй Ся заливал внутрь смесь.
Сделав шесть или семь штук, он вдруг остановился и удивлённо спросил:
— Сегодня ты почему-то очень медленно работаешь?
Чу Синь смотрела на корзиночку в руках, молчала несколько секунд, потом повернулась к нему:
— Как ты думаешь, правильно ли продавать такие тарты?
Вэй Ся наклонил голову, размышляя:
— Эта коробка стоит меньше двухсот, из неё получится сто шестьдесят тартов. Без учёта электричества и труда каждый можно продавать по 3,8. Мне кажется, нормально.
Чу Синь пристально посмотрела на него, убедившись, что он не шутит.
Она выбросила корзиночку из рук.
— Я не могу допустить, чтобы из моих рук покупателям попадало нечто подобное.
Вэй Ся уже привык к её резким переменам настроения и спокойно спросил:
— Значит, хочешь делать сама?
Чу Синь кивнула:
— Я поговорю с хозяином. Какой у него номер?
Вэй Ся:
— Ты его не найдёшь. Он сейчас в месте без интернета.
Чу Синь сжала губы. Теперь ей всё понятно: в этом магазине от верха до низа царит безалаберность.
— Есть ли бухгалтерская книга? Я хочу посчитать себестоимость.
— Нет. Только ежедневные записи кассы.
Чу Синь не смогла скрыть изумления. При таком подходе хозяину легко навредить — сотрудники могут спокойно воровать.
Вспомнив, как Вэй Ся в прошлый раз без труда менял ценники, она спросила:
— Получается, мы можем делать здесь всё, что захотим?
Этот вопрос поставил Вэй Ся в тупик. Он никогда не задумывался об этом.
Он нахмурил красивые брови, поднял голову и, подумав, неуверенно ответил:
— Кажется, так оно и есть.
Чу Синь приподняла бровь, несколько секунд переваривая услышанное, затем её черты лица смягчились, и она весело воскликнула:
— Отлично! Теперь я знаю, что делать.
Она отодвинула в сторону готовые смеси и корзиночки, тщательно вымыла рабочую поверхность и насыпала в тестомес муку с водой.
Тесто для корзиночек готовится по тому же принципу, что и круассаны, — ключевой момент здесь — слоистая структура.
Глядя на состояние замеса, Чу Синь пробормотала:
— Эта мука плохо впитывает воду…
Качество муки было посредственным, но это соответствовало общему уровню заведения, и она не собиралась менять это.
Яичные тарты — универсальный десерт, любимый всеми возрастами. Хотя их легко приготовить, у каждого пекаря свой рецепт. Единственное общее правило — самые вкусные тарты — только что из духовки: горячие, хрустящие снаружи, нежные внутри и насыщенные молочным ароматом.
Чтобы тарты были по-настоящему вкусными, обязательно нужно использовать слоёное тесто. Тесто, похожее на песочное, Чу Синь использовала разве что для крупных тартов, но никогда — для яичных.
Большинство пекарен продают холодные тарты, но, по мнению Чу Синь, холодные и горячие тарты — это практически два разных блюда: они сильно отличаются и внешне, и по вкусу.
Кроме того, в тарты можно добавлять красную фасоль, имбирь, шоколад или даже ласточкины гнёзда, создавая разнообразные варианты.
Тарты, подаваемые к кофе, должны быть слаще, а к молоку — менее сладкими.
http://bllate.org/book/8560/785626
Готово:
