Не дожидаясь слова режиссёра Тана, Су Ксинь уже побежала обратно в комнату отдыха.
Косички девушки прыгали за спиной, и режиссёр Тан лишь вздохнул, так и не сказав ни слова.
Вскоре она вернулась: щёчки пылали от бега, а в руках она бережно держала изящную деревянную коробку с тонкой резьбой.
Поставив её на свободный столик рядом с режиссёрским креслом, Су Ксинь поспешно распаковала упаковку.
Пирожков внутри осталось немного — прежний владелец явно не сдержался. Теперь в коробке лежали лишь три белых, аккуратных османтовых рисовых пирога.
Холодный ночной ветерок разнёс вокруг томительный аромат османтуса — совсем не зимний, но неотразимо манящий…
Су Ксинь с трудом сдерживала спазмы в животе и старалась игнорировать голод, пробуждённый видом еды, но всё же предложила:
— Режиссёр Тан, продюсер Су, не хотите попробовать?
Заметив презрительную гримасу Чэн Мэйинь, она вежливо добавила:
— Сестра Чэн, как раз три штуки осталось. Попробуйте и вы?
Чэн Мэйинь скривила алые губы:
— Что пробовать? Рисовые пироги, которые всю ночь пролежали? Ксинь, ты серьёзно собираешься угощать ими режиссёра Тана?
Но едва она договорила, как режиссёр Тан снял перчатки и взял один из пирогов.
Чэн Мэйинь замолчала.
Режиссёр Тан прищурился, внимательно разглядывая угощение.
Пирог был безупречно ровным, с нежной белой поверхностью, плотноватый, но мягкий на ощупь. Сверху его украшал прозрачный цветочный мёд из османтуса с золотистым отливом, а посыпан он был сушенными лепестками османтуса — именно от них исходил этот чарующий аромат.
Режиссёр Тан слегка опешил.
Он не считал себя заядлым гурманом, но ради съёмок этого сериала основательно изучил кулинарные традиции и даже объездил множество мест в поисках подлинного вкуса.
Уже с первого взгляда он понял: перед ним пирог ничуть не уступает тем, что он пробовал в старинной лавке на узких переулках города Б.
Более того… этот пирог источал нечто неуловимое и соблазнительное. Его форма, текстура, цвет, аромат — всё вместе будто кричало одно:
«Вкусно!»
Рядом продюсер Лян опередил его — уже откусил кусочек. Режиссёр Тан последовал его примеру и бережно откусил свой.
Свежий аромат риса мгновенно наполнил нос. При жевании проявилась лёгкая сладость солодового сахара — мягкая и обволакивающая. А настоящим откровением стал цветочный мёд из османтуса: сложный букет ароматов сочетал чистую сладость сахара с глубоким благоуханием цветов. Возможно, автор добавил ещё какие-то секретные ингредиенты — режиссёр Тан не мог их распознать.
Он лишь знал одно: это был пирог, от одного укуса которого душа покидает тело.
Глаза режиссёра Тана вспыхнули. Он ловко отбил руку продюсера Ляна и быстро схватил последний пирог.
— Ты ведь сам говорил, что еда — не главное, — бросил он с вызовом. — Иди лучше разбирайся со сценами любовной интриги между главными героями. Зачем тебе здесь торчать и отбирать угощение?
Продюсер Лян возмутился:
— Не подменяй понятия!
Но режиссёр Тан был слишком быстр: прежде чем продюсер успел среагировать, весь пирог уже исчез у него во рту.
Режиссёр Тан с наслаждением жевал, а его густая борода подрагивала:
— Сяо Су, свяжись, пожалуйста, с этим мастером. Узнай, согласится ли он сотрудничать. Условия те же, что и в прошлый раз. Мы не можем рекламировать его заведение, но имя в титрах как технического консультанта обязательно укажем.
Су Ксинь с улыбкой кивнула:
— Хорошо.
Режиссёр Тан проглотил последний кусочек и с сожалением взглянул на пустую коробку. Наконец он сдался:
— Ладно, сегодня я не поеду в город Ц. Продолжим съёмки.
Лицо продюсера Ляна немного прояснилось.
А тем временем…
Чэн Мэйинь крепко стиснула алые губы.
Отойдя от Су Ксинь, она позвала ассистентку и тихо приказала:
— Узнай, из какой лавки эти рисовые пироги.
Ассистентка, заметив выражение лица хозяйки, понимающе наклонилась и что-то шепнула ей на ухо.
Чэн Мэйинь слушала, широко раскрыв глаза, и в конце концов прошипела:
— Я что, сумасшедшая? Если я соперничаю с Су Ксинь — это одно. Но зачем мне лезть в конфликт с какой-то закусочной?
Затем она добавила:
— Завтра купи мне такой же пирог. И всё остальное, что там есть, тоже доставь в отель.
Подумав, она нахмурилась и строго уточнила:
— Только чтобы никто не видел.
Ассистентка испуганно закивала.
…
Цзян Чжи получила неожиданное приглашение от актрисы по имени Су Ксинь.
Чтобы показать серьёзность намерений, Ван-цзе специально прилетела в город А, чтобы лично встретиться с Цзян Чжи.
Цзян Чжи с недоумением смотрела на эту женщину средних лет. Она каждый день принимала столько гостей, что не всегда запоминала лица. Лишь услышав имя Су Ксинь, она слегка вспомнила.
В тот раз Су Ксинь с удовольствием пообедала в «Фэнцянь Гуань», а вечером опубликовала рекомендацию в своём аккаунте. На следующий день толпа фанатов хлынула в ресторан, чтобы «отметиться».
Подслушав их взволнованные разговоры, Цзян Чжи узнала, что накануне приняла такую знаменитость, и имя Су Ксинь осталось у неё в памяти.
Выслушав подробные объяснения Ван-цзе, Цзян Чжи без колебаний согласилась на предложение съёмочной группы.
Проводив Ван-цзе, она увидела недоумённый взгляд Ван Цзяньняня:
— Зачем тебе связываться с таким сериалом? Тема, конечно, про еду, но на деле всё крутится вокруг любовных перипетий главных героев. Ты даже в кадр не попадёшь. Да и гонорар технического консультанта — всего восемьдесят тысяч? Да ладно, шутишь?
Цзян Чжи напомнила:
— Восемьдесят тысяч за четыре дня — это немало. Не все такие богатые, как ты.
— Восемьдесят тысяч?! Я за год столько не накоплю! — возмутился Хо Минцань.
— Я тоже… — тихо добавила Лян Хуэй.
Ван Цзяньнянь замолчал.
Он сменил тактику:
— В прошлый раз другая крупная съёмочная группа приглашала меня — я отказался. Там просто напечатают имя консультанта по кулинарии в титрах. Все зрители смотрят ради любовной истории, никто не обратит внимания на твоё имя.
Цзян Чжи вздохнула. На самом деле, гонорар не был для неё решающим фактором. У неё были другие соображения.
— Поварское ремесло изначально остаётся за кулисами. Если кто-то хочет снять об этом — разве это плохо?
Она вспомнила своё время: тогда еду тоже высоко ценили, слагали стихи, писали трактаты, но почти всегда воспевали именно блюда, а не тех, кто их создавал.
Ей повезло — её имя передавали из уст в уста среди истинных ценителей. Но многие её современники канули в Лету. Их рецепты распространились по всему миру, принеся пользу миллионам, но самих их имен больше никто не помнил.
Это ремесло тесно связано с жизнью каждого человека, но возможностей выйти на сцену у поваров гораздо меньше, чем кажется.
Цзян Чжи сказала:
— Да, это романтический сериал, но в нём всё же рассказывается история повара, показан процесс приготовления блюд. Здесь столько деталей, через которые можно раскрыть суть профессии. Если они снимут это плохо, зрители, не знакомые с ремеслом, получат ложное представление о нём.
Она посмотрела на Ван Цзяньняня:
— Ты сам работаешь в этой сфере. Тебе нравится, когда так происходит?
Она не спросила «хочешь ли» или «желаешь ли». Она спросила: «Нравится ли тебе?»
Поэтому Ван Цзяньнянь мог ответить только честно:
— Мне это не нравится.
— Вот именно, — сказала Цзян Чжи. — Поэтому я и соглашаюсь.
Ван Цзяньнянь посмотрел на неё. Его миндалевидные глаза прищурились, но взгляд был серьёзным.
Он не смог подобрать следующие слова. Вдруг вспомнилось прошлое: ради чего он тогда отказался от участия в съёмках? Из-за маленькой оплаты? Или потому что пренебрёг романтическим сериалом?
Ван Цзяньнянь задумался, потом медленно расслабил брови:
— Ладно, ты хозяин. Конечно, мы тебя послушаем.
Цзян Чжи улыбнулась:
— Отлично. Я выезжаю послезавтра. На четыре дня «Фэнцянь Гуань» будет закрыт. Вы как раз сможете провести за это время интенсивную подготовку.
Ван Цзяньнянь растерялся:
— Интенсив? Какой интенсив? Ты же уедешь. Дистанционно что ли?
Цзян Чжи удивлённо посмотрела на него:
— А разве не ты будешь заниматься?
Ван Цзяньнянь:
— ?
— Ты отлично обучил Линь У технике плоского реза. Остальные приёмы тоже нужно довести до совершенства. И пора начинать учить декоративной нарезке.
Цзян Чжи похвалила его и бросила многозначительный взгляд на троих других сотрудников.
Хо Минцань первым всё понял и выпрямился:
— Заранее благодарю, брат Цзяньнянь!
Линь У добродушно улыбнулся:
— Спасибо, брат Цзяньнянь.
Лян Хуэй тихо добавила:
— Спасибо, брат Цзяньнянь.
— Тётя Лян, зовите меня просто Цзяньнянь, — занервничал Ван Цзяньнянь.
Хотя это и были слова благодарности,
почему-то звучали они крайне неприятно.
…
После того как Цзян Чжи согласилась на предложение съёмочной группы, она быстро связалась с их координатором и уточнила все детали — сроки, место и прочее.
Изначально команда пригласила мастера из известного здания в городе Ц. Но у того не было возможности постоянно находиться на площадке, поэтому режиссёр Тан запланировал все ключевые кулинарные сцены на четыре дня, чтобы гарантировать их точность.
Из-за внезапной непредвиденной ситуации мастера график съёмок нарушился. К счастью, появилась Цзян Чжи. После согласования сроков съёмочная группа перестроила расписание и перенесла локации, но решила уложиться в те же четыре дня.
На следующий день Цзян Чжи заранее повесила объявление о временной паузе на дверь ресторана и опубликовала соответствующее сообщение в аккаунте «Фэнцянь Гуань», чтобы гости не пришли впустую.
Едва она приклеила объявление, как её окружили недовольные голоса:
— Целых четыре дня? Хозяйка Цзян, вы закрываетесь на четыре дня?
— Это слишком! Выходные — ладно, но целых четыре дня? Это же смерть!
— Хозяйка Цзян, вы что, замуж выходите?
— Хозяйка Цзян, замужество — это ерунда! Главное — зарабатывать деньги!
Слухи становились всё более фантастическими, и Цзян Чжи поспешила объяснить:
— Это обычная пауза, ничего особенного! Просто в ресторане новые сотрудники, нужно провести обучение.
Среди постоянных клиентов она решила честно сказать о работе техническим консультантом на съёмках.
Внимание гостей сразу переключилось. Услышав, что она будет консультировать съёмочную группу, все начали поздравлять её.
— Как здорово! Хозяйка Цзян, вас покажут по телевизору? На каком канале? Обязательно посмотрю!
Это был дядя Чжан, который последние три месяца регулярно обедал в «Фэнцянь Гуань». Теперь он смотрел на Цзян Чжи почти как на внучку.
Цзян Чжи улыбнулась:
— Нет, я буду помогать только при съёмках кулинарных сцен. Когда сериал выйдет в эфир, я обязательно скажу вам, где его смотреть.
— Я только что проверила: в этом сериале снимается Лу Цзяшшу! Он сейчас очень популярен, моя внучка его обожает, — сказала тётя Ван, которую дядя Чжан привёл в ресторан. Она ловко работала с телефоном и тут же проверила имя главной героини, после чего удивилась: — Ой, эта девушка мне знакома! Разве она не была у вас в ресторане?
— Дайте посмотреть! — загалдели окружающие, протягивая головы. Большинство не узнали Су Ксинь, но все отметили, какая она красивая.
Цзян Чжи подтвердила:
— Да, она у нас бывала.
Один из гостей, услышав слово «интенсив», спросил:
— Хозяйка Цзян, после обучения увеличится ли количество блюд? Может, начнёте работать и в обед?
— Да! Будут ли новые блюда? Вчера видел фото сахарно-уксусных рёбрышек. Когда они появятся?
Цзян Чжи терпеливо отвечала на все вопросы.
В восемь вечера, за десять минут до закрытия «Фэнцянь Гуань», в ресторан вошёл Ци Янь.
В последние дни это стало почти привычкой: в любой день, когда он не был полностью поглощён работой, он приходил в ресторан к ужину.
Будь то горячая вонтонная лапша, ароматные хрустящие мясные котлеты в паровой миске или даже простые суповые сяобао, не дающие наесться досыта, — всё это дарило ему ощущение уюта и покоя.
А если в этот день удавалось хоть пару слов сказать хозяйке Цзян, его настроение становилось необъяснимо радостным и сохранялось таким до следующего дня.
Заметив объявление о паузе, Ци Янь уточнил:
— Хозяйка Цзян едет в город Ц?
http://bllate.org/book/8061/746654
Готово:
