Название: Я подкармливала главного героя романа о государственных экзаменах (Цюцюй Сюн)
Категория: Женский роман
◎ Посыл: Самостоятельность и сила духа, сохранение традиционной культуры
Сюй Тао, наследница столетнего рода императорских поваров, оказалась внутри романа о государственных экзаменах. Она переродилась в образе повара-поденщика, изгнанной из собственной семейной таверны по ложному обвинению.
В оригинале она скиталась по разным городам, работала поваром, копила деньги на суд и лишь спустя много лет встретила нового чжуанъюаня — главного героя романа, ставшего уездным начальником. Только тогда ей удалось вернуть таверну, но к тому времени болезни уже подкосили её здоровье, и она скончалась, так и не дождавшись открытия заведения.
Зачем ждать неизвестно где находящегося героя оригинальной книги? Сжав зубы, она продала единственную семейную реликвию, оставленную родителями, и решила полагаться только на себя. Начав с уличной торговли холодной лапшой и даньдань-суобином, она постепенно скопила достаточно денег, чтобы арендовать лоток.
Рис с тушёным мясом, жёлтый тушёный цыплёнок, рис со свиным копытцем — одно за другим блюдо сменяло другое. Её торговля процветала. Однажды у её лотка упал в обморок студент. Сюй Тао отвела его в аптеку. С тех пор этот студент в поношенной одежде стал частым гостем: каждый раз он заказывал двести граммов простой сухой лапши без гарнира и после еды выпивал бесплатный бульон. Сюй Тао незаметно добавляла ему немного больше лапши и щедро посыпала кунжутом с зелёным луком.
Через полгода она сняла помещение под закусочную. В день открытия как раз объявили результаты императорского экзамена. Когда все поздравляли новоиспечённого чжуанъюаня, тот прислал поздравительный подарок. Люди недоумевали, но тут появился сам чжуанъюань в парадной одежде. Им оказался тот самый студент!
С тех пор чжуанъюань стал завсегдатаем закусочной, но больше не уходил сразу после двухсот граммов лапши — теперь он задерживался до самого закрытия.
Она думала, что возвращение таверны потребует больших усилий, но оказалось, что кто-то давно запомнил её слова, сказанные мимоходом в день Седьмого вечера у её уличного лотка. Он добровольно поступил на службу к префекту, тайно собрал доказательства, закрыл таверну по обвинению в преступлениях и передал ей сообщение о предстоящем аукционе.
В день открытия таверны постоянные клиенты с изумлением обнаружили: неужели новый заместитель министра финансов стоит за прилавком в качестве бухгалтера?
История о том, как я случайно подкармливала бедного студента, оказавшегося главным героем романа о государственных экзаменах.
Теги: кулинария, сладкий роман, перенос в книгу, государственные экзамены, лёгкое чтение
Ключевые слова для поиска: главная героиня — Сюй Тао
Краткое описание: Потомок обедневшего рода императорских поваров добивается успеха, начав с уличной торговли.
Посыл: Самостоятельность и сила духа, сохранение традиционной культуры
◎ Чанъань ◎
Март обычно бывает самым приятным временем года, но с Цинмина в Чанъани уже две недели стояла жара, и даже в день поминовения не выпало ни капли дождя — даже скорбь будто утратила свою выразительность.
Подходил полдень. Даже сочная трава и полевые цветы у дороги поникли под палящим солнцем. На улицах почти не было прохожих — лишь крики торговцев эхом разносились по городу.
— Точу ножи! Точу кухонные ножи!
— Косметика! Тот самый рецепт, что использовала на танцах «Одежда из радужных перьев» сама наложница Ян!
— Воздушные змеи, глиняные игрушки, свистульки, диаболо — всё есть!
Среди множества хриплых и густых голосов вдруг прозвучал звонкий женский:
— Продаю суобин! Холодные и горячие — только в Чанъани!
Шао нянцзы сидела под навесом и пряла пряжу, но, услышав этот возглас, отложила работу. Подняв глаза, она увидела, что её дети весь день играли под деревом и теперь были перемазаны грязью с головы до ног. Нахмурившись, она схватила их за уши и повела к колодцу, чтобы хорошенько вымыть, а затем, взяв миски, поспешила к концу улицы.
Обогнув угол, она увидела длинный ряд уличных торговцев, громко зазывающих покупателей. Не глядя на другие лотки, она сразу встала в самый длинный хвост и, вытянув шею, насчитала ещё человек семь-восемь впереди. Лёгким тычком пальца в лоб каждого ребёнка она сказала:
— Если ваш отец и дед вернутся домой без обеда, вам не поздоровится!
Дети тут же занервничали. Стоявшая позади Чжэн нянцзы рассмеялась:
— Не пугай их! Вчера я пришла ещё позже, но всё равно успела купить.
— Муж велел взять лэнтао, говорит, что от него особенно освежает. При такой жаре наверняка все захотят именно его, — сказала Шао нянцзы, глядя на небо.
— Да уж, только начался апрель, а уже так жарко. Интересно, будет ли в этом году засуха? — обеспокоенно добавила Чжэн нянцзы.
Очередь, хоть и казалась длинной, быстро продвигалась, и вскоре настала очередь Шао нянцзы. Она улыбнулась и протянула миску:
— Сюй нянцзы, четыре порции лэнтао — всё в эту большую миску. И две порции даньдань-суобина — отдельно в эти маленькие.
— Хорошо! — отозвалась девушка в хуфу за лотком и приподняла белую ткань, накрывавшую корзину.
К счастью, лэнтао ещё не закончился. Шао нянцзы с облегчением выдохнула и внимательно наблюдала за движениями Сюй Тао.
В отличие от других торговцев, у которых на обоих концах шеста висели корзины с едой, у Сюй Тао спереди был специальный горшок с печкой, а сзади — только одна корзина, тщательно прикрытая белой тканью. Хотя благодаря трудам предшественников-переносчиков инфраструктура Танской империи уже значительно улучшилась, появились даже современные культуры и цементные дороги, пыль в Чанъани всё равно была повсюду. А в пищевом бизнесе чистота — прежде всего.
Спереди на шесте крепилась особая печка с горячими углями; во время ходьбы отверстие закрывалось колпаком, а при готовке его снимали, и огонь тут же разгорался. Сейчас вода уже кипела. Сюй Тао достала из задней корзины две аккуратно свёрнутые порции белой лапши и опустила их в кипяток, слегка помешав палочками. Лапша, словно белые ленты, извивалась в воде.
Пока лапша варились, Сюй Тао снова накрыла корзину тканью, затем обеими руками взялась за края и плавно подняла. Под корзиной оказалась большая плетёная корзина для сырых изделий, которую она аккуратно поставила на складной стул. Под вторым слоем ткани обнаружилась уже готовая, слегка желтоватая и пышная лапша.
Сюй Тао взяла у Шао нянцзы большую миску и четырьмя движениями палочек насыпала туда лапшу, образовав целую горку. Затем она обернулась к маленькому бамбуковому коробу за спиной, где стояли баночки со специями.
Шао нянцзы заворожённо смотрела, как белые пальцы Сюй Тао мелькали над миской, окрашивая горку лапши в разные цвета. Особенно аппетитно пахло, когда по лапше стекал красный перечный соус. Она невольно сглотнула слюну: мать рассказывала, что именно в год её рождения перец только начали распространять в империи. С тех пор она ела его в самых разных видах, но никогда не думала, что из него можно сделать такой ароматный соус. Говорят, лэнтао Сюй нянцзы — единственный в Чанъани, и теперь она убедилась: слухи не врут.
Сюй Тао добавила приправы и передала миску с лэнтао Шао нянцзы, затем взяла две маленькие миски у детей: одну зажала в ладони левой руки, другую поставила на запястье, а правой — быстро и уверенно насыпала специи. Как раз в этот момент лапша сварилась. Белоснежные нити она переложила в миски и сверху посыпала кунжутом и зелёным луком.
— Вот, даньдань-суобин готовы. Как обычно, Шао нянцзы, тридцать шесть монет, — с улыбкой сказала она, протягивая миски.
Шао нянцзы уже отсчитала монеты. Отдав их детям, она улыбнулась:
— В прошлый и позавчерашний раз ты делала скидку по четыре монеты — получалось почти полпорции даньдань-суобина! Не может же быть скидка каждый раз. Ты ведь сама девушка и зарабатываешь нелегко. Муж вот-вот вернётся, мне пора. — С этими словами она положила сорок монет и собралась уходить.
Но её младший сын, прижимая миску к груди, побежал вперёд и вдруг — бух! — врезался во что-то.
Сюй Тао как раз выкладывала лапшу, когда услышала этот звук. Подняв глаза, она увидела, как мальчик сидит на земле, всё ещё держа миску, но лапша уже вылилась на землю.
Перед ним стояла старуха, толкающая тележку. Взглянув на сидящего ребёнка, она фыркнула и, не сказав ни слова, ушла прочь.
Лицо Шао нянцзы потемнело, и она уже собралась бежать за старухой, но Чжэн нянцзы удержала её. Тем временем Сюй Тао быстро отмерила порции для следующих покупателей, подошла к мальчику, помогла ему встать и тихо утешила. Затем она взяла его за руку, вернулась к лотку и обратилась к ожидающим:
— Прошу прощения, сегодня, возможно, придётся немного подождать. За неудобства каждому сегодня скидка по одной монете.
— Да что вы! Сюй нянцзы слишком вежливы!
— Да уж, эта Чжао Сань нянцзы всегда смотрит свысока, мы уже привыкли.
— А почему все терпят её?
Этот вопрос открыл шлюзы:
— Говорят, она продаёт завтраки у ворот квартала.
— Продавать завтраки — не беда, но у неё связи с важными людьми.
— Важные люди? В Чанъани от важных людей каждый второй!
— Не знаю, насколько они важны, но на завтраках она точно заработала.
Сюй Тао слушала вполуха, но последняя фраза заинтересовала её:
— У ворот квартала можно продавать завтраки?
— Как, вы не знали? — засмеялась Чжэн нянцзы. — Когда открывают ворота, все, кто идёт на службу или в учёбу, проходят мимо. Завтраки там раскупают мгновенно. Если бы ваш суобин было удобно носить с собой, с вашим мастерством вы бы легко обошли Чжао Сань нянцзы.
Остальные тоже подхватили, и вскоре Сюй Тао узнала всё о торговле у ворот квартала.
Вот оно что! Сюй Тао уже строила планы и улыбнулась:
— Спасибо всем! У меня уже есть способ, как сделать суобин удобным для переноски. Завтра обязательно попробую.
И добавила:
— Если вы, госпожи, захотите попробовать мой суобин, заглядывайте к воротам квартала.
Все пожелали ей удачи и пообещали поддержать. Пока они разговаривали, Сюй Тао уже приготовила новую порцию даньдань-суобина и вручила её мальчику, погладив его по голове. Затем она сняла с шеста сплетённого из соломы кузнечика и протянула ребёнку:
— На этот раз иди осторожнее.
Мальчик кивнул, и маленький инцидент был исчерпан. Сюй Тао продолжила торговать.
Когда последний покупатель ушёл, она вымыла руки, посмотрела на солнце и, убедившись, что новых клиентов не будет, начала убираться. Лэнтао закончился, но даньдань-суобин остался примерно на пятую часть. Взвалив шест на плечо, она двинулась дальше.
Проходя мимо дома Шао нянцзы, она как раз увидела, как та вышла вылить воду. Они обменялись приветствиями, и Сюй Тао улыбнулась, уходя.
Шао нянцзы смотрела ей вслед: Сюй Тао держала шест за передний конец, и он слегка подпрыгивал при ходьбе. На заднем конце развевался небольшой флаг, хотя Шао нянцзы и не умела читать. Под флагом висел пучок диких цветов, перемежаемый соломенными бабочками и стрекозами. При каждом шаге крылья насекомых слегка трепетали. Несколько дней назад именно эти поделки привлекли внимание её детей, и так она познакомилась с этой удивительно талантливой девушкой. Как же она справляется с таким тяжёлым грузом, будто он перышко?
Сама Сюй Тао посмотрела на солнце и поправила шест на плече: плечо снова ныло. Завтра с утра отправлюсь к воротам квартала.
Через три дня. Только что прозвучал утренний колокол, и ворота квартала со скрипом открылись.
Трое студентов, зевая, вели лошадей обратно в квартал. Следы помады на воротниках выдавали бурно проведённую ночь. Голова после вчерашнего пьянства ещё гудела, и только пройдя половину пути, они вдруг осознали, что животы пусты. Решили поискать что-нибудь поесть перед сном.
Вокруг звучали разные возгласы, и они никак не могли выбрать. Вдруг раздался женский голос:
— Горячий даньдань-суобин! Можно есть на ходу!
Самый левый, в тёмно-синей длинной рубашке, остановился и повернулся к товарищу посередине:
— Пэнчэн-гэ, неужели я услышал, что кто-то продаёт суобин, который можно есть на ходу? Неужели у меня галлюцинации?
Пэнчэн усмехнулся и постучал пальцем по его лбу:
— Какие галлюцинации! Просто ты, Бай Саньлан, ещё не протрезвел. А ты как думаешь, Ду Цзюйлан?
Правый тоже рассмеялся:
— Точно, Бай Саньлан ещё пьян.
Едва он договорил, как раздался другой голос:
— Слава небесам, сегодня я успел! Девушка, как обычно — порцию суобина с собой, без зелёного лука.
Неужели правда есть суобин, который можно унести? Трое одновременно повернулись к источнику голоса. Среди множества тележек особенно выделялся один шест. А перед ним стоял чиновник в синей парадной одежде.
Пока они в замешательстве переглядывались, к ним подскакали два всадника на конях. Резко осадив лошадей, один из них спрыгнул на землю, кинул поводья второму и крикнул:
— Мне три порции суобина с собой! Одну — без кинзы, вторую — с двойной порцией имбирного уксуса, а мою — с добавочной ложкой красного масла!
— Принято! — отозвалась девушка за лотком.
http://bllate.org/book/7896/734097
Готово:
