— Ха-ха-ха, ничего страшного! На скале ещё полно мёда. Пчёлы — самые трудолюбивые создания на свете, скоро будет новый урожай, — смеясь, пояснил Лу Бо. Он никогда не поступал опрометчиво и не выжигал всё дотла. Ведь он арендовал целый лес — значит, надо думать о будущем и заботиться о его сохранности!
— Ну, раз так, тогда отлично! — облегчённо отозвались остальные.
Хуан Сяодун, доев мёд, спросил:
— А с верёвкой что делать?
— Укун! — позвал Лу Бо обезьяну и поманил её рукой. — Пора работать!
— Чи-чи! — Укун почтительно поклонился всем присутствующим и важно зашагал к верёвке. Наступало время выступления Великого Учителя!
Укун стремительно взобрался по альпинистской верёвке на вершину утёса, распустил узел на дереве и бросил верёвку вниз, после чего, ухватившись за тонкую бечёвку, «зииии-иух!» — спустился вниз, словно по канату.
— Так, всё вернулось на место! А вторая верёвка? Не нужна больше?
Лу Бо слегка усмехнулся, сжал тонкую верёвку в руке, принял стойку «ма-бу», глубоко вдохнул и низким голосом выдохнул:
— Воспрянь!
Стрела, глубоко вонзившаяся в дерево, с глухим свистом вырвалась наружу вместе с верёвкой и аккуратно легла Лу Бо в ладонь.
Раздался дружный аплодисмент. Лу Бо медленно повернулся, чуть приподнял подбородок и с невозмутимым видом произнёс:
— Прошу прощения, если кого смутил.
Этот образ «отшельника-мастера» вызвал у всех лишь неловкие улыбки. Хуан Сяодун тяжко вздохнул: зря он привёз сюда двух незамужних девушек! Теперь, глядя на Сяобая, он понял — лучше вообще ничего не говорить!
Кто же вытерпит парня, который в зрелом возрасте постоянно ведёт себя как театральный актёр и несносный комедийный персонаж?!
— Пошли! Вернёмся, приготовлю всем дикий мёд с пассифлоровым соком! Всё натуральное! — Лу Бо махнул рукой.
— Отлично! Мёд с пассифлоровым соком — это лучшее сочетание! — загорелись глаза у туристок. — И для кожи полезно!
Лу Бо улыбнулся, собрал вещи, усадил Туанцзы себе на плечо и уже собирался уходить, как вдруг заметил, что Укун, закатив глаза, крадучись пытается улизнуть в сторону.
— Укун! Домой! — Лу Бо потянул обезьяну за шиворот. Тот, конечно, пристрастился к мёду и, скорее всего, собирался сам залезть на скалу за новой порцией.
Пойманный «ученик» с повесившейся головой побрёл вперёд. Но ничего страшного! Он же — король леса! Весь лес принадлежит ему! И тогда он найдёт ещё больше мёда и ни капли не отдаст жадному «наставнику»!
Все вернулись на небольшой холмик у горного ручья, расстелили на цветущем лугу покрывало, достали закуски и напитки, которые привезли с собой, и под тёплым осенним ветерком устроили простой, но приятный пикник. После этого пора было возвращаться.
В деревню прибыли уже после трёх часов дня. Все немного устали, быстро умылись и разошлись по гостевым комнатам отдохнуть.
Но Лу Бо отдыхать не мог — как владелец гостевого дома, он должен был готовить ужин.
— Справишься? Нужна помощь? — с товарищеской заботой спросил Хуан Сяодун.
Лу Бо глубокомысленно вздохнул:
— Разве взрослый мужчина может признать, что не справится? Иди отдыхай! Всё возьму на себя!
Хуан Сяодун почесал затылок: что-то в этих словах звучало странно… Но всё же отправился в свою комнату.
Хоть и нельзя было отдыхать, но в пыли и поту оставаться тоже не стоило — нужно было принять душ.
Только выйдя из ванной, Лу Бо услышал из гостиной залихватскую мелодию заставки «Путешествия на Запад». Выглянув, он увидел, как Укун на ковре кувыркается и под музыку весело пищит:
«Я — Сунь Укун!»
А Туанцзы растянулась на диване, превратившись в пушистый коврик, и с недовольной мордашкой думала: «Ну и что в этом сериале про обезьяну и свинью интересного? Я всё ещё хочу знать, дали ли злодейке „один чжан хун“ или нет!»
Лу Бо печально вздохнул: с тех пор как появились Укун и Туанцзы, он больше ни разу не дотронулся до пульта!
Лу Синъян уже разделал трёх кроликов: порезал на куски, предварительно обжарив их целиком над рисовой соломой. Кожа стала хрустящей и золотисто-коричневой, с лёгким ароматом копчения.
Мясо — нежное, ярко-красное, с минимальным количеством белого жира, почти вся масса — постная. Выглядело аппетитно.
Главными блюдами ужина стали тушеный кролик и курица с крабами в горшочке.
Младший дядя и тётя тоже пришли помочь: ощипывали кур, чистили овощи, разжигали печь…
Мелких горных крабов было немного, но для аромата и вкуса хватило. Куры Лу Бо — породы Синхуа, знаменитый географический бренд Линнани. Небольшие, взрослая курица весит всего два с лишним цзиня. Четырёх кур зарезали, добавили крабов — получился огромный горшок ароматнейшей курицы с крабами.
Когда солнце садилось, Лу Бо всё ещё колдовал на кухне. Аромат курицы с крабами разливался по всему двору, и гости один за другим начали спускаться вниз.
Хуан Сяодун принюхался и с трогательным видом воскликнул:
— Вот он! Вкус детства! Вкус маминого ужина! Как же я скучал!
Лу Бо, не оборачиваясь, усмехнулся:
— Здесь твоей мамы нет! Лучше проводи гостей во двор или прогуляйтесь по полям. У нас есть спортзал и комната для маджонга — выбирайте, что нравится.
— Сегодня устали, сил на спортзал нет. Пойдём во двор! — Хуан Сяодун позвал остальных.
Две туристки, завидев Туанцзы, растянувшуюся на диване, остановились как вкопанные. Этот пушистый, мягкий комочек просто манил погладить!
Туанцзы сразу поняла по их взглядам, что сейчас произойдёт. Распластавшись всем телом и с грустной миной выставив мягкий животик, она мысленно вздохнула:
«Ладно… делайте, что хотите…»
Хозяин сказал: «Хороший котёнок должен показывать гостям вежливость и воспитанность».
А главное — после каждого такого «жертвоприношения» хозяин обязательно угощает её лососем.
«Мяу… Ради вкусняшек приходится терпеть!»
Укун с восторгом наблюдал, как люди бросаются к толстому коту, и даже не думал спасать её. Ага! Вот тебе и расплата за то, что отбирала пульт! Чи-чи!
Тушеного кролика Лу Бо готовил с особым старанием. Мясо диких травоядных почти не имеет запаха, готовить его легко.
Сначала куски бланшировали, затем обсушили. На сковороде разогрели масло, добавили имбирь, бадьян, рыбий желудок, сушёный перец чили и другие специи, обжарили ароматную смесь, потом высыпали кролика и жарили, пока мясо не стало плотным и уменьшилось в объёме. Затем влили сладкое вино из плодов горной черёмухи, добавили пару кусочков ферментированного тофу, немного воды, перемешали и накрыли крышкой.
Когда соус почти выкипел и в горшке зашипело «ци-ци-ци», можно было снимать с огня. Лу Бо открыл крышку, посыпал зелёным луком и выложил блюдо на тарелку.
Он приготовил ещё несколько закусок, и вместе с младшим дядей и тётей вынес всё на большой стол во дворе.
— Кроличье мясо — высокобелковый и низкожировой продукт. Очень полезно и не полнит. Идеальная «пища для красоты»! Обязательно ешьте побольше! — пригласил Лу Бо.
И курица с крабами, и тушеный кролик — насыщенные, жирные блюда, которые легко приторкнуть.
Поэтому Лу Бо собрал корзину пассифлор с чуть сморщенной кожурой, разрезал каждую пополам, выложил мякоть в большой стеклянный кувшин, добавил дикий мёд ложкой за ложкой, налил горной воды, бросил несколько кубиков льда и тщательно перемешал. Получился освежающий пассифлоровый напиток.
Каждому гостю он налил по большому стакану — идеальное дополнение к мясным блюдам.
— В «Даче Сяобая» всё натуральное! Такое в городе не купишь! — похвалил Хуан Сяодун. — Я же не зря вас сюда привёз!
— Конечно! Кто ж не знает, что Хуан Кэ — самый искушённый гурман! — подхватили остальные.
На самом деле, вкус курицы с крабами и тушеного кролика действительно превосходил все ожидания. Все так увлечённо ели, что даже разговаривать перестали.
Лу Бо с дядей и тётей сидели за другим столом и радовались, глядя, как гости наслаждаются едой.
После ужина подошёл сосед Лу Синъян и спросил:
— Ну как, кролик действительно вкусный?
Две туристки покраснели: ведь утром они ещё говорили: «Кролики такие милые, как можно их есть?!» А теперь на столе громоздилась гора костей — они не просто ели, а ели с огромным удовольствием!
Лу Бо улыбнулся:
— Кролики у Синъяна — первоклассные. Если понравилось, можно купить парочку на дом.
Лу Синъян бросил ему благодарный взгляд — они отлично понимали друг друга без слов.
Гости засомневались:
— А мы сами не умеем разделывать…
Это была главная проблема при продаже кроликов: люди не решались брать, боясь самим убивать таких милых зверьков.
— Это не проблема! — весело отозвался Лу Синъян. — Я сам всё сделаю, упакую в пакет со льдом — дома в морозилку, и хранится долго!
Отличное решение! И главное — мясо действительно вкусное… Хуан Сяодун первым сказал:
— Давай мне двух!
Остальные последовали его примеру, заказав по одному-два кролика. Всё стадо Лу Синъяна разошлось за считанные минуты.
Лу Синъян сиял от счастья. У него и так были большие губы и маленькие глаза, а теперь он смеялся так, что глаз не было видно вовсе!
Лу Бо улыбнулся про себя. Именно поэтому он и открыл гостевой дом. Хотя плата за проживание и питание была немалой — для обычного деревенского кафе это значительный доход, — ему самому деньги были не так важны. Он и так не бедствовал, хотя, конечно, всегда хотел иметь ещё больше!
Главное — его гостевой дом и виноградник способствовали развитию туризма в деревне и помогали односельчанам продавать сельхозпродукцию и зарабатывать. Вот это и есть настоящая польза!
Видите? Его духовный уровень снова поднялся!
Э-э… На самом деле, он просто обожал шум, веселье и быть в центре внимания. Например, сегодня он был, несомненно, главным героем дня!
Укун: …Главный герой? Кто?
Когда все положили ложки, Лу Бо подмигнул Хуан Сяодуну:
— Дун-гэ, мой друг, пора мыть посуду!
Хуан Сяодун вспомнил про пари и с ужасом уставился на гору жирной посуды. Его радостное лицо мгновенно вытянулось. Сжав зубы, он сдался:
— Ладно! Признаю поражение! Ты сегодня удачлив!
Лу Бо рассмеялся, наблюдая, как Хуан Сяодун, вздыхая и ворча, моет посуду.
— Не переживай так! Ты проиграл, но я человек справедливый. Обещаю научить твоего шама говорить!
— Правда?! — глаза Хуан Сяодуна загорелись. — Договорились!
С такой гарантией его птица точно заговорит! Продавец уверял, что шам — говорящий, но год он с ним возился как с родным, а тот так и не вымолвил ни слова!
Неожиданная радость чуть не довела его до слёз.
— Успокойся, а то разобьёшь мою посуду! — спокойно сказал Лу Бо, убирая со стола. Для него обучить шама говорить — пустяковое дело.
Остальные услышали и тут же засыпали вопросами. Все видели, какие у Лу Бо одухотворённые питомцы! Хотелось бы и себе такого умного зверька!
Ведь сегодня утром Укун и Туанцзы поймали огромного карпа — он до сих пор плавает в пруду!
— Лу-гэ! Берёшься обучать собак?
— И мне! У меня хаски…
— Хаски? Ты уверен?
Ещё не успел Лу Бо ответить, как кто-то спросил. Все рассмеялись.
Младший дядя не знал, что такое хаски, и тихо спросил Лу Бо:
— Это какая-то особенная собака?
— Очень озорная и непослушная, — пояснил Лу Бо. — Но красивая и внушительная. Я давно мечтаю завести такую.
Хуан Сяодун вдруг серьёзно посмотрел на него:
— Знаешь, ты и хаски — очень подходите друг другу.
…
Что это значит? Разве он выглядит как дурачок? Он же великий владелец Лу — мудрый, могущественный и величественный!
Но все остальные, услышав это, кивнули, будто вдруг всё поняли.
— Хм! Обучение собак — потом! Не буду с вами болтать! Мне надо писать отчёт по эксперименту! — раздражённо фыркнул Лу Бо.
http://bllate.org/book/7877/732649
Готово:
