Быть шеф-поваром — ещё куда ни шло, а вот вести дела — явно не хватает опыта. Стоило бы поучиться у старших наставников торговому ремеслу.
—
Вечером Лоу Нин открыла приложение «Цзиньли Сяочу». Там появилось несколько новых уведомлений:
Первое: «Динь! Обновление завершено — запущена версия Цзиньли Сяочу 2.0!»
Второе: «Поздравляем, маленький повар! Благодаря одной миске лапши вы увеличили здоровье генерала Лунху на 2 пункта. Он незаметно стал немного лучше!»
Третье: «Поздравляем с достижением: “Вызвать размышления у генерала Лунху”. Активирована подсказка: “Богатый купец, сговорившийся с высокопоставленным чиновником”».
Последнее: «Богатый купец, сговорившийся с высокопоставленным чиновником: этот купец давно конкурирует с главой ресторана “Небесного номера” за каналы контрабанды морской соли. Ради этого он не пожалел огромных взяток завистливому чиновнику, недолюбливающему генерала. Какое же соглашение они заключили между собой…»
А? Какое соглашение? Говори же!
Лоу Нин слегка распахнула глаза и нетерпеливо ткнула белым пальцем в последнее сообщение, но кнопки для перехода на следующую страницу не было — текст нарочно обрывался именно здесь. Она лишь безнадёжно вздохнула.
В следующий раз обязательно тебя выкопаю.
—
Отель.
Гу Чэн лежал на кровати, уставившись в телефон. Экран был усыпан красными точками уведомлений, но он не открыл ни одного.
Он ждал хотя бы короткого приветствия, но, очевидно, сегодня никто не собирался его радовать.
В последнее время Гу Чэну предстояло много работы. Год подходил к концу, их съёмки уже близились к финалу, после окончания которых нужно будет спешить на новогодние мероприятия. В это время он, скорее всего, надолго покинет Ян Сун Хуай Цзинь.
К тому же во время праздников киностудия превращается в пустыню: девять из десяти заведений закрываются, и владельцы уезжают домой.
Подумав об этом, он невольно нахмурился.
Надо было не давать помощнику Ляну так усиленно доить меня перед праздниками.
Прошло ещё пять минут, но Гу Чэн больше не стал ждать. Он открыл чат с [Маленьким поваром] и набрал несколько слов:
[Сегодняшняя лапша была очень вкусной. Спокойно…]
Палец замер, затем он стёр фразу и переписал:
[Сегодняшняя лапша была очень вкусной. Отдыхайте пораньше.]
Говорить «спокойной ночи» в первый же день знакомства — чересчур наигранно. Да и сам он пока не мог определиться: действительно ли ему нравится собеседница или просто проявляет повышенное внимание.
Прошло десять минут. Стрелки перевалили за полночь. Гу Чэн устало положил телефон и закрыл глаза. На съёмках лучше избегать бессонных ночей, особенно ему — иначе наутро будет выглядеть измождённым.
Ему приснилось ровным счётом ничего.
На следующий день он получил ответ от Лоу Нин, отправленный в пять тридцать утра: [Господин Гу, похоже, вы легли спать позже меня. Позаботьтесь о своём здоровье.]
Гу Чэн: «...»
Что мне на это сказать?
После утренних съёмок Гу Чэн стоял, пока техники снимали с него страховочную систему. Помощник Лян подбежал:
— Чэн-гэ, сегодня куда заказываем? Японская кухня, кантонские димсамы или салатная диета?
— Сегодня не надо, я сам закажу.
— О? Это любопытно! Уже надоело есть одно и то же? Мне тоже порядком поднадоело. Может, как-нибудь сходим проверить новые места...
— Гу-сэнсэй, а что вы собираетесь заказать? — вклинилась Е Лин, пользуясь паузой. — Мне уже совсем невмоготу от этих салатов. Не возражаете, если я посмотрю, что выберете вы?
На самом деле она и не собиралась менять рацион. Просто на площадке вдруг изменилась атмосфера питания.
Раньше все питались скромно, но в какой-то момент повсюду запахло аппетитной едой: то аромат пирожков с мясом, то запах жареных блинчиков и пирожков с начинкой, то пряный дух лапши с соусом. От этого её салатные листья стали казаться всё более пресными, даже вызывали тошноту.
Но Е Лин не смела есть ничего лишнего. В начале карьеры её долго насмехались за «детскую полноту», и только после жёсткой диеты она получила хорошие роли.
Поэтому она уже давно придерживалась строгой диеты, хоть фанаты и подшучивали, называя её «питающейся беженской едой». Зато фигура оставалась идеальной — только так можно сохранить безупречный образ на экране.
— Извините, выбор еды — дело личное. Хотите сменить меню — обратитесь к своему личному ассистенту.
Холодно бросив это, Гу Чэн не пожелал иметь с Е Лин никаких контактов вне работы и, не церемонясь, направился в общую комнату отдыха, плотно захлопнув за собой дверь.
Е Лин осталась стоять на месте, растерянно глядя вслед.
—
«Аромат пшеницы».
Утром, занимаясь готовкой, Лоу Нин положила телефон на подоконник в задней части кухни, чтобы не пропустить новые сообщения.
Только она вытерла руки, как приложение «Цзиньли Сяочу» прислало новое задание:
«Ежедневное задание! Генералу необходимо поддерживать форму, поэтому ему следует избегать блюд с высоким содержанием жира, соли и сахара. Однако генерал обожает острое. Что делать, маленький повар? За выполнение задания генерал получит +2 к счастью, +2 к здоровью и +5 к популярности.»
Теперь, кроме здоровья и популярности, можно увеличивать ещё и счастье генерала? Действительно, версия 2.0.
Как именно приложение это делает, Лоу Нин не знала, но всё происходящее до сих пор подтверждало его эффективность, и она постепенно начала полностью доверять «Цзиньли Сяочу».
Любить острое и при этом есть вкусно — не проблема. Лоу Нин ускорила движения: приготовила юанъянгао, пирожки с красным сахаром и многослойные масляные лепёшки, разделила на двадцать порций. Один местный житель заказал их в качестве подарков родственникам перед Новым годом.
Передав заказ курьеру, Лоу Нин достала муку из чёрной пшеницы и смешала её с обычной в определённой пропорции. Раньше эту муку не любили — низкая урожайность, грубая текстура, — но после её доработки рецепта чёрная пшеница стала основой вкусных и полезных блюд.
Раньше один богатый купец, которому врач строго предписал диету, заплатил Лоу Нин большие деньги за этот рецепт — ел с удовольствием и спокойной совестью.
Замесив тесто из смеси муки, она дала ему подойти. Половину раскатала и нарезала на лапшу, вторую половину оставила на потом. Мука из чёрной пшеницы обладает насыщенным ароматом злаков — настоящим запахом пяти видов зёрен.
Лоу Нин мелко нарезала сушёный перец чили, приготовила соус из рубленого чили, добавив немного оливкового масла и сок лимона. Лапшу сварила до мягкости, слила воду — она явно отличалась от обычной белой, больше напоминая гречневую.
Рядом лежала горстка очищенных орехов кешью. Лоу Нин разогрела сковороду, обжарила на ней красный, жёлтый и зелёный болгарский перец, добавила кешью. Ароматные орехи подрумянились и стали ещё аппетитнее. Эту смесь она выложила поверх лапши, а соус из рубленого чили упаковала отдельно.
Приготовив острую лапшу из смеси круп с орехами и перцем, Лоу Нин сфотографировала блюдо и выложила в группу продавцов:
[Сегодня тоже есть новинка! Количество ограничено, милости просим попробовать.]
Затем она продолжила работу на кухне. Из оставшегося теста она раскатала длинные полосы, смазала их острым луковым маслом и свернула в виде цветков — это были острые слоёные булочки, которые ранее просил один клиент.
Потом она достала дикий амарант, стручковую фасоль и баклажаны, приготовила тесто из зелёного маша и обычной пшеничной муки.
Пока перемешивала, она добавила нарезанные овощи, «искупала» их в тесте и опустила в кипящую воду.
Это было простонародное блюдо под названием «цзяньпиань» — доступное каждому, кто может позволить себе белую муку или муку из маша. Его вкус свеж и универсален: можно подавать с солёной, острой или сладкой подливой. Кто-то любит макать в охлаждённые помидоры, кто-то — в уксус, а кто-то — в красный сахар.
Раньше в ресторане такое блюдо не подавали гостям, но среди поваров оно пользовалось большой популярностью благодаря своей простоте и приятному вкусу.
Готовые «цзяньпиань» частично обволакивали листья амаранта, создавая сочно-зелёную картину, другие смешивались с полосками баклажанов, почти скрывая их первоначальный вид. На самом деле, с этим блюдом можно экспериментировать бесконечно.
Лоу Нин особо следила за одним: тесто должно быть равномерным и не слишком толстым, чтобы овощи выглядели свежо и аппетитно. Слишком толстый слой слипается и становится тяжёлым, а слишком тонкий — отпадает и превращается в мучной суп, портя и вкус, и внешний вид. При правильной толщине каждый укус остаётся мягким, нежным и насыщенным.
Она добавила фото в группу и написала сообщение, но только после этого заметила, что чат уже заполонили комментарии к «острой лапше из смеси круп с орехами и перцем».
[Хозяйка, вы что, услышали наши мольбы и специально приготовили для нас эксклюзив?]
[Острая лапша из смеси круп… звучит очень полезно… Мне, мясоеду, даже страшно становится.]
[Я беру! Наша съёмочная группа заказывает десять порций! Мы сейчас на улице Чунжэнь, дом 108. Номер телефона у курьера уже есть, звонить не надо. И ещё — хозяюшка, ты молодец! Это блюдо идеально подходит мне! Откуда ты узнала, что я недавно поправился? Ууу... /плачет]
[@Ниньцзы, ты уже четвёртый раз сегодня дополняешь заказ в чате… Это так трудно понять?]
[…Ладно, молчишь — и слава богу. /улыбается]
[Ааа, а у вас ещё будут креветочные жареные лапши? Я не хочу полезную еду, хочу жареную! Хозяйка, будете готовить? Будете?]
[Чёрт, опять отравляете! Хотя… что это за лапша? Как называется? Я такого раньше не видел. Похоже на диетическое блюдо без мяса.]
[Хех, как раз то, что нужно! После нескольких дней обжорства в путешествии хочется очистить желудок. Закажу пять порций «цзяньпиань» и две порции лапши из смеси круп. Доставьте, пожалуйста, в отель Жэньхэ, номер K912. Телефон XXX. Мы будем там до трёх часов дня, лучше привезти около двух. В общем, чем раньше, тем лучше. Спасибо, @курьер!]
[…]
Пролистав сообщения, Лоу Нин ответила на те, где требовались пояснения, и, наконец, отложила телефон, потянувшись и разминая затёкшие кости.
— Дядя Линь, дальше всё на вас!
— Конечно, без проблем!
—
Съёмочная площадка Лю Яня. Гу Чэн обновил страницу доставки Лоу Нин и увидел два новых блюда: лапшу из смеси круп и «цзяньпиань».
Честно говоря, он никогда не пробовал ни то, ни другое. Но фотографии выглядели аппетитно. Он как раз следил за питанием, а тут как раз появились два блюда умеренной калорийности. Совпадение?
— Даже если и совпадение, то очень приятное, — невольно улыбнулся Гу Чэн и заказал по одной порции каждого.
— Гу-сэнсэй, я так и не нашла ничего подходящего и снова решила спросить… Что вы заказали? — внезапно вошла Е Лин, стараясь говорить мягко и ненавязчиво.
Его улыбка тут же исчезла. Гу Чэн потер виски, взгляд стал холодным и отстранённым.
— Лапша из смеси круп и «цзяньпиань». Очевидно, не ваш вариант. И в следующий раз, заходя в комнату отдыха, стучите. Вы ведь не новичок в индустрии, должны знать это.
Он невольно подумал, что Лоу Нин, скорее всего, не стала бы болтать ни о чём, а просто аккуратно подготовила бы всё необходимое. Конечно, сравнивать их — глупо: Е Лин даже не заслуживает сравнения с Лоу Нин. Её намерения слишком прозрачны — она знает своё положение и стремится получить выгоду.
Правда, кроме разговоров, Е Лин ничего предосудительного не делала. В этом большом мире шоу-бизнеса она всё ещё оставалась довольно честной коллегой, поэтому Гу Чэн и не выгнал её прямо из комнаты.
Хотя, похоже, эта коллега начинает вести себя странно.
Помощник Лян тут же подскочил и ловко загородил Е Лин, оттеснив её в сторону.
— ...
Лицо Е Лин исказилось от сдерживаемого раздражения. Этот мелкий Лян опять! Кто он такой вообще? Целый день ходит за Гу Чэном, как нянька за ребёнком! Ни единого шанса поговорить лично.
Она фыркнула носом и нахмурилась, надеясь увидеть на лице Гу Чэна такое же недовольство. Ведь, как ей говорили, Гу Чэн терпеть не может, когда Лян лезет не в своё дело.
http://bllate.org/book/7159/676720
Готово:
