Поэтому они и напомнили пару слов из добрых побуждений — им вовсе не хотелось, чтобы хороший ресторан остался незамеченным или вовсе закрылся.
— Вот как? — Лоу Нин задумалась, вспомнив череду недавних событий, и наконец всё встало на свои места.
Тётя У тут же возмутилась: она терпеть не могла подобные коварные уловки.
— Да что они себе позволяют?! — воскликнула она, едва сдерживая гнев. — Если бы со мной такое случилось, я бы сегодня же устроила скандал прямо в их заведении! Лоу, как закроешься, я пойду с тобой разобраться!
— Хорошо, — ответила Лоу Нин. Она хотела сказать, что недоразумение уже прояснилось, но, увидев, как у тёти У глаза буквально полыхают огнём, кивнула. Ведь та искренне заботилась о ней.
На самом деле Лоу Нин больше всего беспокоило дело с постом в официальном аккаунте. Перед уходом они явно поссорились — так как же так быстро смогли прийти к единому мнению?
Но на деле всё было далеко не так гладко: единого мнения они точно не достигли. Мо Сяовэнь чуть не лопнула от злости, когда увидела новую рассылку в официальном аккаунте. Она тут же набрала Цзян На, но та холодно ответила, что это её не касается, и бросила трубку. Кто ещё мог быть виноват? Только Чжан Лэй.
«Да как же так?!» — бушевала Мо Сяовэнь. Она, прячась под чужим аккаунтом, специально заходила в прямой эфир, чтобы разжечь конфликт, а потом подогревала обсуждение на форуме, надеясь подставить Лоу Нин. А этот Чжан Лэй вместо этого бежит ей помогать! Как она вообще могла раньше нравиться ему?!
— Этот дурацкий аккаунт мне больше не нужен! Пусть теперь сами разбираются!
* * *
«Аромат пшеницы».
Несколько туристов с рюкзаками, пришедших перекусить, с разочарованием посмотрели на оставшееся меню:
— Как так? Мы специально пришли ради пирожков с мясом — именно из-за них и выбрали ваш ресторан, а они уже закончились?
— Простите, — Лоу Нин опустила ресницы, смущённо улыбаясь. — Не ожидала, что после двухдневного перерыва дела станут такими хорошими. Большинство новых гостей заказали именно пирожки с мясом, а для них нужно заранее замачивать клейкий рис. Весь запас уже использовали, и сейчас уже не успеть приготовить новый.
— А-а-а, понятно, — протянула девушка. Она слышала, что хозяйка добрая и легко поддаётся на флирт, и решила пошутить: — А нельзя ли нам заказать что-нибудь из того, что есть в наличии?
— А? Конечно, можно, — Лоу Нин мягко улыбнулась. Её миндалевидные глаза слегка прищурились, в них блеснули искорки, а на щеках появились глубокие ямочки.
Девушка, поражённая её красотой, почувствовала, как сердце забилось быстрее, и мысленно закричала:
«Да это же не я флиртую с хозяйкой — это она флиртует со мной!»
Однако заказывать-то всё равно нужно было. Девушка весело сказала:
— Тогда спасибо! Я видела у вас в меню хрустящие креветочные пельмени — наверное, свежие креветки ещё остались? Я не очень люблю супы с лапшой, хочу чего-нибудь свеженького! Что посоветуете?
Остальные туристы насторожились: они привыкли к фастфуду и тоже не особо жаловали супы с лапшой. Хотя, согласно отзывам, в итоге все равно «влюблялись в еду», но раз уж есть выбор — почему бы не послушать рекомендацию?
Лоу Нин даже думать не стала:
— Как насчёт креветочной жареной лапши?
— Креветочная жареная лапша? — туристы переглянулись. Блюдо звучало очень аппетитно! — Берём! Берём!
— Делайте! Сколько ни стоило бы — мы съедим!
— Тогда подождите немного, — сказала Лоу Нин и направилась на кухню.
Девушка, будто нашедшая клад, прикрыла рот ладонью и тихонько засмеялась. А тётя У с восхищением покачала головой:
— Настоящая золотая душа, эта наша Лоу! Всегда идёт навстречу гостям. И умница какая — столько всего умеет, да ещё и с лёгкостью!
— Ха-ха-ха! Наверное, только мне так повезло попросить новинку! — радостно воскликнула девушка и гордо посмотрела на друзей. — Вы все теперь в моём долгу! Давайте-ка, отправьте мне красные конвертики!
— Да ладно тебе, наслаждайся сама!
— Точно! Хозяйка такая добрая, и пирожков ведь не осталось — кто угодно мог попросить, и она бы согласилась.
— Вы что?! Тогда не ешьте потом!
— …
Их голоса звучали довольно громко, и Лоу Нин на кухне всё слышала. Она невольно улыбнулась.
На самом деле креветочную жареную лапшу нельзя приготовить мгновенно — просто Лоу Нин была настолько опытна, что работала с максимальной скоростью. Креветки для блюда нужно было готовить с нуля, но сейчас, в холодную погоду, свежие креветки не испортятся, и в ресторане они как раз были.
Лоу Нин достала стручковый горошек и шампиньоны, быстро удалила волокна у горошка и нарезала грибы. Затем добавила всё в куриный бульон и влила ложку ароматного кунжутного масла, дав закипеть.
Лапшу для жарки она уже подготовила заранее: сформировала лепёшку, разогрела масло и опустила её в сковороду. Лепёшка быстро стала золотистой и хрустящей — сразу было видно, что получится вкусно. Готовую лапшу она выложила на тарелку, дав стечь лишнему маслу. Тем временем бульон с овощами уже закипел, и Лоу Нин быстро выложила всё сверху на лапшу.
Потом она быстро обжарила креветки и аккуратно разместила их поверх лапши. Слегка золотистые, сочные креветки покатились по тарелке, прежде чем улечься на место.
— Готово, — сказала Лоу Нин, вынося блюдо на прилавок.
Тётя У тут же подскочила помочь с подачей и уже по запаху почувствовала, как живот заурчал от голода.
«Нелегко быть помощницей у Лоу, — подумала она. — Через месяц точно поправлюсь!»
Туристы уже не могли дождаться. Увидев, что тётя У несёт блюдо, они закричали:
— Быстрее, быстрее!
— Вот вы, молодёжь, и не даёте передохнуть, — покачала головой тётя У. — Лоу готовит не так уж медленно. Представьте, если бы повар был помедлительнее — вы бы точно умерли с голоду!
Туристы только смеялись в ответ, не возражая. Когда блюдо поставили на стол, их ноздри сразу же заработали.
— Это же выглядит невероятно вкусно…
На тарелке лежала круглая, золотистая лепёшка из жареной лапши, сверху — сочный бульон с овощами и стручковым горошком, а среди всего этого великолепия — несколько упругих, аппетитных креветок. Верхний слой лапши уже немного пропитался бульоном, но нижний оставался сухим и хрустящим.
— Приступаю! — не выдержал один нетерпеливый парень и потянулся за креветкой.
Девушка тут же шлёпнула его по руке:
— Ты чего?! Это же эксклюзивное блюдо, которое хозяйка сделала лично для меня! Я ещё не сфотографировала! Ешь потом, чего ты так спешишь?
— Ну так фотографируй быстрее… — проворчал он, но глаза не отрывал от тарелки.
Девушка фыркнула и достала телефон, включила фильтр и тщательно подобрала ракурс. Но, глядя на экран, где аппетитно сияла креветочная лапша, она невольно почувствовала, как во рту стало водянисто.
— Ур-р-р…
Услышав урчание её живота, друзья сначала опешили, а потом расхохотались:
— Да ты сама голодная! Ещё нас упрекаешь!
— …
Девушка покраснела и быстро сделала пару снимков:
— Ладно, ладно, давайте есть!
Как только она дала добро, парень, который уже всё подготовил, молниеносно схватил креветку, вызвав возмущённые крики друзей:
— Да ты вообще без совести!
Парень самодовольно улыбнулся и, не обращая внимания на остальных, которые уже делили лапшу и креветки, отправил креветку в рот. Хрустящая корочка лопнула под зубами, тесто оказалось невероятно ароматным, солоноватым и хрустким, а внутри — нежное, упругое креветочное мясо. Вкус был настолько насыщенным и многослойным!
— Вкусно! — глаза парня распахнулись от удивления, и он быстро прожевал ещё несколько раз. — Жареные котлетки — лучшее из всего жареного!
Пока он ел свою креветку, остальные уже успели попробовать лапшу или креветки и тоже в один голос закричали: «Вкусно!», «Настоящее блаженство!». После этого борьба за еду стала ещё ожесточённее.
Девушка, прежде чем попробовать лапшу, думала: «Верхний слой, пропитанный бульоном, наверное, невкусный». Но стоило ей откусить — и мнение изменилось. Идеально прожаренная лапша, слегка размокшая, стала невероятно нежной, а нижний слой остался хрустящим. Приправы хозяйка подобрала безупречно — во рту разлился аромат зиры.
Есть так уже было одно удовольствие, но можно было ещё добавить острую пасту — и тогда вкус стал ещё ярче и насыщеннее.
«Мама, как вообще может существовать такая волшебная хозяйка и такой волшебный ресторан?!»
* * *
В тот же вечер на форуме «Кит», в разделе еды, появился новый пост — «О моей волшебной, ни с чем не сравнимой связи с Сестрой с пирожками с мясом».
«А?!» — многочисленные фанаты бросились в бой: «Кто это такой?! У нашей красавицы хозяйки разве есть бывший?»
Но, открыв пост, они увидели, как хозяйка приготовила эксклюзивное новое блюдо — «креветочную жареную лапшу» — для гостей, и разочарованно заворчали:
— 3L: Чёрт! Ночной отравитель без предупреждения!
— 4L: Завидую, завидую, завидую! Хочу, чтобы хозяйка приготовила для меня такую же лапшу!
— 5L: Ага, как будто тебе сразу дадут попробовать, если хозяйка приготовит!
— 6L: Пятый, ты жёсткий! А я больше интересуюсь, когда хозяйка снова запустит прямой эфир?
— 7L: Похоже, хозяйка сейчас очень занята, наверное, не до эфиров.
Этот пост увидели участники группы доставки еды и тут же возмущённо переслали его обратно:
[Аааа, почему?! Хозяйка, посмотри на меня! Настаиваю, чтобы завтра в меню появилась креветочная жареная лапша!]
[Я уже изголодался! Хозяйка, пожалуйста, исполни наше скромное желание — мы не просим эксклюзива, просто дай попробовать эту лапшу!]
[Сколько ещё блюд хозяйка держит в секрете?! Выпусти это блюдо скорее, пока мы ещё работаем в киногородке «Хуайцзинь»!]
[Хозяйка, когда наша съёмочная группа завершит проект, я обязательно закажу у тебя банкет по случаю окончания съёмок! (Хотя у тебя нет алкоголя и зала, придётся заказывать доставку, но я упрямый — как только они попробуют, сами поймут, почему я так настаиваю!!)]
[Предыдущий, будь осторожен! Тебя могут избить! Скажут: «Почему ты раньше не рассказал о таком классном месте?!»]
[…Это слишком правдоподобно.]
Лоу Нин: «…» Ах, опять эти шаловливые гости всё заметили.
* * *
В тот день, закрыв ресторан, тётя У потянула Лоу Нин прямо в «Жилище пшеничного аромата». Как только они вошли, тётя У начала ругаться. Вернее, это был не спор, а односторонняя тирада с её стороны.
Она долго отчитывала их. Хозяином заведения был не сам владелец, а его тридцатилетняя жена. Сам хозяин, полный и краснолицый, уже покраснел ещё сильнее и еле слышно бормотал что-то. Жена сначала тоже пыталась возразить, но быстро сникла — всё-таки они действительно поступили неправильно.
Женщине было неловко, но она всё же оправдывалась: мол, они ведь не крали имя «Аромата пшеницы», максимум — просто хватали всех подряд туристов, заманивая их в заведение. А тех, кто чётко знал, куда идёт, они и не трогали — так разве это обман?
Но сейчас, перед Новым годом, дела шли всё хуже и хуже. А ведь дома столько бедных родственников ждут новогодние красные конверты и подарки… Голова кругом идёт! Поэтому и решили перехватить поток туристов.
Однако тётя У умела говорить — так умела, что женщина сдалась. В конце концов, неохотно извинилась лично и даже выложила двести юаней в качестве символической компенсации. Кроме того, пообещала повесить объявление у входа: «Это „Жилище пшеничного аромата“, а не „Аромат пшеницы“».
Двести юаней — не такие уж большие деньги, но добиться публичного объявления — это уже серьёзно. Лоу Нин невольно восхитилась тётей У.
http://bllate.org/book/7159/676719
Готово:
