Сяо Люйцзя без церемоний шлёпнула старшего брата по плечу и весело сказала:
— Обед готов! Пойдёмте попробуем? Всё сварено из овощей с нашей фермы.
Мо Цин кивнула и последовала за ними в домик у пруда. Из окна открывался вид на всю территорию: позади тянулся птичник, слева — грядки, утопающие в сочной зелени.
Дом стоял посреди участка, откуда было удобно добираться до любого уголка фермы.
Хотя это и была простая одноэтажная постройка, внутри было светло, уютно и всё необходимое имелось. В ста с лишним квадратных метрах разместились кухня, санузел и две спальни — и даже после этого оставалось немало свободного пространства.
Одному здесь, пожалуй, было бы немного жутковато, а вдвоём — самое то.
Обед оказался по-настоящему сытным: в кастрюле бурлил ароматный суп из цыплёнка с шампиньонами.
— Это цыплёнок из тех суточных, что я купила? — спросила Мо Цин.
Сяо Люйцзя махнула рукой:
— Нет, нет! Те, что ты купила, по словам старшего брата, предназначены для поставки в ресторан. Я за ними отлично ухаживаю. Кстати, они уже неплохо подросли. Оставить часть на племя или всех отправить в ресторан?
— Оставьте немного на племя, остальных — в ресторан.
— Ладно, сделаю! Подходящих особей брат сам отвезёт.
Пока ели, продолжали разговаривать. Мо Цин откусила кусочек цыплёнка. Суп явно томился долго: мясо стало мягким и нежным.
Теперь она поняла, почему многие до сих пор так любят деревенскую курицу.
Цыплята на свободном выгуле постоянно бегают, их мышцы лучше развиты, чем у обычных кур, поэтому такую птицу нужно долго варить, чтобы мясо стало мягким, но при этом оно остаётся упругим и сочным.
Аромат шампиньонов пропитал всё мясо, и насыщенный вкус наполнил рот.
Качество ингредиентов почти не уступало курам из её системного пространства. Сяо Люйцзя и правда оказалась мастером в разведении птицы.
Мо Цин с нетерпением задумалась: интересно, насколько хорошо Сяо Люйцзя сможет вырастить цыплят из её системных яиц?
После обеда Мо Цин осмотрела остальную часть фермы.
Попробовав овощи, она получила чёткое представление об их качестве: семена, конечно, не самые лучшие, но при хорошем уходе качество заметно улучшается.
На грядках росли обычные овощи — бок-чой, пекинская капуста и прочие. На одном участке росли разные культуры одновременно — всё из семян, которые привезла Мо Цин.
В это время года всходы появляются быстро, и сочная зелень выглядела очень аппетитно.
Сравнивая обычные и системные семена, легко было заметить: системные овощи с их изумрудной сочностью сразу привлекали взгляд.
Правда, до урожая ещё далеко.
В птичнике системные и обычные птицы и животные содержались вместе. Сяо Цзе и его команда различали их по меткам, надрезам на ушах и другим приметам.
Среди цыплят действительно трудно было отличить одного от другого, но стоило им зашевелиться — и один из них сразу выделялся: он гордо вышагивал вперёд, будто настоящий лидер.
— Все твои птенцы и зверята здоровы как быки! — восхищалась Сяо Люйцзя. — С самого детства крепкие, и всего за месяц выросли вот до таких размеров!
Мо Цин кивнула. Осмотр фермы её полностью устроил: всё выглядело намного лучше, чем на видео, и за столь короткое время здесь уже всё так хорошо налажено — это было по-настоящему приятно.
Осмотр закончился к трём часам дня. Учитывая, что дорога домой займёт четыре часа, Мо Цин решила отправляться.
В этот момент подошёл Сяо Цзе с целой кучей продуктов и начал перечислять:
— Вот свежесобранные манго — подержите пару дней, станут мягче и вкуснее. А это яйца — куриные, утиные и гусиные, всё от старых птиц на ферме, за несколько дней накопилось вот столько. Пригодятся для рабочих обедов. А это свежесобранные овощи — хватит на целую неделю.
Он аккуратно уложил всё в багажник и махнул Мо Цин, приглашая садиться в машину.
Это напомнило ей о поездках к бабушке: всегда уезжаешь с полной машиной угощений. Мо Цин улыбнулась, села в авто и попрощалась с Сяо Люйцзя. Машина тронулась.
Четыре часа в пути, с небольшой остановкой посредине, и к семи часам вечера она уже была у лапшевой «Переулок».
Гу Сыи как раз собиралась закрывать заведение, но, увидев знакомую машину, радостно выбежала навстречу.
— Мо-цзе, вы вернулись!
— Эй, помоги! — раздался голос Сяо Цзе сзади.
Гу Сыи поспешила к нему, и в руки ей тут же вручили несколько пакетов с овощами и яйцами. Сяо Цзе нес большую коробку с зелёными манго, и Гу Сыи сразу засмотрелась на них с жадным блеском в глазах.
— А из этих манго что-нибудь готовить будем?
Мо Цин покачала головой:
— Они ещё не дозрели. Положим несколько штук в шкаф, пусть дойдут. Завтра посмотрим, что можно из них приготовить.
Гу Сыи отнесла продукты на кухню. Остальные сотрудники, увидев возвращение Мо Цин, тоже обрадовались.
— Хозяйка вернулась! Теперь у нас снова есть опора!
Мо Цин бросила взгляд на Линь Ляня, сказавшего эти слова, и холодновато ответила:
— Я наняла тебя, потому что ты студент, и, как мне казалось, умный. Даже если ты не останешься в лапшевой надолго, я всё равно передала тебе управление доставкой. Ты должен был повзрослеть и научиться принимать решения. Почему же до сих пор говоришь так неуверенно?
Недавно Мо Цин передала Линь Ляню управление доставкой через мини-программу. Она редко могла лично следить за продвижением и настройкой меню, поэтому доверила это ему, даже повысила оклад на тысячу и обещала десять процентов от прибыли. Чем лучше результат — тем выше заработок.
К тому же, Мо Цин щедро выделяла бюджет на рекламу: любые расходы в рамках утверждённого лимита одобрялись без вопросов.
Линь Лянь покраснел от её слов и молча опустил голову, почесав затылок.
Он действительно был занят и давно не помогал в зале. Свободное время тратил на доставку, но опыта в маркетинге у него не было, и больших результатов добиться не получалось.
Только теперь, приступив к работе, он понял: теория из университета — это одно, а практика — совсем другое.
Мо Цин взглянула на него и решила не давить на юношу:
— Доход от доставки зависит не только от рекламы, но и от акций. Например, комбинированный сет от Гу Сыи за 70 юаней кажется невыгодным. Но клиенты чувствуют выгоду, и продажи растут. Это тоже маркетинг.
Линь Лянь кивнул и задумался, продолжая есть.
Сяо Цзе сел рядом и похлопал его по плечу:
— Вот молодец! Умные парни всегда зарабатывают больше! А нам, простым трудягам, остаётся только таскать тяжести.
Дачао поднял голову и согласно кивнул:
— Эх, братец! Ты всего пару дней на ферме, а уже снова загорел! Так тебе гораздо лучше смотрится!
И Цюйцяо не сдержала смеха: оба они, работая на свежем воздухе, стали чёрными, как два чайных яйца.
Сяо Цзе и Дачао давно не виделись, и, как только начали болтать, быстро доели и ушли — наверняка решили выпить по стаканчику. Они даже утащили с собой Линь Ляня.
Тот уже было пошёл, но вдруг глаза его загорелись. Он махнул Дачао и побежал обратно в заведение.
— Мо-цзе, у меня идея! Вы же инвестировали в чайную? Давайте сделаем комбинированные сеты: лапша + чай. Это привлечёт больше клиентов, и потоки посетителей у обеих точек начнут пересекаться. Например, за определённое количество купленных напитков в чайной можно получить скидку на лапшу!
— Неплохо, но не хватает глубины, — ответила Мо Цин. — Составь полноценный план продвижения и отправь мне. Я дам тебе контакты Ду Суна — обсудишь с ним. На этот раз требования будут мягче: главное, чтобы не было убытков, а остальное я поддержу.
Услышав это, Линь Лянь мгновенно повеселел. Раз хозяйка одобрила идею, значит, её можно реализовать. Он тут же отправился в университет, чтобы начать писать план.
К этому времени все уже разошлись. И Цюйцяо убрала посуду и тоже попрощалась.
Остались только Мо Цин и трое её сотрудников, которые быстро закончили уборку и пошли спать.
Мо Цин лежала в постели и листала рецепты в телефоне — она ещё не просмотрела все базовые рецепты, подаренные системой.
Чай с рамэном многим покажется странным сочетанием: зачем пить напиток, если уже ешь суп?
Но с пастой или джанмён такой дуэт будет очень удачным, да и цену можно сделать ниже.
Листая дальше, она наткнулась на рецепт манго-пасты, приподняла бровь и внимательно его прочитала. Решила: завтра обязательно приготовит это блюдо.
На следующий день Мо Цин необычно рано встала и велела Юй Чань купить необходимые ингредиенты, а сама приступила к эксперименту.
Манго, привезённые вчера, она тщательно вымыла. После суток в шкафу они уже не были такими твёрдыми — слегка подмягчились.
Она аккуратно срезала мякоть с обеих сторон косточки, нарезала кубиками, а затем взяла чистый стакан и, прижав краем к кожуре, сняла ровные кубики — они аккуратно упали в стакан.
Если бы манго было слишком мягким, так не получилось бы.
Пока она занималась фруктами, Юй Чань вернулась с покупками.
Мо Цин опустила пасту в холодную воду. Эту пасту она сама приготовила вчера вечером на системной машине — оказалось, что та умеет делать не только рамэн, но и итальянскую лапшу.
Как только паста закипела, по кухне разнёсся аппетитный аромат. Сама по себе лапша уже была вкусной. Мо Цин откинула её на дуршлаг и промыла холодной кипячёной водой — так она станет упругой и приятной на вкус.
Затем она разогрела сковороду, налила оливковое масло. Обычно в такие блюда добавляют лук или другие ароматные специи, но Мо Цин решила не перебивать вкус манго и сделала соус максимально нейтральным.
Когда лапша пропиталась ароматом масла, она влила сливки и слегка обжарила. Паста покрылась белоснежной сливочной шубой.
Затем она аккуратно свернула лапшу в гнёздышко на тарелке, полила сверху сливочным соусом — тот стекал, как лава, создавая аппетитный эффект.
В завершение она украсила блюдо: по краю выложила ровные кубики манго, посыпала базиликом и добавила сверху листик мяты.
Получилось красиво и вкусно.
Мо Цин всегда уделяла внимание подаче. Даже рамэн в её заведении сервировали эстетично: гарнир красиво раскладывали, ведь визуальное восприятие сильно влияет на аппетит.
И эта паста не стала исключением: яркие оранжевые кубики манго контрастировали с нежно-белой сливочной лапшой. Даже не пробуя, чувствовалось, насколько блюдо будет свежим и сливочным.
Мо Цин сначала попробовала сама — ведь манго лишь дополнение, главное — чтобы лапша была вкусной. Отведав, она одобрительно кивнула, разделила порцию между остальными и принялась за второй вариант рецепта.
Одной тарелки явно не хватило на четверых. Каждый взял по вилке — и манго с пастой исчезли мгновенно.
Манго отлично справилось со своей ролью: его нежная кислинка уравновесила жирность сливок. Два вкуса, как страстная и рациональная натуры, сплелись воедино.
Второй вариант был проще: авокадо и манго смешали с отварной пастой и заправили специями.
Это блюдо получилось в стиле лёгкого салата и, конечно, уступало первому по насыщенности.
Но Гу Сыи и остальные с удовольствием ели всё, что готовила Мо Цин. И снова каждому досталась лишь вилка — и всё исчезло.
Этот вариант особенно понравился тем, кто предпочитал лёгкие вкусы, — Гу Сыи и Линь Лянь были в восторге: свежо, нежно, совсем не приторно.
Сочетание фруктов с пастой казалось невероятным, но блюдо не было пресным: в нём чувствовались перец, базилик и лёгкая нотка оливкового масла.
Увидев, как всем понравились оба варианта, Мо Цин тут же отправила фото Линь Ляню и подробно обсудила с ним детали продвижения, чтобы он мог включить это в план.
http://bllate.org/book/6112/589167
Готово:
