Он, наверное, пересмотрел уже не один десяток фильмов. Время от времени отрывался от экрана, чтобы собрать урожай или покормить корову. Убедившись, что всё рабочее задание выполнено, Хэ Цзиньшэн снова погрузился в кино.
Посреди просмотра его вдруг осенило: он вспомнил о недавних съёмках. В одной сцене требовалось передать крайне сложное эмоциональное состояние, и до сих пор у него никак не получалось сыграть её убедительно.
Он несколько раз проиграл её про себя — и вдруг в голове что-то щёлкнуло, будто оборвалась струна. Но в этот самый миг раздался навязчивый «дзинь-дзинь-дзинь!», и всё прервалось.
Следующее, что он почувствовал, — тьма. А открыв глаза, увидел потолок.
В растерянности Хэ Цзиньшэн сел на кровати. Он находился в гостиничном номере, а рядом на тумбочке настойчиво звенел будильник.
Хэ Цзиньшэн встал, быстро умылся и вышел вслед за ассистентом, который уже пришёл напомнить ему о съёмках.
Странно, но он чувствовал себя бодрым и свежим, будто выспался на все сто, хотя ему приснился очень длинный и насыщенный сон.
— Цзиньшэн, твоя очередь! Не торопись. В этой сцене много внутренних противоречий и сложных переживаний. Попробуем несколько раз, — окликнул его режиссёр Цзи, стараясь подбодрить.
Сцена действительно была трудной, и режиссёр Цзи заранее предполагал, что с первого дубля не получится. Но едва хлопушка щёлкнула, как Хэ Цзиньшэн мгновенно вошёл в роль. Режиссёр был поражён: он так глубоко погрузился в переживания актёра, что на несколько мгновений сам оказался в плену у этой атмосферы.
Все на площадке почувствовали ту самую подавленность, тревожную нервозность и ощущение утраты контроля, которые Хэ Цзиньшэн сумел передать с потрясающей достоверностью.
Только когда сам Цзиньшэн вышел из образа и улыбнулся режиссёру, команда пришла в себя.
Режиссёр Цзи радостно захлопал в ладоши и подошёл ближе:
— Цзиньшэн, твоя игра сегодня намного лучше, чем я тебе описывал!
Хэ Цзиньшэн с гордостью улыбнулся:
— Я всё это время думал об этой сцене. Посмотрел кучу фильмов в похожем жанре и вдруг подумал: а что, если попробовать совсем иной подход? Видимо, ты тоже чувствуешь, насколько это удачнее.
— Отлично! Просто великолепно! Посмотри сам!
Хэ Цзиньшэн пересмотрел запись и сам удивился: он не ожидал, что сможет так точно и глубоко передать нужное состояние.
«Всё это время я прорабатывал сцену во сне… И это действительно сработало», — подумал он с надеждой. — «Если бы я снова попал в тот сон, у меня было бы в десять раз больше времени на репетиции!»
Мо Цин поставила на стол две миски с рисом и села есть первой.
На этот раз вместо тушеных говяжьих потрохов на обед были прозрачный морепродуктовый суп и пак-чой. Вкупе получилось нежно и ароматно.
Качество пак-чой заметно улучшилось — всего на пять пунктов, но разница была колоссальной. Мо Цин даже представить не могла, насколько вкусной окажется редька с качеством 100.
Пока она не решалась использовать редьку и держала её в хранилище — там овощи не портились.
За окном сияли огни города, а в переулке, где располагалась «Лапша из переулка», по-прежнему было темновато. Правда, несколько дней назад сюда провели дополнительное освещение, так что стало гораздо комфортнее.
— В следующий раз не надо так рано вставать. Мы открываемся в девять тридцать, так что вставать в семь — лишнее, — сказала Мо Цин.
Гу Сыи улыбнулась:
— Ничего страшного, раньше я и сама часто вставала рано.
Мо Цин вздохнула с восхищением:
— Молодость — не порок. Ладно, поела — убирай посуду и ложись спать пораньше.
Она сама отнесла свою чистую посуду на кухню и принялась подсчитывать доходы. Сегодня посещаемость заметно снизилась, и после вычета расходов чистая прибыль составила 14 800 юаней.
Как обычно, она сразу направила часть средств на погашение долга. Затем пересчитала наличные: пять тысяч юаней. Это были только заработанные за два последних дня деньги, не считая тех, что она отложила ранее.
А долг теперь сократился до пятидесяти тысяч.
Мо Цин прикинула: если каждый день получится гасить по десять с лишним тысяч, то через пять дней она полностью расплатится.
Закончив расчёты, она задумалась над меню. Оно казалось слишком скудным.
«Надо добавить новые блюда, — решила она. — Постоянные клиенты устанут есть одно и то же, каким бы вкусным оно ни было».
Она ушла в свою комнату и активировала пространство. Сначала заглянула на ферму: поросята уже заметно подросли и выглядели очень упитанными.
Мо Цин нажала кнопку переработки и отправила самого крупного поросёнка на конвейер. До готовности мяса оставалось тридцать минут.
Пока ждала, она осмотрела территорию: цыплята бегали туда-сюда, вокруг валялись корма.
«А куда делся робот?» — подумала она.
Подойдя к складу, Мо Цин увидела робота, стоявшего неподвижно. Зелёный индикатор на его корпусе погас, но красного тоже не было — значит, заряд ещё оставался.
Она нажала кнопку, и робот медленно поднял голову. Его движения выглядели немного заторможенными.
— Привет! Задание получено. Выполняю: посадка овощей, уход за животными… Нужно ли мне продемонстрировать какие-либо дополнительные функции? — спросил он монотонным голосом.
Мо Цин на мгновение опешила, потом пробормотала:
— Вот теперь ты действительно похож на робота.
А вслух ответила:
— Нет, просто делай то, что я тебе поручила.
— Принято. Начинаю патрулирование, — сказал робот и вышел наружу. Его работа оказалась удивительно быстрой: за двадцать минут он завершил все задания.
Мо Цин недоумевала: «Что с ним случилось? Будто прошивку поменяли…»
В этот момент на конвейере появилось готовое свежее мясо. Она выбрала часть вырезки, а остальное убрала на склад.
Выйдя из пространства, Мо Цин приступила к приготовлению чарсю. Подготовила соусы, лук, имбирь, чеснок и немного мёда.
— Гу Сыи, сходи, пожалуйста, купи мёд и готовый соус для чарсю, — крикнула она из кухни.
Тотчас послышался ответ, а затем — звук открывающейся и закрывающейся двери.
Мясо, выращенное в системе, было идеальным: жир и постное мясо чередовались ровными слоями. Такое отлично подходит для чарсю.
Некоторые повара используют для этого брюшко — там больше жира, но блюдо может получиться приторным.
Вырезка же — самый удачный выбор.
Вскоре Гу Сыи вернулась с покупками, и Мо Цин приступила к маринованию. Смешала соус для чарсю, мёд, устричный соус и другие специи, затем проткнула мясо зубочистками в нескольких местах, чтобы лучше пропиталось, и плотно завернула в пищевую плёнку. Мариноваться мясо должно было целые сутки.
Закончив с этим, Мо Цин убрала кухню, и девушки пошли спать.
Гу Сыи заснула мгновенно — её режим напоминал распорядок дня пожилого человека. Мо Цин с завистью наблюдала за ней.
В прошлой жизни ей приходилось гораздо больше. Собственный стартап требовал неустанного внимания, особенно в последние месяцы, когда проект начал рушиться. Тогда она спала по пять–шесть часов в сутки, но всё равно не смогла спасти компанию от банкротства.
Хорошо хоть, что успела выплатить всем зарплату. Иначе, если бы её сейчас убило горшком с цветами и она переродилась в этом романе, бывшие сотрудники не знали бы, к кому обращаться за долгами.
Кстати, именно этот роман когда-то прислала ей одна из подчинённых со словами: «Мо, тебе обязательно нужно выучить наизусть весь сюжет — ведь в нём есть персонаж с твоим именем!»
Мо Цин тогда лишь усмехнулась, пробежалась глазами по первым главам и забыла. Теперь же она гадала: не из-за этого ли совпадения имён или именно из-за того, что читала роман, она оказалась здесь?
Но как бы то ни было, она улыбнулась в темноте. Главное — она получила второй шанс. Нет смысла копаться в прошлом. Вперёд — вот её девиз.
С этими мыслями она наконец уснула.
В шесть утра её разбудил настойчивый писк телефона. Мо Цин взяла устройство и увидела новое задание:
[Главный редактор выходного выпуска «Гастрономической недели» узнал о «Лапше из переулка». Примите его и получите награду.]
Мо Цин мгновенно проснулась, но, увидев, что до визита ещё три дня, бросила телефон и снова завалилась под одеяло.
В десять часов она наконец поднялась, умылась и спустилась вниз.
Гу Сыи уже навела порядок в заведении. Мо Цин была довольна: новый сотрудник работал усердно и ответственно.
Чарсю ещё нужно было мариновать, так что сегодня в меню остались прежние блюда.
В одиннадцать часов лапшевая открылась, и у двери, как обычно, уже толпились посетители. Как только Гу Сыи открыла вход, все устремились внутрь.
Мо Цин сразу получила первый заказ. За два дня Гу Сыи заметно поднаторела: теперь она справлялась с заказами чётко и быстро, что значительно ускорило приготовление.
У Мо Цин даже появилось немного свободного времени, и она вышла в зал помочь.
Там она сразу заметила четверых знакомых девушек. Они с таким энтузиазмом уплетали лапшу, будто собирались съесть и миску заодно.
— Они часто к нам ходят? — спросила Мо Цин.
Гу Сыи посмотрела в их сторону и улыбнулась:
— Ты что, забыла? Это те самые фанатки, что пару дней назад устроили шум. Они называют себя «Фуцзяошу» и после каждого приёма пищи обязательно говорят: «Ну, в общем, ладно». Звучит так, будто им не очень нравится, но они приходят каждый день!
«Фуцзяошу?» — Мо Цин призадумалась и вдруг поняла: ведь это же аббревиатура из первых букв имени Хэ Цзиньшэна!
Она вспомнила этого персонажа: безответно влюблённый в героиню, он был самым харизматичным второстепенным героем в романе — талантливый актёр, красавец, преданный до боли.
Правда, позже из-за неё он отказался от важной возможности и исчез из индустрии развлечений.
Мо Цин взяла телефон и поискала информацию о нём. Оказалось, у него немало работ, и рейтинги у фильмов неплохие. Ясно, что он не просто «красивое лицо», а настоящий профессионал.
«Если он снова зайдёт к нам, обязательно угощу его ещё одной порцией лапши», — решила она и вернулась к работе.
Гу Сыи посмотрела на неё с каким-то странным выражением лица.
— Что случилось? Хочешь аванс? — спросила Мо Цин, вытирая руки.
Гу Сыи замотала головой:
— Нет-нет, сестра! Просто многие студенты жалуются: когда заняты, не могут выбраться из кампуса, но очень хотят нашей лапши. Может, нам запустить доставку?
Мо Цин с интересом посмотрела на неё:
— Ого, да ты сообразительная! Хорошо, давай попробуем. Но есть нюанс: как сохранить лапшу в идеальном состоянии при доставке?
Гу Сыи почесала затылок:
— Ну… просто упаковать и отвезти?
Мо Цин покачала головой:
— Нет. От бульона лапша быстро размокает и превращается в кашу. Но есть отличное решение. Спроси об этом у Линь Ляня.
Гу Сыи кивнула и побежала консультироваться.
Мо Цин улыбнулась с лёгкой гордостью. Она точно собиралась расширять бизнес, и подготовка кадров была важной частью этого плана.
Но если запускать доставку, нужно решить ещё один вопрос: как её организовать.
Большинство заказов, скорее всего, будут из университетского городка — недалеко. Чтобы еда приходила горячей и свежей, лучше нанять собственных курьеров.
А значит, придётся искать ещё одного работника.
Вскоре Гу Сыи радостно вернулась:
— Сестра, я поняла! Нужно использовать многослойные контейнеры — тогда лапша не размокнет!
— Это Линь Лянь так сказал?
— Нет, он только заметил: «Если не хочешь, чтобы лапша слиплась, держи её отдельно от бульона». И я сразу всё поняла — он такой умный!
Мо Цин рассмеялась:
— Ладно, выбирай подходящую тару. Только бери качественную.
Гу Сыи кивнула и снова убежала на кухню. За несколько дней она преобразилась: теперь в ней чувствовалась энергия и энтузиазм настоящей молодости.
Вечером, в час пик, у Мо Цин не было времени ни на что, кроме готовки. Только когда запасы ингредиентов заметно сократились, она смогла перевести дух.
Она велела Гу Сыи повесить табличку «Закрыто» и доделала последний заказ. Сама вынесла миску посетителям — и замерла.
— Опять вы? — сказала она, не скрывая удивления.
Дачао пристально посмотрел на Гу Сыи, потом перевёл взгляд на Мо Цин:
— Наняла девушку?
— Да, она отлично вписалась в атмосферу нашего заведения.
Дачао серьёзно кивнул и принялся за лапшу с такой сосредоточенностью, что Мо Цин едва сдержала улыбку.
Гу Сыи, наблюдавшая за ними, потянула Мо Цин за рукав:
— Они какие-то странные…
http://bllate.org/book/6112/589150
Готово:
