— Кстати… «Теория большого взрыва» уже закончилась или нет, мяу?!
— Скажи-ка, а что именно ты ищешь? — спросил премьер-министр.
— Эм… честно говоря, не уверена, есть ли это здесь, — неуверенно ответила Су Гу, оглядываясь по сторонам. — Мне нужны листья, похожие на банановые, чтобы завернуть в них замаринованную курицу.
— Такое, скорее всего, здесь не найдёшь, — подумав, сказал премьер-министр.
В итоге именно Первый Кот случайно наткнулся на растение с листьями, напоминающими листья таро. Убедившись, что оно безопасно, они сорвали штук семь-восемь листьев и подобрали прочные длинные стебли травы, после чего отправились обратно.
Когда они вернулись на место, ещё издалека увидели, как министр финансов с восторгом лепит из грязи миниатюрный замок. Заметив возвращение Су Гу и премьера, он радостно замахал руками, испачканными в глине:
— Быстрее сюда! Посмотрите на моё творение!
А затем… его творение тут же реквизировали.
……_(:з」∠)_
Су Гу тщательно промыла листья, обернула ими курицу, уже плотно завёрнутую в несколько слоёв фольги, и крепко перевязала всё травяными стеблями. Сверху она обмазала конструкцию глиной, так что в итоге получился гигантский «картофель».
К этому времени на гриле уже разгорелся хороший огонь. Су Гу попросила министра финансов убрать решётку с гриля, и вдвоём с премьер-министром они аккуратно поместили свой «картофель» внутрь. Сверху добавили ещё угля, чтобы курица прожарилась равномерно и не получилась наполовину сырой.
После этого решётку вернули на место — работа была завершена.
Вымыв руки от грязи, Су Гу приступила к приготовлению остальных блюд.
— Су, а как называется то, что ты готовишь? — спросил министр финансов, убирая телефон после того, как сделал фото, и помогая ей раскладывать еду на решётке.
— Цзяохуацзи, — ответила Су Гу, одновременно раскладывая на гриль крылышки, рёбрышки и баклажаны, завёрнутые в фольгу, и смазывая всё маслом.
Накануне она купила в супермаркете не слишком крупную курицу, тщательно промыла её, убедившись, что не осталось крови, затем проткнула тушку вилкой по всему телу и равномерно натёрла солью изнутри и снаружи. После этого она нафаршировала курицу смесью из грибов шиитаке, сельдерея, чёрного перца, сушёного красного перца, небольшого количества рисового вина и соевого соуса. Снаружи курицу ещё раз смазали соевым соусом и домашней приправой, плотно завернули в несколько слоёв фольги и убрали в холодильник мариноваться до этого момента.
Даже самой Су Гу не терпелось увидеть результат.
Объясняя министру финансов, что такое «цзяохуацзи», она аккуратно переворачивала крылышки и рёбрышки, от которых уже начал исходить аромат.
Запах жареного мяса с добавлением зиры и перца был настолько насыщенным, что его вполне можно было назвать «благоухающим на десять ли».
Даже те, кто находился в нескольких сотнях метров от них и мирно занимался рыбалкой, начали нервно оглядываться и сглатывать слюну.
«Как же вкусно пахнет!» — казалось, в этом аромате был крючок, который невольно тянул всех к источнику.
Баклажаны были готовы первыми: ещё накануне вечером Су Гу разрезала их пополам, нанесла на мякоть мелкую соль, сделала надрезы в виде ромбиков и прогрела в микроволновке на слабом огне около минуты. Затем она приготовила соус из чеснока, рисового вина, соевого соуса, воды и свежего перца чили, равномерно полила им полуготовые баклажаны и завернула всё в фольгу.
Поэтому сегодня на гриле их нужно было лишь немного подогреть — и «чесночные баклажаны по-гриль» были готовы.
Аромат, в котором смешались запахи рыбы и чеснока, настолько соблазнил Первого Кота, что тот, игравший у воды и мешавший премьер-министру ловить рыбу, тут же пустился рысцой к Су Гу, ласково потерся о её лодыжку и жалобно замяукал, будто отказ в угощении был бы преступлением.
К счастью, Су Гу заранее предусмотрела такой поворот: она взяла с собой две порции кошачьих консервов. Услышав жалобное «мяу-мяу», она мягко оттолкнула кота ногой, опасаясь, что тот подберётся слишком близко к грилю и обожжёт шерсть искрами.
Одновременно она попросила уже готового излиться слюной министра финансов открыть банку с консервами и высыпать половину содержимого на чистую деревянную тарелку для кота.
Пока Первый Кот уплетал угощение, баклажаны окончательно дожарились: мякоть стала мягкой, сохранив при этом сладость овоща, а аромат чеснока и соуса идеально сочетался с дымком от гриля.
Су Гу разложила блюдо по деревянным тарелкам: первую сразу же протянула министру финансов, а вторую взяла с собой, направляясь к премьер-министру.
Усевшись рядом с ним на стул, она подала ему тарелку с улыбкой:
— Не знаю, насколько вы переносите острое, поэтому перца положила совсем немного.
— Благодарю, — с улыбкой принял премьер-министр и кивнул Су Гу, после чего указал на удочку у своих ног: — Хочешь попробовать?
Су Гу покачала головой:
— У меня нет лицензии на рыбалку, лучше не стоит. Вдруг это создаст вам неприятности?
К тому же, рыбалка её особо не привлекала.
Премьер уже собирался что-то сказать, как вдруг Су Гу, словно заметив нечто необычное, удивлённо указала на удочку:
— Удочка дёрнулась?
Присмотревшись, они убедились: действительно дёрнулась.
Переглянувшись, Су Гу быстро взяла у премьера тарелку, а он тем временем умелыми движениями начал вытаскивать рыбу. На крючке оказался сазан с чешуёй, отливающей оранжевым.
— Эй! — воскликнула Су Гу, указывая на бок рыбы. — Господин премьер, посмотрите: разве чешуя этой рыбы не похожа на цветок?
Он повернул рыбу — и действительно, чешуйки на брюшке образовывали завиток, напоминающий распустившийся цветок. Это выглядело необычно.
Они позвали министра финансов, чтобы и он полюбовался на странную рыбу. Сделав несколько фотографий на память, они аккуратно вернули «цветущего» сазана обратно в реку.
Когда премьер-министр вновь насаживал наживку, Су Гу заметила, что его крючок отличается от тех, что она видела раньше.
Это был прямой крючок, без зазубрин.
— Так рыбе меньше вреда, — пояснил премьер, словно угадав её недоумение.
Су Гу понимающе кивнула:
— Я заметила, вы и раньше отпускали пойманных сазанов, хотя они были немаленькие.
— У нас нет привычки есть сазанов, — улыбнулся премьер. — В супермаркетах их почти не продают, верно?
Действительно, так и было.
Су Гу кивнула:
— Я думала, в этом есть какой-то особый смысл.
Хотя сама она предпочитала мелких карасей, поэтому особо не обращала внимания, продают ли сазанов или нет.
— Сазаны не очень вкусные, — сказал Иэн Ротшильд, забрасывая удочку обратно в воду и фиксируя удилище. — Например, тот, что мы только что поймали, очевидно, изменился из-за каких-то внешних факторов.
Су Гу посмотрела на него с лёгким упрёком и приподняла бровь.
— Что такое? — спросил он.
— Господин премьер, вы совсем не романтик, — вздохнула Су Гу с сожалением. — Разве нельзя просто подумать, что эта рыба родилась именно такой?
Она сделала паузу и добавила:
— Как милый цветочек. Кто угодно, увидев её, захотел бы отпустить.
Премьер-министр тихо рассмеялся и кивнул в знак согласия.
Он уже собирался что-то ответить, но его прервал министр финансов, который всё это время не отходил от гриля и то жарил, то тут же ел.
Обернувшись, Су Гу увидела не только своего друга, но и соседей, которые, не выдержав аромата, пришли «подкормиться».
— Э-э-э… извините за вторжение, господин премьер! — весело ухмыльнулся один из них, держа в одной руке банку пива, а в другой — сосиску на палочке. — Можно нам присоединиться?
Су Гу и премьер переглянулись и одновременно рассмеялись.
Через несколько часов кто-то выложил короткие видео в Твиттер. Сначала на них никто не обратил внимания.
Но вскоре их заметили любители китайской кухни, и количество репостов и комментариев начало стремительно расти.
[Вау! Что это за волшебное блюдо?!]
[Выглядит невероятно вкусно!]
На видео показывали «земляной ком», который уже почти три часа томился в углях. Его вынули из гриля, аккуратно разбили корку, под которой оказались слегка подпалившиеся листья. Под ними — целая фольга. Когда её развернули, наружу хлынул аромат мяса, заставив всех, кто ждал рядом, глубоко вдохнуть и сглотнуть слюну.
Зрители видео тоже невольно сглатывали.
«Уууу… только посмотрев, уже хочется есть! QAQ»
Съёмка раздражала: оператор с явным самодовольством подробно показывал, как куриное мясо легко разделяется на волокна, обильно пропитанные соком, и как изнутри появляются грибы шиитаке — блестящие, ароматные, пропитанные куриным жиром. Выглядело это настолько аппетитно, что зрители в сети рыдали от зависти.
«Аааа! Я злюсь, что не могу это попробовать!!!»
«Это возмутительно! Немедленно осудить!!!»
Комментарии взорвались.
[Англия выражает решительный протест!]
[Выдайте рецепт! Тогда, может, простим! ╭(╯^╰)╮]
[Мама спрашивает, почему я лижу экран…]
[Ааааа! Я же на диете! Почему я не удержался и кликнул?!]
[…Внезапно захотелось мяса.]
[…Чёрт! Хочу индейку!]
[Я хочу! Я хочу! Я хочу!]
[Рыдаю в урагане слёз.]
Поскольку на видео был запечатлён Первый Кот, а другие участники пикника с гордостью выкладывали фото в Твиттер, вскоре все узнали, что это блюдо под названием «Бродячая курица» приготовила владелица кондитерской на Бейкер-стрит.
Вскоре, откликнувшись на восторженные просьбы любителей еды, хозяин сэма даже снял отдельное видео, где Су Гу повторила приготовление.
Это вызвало настоящий бум: в течение нескольких недель люди массово выкладывали фото своих версий блюда в Твиттер и заявили, что на Рождество в этом году будут готовить именно этот китайский вариант «индейки».
Однако...
Пока все радостно обсуждали «сто восемь способов приготовить курицу»,
был один человек, который совсем не радовался.
Премьер-министр ещё раз внимательно просмотрел сегодняшние тренды и заголовки новостей, затем молча отложил телефон в сторону, сложил руки в форме пирамиды и, слегка прижав их к нижней губе, начал серьёзно и сосредоточенно размышлять:
— Может, стоит… купить тренд?
Авторские комментарии:
Сегодня премьер-министр добился успеха?
Нет ε=(?ο｀*))
Под натиском волны восторженных комментариев вроде «Даже если не можешь съесть — хоть посмотри на вкусняшки!» Су Гу, уступив просьбам хозяина сэма и его жадного взгляда, снова приготовила «Бродячую курицу» (на самом деле — цзяохуацзи) у него дома.
Разумеется, хорошее блюдо нельзя держать при себе: оставив треть хозяину сэма и его «маленькому глупышу», остальное Су Гу разделила между Ливи и другими знакомыми. На этом всё и закончилось.
Но это словно открыло некую странную дверь: теперь в её кондитерскую стали регулярно заходить повара под предлогом покупки пирожных, но на самом деле чтобы пообщаться с ней о кулинарии.
Среди них были и просто любители готовить.
Они словно хотели доказать, что «страна гурманов — это не только Китай».
«Мы, может, и тёмнокожие, но тоже любим готовить!»
Любители «пирога с рыбой, смотрящей в небо» — признанного во всём мире короля тёмной кухни: ╭(╯^╰)╮
Даже местные журналисты, которые сначала снимали «Первого Кота Британии», потом переключились на поиск сплетен о премьере, а теперь и вовсе свернули на китайскую кухню и сладости. В последнее время они даже начали публиковать репортажи вроде: «Оказывается, у рыбы тоже есть сто восемь способов приготовления!»
И, что удивительно, такие статьи хорошо продаются.
Видимо, везде правит одно и то же: «народ живёт ради еды» ╮(￣▽￣)╭
Хотя, к счастью, по четвергам, когда в здании парламента проходят совместные заседания Палаты лордов и Палаты общин, все всё же сохраняют чувство меры.
http://bllate.org/book/5579/546812
Готово:
