— Я всё ещё не до конца понимаю, что ты имеешь в виду, — сказал Шэнь Янь, слегка потрясая листком бумаги в руке. — И какое отношение ремонт на севере города имеет к твоему плану?
— Да всё именно так, как написано, — ответила Су Цзинь, выхватив у него бумагу и загадочно глядя ему в глаза. — Ты хоть знаешь, чем там на севере занимаются?
— Там по приказу властей ремонтируют храм, — мысленно усмехнулся Шэнь Янь: ведь именно он сам и затеял эту затею, как же ему не знать? — Но при чём здесь твой так называемый план?
— Да ты совсем глупый! — возмутилась Су Цзинь. — Зимой на стройке работать тяжело, а рабочие всё равно едят. Как думаешь, что они обычно едят?
Шэнь Янь лишь приподнял бровь и сделал маленький глоток чая.
— Едят… Что ещё могут есть?
— Конечно, я знаю, что едят! — фыркнула она, сердито сверкнув глазами. — Но они приносят еду из дома, а зимой так холодно, что горячего куска в рот взять невозможно! Если мы сейчас воспользуемся этим, обязательно заработаем!
— Как именно?
Очевидно, Шэнь Янь всё ещё не улавливал её замысла.
— Представь: ты целый день трудишься на морозе, а в обед — только холодная еда. Разве ты не хотел бы горячего?
Су Цзинь с досадой посмотрела на него — впервые ей показалось, что Шэнь Янь чересчур туповат.
— Конечно, хотел бы! Хотя погода в Цзяннани не так уж сурова, но если целый день на улице, то холодный обед точно не согреет.
В голове Шэнь Яня мелькнула догадка — теперь он начал понимать, к чему клонит Су Цзинь.
— Вот именно! — оживилась она. — Если мы откроем рядом с храмом небольшую закусочную, приготовим несколько простых блюд и сделаем специальные контейнеры для еды — в каждый можно будет положить по несколько видов еды и продавать за несколько монет. Чем необычнее блюдо, тем дороже цена. Рабочие смогут покупать такие обеды, да и горожане тоже захотят заказывать. Кроме того, мы можем предложить пару простых закусок всего за одну монету и бесплатно разогревать принесённую ими еду.
Я расспросила — зарплата у этих рабочих довольно высокая, так что потратить несколько монет на горячий обед для них не проблема. У меня дома как раз есть запас овощей из теплицы — их вполне хватит для открытия закусочной. Ремонт займёт меньше месяца, этого времени нам с лихвой хватит, чтобы раскрутить заведение. А если дела пойдут хорошо, можно будет и расшириться.
Пока она говорила, Су Цзинь следила за выражением лица Шэнь Яня и заметила, что он слушает очень внимательно.
— Неплохая идея, — сказал он, мягко улыбнувшись. — У меня тоже немало овощей: пока я был в столице, всё хранилось в погребе.
Увидев, что Су Цзинь продолжает пристально смотреть на него, он добавил:
— Я поддерживаю тебя.
— Место я уже выбрала. Пойдём посмотрим?
Убедившись в его поддержке, Су Цзинь аккуратно сложила свой план и, схватив Шэнь Яня за рукав, потянула к выходу.
— Ты уж больно расторопная! Даже дом нашла, а я целый месяц не появлялся — тебе совсем не волнительно было? — спросил он, идя следом и глядя на её руки. На губах его играла лёгкая улыбка.
— Да ты никуда не денешься, чего мне волноваться? Да и не верю я, что ты осмелишься не появиться! — оглянувшись через плечо, Су Цзинь весело улыбнулась.
— Где именно это место? Чья лавка?
Выйдя из теплицы, Су Цзинь отпустила его рукав и повела вперёд.
— Прямо рядом с храмом. Не знаю, кому принадлежит, но слышала, будто владелец давно сдал её кому-то.
Она покачала головой: хоть и прожила в Цзяннани уже некоторое время, но до сих пор не слишком хорошо знала местных жителей.
— Дом, который сдавали на севере города? — лицо Шэнь Яня стало немного странным. Эта девчонка умеет выбирать!
— Ты его знаешь? — удивлённо посмотрела Су Цзинь на него.
— Ещё бы! Очень даже знаком, — кивнул он с лёгким вздохом.
— Кто же это?
Су Цзинь с любопытством уставилась на него.
— Не томи, скорее скажи!
— Это мой дом. Только я никому его не сдавал — просто оставил без присмотра. А ты, оказывается, умеешь выбирать. Пойдём, возьмём ключи, попросим кого-нибудь открыть.
Шэнь Янь сделал знак в сторону тени, и вскоре перед Су Цзинь появилась карета, управляемая тайным стражем.
— Почему ты всегда выезжаешь с каретой? Кажется, каждый раз, когда я тебя ищу, ты оказываешься с каретой.
— Я беру карету только тогда, когда собираюсь к тебе. В одиночку я бы просто оседлал коня. Ведь если бы я увёз тебя верхом обратно в поместье, твоя матушка, пожалуй, выгнала бы меня за дверь.
Улыбаясь, Шэнь Янь помог Су Цзинь забраться в карету и дал знак тайному стражу возвращаться в поместье.
— Эй, зачем ехать в поместье? Пусть страж просто принесёт ключи!
Заметив, что карета сворачивает не в сторону города, Су Цзинь удивилась.
— Уже полдень, я умираю от голода. Поедем, приготовишь мне обед. А использование моего дома будешь считать платой за еду.
Шэнь Янь самоуверенно приподнял бровь и посмотрел на Су Цзинь с лёгкой насмешкой в глазах.
— Обед в обмен на аренду? Сделка! Мне явно выгодно! — пожав плечами, Су Цзинь откинула занавеску и выглянула в окно. Второй шаг на этом пути вот-вот будет сделан…
***
Добравшись до поместья Шэнь Яня, поварихи сразу поняли: сегодня им снова можно отдыхать.
— Миледи Цзинь приехала?
Так как Су Цзинь часто бывала здесь, слуги поместья её хорошо знали и относились с симпатией, поэтому при виде неё все дружелюбно здоровались.
Су Цзинь кивком отвечала каждому, улыбаясь по-доброму, а Шэнь Янь, идущий следом, тоже был в прекрасном настроении.
— Что будем готовить? — спросила она, направляясь в комнату, где переодевалась, и оглянулась на Шэнь Яня.
— Приготовь что-нибудь простое. В столице всё это время питался одними лишь изысками, уже тошнит от роскоши.
Доведя Су Цзинь до двери, Шэнь Янь велел слугам подать чай и сладости — знал, что перед готовкой она любит перекусить или выпить чаю. Возможно, чтобы не соблазниться пробовать еду во время готовки. При этой мысли Шэнь Янь невольно улыбнулся.
— О чём задумался? Выглядишь так, будто замышляешь что-то коварное!
Су Цзинь вышла из комнаты в новой одежде как раз в тот момент, когда Шэнь Янь, улыбаясь, смотрел на дверь.
— Ни о чём особенном. Решила, что будешь готовить?
Поднявшись, Шэнь Янь покачал головой и последовал за ней на кухню.
— Если хочется чего-то лёгкого, я даже не знаю… Может, огурцы по-корейски? Но другие блюда не очень подходят… Любишь острое?
Немного подумав, Су Цзинь заглянула на кухню и увидела в тазу живую рыбу — то ли чёрную, то ли травяную. Её глаза блеснули — она уже знала, что будет готовить.
— Острое можно попробовать.
Шэнь Янь с интересом смотрел на неё, гадая, что же она задумала.
— Повариха, помогите, пожалуйста, разделать эту рыбу, — указала Су Цзинь на таз и улыбнулась одной из женщин, готовых помочь на кухне.
Поварихи тут же засучили рукава и занялись рыбой, а Су Цзинь тем временем обошла кухню и нашла всё необходимое для «водяного варева из рыбы»: красный перец, ростки сои и прочие ингредиенты. Ароматный перец мацзяо, купленный когда-то на рынке и до сих пор не использованный, тоже был найден.
Шэнь Янь с любопытством наблюдал, как Су Цзинь суетится на кухне, а сам устроился на стуле неподалёку, ожидая обеда.
Су Цзинь решила приготовить «водяное варево из рыбы». Хотя дома обычно ели неострую пищу и сама она плохо переносила острое, ей вдруг захотелось вспомнить вкус любимого блюда из прошлой жизни. Только вот получится ли повторить его?
Следуя рецепту, найденному когда-то в интернете, Су Цзинь приступила к первому опыту.
Через час, под ожидательным взглядом Шэнь Яня, блюдо было готово. Су Цзинь первой попробовала — надо признать, талант у неё есть: вкус получился неплохой.
Пока поварихи выносили блюдо, Су Цзинь вымыла руки и села рядом с Шэнь Янем.
— Попробуй, это «водяное варево из рыбы».
Она положила ему на тарелку кусочек рыбы и немного ростков сои — по её мнению, именно гарнир в этом блюде самый вкусный.
Шэнь Янь взял палочки и отправил еду в рот. Су Цзинь с замиранием сердца ждала его отзыва.
Увидев её сияющие глаза, Шэнь Янь внимательно распробовал блюдо и кивнул. Он не очень хорошо переносил острое, поэтому сначала ему было трудновато, но после нескольких укусов вкус ему действительно понравился. Благодаря остроте он съел на целую миску риса больше обычного.
После обеда Су Цзинь переоделась, и они вместе отправились в город — всё-таки нужно было осмотреть помещение.
Когда они приехали, лавка уже была открыта, слуги усердно убирали внутри. Су Цзинь, прикрывая нос, быстро осмотрела площадь помещения и с удовлетворением кивнула — место подходило.
— Решила? — спросил Шэнь Янь, видя её довольное лицо.
Он тут же приказал слугам тщательно убрать помещение — завтра Су Цзинь должна была начать планирование.
***
Вернувшись домой, Су Цзинь поприветствовала Юньнян и сразу ушла в свою комнату, чтобы продумать детали будущей закусочной.
По сути, это будет нечто вроде ресторана быстрого питания из её прошлой жизни — те же самые обеды в коробочках.
Для открытия заведения нужны были повара — сама она не сможет всё готовить. Поэтому перед отъездом она специально попросила Шэнь Яня подготовить несколько больших котлов: без них не обойтись, если предстоит готовить еду большими порциями.
— О чём задумалась, доченька? — Юньнян вошла в комнату с чашкой сладкого отвара.
— Мама, я хочу открыть небольшую закусочную. Место уже нашла, но не хватает людей — кто будет готовить? У нас же нет достаточно поваров! Может, ты знаешь, как решить эту проблему?
— Закусочную? Ты раньше ничего не говорила об этом! — удивлённо поставила Юньнян чашку на стол.
— Это внезапная идея. Помнишь, на севере города ремонтируют храм?
— Храм? Ах да, Юйнян упоминала.
— Рабочие трудятся на морозе, а в обед едят холодную еду. Вот я и подумала: если открыть рядом закусочную, они смогут бесплатно разогревать свою еду, а мы заодно немного заработаем. У нас есть овощи из теплицы — с продуктами проблем не будет. Можно предложить несколько простых блюд по низкой цене — и рабочие, и горожане смогут позволить себе горячую еду за несколько монет. Разве не замечательно?
Рассказав о своём замысле, Су Цзинь внимательно следила за реакцией матери — та не выглядела недовольной.
— Идея действительно неплохая. В такую стужу рабочим и правда нелегко, — кивнула Юньнян, одобрительно отнесшись к плану дочери.
— Значит, можно?
— Конечно, можно. Но кто будет управлять заведением? Кто будет готовить и убирать? Ты подумала об этом?
Будучи старше и опытнее, Юньнян сразу увидела практические трудности, о которых Су Цзинь могла не подумать.
http://bllate.org/book/5572/546338
Готово:
