Мне не хочется сталкиваться с изменой своего парня. Я стараюсь не думать о том, что мой ученик, которого я так усердно воспитывала, из-за меня пошёл на насилие. Я не хочу вспоминать, как в одночасье рухнула вся моя тщательно спланированная жизнь. Почему я не могу просто этого не замечать?
Просидев немного в оцепенении, Шэнь Сяотянь спустилась вниз и включила свет в кабинете на первом этаже.
Старая лампочка изо всех сил излучала тусклый свет. Девушка смотрела на книжные полки и на пустой письменный стол — просто смотрела, не отводя взгляда.
— Ты знаешь, что сказала мне мама, когда я уехала в Гуанчжоу? Она сказала: «Ты всё равно вырастешь. Лучше уйти от тебя, чем всю жизнь зависеть от тебя! Ты должна научиться отвечать за свою жизнь сама, не быть такой, как ты с папой!» Она сказала… что ты правильно поступил, бросив меня, потому что я умею только плакать, устраивать истерики и капризничать.
Слёзы капали на пол. Всё в доме было тихо.
— Ты просто бросил меня. Она заставила меня понять: ты больше не нуждаешься во мне.
— А потом? Я перестала зависеть от других. Я хорошо училась, нормально взрослела, выучила столько правил и истин, что думала — теперь я справлюсь с чем угодно. Цзян Хунъюань изменил мне — ладно, с этим можно жить, я же не та жалкая девчонка, которая не может существовать без мужчины. Мой ученик избил его — и с этим тоже надо разбираться, я не позволю ему быть отчисленным из-за меня.
— …Но я должна разобраться ещё и с собой. Я не могу быть такой хорошей учительницей, как ты. Мне страшно. Мне страшно, что если я снова начну учить кого-то, он опять из-за моей доброты пойдёт на насилие.
Старые книги на полках молчали, покрытые пылью времени.
Голос Шэнь Сяотянь был горьким.
— Когда я уезжала, ты велел мне быть сильной, терпеть. И я справлялась со всем! Я уже не та четырнадцатилетняя девочка, у которой вдруг рухнул весь мир! Мне не нужны чьи-то утешения и жалость! Но моя жизнь всё равно не стала лучше!
Деревянный стул перед столом был очень старым. Он был широковат — дедушка Шэнь Сяотянь любил в нём полулежать, читая книги. Хлопковая подушка, некогда лежавшая на сиденье, давно исчезла, остался лишь голый стул.
Пустой и одинокий, он смотрел в окно на полумёртвое дерево китайской яблони.
Шэнь Сяотянь однажды прочитала фразу:
«Человек по-настоящему взрослеет с того момента, когда в последний раз плачет так, что разрывает сердце».
Она всегда презрительно относилась к этим словам: ведь у неё было множество ночей, когда хотелось плакать, но слёз уже не осталось. В те мучительные часы она выстругала из себя человека, у которого никто не заподозрит, что его бросили.
Но сегодня она всё же заплакала. Слёзы неудержимо хлынули, и всё внутри — как те баклажаны, что она ела, — стало мягким и ранимым. Ни самый сладкий суп, ни самые нежные клёцки не могли унять горечи в её груди.
— Дедушка… ууу…
В отличие от дома Шэнь Сяотянь — давно пустующего, но пригодного для жизни, если его немного привести в порядок, — квартира Лу Синя была новой, но обставлена будто наспех, явно служила лишь временным пристанищем.
Рядом с серым диваном стоял деревянный ящик, видно, часто используемый. Всё остальное было расставлено холодно и бездушно, в помещении не чувствовалось ни капли уюта.
— Господин Лю, мы же не впервые работаем вместе. Я правда не могу сейчас взять заказ — у меня дела. Повышение цены тут не поможет… Да, в следующем месяце я вернусь. Если захотите воспользоваться моими услугами в будущем году — бронируйте заранее. Неважно, насколько рано, я сразу запишу дату…
Повесив трубку, Лу Синь глубоко вздохнул.
— Как думаешь, сводить её за морепродуктами или на жареного гуся?
В комнате был только он один, и эти слова будто адресовались пустоте.
Затем мужчина взял новую книгу и уселся на диван.
— Я ведь ничего не умею покупать, путешествовать с ней тоже не стоит… Знаю только кое-что на кухне. Лучше уж поведу её поесть. Не волнуйтесь, накормлю её чем-нибудь вкусненьким — и всё пройдёт.
Он быстро пролистал страницы и вернул книгу «101 способ порадовать девушку» на журнальный столик.
— В сентябре, наверное, уже не успею к открытию сезона морепродуктов. Попрошу Чжуаня привезти что-нибудь заморское.
Поразмыслив немного, Лу Синь отправил сообщение контакту с пометкой в виде маленького цветочка:
«В другой раз свожу тебя к одному рассказчику — у него вкусная рыба».
Прошло довольно долго — по крайней мере, Лу Синю так показалось, — и «цветочек» наконец ответил:
«Хорошо, спасибо тебе, добрый человек».
Авторские заметки:
Сяотянь-учительница: добрый человек и вправду добрый человек.
Сегодня для вас нет ничего вкусненького.
Как и вы не оставили мне комментариев.
Одинокие ночи нужно переживать вместе~
Спокойной ночи!
Благодарности читателям, приславшим подарки или поддержку:
Спасибо за [гранаты]: Мэй Цзы Сыцзичунь, Лук, Ку Гу Фэнь Сян, Му Сяоци, Юнь Ху Бу Си — по 1 шт.;
Спасибо за [питательные растворы]:
Синь☆ — 12 бутылок; Суйри, Анье Сянтан, ХБК — по 1 бутылке.
Огромное спасибо за вашу поддержку! Я продолжу стараться!
Самое большое противоречие в жизни — это то, что перед сном тебе кажется, будто жить не имеет смысла, а проснувшись, ты всё равно задумываешься, что бы такого съесть.
Шэнь Сяотянь сегодня необычно проспала. Обычно тётушка за окном и звук её электроскутера отлично заменяли будильник, но сегодня они почему-то не сработали.
Девять часов двадцать шесть минут утра.
Немного посмотрев на время в телефоне, Шэнь Сяотянь встала, оделась и взглянула в зеркало.
К счастью, глаза остались большими — не распухли от слёз.
Умывшись, она вышла из дома и пошла по вчерашнему маршруту в своих пятнадцатирублёвых поддельных тапочках.
Её желудок заявил, что вчера было слишком грустно, и теперь ему срочно нужен утешительный блин с начинкой от Юэ Гуаньхун.
Рынок уже почти опустел — в десять утра покупателей почти не осталось. На этот раз Шэнь Сяотянь поступила умнее: сначала позавтракала, а потом уже пошла за продуктами, чтобы никто не подумал, будто она принесла собственный лук для блина.
— Ты что такая вялая? Вчера что-то не то съела?
У прилавка Юэ Гуаньхун тоже было необычно мало клиентов. Женщина завернула готовый блин и, не переставая работать, внимательно посмотрела на лицо Шэнь Сяотянь.
— Нет, — улыбнулась та, погладив живот. — Просто соскучилась по твоим блинам.
От таких слов сердце Юэ Гуаньхун будто наполнилось мёдом. На её суровом лице даже мелькнула гордая ухмылка.
— Сяотянь, у меня закончились и хрустящие лепёшки, и жареный хлеб. Подожди, сейчас свеженький испеку — хлеб или лепёшку?
— Давай хлеб.
— Принято! Проходи внутрь, там вентилятор есть.
На руке Юэ Гуаньхун, мелькнувшей перед глазами Шэнь Сяотянь, красовалась татуировка в виде отпечатка ладони. Она повернулась и принялась за работу.
Со стального стола она взяла большой ком теста — мягкого, но ещё державшего форму, — и несколькими точными ударами ножа превратила его в продолговатые полоски.
Внезапно она обернулась и увидела, что Шэнь Сяотянь стоит прямо у входа в её кухню. Брови, обычно нахмуренные, как лезвия, сразу смягчились.
— Сяотянь, сначала пожарю хлеб, потом сделаю лепёшки. Подожди снаружи — масло горячее, не обожгись.
Шэнь Сяотянь лишь слегка улыбнулась, но не двинулась с места.
— Ты всегда сама жаришь хлеб?
— Конечно! Мой хлеб гораздо лучше, чем покупной. В Тяньцзине блины едят именно с хлебом — его там называют «гоцзы». Жарят его чуть слабее, чем у вас.
Она сложила две полоски теста друг на друга, растянула их почти до двух чи длиной и аккуратно опустила в горячее масло.
Температура масла была умеренной — можно было наблюдать, как полоски, переворачиваемые палочками, начинают всплывать и надуваться.
А Шэнь Сяотянь уже мысленно анализировала происходящие процессы: если используется дрожжевое тесто, то дрожжевые грибки превращают сахар из крахмала в углекислый газ и спирт. При этом образуются кислые соединения, поэтому в тесто добавляют немного пищевой соды, чтобы при нагревании произошла нейтрализация. Если же применяется разрыхлитель, то кислота и щёлочь в его составе при нагревании реагируют, выделяя углекислый газ.
В общем, для Шэнь Сяотянь котёл с горячим маслом превратился в пробирку, где шла реакция нейтрализации.
Готовый хлеб выкладывали в бамбуковую корзину для стекания масла. Корзина была явно старой — пропиталась жиром до чёрноты.
Пожарив около десяти пар хлеба, Юэ Гуаньхун взяла новый кусок теста и начала делать хрустящие лепёшки. Их сначала раскатывали, потом растягивали. Квадратный пласт теста под её руками превращался в тонкую плёнку, в которой она прокалывала несколько отверстий, а затем опускала в масло. Лепёшка почти сразу надувалась пузырём.
Пар выходил через дырочки, и лепёшка сдувалась, принимая ровную форму. Потом её нарезали полосками для заворачивания в блин.
— Сяотянь, пробовала ли ты яичный гоцзы?
Яичный гоцзы?
Шэнь Сяотянь даже не слышала о таком.
— Нет, это тоже тяньцзиньское блюдо?
Юэ Гуаньхун не стала растягивать квадратную лепёшку, как обычно, а сразу опустила её в масло. Пласт теста быстро превратился в маленький воздушный шарик.
Пока он ещё не стал полностью золотистым, женщина железными щипцами сделала в нём надрез, одной рукой разбила яйцо и вылила его внутрь, затем снова опустила в масло… В итоге получилась золотистая, сочная лепёшка с яйцом внутри.
— Вот это и есть яичный гоцзы. Когда я училась в Тяньцзине у своего учителя, его дочь — моя сестрёнка по духу — обожала такое. Учитель всегда делал два: один для неё, другой — для меня.
Она завернула яичный гоцзы в крафтовую бумагу и протянула Шэнь Сяотянь, продолжая готовить лепёшки.
— В следующий раз, когда придёшь, заранее предупреди — сделаю тебе сладкий гоцзы с начинкой из красного сахара. В Тяньцзине его называют «танпи». Очень вкусно — ни один ребёнок не устоит!
Яйцо внутри гоцзы оказалось особенно нежным и ароматным. Хрустящая корочка и мягкая начинка смешались в один вкус, который, спустившись в желудок, наполнил его тёплым уютом.
— Правда очень вкусно, — сказала Шэнь Сяотянь, добавив про себя: «Я обожаю реакции нейтрализации».
Занятая работой женщина самодовольно усмехнулась:
— У каждого свой вкус. Здесь я продаю настоящие тяньцзиньские блины — все говорят, что вкусно. Но если я упомяну, что умею готовить ещё и «габацай», все спросят: «Что это за ерунда?» Сначала думала продавать и сладкие гоцзы, и «габацай», но мои… э-э-э… друзья, которых я пригласила попробовать, сказали, что блины вкуснее. Так что я и готовлю только их — одна справляюсь.
Наконец хлеб и лепёшки были готовы. Несколько человек, привлечённых ароматом жареного, подошли к прилавку. Юэ Гуаньхун быстро собрала им заказы, и запасы начинки снова сократились наполовину.
Шэнь Сяотянь тоже доела свой яичный гоцзы и с облегчением выдохнула — теперь она чувствовала себя ароматной изнутри и снаружи.
— Хун Лаода…
— Не надо меня так звать! Мне двадцать пять лет. Считай по возрасту — зови Юэ Гуаньхун, Гуаньхун, Сяо Юэ… Не знаю почему, но когда ты называешь меня «Хун Лаода», мне кажется, будто мой учитель зовёт меня — и ещё с такой чёткой дикцией!
Шэнь Сяотянь тут же поправилась:
— Гуаньхун.
— Ай~ Какой сладкий у тебя голос!
— И ты меня не зови «сестрёнка». Зови Сяотянь.
Юэ Гуаньхун оглянулась на Шэнь Сяотянь. Её волосы цвета «бабушкин серый» выглядели стильно даже в этом облаке кухонного пара.
— Хорошо, Сяотянька.
И, конечно же, с мягким тяньцзиньским окончанием.
Шэнь Сяотянь решила, что сегодня, глядя на Юэ Гуаньхун, она впервые не вспомнила тему из «Крёстных отцов». Наверное, всё дело в том, что та постоянно льёт в её голову не очень чистый, но очень живой тяньцзиньский говор.
Ведь трудно представить, как Чэнь Хаонань жуёт блин и зовёт «Шаньцзи» «Саньцзи».
Юэ Гуаньхун упорно отказывалась брать деньги за яичный гоцзы, но Шэнь Сяотянь всё же перевела ей платёж через QR-код. Глядя на её недовольное, ещё более суровое лицо, Сяотянь совершенно не испугалась.
Ведь это же просто яичный гоцзы — снаружи хрустящий и твёрдый, а внутри — весь мягкий и ароматный.
http://bllate.org/book/5302/524791
Готово:
