Она склонилась над свежими креветками, купленными утром: очистила их от панцирей, удалила кишечную нить, затем достала заранее подготовленную прослойку свинины, измельчила её и мелко нарубила зимний бамбуковый побег — всё это отложила в сторону.
Су Синчэнь, не отрывая взгляда от стремительно мелькающих в чате комментариев, подняла уже очищенные креветки и пояснила:
— Креветки нельзя использовать целиком и нельзя мелко рубить. Их нужно обработать так же, как чеснок — просто раздавить. Тогда приправы лучше проникнут внутрь. После этого добавьте фарш и бамбуковый побег, приправьте по вкусу и тщательно перемешайте — начинка готова.
Закончив, она убрала смесь в холодильник.
Затем Су Синчэнь смешала в миске пшеничный и кукурузный крахмал, понемногу вливая кипяток и помешивая палочками, пока масса не собралась в комочки. Вымесив тесто до гладкости и эластичности, она завернула его в пищевую плёнку, отрезала кусок, раскатала в длинную полосу и нарезала на маленькие одинаковые квадратики.
Каждый квадратик она расплющила и раскатала в тонкую лепёшку — получились оболочки для пельменей. В каждую она положила начинку и аккуратно защипнула края, формируя пельмени.
Подняв глаза на экран трансляции, она заметила, что многие зрители уже пишут, как проголодались.
Су Синчэнь лукаво улыбнулась:
— Обычно на один пельмень уходит одна креветка. Думаю, технику лепки вам объяснять не нужно.
Её руки двигались быстро и уверенно, и вскоре перед ней выстроился ровный ряд из двадцати пельменей.
Она пересчитала их и, приподняв уголки губ, сказала:
— Последний шаг: выложите пельмени в пароварку с кипящей водой и готовьте на среднем огне пять–восемь минут.
Пока пельмени готовились, Су Синчэнь тщательно убрала на кухне.
Когда из пароварки повалил пар, она вовремя выключила огонь, достала бамбуковую корзинку с готовыми креветочными пельменями. В комнате разлился густой ароматный туман, даже объектив камеры запотел.
Су Синчэнь рассмеялась и тут же протёрла линзу.
Аккуратно взяв корзинку полотенцем, она поднесла её поближе к камере, чтобы зрители могли как следует рассмотреть блюдо.
— Вот и всё! Сегодняшние утренние креветочные пельмени готовы. Вы уже проголодались?
[Да!!! Хочу есть! Я ещё в постели, у меня даже завтрака нет! Синчэнь, зачем так мучать?!]
[Синчэнь-цзе, ты сделала так много — будешь есть одна? Или отнесёшь завтрак тому, кому всё это время варишь еду? Расскажи, пожалуйста!]
[Я умираю с голоду… Зачем я вообще включил трансляцию утром?]
…
Су Синчэнь мягко улыбнулась:
— Нет, не отнесу. Он вчера работал в ночную смену и уже ушёл домой. Я буду есть с подругой. А если останется лишнее — я с удовольствием съем и вашу порцию.
Она помахала зрителям:
— На сегодня утренняя трансляция завершена. Вечером будет ещё одна — приходите сытыми! До вечера!
Дождавшись потока прощальных «до вечера!», она выключила стрим.
Едва экран погас, как из комнаты выскочила Чэнь Пэйэр и, схватив один пельмень, начала жевать:
— Я так мечтала, чтобы ты снова приготовила эти креветочные пельмени! Ты хоть понимаешь, сколько времени я ждала?
Су Синчэнь чуть не поперхнулась:
— Судя по твоему виду, тебя неделю не кормили.
— Кормили, но не твоей едой. Без твоих блюд всё кажется безвкусным.
Чэнь Пэйэр посмотрела на неё:
— Ты вообще осознаёшь, насколько вкусны твои пельмени?
Су Синчэнь молчала несколько секунд:
— Осознаю. Но я ещё даже соус не приготовила, а ты уже два съела.
Чэнь Пэйэр кашлянула:
— Просто они невероятно вкусные!
Су Синчэнь фыркнула:
— Их всего двадцать. Пожалей меня.
— Ладно, тогда я съем двенадцать.
Су Синчэнь только руками развела.
Пока она готовила соус, Чэнь Пэйэр смотрела на неё с жалобным выражением лица.
— Ты же не впервые готовишь для меня.
— Верно, — кивнула та, — но я всё равно не могу насытиться твоей едой.
И тут же добавила:
— Кстати, как Лу Синчжи вообще смог удержаться и не есть твои блюда с самого начала?
Су Синчэнь тоже задумалась:
— Возможно, он просто не такой прожорливый, как ты?
— Логично.
Су Синчэнь рассмеялась:
— Ладно, иди ешь. Я ещё сварила кашу.
— Пхиньдань-соу жоу чжоу? — глаза Чэнь Пэйэр загорелись.
— Да, твоя любимая.
— Отлично! Если бы я была мужчиной, точно женилась бы на тебе!
Су Синчэнь холодно усмехнулась:
— Женись — и я перестану готовить.
Чэнь Пэйэр замялась:
— Ну и ладно, хоть раз в день — и то счастье.
Су Синчэнь с отчаянием посмотрела на подругу. Эта, похоже, готова на всё ради еды… безнадёжный случай.
Их завтрак был скромным — пельмени и каша.
В итоге Чэнь Пэйэр съела семь пельменей, а Су Синчэнь — всего пять. Больше она не могла.
Посидев немного и глядя на оставшиеся пельмени, Су Синчэнь достала телефон и написала Лу Синчжи.
*
Через некоторое время она убрала телефон и спросила Чэнь Пэйэр:
— Поедем в больницу?
— Опять?
— Разве ты не хочешь проведать того вора, которого сама избила?
Чэнь Пэйэр замялась:
— Утром неохота. — Она ткнула пальцем в пельмени. — Ты же собираешься отвезти завтрак Лу Синчжи?
— Нет, машину отвезу.
Она только что написала ему, и он ответил, что ещё не ушёл.
Чэнь Пэйэр взглянула на неё и не удержалась:
— Тебе пора менять тактику.
— Знаю. Подожду ещё пару дней.
— Зачем?
— Потом узнаешь.
— Ладно, — сдалась Чэнь Пэйэр. — Ты собирай завтрак, а я за руль твоей машины.
— Хорошо.
Вскоре они выехали. Добравшись до больницы, Су Синчэнь направилась прямо к кабинету Лу Синчжи, а Чэнь Пэйэр послушно отправилась навестить того самого вора.
Су Синчэнь постучала в дверь дежурной комнаты и вошла:
— Ты готов?
Лу Синчжи обернулся:
— Как ты здесь оказалась?
— Ты же сам сказал, что ещё не ушёл.
Она поставила контейнер с завтраком на стол и лукаво улыбнулась:
— Попробуй мои утренние креветочные пельмени.
Лу Синчжи слегка приподнял брови, глядя на угощение:
— Ты сама их утром делала?
— Конечно! Это же целый труд.
Она улыбнулась ещё шире:
— Поддержи, пожалуйста.
Лу Синчжи отложил бумаги, сел и открыл контейнер.
Су Синчэнь не уходила, а села рядом и не сводила с него глаз.
— Ну как? Вкусно?
Он кивнул, проглотив первый пельмень:
— Почему утром решил приготовить такое сложное блюдо?
— Да ну, не такое уж и сложное. Просто креветки долго чистить.
Лу Синчжи опустил взгляд и заметил, что её пальцы покраснели от холода. В глазах мелькнуло сочувствие.
— Достань грелку.
— Не надо, я скоро уеду.
Она помолчала и спросила:
— Ты всё ещё не собираешься домой?
— Собираюсь, — тихо ответил он. — Сразу после завтрака.
— Поняла.
Су Синчэнь положила ключи на стол:
— Я уезжаю с Пэйэр. Вот твои ключи.
— Хорошо.
Лу Синчжи быстро доел, затем, помыв контейнер, протянул его ей:
— Не бегай постоянно по городу.
— Ладно.
Су Синчэнь взяла контейнер и направилась к двери. Но у порога остановилась и обернулась:
— Ты сегодня снова на ночной смене?
— Да.
Она кивнула:
— Поняла.
Лу Синчжи удивлённо посмотрел на неё:
— Что ты поняла?
Су Синчэнь игриво приподняла брови:
— Давай сегодня вечером поужинаем вместе?
Он замер, глядя на неё. Под её настойчивым взглядом наконец кивнул:
— Хорошо. Позвони мне.
— Обязательно! — радостно отозвалась она. — Тогда до вечера! Звоню!
— Будь осторожна.
— Знаю!
Су Синчэнь вышла, радостно напевая, и не заметила, как за её спиной лицо Лу Синчжи стало мрачным.
После того как она договорилась с ним о совместном ужине, они с Чэнь Пэйэр отправились в магазин подруги.
Сидя в магазине, Су Синчэнь заскучала.
— Твоя рука в порядке?
— Всё нормально. Тебе скучно?
— Чуть-чуть.
— Кстати, Лу Синчжи согласился поужинать со мной сегодня.
Чэнь Пэйэр взглянула на неё с досадой:
— Мне кажется, вы с ним слишком медленно двигаетесь. Ты собираешься ещё долго тянуть?
Су Синчэнь наклонила голову:
— Правда, так медленно?
— Конечно! Уже почти два месяца прошло.
Су Синчэнь задумалась:
— Ты права. Надо как-то встряхнуть Лу Синчжи.
Только она и представить не могла, что сама вскоре получит куда более сильное потрясение от него.
*
Проведя весь день в магазине Чэнь Пэйэр, Су Синчэнь, когда Лу Синчжи спросил, куда она хочет пойти поужинать, сразу назвала ресторан поближе к больнице — так будет удобнее.
Когда она подъехала, Лу Синчжи уже ждал у входа.
Су Синчэнь припарковалась рядом с его машиной и направилась к нему.
— Почему не зашёл? — удивилась она, увидев его стоящим у дверей.
— Ждал тебя.
Она улыбнулась:
— Я уже здесь.
Лу Синчжи кивнул:
— Заходи.
Он забронировал отдельную комнату, где было значительно теплее, чем снаружи.
Су Синчэнь сбросила напряжение и с любопытством посмотрела на него:
— Зачем заказал отдельный кабинет?
— Просто так.
Он протянул ей меню:
— Выбирай, что хочешь.
Су Синчэнь взяла меню, но продолжала с подозрением наблюдать за ним:
— Мне кажется, сегодня ты ведёшь себя странно.
Лу Синчжи молча взглянул на неё:
— В чём именно?
Она помолчала, потом осторожно произнесла:
— Мне кажется, этот ужин — как пир в Вэйском саду. Ты ведь собираешься сказать мне что-то важное?
Лу Синчжи чуть не рассмеялся:
— Нет. Просто спокойно поужинай.
Су Синчэнь кивнула, но тревога не ушла.
Она чувствовала: что-то не так с Лу Синчжи, но не могла понять, что именно.
Выбрав блюда и дождавшись, пока их подадут, она не выдержала:
— Ты ведь хочешь мне что-то сказать?
Он удивлённо посмотрел на неё:
— Да. Но после ужина.
— Нет! — воскликнула она. — Скажи сейчас, а то я не смогу есть!
— Ты уверена?
— Абсолютно! Говори!
Она замерла, глядя на него, и вдруг спросила:
— Ты хочешь отказать мне? Больше не хочешь ничего обсуждать?
Лу Синчжи кивнул:
— Да.
Улыбка Су Синчэнь застыла на лице.
— Значит, этот ужин — последний?
http://bllate.org/book/5282/523447
Готово:
