Несмотря на сложность и запутанность болезни пожилого пациента, семья оказалась очень сговорчивой и строго соблюдала все предписания врача, что избавило Шу Тань от необходимости тратить время на разъяснения и убеждения — в этом была хоть какая-то утешительная сторона.
Едва только начало светать, на кухне дома Ли заработал блендер, измельчая чистые ингредиенты в порошок.
Ли Сюй попробовала рисовую кашу в кастрюле и обернулась к Ли Ниншу:
— А ты что собираешься делать?
— «Восемь сокровищ», — ответил он, просеивая полученный порошок. Крупные частички он снова отправлял в блендер, повторяя процедуру несколько раз, пока не получил миску однородного мелкого порошка.
Пирожки «восемь сокровищ» были впервые созданы придворным врачом династии Мин Чэнь Шигуном и описаны в его труде «Чжэнвай цзунчжэн». Позднее рецепт был адаптирован и стал частью императорской диетотерапии Цинской эпохи: считалось, что они укрепляют селезёнку и желудок, продлевают жизнь и приносят пользу здоровью.
Долгое время этот рецепт хранился за стенами Запретного города и был доступен лишь императорской семье. Только благодаря академику Чэнь Кэцзи, который систематизировал «Медицинские записи Цинского двора», рецепт постепенно стал известен широкой публике.
Следует отметить, что в традиционной китайской медицине существует ещё один рецепт под названием «восьмикомпонентный отвар» — это совсем иное средство, применяемое при дефиците ци и крови.
Для приготовления «восьми сокровищ» берут восемь пищевых и лекарственных ингредиентов — белые бобы, партизанию, атрактилодес и фулинь — в определённых пропорциях и измельчают их в порошок. При этом считается, что лотосовые семена должны быть из Фуцзяня, горный ямс — хуайшань из Хэнани, горец водяной — из Цзянсу, коиксы — из Гуйчжоу, а фулинь — из Юньнани. Такие ингредиенты называются «даоди» — то есть выращенные в их исторически признанных регионах происхождения.
К полученному порошку добавляют рисовую и клейкую рисовую муку. Когда Ли Ниншу собрался добавить сахар, Ли Сюй предостерегла:
— Положи поменьше сахара. Твой дядя и Синьи — оба сладкоежки, но им уже нельзя столько сладкого: одному — кариес, другому — скачок сахара в крови.
Её недовольный тон вызвал улыбку у Ли Ниншу, и в этот момент его рука дрогнула — сахара оказалось чуть больше положенного.
Доктор Ли: «...» Ладно, пусть уж едят. Разница ведь невелика.
Тесто замесили, разделили на одинаковые шарики, скатали их и при помощи домашней формочки для выпечки придали форму цветков. Готовые пирожки отправили на пару, остудили, оставили одну тарелку на сегодня, а остальные завернули в пергаментную бумагу и убрали в холодильник — перед употреблением их можно будет немного подогреть.
Когда Ли Ниншу закончил готовить «восемь сокровищ», было почти десять утра. Он взял коробку с едой и направился в аптеку. У входа уже собралась очередь пациентов. Один из постоянных больных, увидев его, приветливо окликнул:
— Доктор Ли тоже пришёл! Сегодня вы принимаете?
— Да, — улыбнулся Ли Ниншу, кивнув в ответ.
— Отлично! Тогда посмотрите и меня, — обрадовался мужчина и хлопнул себя по колену.
Новичок, впервые оказавшийся здесь, удивлённо спросил у соседа:
— Как это — ещё один доктор Ли?
— Это целая династия! — пояснил тот. — Старый доктор Ли и два молодых. Этот, что сейчас пришёл, работает в Первой университетской больнице, а сюда приходит только по выходным.
Ли Ниншу переоделся в белый халат и сразу же приступил к приёму. Так прошёл день — до половины четвёртого. Только когда последние пациенты получили свои рецепты и разошлись, семья смогла собраться за столом, чтобы попить чай и поговорить.
— Пирожки неплохие, — заметил Ли Хуачэн, откусив кусочек «восьми сокровищ» и смакуя вкус. — Только сахара маловато, несладкие...
— Хочешь — давай просто песок жевать? — тут же вмешалась Ли Сюй с насмешливой улыбкой.
Ли Хуачэн: «...» Хочу... но боюсь сказать :)
Ли Ниншу держал на коленях Синьи и, отламывая для неё маленькие кусочки пирожка, беседовал с двоюродным братом Ли Нинваном о двух домашних котах:
— Оба кастрированы. Откуда мне взять тебе их потомство?
Ли Нинван всё ещё не терял надежды:
— Ну... а их родители?
— Тоже кастрированы, — с лёгким сожалением пожал плечами Ли Ниншу.
Ли Нинван глубоко разочаровался:
— Неужели в наши дни так трудно завести котёнка?
— Можешь заглянуть в питомник или в ветеринарную клинику — там часто бывают котята, которым нужен дом, — посоветовал Ли Ниншу. — Многие из них очень красивы и милы.
Он наклонился, чтобы вытереть Синьи крошки со рта.
— Заведи двух котят, пусть растут вместе с Синьи. Разве не здорово?
— Де-и! — воодушевлённо закивала девочка, услышав вопрос «правда?», даже не вникая в суть разговора.
Ли Ниншу задержался до самого заката и вернулся домой лишь под вечер. Едва он переступил порог, его с восторгом встретили Лаохэй и Сяобай. Он присел, немного поиграл с ними, угостил каждому пастой для котов, а затем встал и принялся убирать квартиру.
Шу Тань утром вернулась после ночной смены и сразу же провалилась в глубокий сон, проспав до самого заката, когда небо уже пылало багряными красками.
За окном пролетели птицы, возвращаясь в гнёзда, и весело щебетали на подоконнике. Вокруг царила тишина, и её охватило чувство умиротворённой, но одинокой покоя.
Афты почти полностью зажили, и она наконец могла есть обычную пищу. Открыв приложение для заказа еды, она с жадностью просматривала меню — всё казалось аппетитным, даже фрукты.
Она сделала несколько заказов, включая предметы первой необходимости. Курьер приходил несколько раз, пока не доставил всё.
Только она закончила ужин, как появился Лаохэй. Шу Тань удивилась:
— Твой хозяин опять что-то прислал?
Лаохэй не знал, но потянул за маленькую сумочку на своём ошейнике. Шу Тань засунула руку внутрь и вытащила крошечный кусочек пирожка, завёрнутый в масляную бумагу.
Она понюхала — от него исходил лёгкий, приятный аромат. Сердце её дрогнуло, и она сразу откусила. Пирожок оказался сладким, мягким, нежным и не липким — вкусно! Но...
Почему всего один кусочек? Шу Тань недоумевала.
Лаохэй выпил своё козье молоко и убежал. Шу Тань подумала немного и выбежала на балкон, чтобы позвать Ли Ниншу.
Когда он появился, она спросила:
— Доктор Ли, что это за пирожок вы прислали через Лаохэя? Очень вкусный!
— «Восемь сокровищ», — ответил Ли Ниншу, держа на руках Сяобая и улыбаясь. — Это лекарственные отвары и блюда, которые любили император Цяньлун и императрица Цыси.
Шу Тань показалось, что в его голосе, когда он произнёс «лекарственные отвары и блюда», прозвучала какая-то странная интонация.
— А почему только один кусочек? — удивилась она. — Хорошее дело должно быть парным — давайте два!
Ли Ниншу рассмеялся:
— Это же лекарственные отвары и блюда. Я подумал, тебе оно не понравится.
Шу Тань опешила:
— ...А? Когда я такое говорила? Говорила вообще?
— Говорила, — уверенно кивнул Ли Ниншу. — Видишь, даже не помнишь. Неужели у тебя в последнее время ухудшилась память?
Шу Тань растерялась и начала сомневаться в себе:
— ...Ка-кажется, да... Что делать? Может, завтра съесть что-нибудь для улучшения памяти? Есть рекомендации?
Доктор Ли: «???» Ты так легко приняла эту роль?
————
Позже Шу Тань спросила об этом Ян Юэ:
— Я действительно когда-то говорила, что не люблю лекарственные отвары и блюда?
Ян Юэ покачала головой, тоже уверенно ответив:
— Нет, никогда.
Но тут же добавила с улыбкой:
— Хотя некоторые лекарственные отвары и блюда слишком горькие на вкус — будто лекарство глотаешь. Их правда трудно есть.
Ху Даньлу подхватила:
— Моя свекровь очень любит добавлять травы в суп. Иногда перебарщивает — и суп становится горьким.
Разговор тут же свернул на тему приготовления супов — область, в которой Шу Тань ничего не понимала.
Теперь она окончательно запуталась. Ли Ниншу тогда сказал, что именно она утверждала, будто не любит лекарственные отвары и блюда. Если она действительно это говорила, то почему? Потому что считала их бесполезными или потому что они ей не нравились на вкус?
Это ощущение, будто сама не помнишь, делала ли что-то или нет, было крайне неприятным. По крайней мере, для Шу Тань. Казалось, будто она живёт в полусне и не может чётко осознавать, что происходит в её жизни.
Она хотела обязательно уточнить у Ли Ниншу, но в последнее время дел было невпроворот. Каждый день после смены она возвращалась домой совершенно вымотанной и не могла даже вспомнить об этом разговоре.
Сначала состояние пациента с 11-й койки, больного мальнфиевым талассимицетозом, стало постепенно улучшаться. Как только он смог встать, Шу Тань отправила его на взвешивание. Увидев, что его вес достиг 40 килограммов, она наконец-то немного успокоилась. Однако решено было продолжить лечение: «Проживёт ещё месяц, потом сделаем КТ и посмотрим».
Родители пациента, чей сын пошёл на поправку благодаря Шу Тань, относились к ней теперь как к бодхисаттве, спустившейся с небес ради спасения страждущих. Поэтому они безоговорочно следовали всем её указаниям и спокойно согласились на дальнейшее пребывание в стационаре, больше не спрашивая, когда же можно будет ехать домой.
Шу Тань продолжала внимательно следить за температурой и симптомами 11-го пациента. Кроме противогрибковых препаратов и традиционной китайской медицины, все второстепенные процедуры были отменены, и она смогла уделить больше внимания новым поступившим больным.
Через неделю после начала лечения температура пожилой женщины с первой койки реанимации нормализовалась. Убедившись, что угрозы для жизни больше нет, Шу Тань перевела её в обычную палату:
— Из реанимации 1 — в палату 17.
— Поняла, — ответила медсестра, отвечающая за палату, и позвала двух студентов-практиканток помочь с перемещением.
— Продолжайте наблюдать за уровнем сатурации, — тихо сказала Чжан Сюань, просмотрев запись Шу Тань в истории болезни. — Если он начнёт расти — будет проще.
Едва она договорила, как в дверях появилась Чэнь Дань, методист отделения:
— Шу Тань, у тебя два тяжёлых пациента. Выбери одного для разбора на занятии.
Шу Тань моргнула:
— ...Нельзя не выбирать?
Чэнь Дань улыбнулась:
— Не хочешь рассказывать? Ну, тоже вариант.
Лицо Шу Тань озарилось радостью:
— Спаси...
Она не успела договорить, как Чэнь Дань перебила:
— Тогда вычтем из педагогической премии.
Шу Тань: «...» Бедность заставляет сдаться.
Согласно учебному плану, каждую неделю проводились занятия: разбор случаев, мини-лекции или учебные обходы — обычно по средам или четвергам, в зависимости от расписания лектора.
Так Шу Тань по вечерам, помимо тренировок клинических навыков с Цюй Вэнем и другими, получила ещё и задачу подготовить презентацию. Она решила рассказать о мальнфиевом талассимицете — готовых материалов найти не удалось, всё нужно было делать с нуля.
Она так загрузилась, что перестала играть с Лаохэем. Несколько дней подряд кот не видел её и наконец не выдержал — побежал жаловаться Ли Ниншу, жалобно мяукая: не завела ли та соседка себе другого кота?!
Ли Ниншу посмотрел на его глуповатый вид — тот то мяукал, то пытался высунуть голову за окно, но упирался в сетку, — и не смог сдержать смеха.
— Иди сюда. У твоей тёти Шу сейчас очень много работы. Как только освободится — обязательно с тобой поговорит.
Он подошёл, взял кота на руки и усадил на диван, ласково потирая его круглую мордашку:
— Вы с Сяобаем такие же упрямцы. Если нравится — так и говорите. Разве это плохо?
Лаохэй: «Мяу-у!» Да заткнись ты уже! Надоел!
Время быстро летело, и вот уже наступил четверг. В одиннадцать утра Шу Тань собрала студентов в учебной комнате:
— Идите сюда, отметьтесь. Кто ещё не пришёл — напишите в группу. Начинаем занятие.
Когда почти все собрались, она начала лекцию:
— Пациент Тао Янь, 11-я койка, поступил 30 марта с двусторонними диффузными тенями в лёгких и увеличением лимфоузлов на шее, длящимися два года... При поступлении... Ранее неоднократно обращался в другие больницы, где ему ставили диагноз «туберкулёз»...
После краткого описания случая она перешла к основной теме — что же такое мальнфиев талассимицет:
— Мальнфиев талассимицет был впервые обнаружен в 1956 году. Исследователи Института Пастера вьетнамского происхождения, возглавляемые Каппони, выделили этот грибок из трупа бамбуковой крысы. В 1959 году один из лаборантов при работе с культурой случайно укололся иглой и заразился — у него развился локальный узел и увеличение подмышечных лимфоузлов. В том же году грибок получил название «пеницилл Марнефа», а в 2011 году его переименовали в «талассимицет Марнефа», сокращённо ТМ...
— Бамбуковая крыса является естественным резервуаром ТМ. В Китае заболевание чаще встречается на юге — в Гуандуне и Гуанси, где тёплый и влажный климат идеально подходит для жизни этих грызунов. Весной и летом, в сезон дождей, грибок особенно активно размножается, поэтому именно в это время регистрируется наибольшее число случаев заражения. Основной путь передачи — ингаляционный, через дыхательные пути... Одна из главных групп риска — пациенты с ВИЧ, у которых нарушен иммунитет...
— Теперь поговорим о формах заболевания — локализованной и диссеминированной...
— Эй, а где Шу Тань? — Чжан Сюань вернулась снаружи с корзиной фруктов и заглянула в дверь, оглядываясь в поисках её.
http://bllate.org/book/5095/507618
Готово:
