Фэн Тяньшуй с улыбкой отправилась на работу.
Шэнь Чаннянь с помощью мысленного усилия сотворил не привычную пекинскую капусту, которая повсеместно ходит в народе, а овощ с темно-зелеными листьями — только он идеально подходил для того, чтобы завернуть сытную начинку.
Смешав пшенную кашу с картофельным пюре, он начал добавлять остальные ингредиенты, и огромный котел сразу заполнился наполовину.
Он сделал два поменьше, чтобы свекровь перекусила первой вместе с рисовым отваром.
Сначала он хотел обжарить арахис, но, подумав о том, что дома осталось всего пара несчастных лян, решил отложить эту затею на потом — в следующий раз завернет и его.
Из оставшихся продуктов за один раз получилось десять штук.
Один он оставил себе, а девять забрал с собой, прихватив в придачу и рисовый отвар, оставшийся от варки каши.
Он рассчитывал, что Фэн Тин съест четыре, а Фэн Юйшань и младшая сестрица — по два.
Взять на один больше казалось разумнее, чем не доложить.
Кто бы мог подумать, что, когда он придет на место, Фэн Тина обступит целая толпа людей.
Шэнь Чаннянь молча перекинул корзину через плечо, отошел подальше и только тогда позвал брата с сестрой обедать.
— Разве ты не позовешь брата? — удивилась Фэн Тяньшуй.
— Твой брат занят делом, чуть позже сам подойдет. Шэнь Чаннянь был благодарен Фэн Тину не только за то, что тот принял его, доставшегося в результате обмена невестами, но и предоставил относительно спокойное место для жизни. Он искренне хотел поддерживать с семьей Фэн хорошие, теплые отношения, но это вовсе не означало, что он собирался распространять такое же отношение на всех остальных.
Если бы он сейчас сунулся туда с этими рисовыми колобками, одни только зеленые листья в начинке заставили бы людей начать расспросы.
К тому же ему совсем не улыбалось говорить кому-то дежурное угощайтесь.
На беду, от чего больше всего бежишь, то тебя и настигает.
Фэн Тин действительно привел с собой нескольких человек, и та самая фраза насчет угощения, которую Шэнь Чаннянь так не хотел произносить, сама сорвалась с уст.
— Ну разве удобно вот так объедать тебя? — Чжуцзы, видя, что брат Фэн не собирается возражать, тут же вытащил один рисовый колобок и принялся за еду. — Что за рецепт такой? Раньше пробовал — а тут... м-м, вкусно!
Даже незнакомое блюдо не помешало Чжуцзы проявить природную сметку: с первого же укуса ощутился яркий, насыщенный вкус, а свежая зелень снаружи прекрасно убирала жирность, создавая невероятно богатую гамму ощущений. От такого угощения просто невозможно было устать.
— Это рецепт из других краев, называется фаньбао: когда еду заворачивают в большие листья.
— Обязательно велю маме дома такое сделать, до чего же вкусно! — Увидев, что Фэн Тин тоже смог урвать один колобок для себя, Шэнь Чаннянь немного расслабился.
Чуть позже он просто испечет еще несколько лепешек.
Разобравшись с тем, что было в руках, мужчины вернулись к прерванному разговору. Шэнь Чаннянь уловил обрывки фраз: оказывается, Фэн Тин собирался организовать для всех вылазку за заставу.
Когда Шэнь Чаннянь вернулся домой, напек толстых лепешек и снова пришел на то место, те люди уже разошлись.
— Прости, что заставил тебя тащиться сюда попусту.
Фэн Тин откусывал большими кусками лепешку и неожиданно заговорил первым, объясняя причину: — Поскольку нам предстоит идти за заставу всем вместе, дело это рискованное, так что... нехорошо было просто смотреть, как я один ем.
Шэнь Чаннянь покачал головой: — Ешь на здоровье. Я не лезу в ваши дела за пределами дома, раз считаешь, что так правильно — значит, поступай как знаешь.
Фэн Тин был готов носить Шэнь Чанняня на руках — до того тот во всем его устраивал.
Вернувшись вечером, Фэн Тин объявил, что отправление назначено на послезавтра, а сегодня вечером он приглашает нескольких человек поесть дома, и вытащил чуть больше двухсот вэней: — Это все вместе собрали, только бы мясного было побольше. Сегодня они попробовали тот странный фастфуд, что ты приготовил, и теперь у всех слюнки текут, вот и скинулись, чтобы устроить нормальный ужин.
Сказав это, он извлек из тайника еще сотню с лишним вэней: — Это за хлопоты. Я знаю, здешним молодым женам не по душе, когда в дом заваливается толпа гостей, но нам предстоит тяжелая работа, и часто приходится рисковать. Чтобы сработаться и действовать слаженно, нужно быть ближе друг к другу.
— С чего бы это брать сотню вэней за хлопоты? Ладно, я возьму, куплю дома немного арахиса, в следующий раз обжарю и дам тебе с собой в дорогу к выпивке. Наверное, те молодые жены и впрямь не рады шумным компаниям за столом, потому что в ответ не слышат даже слова благодарности — не говоря уже о чем-то более вещественном.
Имея на руках сотню вэней за хлопоты, можно было хоть три раза на дню гостей кормить.
Шэнь Чаннянь отправился на рынок за продуктами, заодно заглянув в медицинскую лавку, чтобы продать принесенный Фэн Тином Дикий женьшень. Корень и вправду принес целых шесть лянов серебра, так что на этот раз он не стал мелочиться и купил все самое необходимое, в чем так остро нуждался дом.
Сначала — муку, причем в основном чистую, без мелких камешков, а также по пять-десять цзиней пшена, обычной крупы, риса и кукурузной крупы, чтобы потом смешивать их вместе. Масло они недавно уже брали, поэтому на сей раз он взял кунжутное, накупил всяких семян, прихватил еще один таз для овощей и, заметив длинный и узкий нож, тоже добавил его в корзину.
Поразмыслив, он прихватил цветастую ткань для младшей сестрицы, купил украшения для волос, а для свекрови выбрал грубую материю серого, коричневого и синевато-зеленого цветов — пусть сама решает, что из этого сшить.
Приобрел медный чайник размером почти с собственную голову и пять грубых керамических чашек.
Докупил немного сахара, уксуса и неострой соли.
На обратном пути Шэнь Чаннянь нес тяжелую ношу с заметным трудом, но, проходя мимо мясной лавки, все же не удержался и взял три свиных ребрышка, две большие трубчатые кости, три цзиня мяса, а на оставшиеся деньги забрал целиком полтора цзиня нутряного сала.
Поскольку покупка вышла поистине знатной, мясник в придачу сунул ему свиные почки и легкие.
Купил он и тот самый арахис, о котором вспоминал, правда, хранился он неважно, так что брать много не стал.
По дороге домой он встретил Фэн Юйшаня, который возвращался со связкой хвороста за спиной. Увидев, что Шэнь Чаннянь едва сгибается под тяжестью заплечного короба, парень тут же бросил вязанку дров на землю и поспешил на помощь.
Шэнь Чаннянь шумно выдохнул.
Сегодня оба ребенка вернулись домой уже после полудня, и теперь, заметив, сколько всего накупил Шэнь Чаннянь, они тут же закружились вокруг него.
Шэнь Чаннянь сначала достал отрез ткани и велел Фэн Тяньшуй отнести всё в комнату свекрови: — Украшение для волос и цветастая ткань — это лично тебе, а остальное отдай матушке на хранение.
— Ага! Хе-хе! — Фэн Тяньшуй улыбнулась так, что глаз стало совсем не видно.
Затем Шэнь Чаннянь выгрузил все зерно и велел Фэн Юйшаню убрать его на место.
У этого паренька тоже не было заоблачных запросов: увидев, сколько теперь в доме запасов, он сначала вытаращил глаза от удивления, а затем последовал примеру младшей сестры — превратился в человека без глаз от счастливой улыбки.
А когда на дне короба показались настоящие сокровища — свежее мясо, — он и вовсе восторженно ахнул.
— Ступай воды принеси, с этими свиными легкими придется повозиться.
Силы, с которой Фэн Юйшань таскал воду, в этот момент позавидовал бы даже его старший брат.
Свиные легкие тщательно промыли в двух водах, проткнули каждую мелкую альвеолу деревянной иголкой, снова промыли от крови и пены, пока легкие не стали почти белыми, и лишь после этого нарезали ломтиками и бланшировали.
— Невестка, раз в конце концов все равно приходится резать их ломтиками и ошпаривать, почему нельзя было порезать сразу, к чему все эти мучения?
http://bllate.org/book/41235/5254211
Готово:
