Так и началось: в первый день они приготовили сто порций обедов в коробочках и развезли их по точкам продаж — на железнодорожный вокзал, в больницу и другие места. Два овощных блюда и одно с небольшим количеством мяса стоили четыре юаня, а одно овощное и одно с мясом — три юаня. К всеобщему удивлению, в первый же день весь товар разошёлся без остатка. Директор Дэн и представить себе не мог, что чистая прибыль составит 150 юаней, а после выплаты зарплат сотрудникам заводу останется ещё 60.
На второй день продажи 150 порций прошли без малейших затруднений, а в последующие дни объёмы стабилизировались примерно на отметке в 250 порций в день.
Это принесло дополнительный доход и работникам завода.
Система распределения прибыли по процентам от продаж резко повысила мотивацию персонала. Некоторые сотрудники сразу сообразили: теперь они зарабатывают больше, чем раньше получали в виде фиксированной зарплаты, и стали работать с удвоенной энергией.
Спустя две недели технический специалист старик Лю — да-да, тот самый, что раньше присматривал за оборудованием, — вместе с группой инженеров полностью освоил работу линии по производству чипсов. Он даже устроил специальную демонстрацию для Миньсянь и её команды.
Круглые картофелины одна за другой попадали в машину, где их сначала тщательно промывали, затем очищали от кожуры и снова промывали. Став совершенно чистыми, клубни скатывались в большой бункер, откуда выходили уже в виде тончайших ломтиков. Эти ломтики двигались по конвейеру, проходили сушку, а затем погружались в масло. Температуру масла старик Лю и его команда подобрали экспериментальным путём — это был оптимальный режим. Хрустящие чипсы вынимали из масла, давали стечь излишкам жира, посыпали приправами и получали вкуснейший продукт.
Студенты-технологи тоже не подкачали: они разработали десять вкусов — томатный, барбекю, говяжий, куриный, карри, острый, со вкусом тушёной свинины, морепродуктов, кисло-сладкий и со вкусом тушёного мяса. После дегустации команда остановилась на трёх вариантах: томатном, карри и барбекю.
Другая группа студентов усовершенствовала старый рецепт соуса для тушения и добавила острый вариант. Ассортимент расширился до тушёных куриных ножек, крылышек, лапок, говядины и утиных шеек. Кроме того, они тщательно исследовали условия хранения и значительно увеличили срок годности вакуумной мясной продукции при комнатной температуре.
Миньсянь за эти две недели тоже не сидела сложа руки: она пригласила дизайнера, чтобы полностью обновить упаковку продукции Первого пищевого завода. Название линейки было утверждено — «Ши Мань Вэй».
На лицевой стороне упаковки крупно значилось: «Специальность города S — „Ши Мань Вэй“», а на обороте — надпись «Произведено Первым пищевым заводом», а также телефон и адрес завода, стандарты производства, дата изготовления и список ингредиентов — всё было указано чётко и прозрачно.
Директор Дэн, хоть и был в восторге от нового дизайна, всё же почувствовал лёгкое смущение при виде надписи «Специальность города S».
— Скажи-ка, а можем ли мы вообще называть нашу продукцию местной специальностью? — спросил он.
— Специальность — это продукт с особым вкусом. Разве у нас в городе кто-то ещё делает такие тушёные закуски?
При этих словах директор Дэн невольно выпятил грудь от гордости.
— Конечно, нет! Наш завод — прямой наследник столетней лавки тушёных блюд, а рецепт, говорят, восходит к императорской кухне. А уж улучшенная версия и вовсе вне конкуренции!
«Императорская кухня?» — подумала Миньсянь, поглаживая подбородок. — «Похоже, мы действительно наткнулись на настоящий клад».
— Скажите, ваш завод — первый в городе?
Гордость директора Дэна возросла ещё больше.
— Ещё бы! Именно поэтому он и называется Первым пищевым заводом. Основан во второй год после образования КНР — ему уже целых сорок шесть лет!
— Тогда всё в порядке. У вас есть и история, и преемственность, и вкус, который можно попробовать только в городе S. Что ещё нужно для звания местной специальности?
Директор Дэн задумался и пришёл к выводу, что, пожалуй, она права — в надписи «специальность» ничего предосудительного нет.
Тут же Миньсянь пробормотала себе под нос:
— Надо добавить перед «специальность города S» ещё «столетний императорский рецепт».
Директор Дэн чуть не споткнулся и еле удержался на ногах. Вытерев испарину со лба, он косо взглянул на Миньсянь.
«Ну и наглость!» — подумал он. — «С такой наглостью и вправду далеко пойдёшь...»
В эти дни Миньсянь постоянно приносила домой образцы тушёных закусок с завода, чтобы бабушка их попробовала. Сегодня она принесла особенно полный набор. Бабушка, наевшись обеда, всё равно захотела перекусить и, устроившись перед телевизором, открыла пакетик тушёных куриных лапок. Хотя закуска была холодной, это ничуть не портило её вкуса.
— Ой-ой-ой, какие вкусные тушёные закуски делает ваш завод! За всю свою долгую жизнь я впервые пробую острые тушёные лапки, — восхищалась бабушка Миньсянь.
Дедушка Миньсянь, который никогда не ел курицу, глядя, как жена с удовольствием уплетает лапки, невольно потек слюной. Пришлось ему открыть пакетик с фасолью «Ланьхуа», которую тоже принесла внучка, чтобы хоть немного утолить голод.
Откусив один боб, дедушка замер: хоть фасоль и выглядела неприметно, на вкус она оказалась просто превосходной.
— Наша Миньсянь просто молодец! Только пришла на завод — и сразу сделала тушёные закуски такими вкусными. Раньше их вкус и рядом не стоял с нынешним! — похвалила бабушка.
Миньсянь засмеялась:
— Это не моя заслуга. Вкус улучшили студенты Технологического университета.
Не стоит присваивать себе чужие заслуги — ведь студенты трудились день и ночь целых четырнадцать дней, чтобы добиться такого результата.
— Бабушка, скажите, на ваш взгляд, такой вкус пойдёт в продаже? Люди будут покупать?
— Конечно, пойдёт! Этот вкус — как огонь в зимнюю стужу, что согревает моё сердце!
«Какая же моя бабуля талантливая!» — подумала Миньсянь с улыбкой.
...............................
Производство продукции было налажено, оставалось только заняться рекламой.
Миньсянь пригляделась к второму каналу городского телевидения S. Этот канал смело транслировал популярные дорамы из соседней страны, благодаря чему его рейтинги были очень высокими, а значит, и реклама на нём имела бы широкий охват.
Миньсянь и директор Дэн отправились в телецентр. Сотрудники канала сообщили им, что рекламный блок в перерывах между сериями дорам стоит 15 000 юаней за 30 секунд. Можно было купить эфир на полгода или на год.
Одна 30-секундная вставка в день на год обходилась в 5,4 миллиона юаней — завод просто не мог себе этого позволить. Пришлось уйти ни с чем. Но когда они выходили из телецентра, Миньсянь случайно заметила проезжавший мимо автобус и в голове у неё мгновенно зародилась идея.
— Реклама, реклама... Главное — чтобы о нас узнали как можно больше людей, — пробормотала она себе под нос.
— Что? — не расслышал директор Дэн.
— Разве не в этом суть рекламы — чтобы как можно больше людей увидели и узнали о нас? — уточнила Миньсянь.
— Ну конечно, — ответил он, всё ещё не понимая, к чему она клонит.
— Директор Дэн, похоже, нам нужно съездить ещё и в автобусное депо. Вы знаете дорогу?
Директор Дэн кивнул, хотя и чувствовал себя немного растерянным.
В те времена городские автобусы состояли из двух вагонов, соединённых гофрированной чёрной трубой. Обычно они были белыми с красными, синими или зелёными полосами.
Личных автомобилей на дорогах было ещё мало, и большинство горожан передвигалось именно на автобусах.
Идея Миньсянь была проста: разместить на автобусах рекламные баннеры, превратив их в движущиеся рекламные щиты.
До её визита автобусное депо даже не задумывалось о таком способе заработка. Из-за отсутствия опыта и желания Миньсянь сэкономить, переговоры затянулись, но в итоге ей удалось договориться о размещении рекламы на год по восьми городским маршрутам всего за 300 000 юаней.
Эти восемь маршрутов обслуживали 162 автобуса, курсировавших по всем районам города — с севера на юг и с востока на запад.
С какого-то дня горожане стали замечать на бортах автобусов яркие баннеры.
Слева: «Чипсы „Ши Мань Вэй“ — привезены из-за океана!»
Справа: «Первый пищевой завод — завтрак-печенье, питательно и полезно!»
Слева: «Не пробовали? Куриные лапки, ножки, утиные шейки и свиные ножки — готовы к употреблению прямо из упаковки!»
Справа: «Фасоль „Ши Мань Вэй“ — вкусно в любом виде! — Первый пищевой завод»
Слева: «Столетняя традиция, императорский вкус — тушёные закуски от Первого пищевого завода!»
Справа: «Не знали? Теперь тушёные закуски бывают острыми! — Первый пищевой завод»
Слева: «Что?! Тушёные закуски в вакуумной упаковке не требуют холодильника??? Новый улучшенный вкус — ещё лучше! — Тушёные закуски „Ши Мань Вэй“ от Первого пищевого завода»
Справа: «Даже иностранцы обожают эти чипсы — „Ши Мань Вэй“!»
Привлекающие внимание надписи в сочетании с сочными фотографиями блюд производили сильное впечатление. Уже через несколько дней вся городская общественность знала о новой линейке продуктов «Ши Мань Вэй» от Первого пищевого завода.
Через несколько дней надписи на баннерах сменились.
Слева: «Хочешь тушёных закусок? Покупай „Ши Мань Вэй“! Продажи стартуют 1 июня — Первый пищевой завод»
Справа: «1 июня при покупке продукции „Ши Мань Вэй“ на сумму от 20 юаней — в подарок пара носков, от 30 юаней — стильная сумка для покупок!»
Слева: «1 июня стартуют продажи детского набора „Ши Мань Вэй“ — подарите ребёнку прекрасный праздник!»
Справа: «1 июня стартуют продажи семейной упаковки „Ши Мань Вэй“ — больше разнообразия, выгоднее цена! — Первый пищевой завод»
Презентация линейки «Ши Мань Вэй» совпала с Международным днём защиты детей, что сделало дату легко запоминающейся. Вскоре по всему городу не было ни одного переулка, где бы не обсуждали Первый пищевой завод.
Директор Дэн сначала считал, что 300 000 юаней, уплаченные автобусному депо, были потрачены впустую, но теперь понял: деньги окупились сполна.
Завод полностью возобновил производство. Пакет за пакетом чипсы, фасоль и тушёные закуски наполняли склады, готовясь к старту продаж 1 июня.
Новые товары были в наличии, старые запасы почти полностью распроданы, и директор Дэн начал лихорадочно думать, что делать дальше.
Как только Миньсянь появилась на заводе, он тут же подскочил к ней:
— Скажи, что нам делать дальше?
— Раз у нас есть новые продукты и запасы на складе, пора искать дистрибьюторов.
Директор Дэн призадумался: у него действительно были знакомые в нескольких торговых центрах.
— У меня есть друзья, работающие в магазинах. Спрошу у них. И старых клиентов завода тоже надо связать.
Миньсянь кивнула:
— Тогда не буду вас задерживать. Спасибо заранее, директор Дэн.
— Да что вы! — замахал он руками. — Рад стараться ради нашего общего дела!
— У меня есть ещё одна идея, — сказала Миньсянь.
Услышав это, директор Дэн сразу оживился:
— Отлично! Рассказывайте скорее!
— На днях, когда мы распродавали старые запасы, я заметила, что некоторые сотрудники отлично справляются с продажами. Почему бы не отправить их наружу — пусть ищут заказы? Не обязательно ограничиваться крупными магазинами и супермаркетами. Мелкие продуктовые лавки тоже могут закупать у нас напрямую. Будем платить им процент от объёма продаж.
Идея была отличной: в те времена самую широкую торговую сеть в городе составляли именно небольшие частные магазинчики.
Директор Дэн тут же вытащил блокнот и ручку, чтобы записать предложение.
— Кроме того, — продолжила Миньсянь, — я хочу провести старт продаж 1 июня в формате прямых продаж.
Слово «прямые продажи» было для директора Дэна чем-то новым.
— Прямые продажи?
— То есть продавать напрямую, минуя торговые точки. Мы сами организуем точки продаж в самых оживлённых районах города, чтобы удобнее было проводить акции.
— Отлично! Я сам поеду осмотреть подходящие места.
Как и обещал, директор Дэн лично объездил потенциальные места для прямых продаж и составил список, который передал Миньсянь. Она проехала по нескольким адресам и осталась довольна — директор Дэн оказался очень проницательным.
В этот день Миньсянь и директор Дэн проверяли последние детали старта продаж 1 июня. Директор взял со стола образец подарочного пакета и сказал:
— Не ожидал, что из старого парусина и цветастой ткани получится такая симпатичная сумка.
Этот пакет был заказан заводом в качестве подарка покупателям.
Всё началось с того, что мама Миньсянь случайно услышала, как работницы завода обсуждали, что соседний швейный комбинат распродает старые запасы ткани по низким ценам, и многие собирались после смены сходить туда за покупками.
Как истинная хозяйка, мама Миньсянь не могла упустить такую возможность и сразу же потащила дочь в швейный комбинат.
Пока мама перебирала ткани, Миньсянь заметила в углу склада большие стопки парусины. Ткань была в прекрасном состоянии — без пятен, плесени и следов гниения. На вопрос выяснилось, что на комбинате хранится ещё несколько складов такой же парусины, которая несколько лет пылилась без дела: изначально её закупили для пошива школьных рюкзаков, но из-за немодного дизайна партию так и не удалось реализовать.
Работники комбината предложили Миньсянь выкупить остатки по очень выгодной цене.
http://bllate.org/book/3813/406622
Готово:
