Выйдя с рынка, Лянь Ян наконец оказался в тишине.
— Кто это?
— Господин Лянь, добрый день. Это я, Ван Чжэньи, шеф-повар особняка Клана Чи.
После прошлой встречи Лянь Ян не питал к Ван Чжэньи теплых чувств, а если вспомнить историю с бабушкой Фан, то тот факт, что он не сбросил вызов сразу, уже свидетельствовал о его завидном терпении.
Лянь Ян слегка нахмурился:
— Вы по делу?
Ван Чжэньи замялся:
— Прошу прощения за беспокойство. Звоню, чтобы выразить благодарность за вашу щедрость: господину очень пришлась по вкусу ваша тушеная говядина. Не ожидал, что вы, будучи столь молодым, обладаете таким мастерством.
— Не стоит благодарности, — Лянь Ян был не настолько наивен, чтобы верить, будто этот звонок сделан лишь ради лести. — Господин Ван, давайте ближе к делу.
Ван Чжэньи не стал ходить вокруг да около:
— Как бы вкусна ни была еда, на третий день она приедается. Я человек недалекий, но хотел бы попросить вас поделиться рецептами еще нескольких блюд, чтобы хоть как-то разнообразить рацион господина.
Лянь Ян усмехнулся:
— Господин Ван, вы шутите? В Клане Чи столько поваров, включая вас, таких профессионалов — куда мне тягаться с вами?
— Вы слишком скромны, господин Лянь. Никакие титулы не сравнятся с признанием господина. Скажу прямо: то, что готовим мы, ему больше не по вкусу. Ваша говядина — единственное, что он согласился съесть за последнее время, причем до последней крошки.
Раз уж разговор зашел так далеко, Ван Чжэньи отбросил остатки гордости:
— Я бы не стал вас беспокоить, если бы не крайняя нужда. Смотрю, как господин теряет аппетит и худеет на глазах, и сердце кровью обливается. Если с ним что-то случится, я себе этого не прощу.
— Чи… У него действительно настолько плохо со здоровьем?
Услышав сплетни о том, что развод — одностороннее решение господина, Ван Чжэньи решил, что Лянь Ян все еще питает к нему чувства, и принялся сгущать краски, описывая состояние Чи Лисюня в самых мрачных тонах.
— Не лгу вам, клянусь! В больнице сказали, что он поправился и должен просто восстанавливаться, но за эти дни ему не стало лучше. Он целыми днями сидит в комнате, не спускается вниз, а всю еду, что мы готовим, возвращают назад нетронутой…
Лянь Ян был ошарашен: неудивительно, что этот тип тянул с разводом — он же одной ногой в могиле!
Ну уж нет. Даже если он собрался умирать, пусть сначала подпишет бумаги!
Лянь Ян нахмурился, подавляя раздражение:
— Ладно, сегодня вечером пришлю вам несколько рецептов.
Хотя он понимал, что Чи Лисюнь вряд ли так скоро отправится на тот свет, ради быстрого развода пришлось пойти на уступки.
Купив в супермаркете листы для лазаньи, Лянь Ян решил сделать итальянскую лазанью с мясным соусом — простой обед, чтобы утихомирить собственный желудок, а уже после выполнения заказа Ван Чжэньи он приготовит что-то более существенное.
Стоило Лянь Яну встать к плите, как его манера держаться мгновенно преобразилась.
Включил огонь, разогрел сковороду, выложил смесь свиного и говяжьего фарша. Добавил черный перец, обжарил на сильном огне до испарения влаги, затем влил вино и добавил бекон, чтобы раскрыть глубокий мясной аромат.
Когда алкоголь выпарился, он ввел измельченные томаты, сельдерей, морковь и лук, приправил солью. После того как овощи отдали влагу, влил томатную пасту, добавил базилик и лавровый лист, залил водой и оставил тушиться на медленном огне под крышкой на пятьдесят минут.
Пока соус томился, Лянь Ян взялся за второй — сливочный соус бешамель.
Растопил на слабом огне сливочное масло, добавил муку, затем постепенно влил молоко, постоянно помешивая до консистенции густого йогурта. Всыпал щепотку мускатного ореха, белый перец, соль и немного пармезана — секретный ингредиент, придающий соусу глубокий, неповторимый вкус.
Снял с огня, помешал еще немного на остаточном тепле — и идеальный соус готов.
Взял форму для запекания, смазал дно маслом, выложил слой соуса, затем листы теста, сверху мясной фарш. Посыпал базиликом и пармезаном, добавил еще слой белого соуса и моцареллу. Повторял слои, пока форма не заполнилась.
Разогрел духовку до ста восьмидесяти градусов и отправил туда лазанью на полчаса.
Готовое блюдо он нарезал на порции и украсил тертым сыром и петрушкой.
Лазанья получилась ароматной: золотистая корочка, нежный молочный вкус, сочетание кисло-сладких томатов и солоноватого мяса, тянущиеся нити сыра и упругое тесто. Каждый кусочек был взрывом вкуса — голод и усталость исчезли в один миг.
Именно поэтому Лянь Ян выбрал такую калорийную пищу: он был ужасно голоден. Углеводы — вот что приносит человеку самое первобытное чувство счастья и удовлетворения.
Пока он ел, мысли вернулись к меню для Чи Лисюня.
Составлять рацион для человека, который перенес болезнь и стал привередлив до крайности — задачка не из легких. Лянь Ян ломал голову, ведь он понятия не имел о предпочтениях Чи Лисюня. А будучи бывшим супругом, он не мог расспрашивать Ван Чжэньи напрямую, чтобы не вызвать подозрений.
От этих мыслей лазанья показалась безвкусной.
— Черт, как же бесит! — Лянь Ян в очередной раз зачеркнул написанное.
Помучившись, он получил от Ван Чжэньи вежливое напоминание. Лянь Ян взъерошил свои растрепанные волосы, махнул рукой на все сомнения и за пару минут набросал список блюд, снабдив его пометками о важных нюансах приготовления.
— Не хочешь — не ешь. Не подпишешь бумаги — станешь вдовцом!
Лянь Ян описал свой скромный опыт приготовления еды для больных и отправил всё Ван Чжэньи. Конечно, он добавил оговорку, что не несет ответственности за то, понравится ли это Чи Лисюню.
Справившись с этой обузой, он почувствовал облегчение. Правда, на душе было неспокойно: а вдруг он случайно угодил в самое сердце гастрономических табу Чи Лисюня?
Однако на следующее утро Ван Чжэньи снова позвонил, чтобы поблагодарить за вчерашнюю помощь — господин впервые за долгое время поел — и попросить новые рецепты.
Лянь Ян был поражен: в его меню не было ничего особенного.
Чтобы удержать этого «спасителя», Ван Чжэньи предложил Лянь Яну стать внештатным консультантом поваров Клана Чи с соответствующим гонораром.
Лянь Ян согласился с неожиданной готовностью. Причина проста: ему позарез нужны были деньги.
Прежний владелец тела не только не оставил накоплений, но и повесил на Лянь Яна огромные долги по кредиткам. Ради поддержания имиджа звезды и представителя элиты тот не жалел средств. А поскольку как актер третьего эшелона он почти не получал заказов, расходы катастрофически превышали доходы.
Увидев сообщение о просрочке по кредиту, Лянь Ян отбросил мысли о побеге и решил честно работать, чтобы закрыть долги.
Неделю спустя У Шанмин сообщил, что пора на съемки. Лянь Ян решил согласиться, раз уж работа казалась непыльной и прибыльной.
Хотя это было лишь гостевое участие в одном выпуске шоу, ехать нужно было на два-три дня. Лянь Ян заботливо собрал все необходимое, но пришедший на следующий день помощник одним взглядом заставил его перепаковывать чемодан.
— Почему я не могу взять всё это? — с раздражением спросил Лянь Ян.
— У гэ сказал, что ты едешь всего на два дня, пары сменных комплектов хватит, нечего тащить лишнее.
Помощник Тун Нянь открыл чемодан и начал перекладывать вещи:
— Постоянные участники и те берут один чемодан, а ты набрал кучу сумок — не по статусу. У гэ еще сказал, что там камеры будут снимать круглосуточно, если фанаты-антифанаты увидят, снова придерутся и устроят травлю.
Тун Нянь безжалостно вытащил лишнее, оставив всего два комплекта одежды.
— Нет, пижаму я возьму, или шоу разрешает мне спать голышом? — Лянь Ян настоял на своем и запихнул пижаму обратно.
— Ты там всего на одну ночь… — пробормотал Тун Нянь, но сдался.
Однако в следующую секунду он выудил пакет с туалетными принадлежностями:
— На площадке выдадут одноразовые наборы, свое не нужно.
Лянь Ян перехватил руку:
— Одноразовое — это неэкологично.
— Не за твои же деньги куплено.
— Забота об экологии — дело всего человечества.
— Да из тебя вышел бы отличный посол доброй воли, зря не берут.
— То, что я не получаю работу — вина У Шанмина, а не моя, — Лянь Ян вызывающе посмотрел на него. — Можешь передать ему слово в слово.
Нельзя сказать, что У Шанмин плохой агент — он один из лучших в индустрии, и в оригинальной истории именно он помог Ю Юю стать суперзвездой. Но очевидно, он жалел, что по жадности взял под опеку и Лянь Яна тоже. Поэтому он не хотел тратить на него ресурсы, а из-за симпатии к Ю Юю еще и намеренно пакостил.
В конце концов, Тун Нянь пошел на уступки, сложил оставшиеся вещи в чемодан поменьше, и в назначенный час они отправились на место съемок.
Шоу Тяньюань Чжуи было посвящено жизни вдали от города: звезды пробовали себя в натуральном хозяйстве, наслаждаясь размеренным сельским ритмом. Площадку выбрали в живописной горной деревне.
Дорога заворожила Лянь Яна.
Даже зимой, когда горы теряли весеннюю яркость, смешение желтых и оранжевых оттенков с кое-где пробивающейся глубокой зеленью напоминало картину художника. Естественная красота, усиленная насыщенными красками, под лучами зимнего солнца казалась окутанной золотом и согревала душу.
http://bllate.org/book/37526/4682376
Готово:
