Шэнь Цзэнин решил готовить два блюда одновременно. Сначала он достал говядину, нарезал её ломтиками и выложил в миску, добавив крахмал, пищевую соду, кулинарное вино и светлый соевый соус для маринования на двадцать минут.
Затем он подготовил всё необходимое для говядины с кинзой и лапши с соусом: лук, имбирь, чеснок, перец чили, кинзу, нарезанные кубиками помидоры, соевую пасту, сладкую мучную пасту и пасту из бобов. Для соуса он выбрал свинину с небольшим количеством жира — так вкус получается гораздо лучше, чем у чистого мяса.
Шэнь Цзэнин мелко нарубил свинину, разогрел в воке масло и обжарил фарш до изменения цвета. Туда же он отправил измельчённые чеснок и имбирь, а после — все три вида пасты. Управляться с пламенем на земляной печи было сложнее всего: он убрал лишние дрова, чтобы оставить умеренно слабый огонь, всё тщательно перемешал и добавил помидоры. Когда они размякли, он влил немного тёмного соевого соуса для цвета.
На соседней плите уже была готова горячая вода; Шэнь Цзэнин добавил немного воды в соус, чтобы тот прокипел. Пока соус томился, он опустил говядину в кипяток в соседнем котелке — ярко-красные ломтики мгновенно потемнели. Не желая переварить мясо, Шэнь Цзэнин сразу выложил его в тарелку, а затем развёл в небольшой чашке немного крахмала с холодной водой. Постепенно вливая эту смесь в соус, он внимательно следил за его густотой. Когда томаты полностью растворились в подливе, он посыпал блюдо луком и кинзой и снял с огня.
В большую миску он сложил нарезанный лук, чеснок, перец чили, молотый чили, сычуаньский перец, сахар, соль и белый кунжут, после чего залил всё раскалённым маслом. Добавив светлый и тёмный соевый соус, устричный соус, уксус, кинзу и готовую говядину, он тщательно всё перемешал.
Говядина была готова. Оставалось лишь быстро сварить лапшу и полить её соусом — и говядина с кинзой, и лапша были готовы одновременно.
***
Цзи Тинцю изначально не питал особых надежд. Он подпёр подбородок рукой, размышляя: в такой убогой чайной разве можно приготовить что-то изысканное?
Но когда Шэнь Цзэнин поставил перед ним блюда, он понял, как сильно ошибался. Старший не только обладал глубочайшей культивацией, но и его кулинарное мастерство было просто божественным.
На белой фарфоровой тарелке говядина, покрытая пряно-острым соусом, смотрелась свежо и аппетитно рядом с нежно-зелёной кинзой и ярко-красным перцем — настоящее спасение в наступающую жару. А в соседней миске густой мясной соус аппетитно лежал на ровных нитях лапши, сочетание цветов вызывало немедленное желание приступить к трапезе.
Говядина оказалась нежной и свежей, а лапша — в меру солёной и упругой. Цзи Тинцю ел и вдруг с удивлением почувствовал, что в обоих блюдах теплится слабая духовная энергия.
Мягкий поток духовной энергии вместе с пищей опускался в желудок. Цзи Тинцю, которого сильно укачало во время полёта на летающей лодке, почувствовал, что головокружение проходит, а ватные от долгого сидения руки и ноги снова наливаются силой.
Цзи Тинцю: «!!!»
Использовать ингредиенты как проводник для передачи духовной энергии, превращая их в целебное яство... Старший поистине велик!
Он быстро расправился с обеими тарелками, не оставив даже кинзы, которую обычно не жаловал. Доев, он с надеждой посмотрел на Шэнь Цзэнина:
— Хозяин, я хотел бы ещё...
Цзи Тинцю хотел попросить добавки, но тут же осёкся: это было бы слишком обременительно для старшего. Раз старший держит чайную, он ведь может приходить сюда каждый день? Он тут же исправился:
— ...Можно я приду завтра?
Глава 3
Получив согласие Шэнь Цзэнина, Цзи Тинцю ещё долго слонялся по заведению и ушёл лишь тогда, когда допил два огромных чайника.
К этому времени уже стемнело. Шэнь Цзэнин сидел за стойкой и, чтобы скоротать время, лениво просматривал игровой интерфейс.
Небо было ясным, звёздным, и фонарь у входа в чайную оставался единственным источником света в этих глухих горах. До времени закрытия, установленного системой, оставался ещё час. Шэнь Цзэнин уже привык к горной тропе, но в темноте она всё равно казалась жутковатой, и он невольно начал придумывать себе страшилки.
В тот момент, когда он был занят тем, что сам себя пугал, с заднего двора донёсся шорох.
Хм? Вор? Нет, невозможно, в этой глуши — скорее всего, просто мелкий зверёк случайно забежал. Шэнь Цзэнин, опасаясь, что животное проберётся на кухню и разворует остатки скудных запасов, взял фонарь и направился на шум.
Когда он подошёл к кухне, оказалось, что дверь, которую он прикрыл, действительно была приоткрыта. Шэнь Цзэнин осторожно толкнул её и вошёл. Он обвёл комнату светом фонаря и наконец заметил у большого чана с водой половинку белого хвоста.
Хвост, который должен был быть пушистым и мягким, сейчас был испачкан кровью и грязью, слипшись от влаги. Огромный чан скрывал большую часть тела зверька. Шэнь Цзэнин догадался, что тот, должно быть, ранен и, страдая от жажды, с трудом дополз сюда, чтобы напиться.
Состояние животного было плохим. Шэнь Цзэнин поставил фонарь на пол и обошёл чан с другой стороны. Света свечи было недостаточно, и он лишь с трудом разглядел в узком пространстве между чаном и стеной пару светящихся зелёных глаз.
Он несколько раз пытался посветить фонарём, но в ответ слышал лишь тихий рык перепуганного зверька.
— Система?
— Я здесь, — быстро отозвалась система. — Господин Шэнь, чем я могу вам помочь?
— У тебя есть фонарик?
— Фонарик-то есть, но его нужно купить за баллы. Вы ещё не завершили обучение для новичков, а Системный магазин откроется только после его выполнения.
— А можно одолжить его на время? — спросил Шэнь Цзэнин. — Без фонарика я не вижу, в каком состоянии этот зверёк.
— Ой? — услышав это, система переключила внимание с главного зала на кухню и, увидев хвост у чана, удивилась. — В нормальных условиях система питомцев открывается на пятом уровне. Как же господин Шэнь умудрился подобрать кого-то ещё до завершения обучения?
...У него ещё и система питомцев есть?
Шэнь Цзэнин опешил, но быстро взял себя в руки:
— Раз я его подобрал, значит, он теперь мой питомец, верно?
— По идее, так оно и есть.
Шэнь Цзэнин продолжил:
— Раз мой питомец ранен, а я не вижу, что с ним, ты поможешь?
— ...Помогу, — система осознала, что Шэнь Цзэнин воспользовался лазейкой.
Шэнь Цзэнин получил от системы фонарик. Яркий луч света ударил в тёмный угол, и тогда он увидел, что в кухню забрела раненая белая лиса, причём совсем ещё детёныш.
http://bllate.org/book/37517/4680571
Готово:
