— Ладно, понял, — Хэ Цюйюй погладил Цяо Ишэн по голове. — Тогда будь дома послушной и не засыпай. Если всё же захочется поспать — ложись в комнате и обязательно накройся одеялом. Не спи на диване.
С этими словами он переобулся, надел маску, накинул куртку и вышел в супермаркет за продуктами.
На самом деле Хэ Цюйюй умел готовить. Просто его блюда можно было есть лишь с одной оговоркой: они были точно готовы и не вызывали отравления. А вот насколько они окажутся вкусными — зависело от случая.
Если повезёт чуть больше обычного, получится что-то ароматное, аппетитное и красивое на вид.
А если удача отвернётся — тогда придётся глубоко вдохнуть, собраться с духом, зажмуриться и решительно проглотить, чтобы хотя бы не свалило потом с живота.
Цяо Ишэн уже не хотелось спать — да и вправду не клонило в сон. Даже если бы и захотелось, после всего, что она сама себе устроила, точно бы проснулась.
Посидев немного в задумчивости, Цяо Ишэн подошла к кухонному шкафу, отыскала там давно купленный комплект посуды, распаковала его, тщательно промыла горячей водой и убрала в шкаф для тарелок.
Затем привела кухню в порядок и обнаружила, что дома нет вообще ничего. Специи, если и были, то давно просрочены. Даже риса и масла не осталось.
Увидев такую чистоту на кухне, Цяо Ишэн тяжко вздохнула, достала телефон и набрала Хэ Цюйюя.
— Что случилось? — ответил он.
— У нас дома ничего нет. Ни специй, ни риса, ни масла. Захвати всё это по дороге домой, — говорила Цяо Ишэн, осматривая кухонные шкафы.
— Хорошо. Ещё что-нибудь нужно? — спросил Хэ Цюйюй и тут же, обращаясь к кому-то в магазине, добавил: — Пожалуйста, измельчите это мясо в фарш. Спасибо.
— Кажется, ничего больше, — почесала затылок Цяо Ишэн. — Если что-то вспомню, сразу позвоню.
— Ладно.
Цяо Ишэн положила трубку, отыскала давно заброшенную рисоварку и сковороду, тщательно их вымыла и снова растянулась на диване.
А Хэ Цюйюй тем временем в супермаркете купил немного фарша, пару помидоров, целую рыбу, несколько картофелин, мешок риса, имбирь, чеснок и все необходимые специи — соль, масло, уксус и прочее. Проходя мимо полки с полуфабрикатами, он на всякий случай добавил в корзину ещё несколько пачек лапши быстрого приготовления.
Когда он направлялся к кассе, его остановили несколько поклонниц.
Дело было не в том, что его узнали, а просто высокий, стройный парень в маске, закрывающей большую часть лица, всё равно выглядел как красавец.
Одна из девушек решительно подошла к нему:
— Могу… могу я добавиться к тебе в вичат?
В руках она держала телефон, глаза горели надеждой.
За её спиной стояли ещё две подружки, явно подбадривая её.
Хэ Цюйюй даже не взглянул на неё и холодно ответил:
— Нет.
— Ну пожалуйста, хоть вичат… — не сдавалась девушка.
— Нельзя. Я женат, — отрезал Хэ Цюйюй, не желая тратить время на разговоры.
Свет в глазах девушки погас.
— А… извините, что побеспокоила, — пробормотала она и, опустив голову, вернулась к подругам.
Оттуда доносилось:
— Не может быть! Он что, женился в двадцать с небольшим?
Хэ Цюйюй тихо усмехнулся и покачал головой.
Разве двадцать восемь лет — это «в двадцать с небольшим»? Ведь он не женился сразу после достижения брачного возраста в двадцать два года.
Расплатившись, Хэ Цюйюй вернулся в «Юньшанцзянь».
Дома он сначала привычным движением промыл рис, налил в рисоварку воды и включил её. Затем аккуратно разложил все купленные специи по местам и сказал Цяо Ишэн:
— Я купил карася. Сварим рыбный супчик. Ещё взял немного фарша и помидоров, а в твоём холодильнике ещё остался салат — сделаем томатный суп с фрикадельками. И ещё пожарим картошку по-деревенски. Как тебе такое меню?
Цяо Ишэн смутилась, отвела взгляд в сторону и почесала затылок:
— Я… я не очень умею готовить. Готовь, как считаешь нужным…
— … — Хэ Цюйюй предполагал, что Цяо Ишэн не кулинар, но не думал, что та так откровенно признается в этом. — Ладно, тогда так и сделаем.
— Ага.
— Ашэн, поможешь мне на кухне? — Хэ Цюйюй заметил, что Цяо Ишэн не собирается уходить.
— Конечно! Что нужно делать? — Цяо Ишэн впервые готовила вместе с кем-то и чувствовала себя немного взволнованно, но охотно согласилась.
Хэ Цюйюй вытащил из кармана несколько кусочков имбиря и протянул их:
— Просто промой их, счисти всю грязь. Когда закончишь — скажи.
— Хорошо! — Цяо Ишэн послушно взяла имбирь и начала тщательно его мыть.
Тем временем Хэ Цюйюй уже выпотрошил карася, удалил жабры, поскоблил чешую и положил рыбу в миску, залив её рисовым вином.
Цяо Ишэн принесла вымытый имбирь.
Хэ Цюйюй разрезал его на части, одну из которых тонко нарезал и положил внутрь рыбы, чтобы убрать запах тины.
Через десять минут маринования он вынул рыбу, убрал имбирь из брюшка и промокнул тушку бумажным полотенцем. Затем поставил сковороду на огонь, дождался, пока она прогреется, и налил немного масла.
Когда масло стало горячим, он вдруг вспомнил, что Цяо Ишэн стоит рядом, и быстро сказал:
— Выйди из кухни! Боюсь, масло брызнет и обожжёт тебя!
— Ладно… — Цяо Ишэн отступила на несколько шагов.
Хэ Цюйюй опустил рыбу на сковороду.
Раздалось шипение — карась начал жариться.
Через некоторое время Хэ Цюйюй перевернул рыбу. Когда обе стороны стали золотисто-коричневыми, он налил в сковороду два стакана воды и накрыл крышкой.
— Ашэн, иди сюда! — позвал он из кухни. — Помоги мне.
— Иду! — Цяо Ишэн подбежала.
Хэ Цюйюй уже положил фарш в миску, добавил немного соли, глутамата натрия, устричного соуса, немного крахмала и один яичный белок.
— Перемешай это как следует, ладно? — протянул он миску и пару палочек.
Цяо Ишэн впервые делала такое и не была уверена, что справится, но всё же взяла миску и неуверенно ответила:
— Постараюсь…
— Просто делай, как можешь.
Цяо Ишэн уселась в гостиной и начала энергично мешать фарш.
А Хэ Цюйюй тем временем вымыл помидоры, снял с них кожицу, нарезал кубиками и отложил в сторону. Затем промыл салат и почистил картофель, нарезав его соломкой и промыв в воде.
Рыбный суп уже закипел, и Хэ Цюйюй убавил огонь, чтобы он томился.
Взяв другую сковороду, он вымыл её, высушил, разогрел, влил масло, добавил перец чили, имбирь и немного перца горошком. Когда аромат раскрылся, он высыпал туда картофель и начал быстро помешивать.
По ходу дела он на глаз добавил соль, глутамат и куриный бульонный порошок.
Когда картофель был готов, он выключил огонь и переложил его на тарелку.
Цяо Ишэн тем временем закончила мешать фарш и принесла миску:
— Готово! Всё хорошо перемешала!
— Молодец. Подожди ещё немного — суп почти готов. Рис тоже сварился, — Хэ Цюйюй взглянул на фарш и одобрительно кивнул: выглядело неплохо.
— Ага.
Хэ Цюйюй вернулся на кухню.
Он вымыл ту же сковороду, разогрел немного масла, высыпал туда помидоры и быстро размял их. Добавив щепотку соли, он влил воду и довёл до кипения. Затем убавил огонь и начала формировать из фарша фрикадельки, опуская их в бульон. Когда все фрикадельки оказались в супе, он добавил листья салата. Как только они слегка завяли, он на глаз добавил соль, глутамат и куриный порошок, перемешал, выключил огонь, посыпал зелёным луком и разлил по тарелкам.
Тем временем он выключил и рыбный суп, тоже посыпал его зелёным луком и разлил.
— Ашэн, иди, помоги расставить блюда! Пора обедать! — позвал он из кухни.
— Уже бегу! — Цяо Ишэн подскочила и помогла накрыть на стол.
Когда всё было готово, еда выглядела вполне аппетитно.
Они сели за стол, но вдруг Цяо Ишэн вскочила:
— Подожди! Сначала сделаю фото!
Только после этого они начали есть.
Хэ Цюйюй, следуя правилу «дама за столом первая», предложил Цяо Ишэн начать.
Та взяла картофель и отправила в рот. Лицо её сразу исказилось странным выражением — будто не знала, выплюнуть или всё-таки проглотить.
Хэ Цюйюй с надеждой спросил:
— Ну как?
Цяо Ишэн съела ещё несколько ложек риса и наконец проглотила картофель.
— Ты что, глутамат вместо соли сыпал?
Она решила, что Хэ Цюйюй просто нервничал, ведь впервые готовил для неё, и, возможно, перепутал специи. Раз уж блюдо хоть как-то съедобно — не стала обращать внимания. Взяла ложку томатного супа и осторожно попробовала. Суп оказался нормальным — не пересоленным и не пресным. Тогда она взяла одну фрикадельку… Но, прожевав пару секунд, не выдержала, схватила салфетку и выплюнула всё.
Хэ Цюйюй тут же отставил тарелку с супом и налил ей стакан тёплой воды:
— Ты в порядке, Ашэн?
Цяо Ишэн прополоскала рот и ответила:
— Я ещё жива…
Хэ Цюйюй не знал, что сказать. Его еда, конечно, не всегда вкусна, но чтобы её воспринимали как яд…
Цяо Ишэн немного пришла в себя и продолжила:
— Твой картофель не солёный, но ты явно переборщил с глутаматом и куриным порошком — получилось как-то странно. Суп с помидорами вроде нормальный, но эти фрикадельки… Братец, тебе что, соль бесплатно дали, что ли? Попробуй сам — убедишься, насколько они пересолены! А рыбный суп… Я сейчас не решусь даже на него взглянуть…
— Ну… это у меня кулинария — как лотерея… Но я всегда гарантирую, что еда готова и не отравит, — попытался оправдаться Хэ Цюйюй и даже попытался свалить вину: — Поэтому я и предлагал поесть в ресторане. Там таких проблем не бывает…
— То есть ты винишь меня? — Цяо Ишэн уловила главное и удивлённо уставилась на него.
Хэ Цюйюй тут же отрицательно замотал головой:
— Нет-нет! Просто в ресторане быстрее и удобнее…
Шутка ли — признаваться в таком сейчас!
Цяо Ишэн долго и недовольно смотрела на него, потом раздражённо приказала:
— Ладно, сам попробуй свой рыбный суп! Посмотри, не ядовитый ли он… точнее, можно ли его пить!
Хэ Цюйюй на мгновение замер, сделал глубокий вдох и, словно перед лицом смерти, набрал ложку супа и осторожно отпил. Его лицо сразу расслабилось.
— Суп вполне съедобный. Можешь попробовать, — честно оценил он.
Цяо Ишэн с подозрением посмотрела на него, но всё же набрала немного супа и отпила.
http://bllate.org/book/3648/394020
Готово:
