Старик поднял большой палец в сторону Мо Цинь, явно довольный:
— Продолжай так вести дела — и понемногу бизнес пойдёт в гору. Твоя бабушка в молодости тоже замечательно управляла этой лавкой. Именно благодаря ей вырос твой отец. Мы тогда все ею восхищались: ведь она, будучи одинокой женщиной, добилась таких успехов и при этом так заботливо растила ребёнка. Просто невероятно!
Стоявшая рядом бабушка Лю толкнула локтём говорившего старика, бросила на него укоризненный взгляд, а затем улыбнулась Мо Цинь:
— Мы, старухи, наелись досыта — пойдём прогуляемся.
С этими словами она передала Мо Цинь плату за обед и, весело хихикнув, вышла из лавки. Но едва переступив порог, сразу же нахмурилась:
— Вы что, совсем с ума сошли? У девочки только что умер близкий человек, а вы тут распинаетесь! Боитесь, что ребёнок не выдержит? Впредь, когда придёте обедать, ни слова об этом! Ей и так повезло, что осталась жива, а вы ещё и травмируете.
Старики, получив нагоняй, опустили головы и осознали свою оплошность:
— Ах ты, господи! Мы, старые болтушки, сами не заметили… Впредь больше ни слова, больше ни слова!
Мо Цинь аккуратно убрала деньги. Сегодняшний день открытия прошёл неплохо: прибыли, конечно, пока немного, но чем больше людей попробует еду, тем больше будет рекомендаций.
Она убрала всё и как раз заметила девушку в деловом костюме, идущую по улице. Их взгляды встретились.
Девушка улыбнулась, но тут же поспешила дальше, бормоча себе под нос:
— Эта лавка выглядит чистенько. Если вдруг не захочется готовить, можно будет сюда заходить.
Мо Цинь не удивилась её поспешному уходу: современные офисные работники всегда спешат, и такое поведение вполне нормально.
В будние дни, кроме обеденного перерыва, действительно мало кто может позволить себе заглянуть перекусить. Мо Цинь решила немного отдохнуть и вернуться к работе ближе к обеду.
Когда наступило время обеда, на улице заметно оживилось. Мо Цинь тщательно протёрла столы и стала ждать гостей.
В этот момент в лавку вошла женщина с ребёнком на руках. На улице стояла жара, и женщина вся вспотела. Она поспешно посадила малыша, поставила сумки на пол и с облегчением выдохнула.
Мо Чжиин быстро пододвинула детский стульчик, и ребёнок уселся. Женщина тут же поблагодарила:
— Эта лавка, кажется, принадлежала бабушке Мо? — Она посмотрела на Мо Цинь и Мо Чжиин и вдруг вспомнила: — Так вы же внучки бабушки Мо! Боже мой, я так давно не заходила сюда, а вы уже такие большие!
Мо Цинь и Мо Чжиин переглянулись — они не узнали эту женщину.
Та засмеялась:
— Ничего страшного! Зовите меня тётей Лян. Прошло столько времени, что неудивительно, если не узнали.
Поболтав ещё немного, тётя Лян взглянула на меню и удивлённо пробормотала:
— Как так? Всего одно блюдо?
— Дайте мне комплект «курица в листьях лотоса», а ребёнку просто немного риса.
Мо Цинь кивнула, достала заранее потушённую курицу, нарезала её, завернула в листья лотоса и отправила на пар. Поскольку комплект недорогой, курицы дают немного, а под ней — уже сваренный белый рис. Всё это вместе придаёт блюду нежный аромат лотоса.
Тётя Лян увидела тарелку с рисом и глубоко вдохнула — запах был настолько насыщенным, что идеально сочетался с рисом. Сок от курицы не был жирным, но очень вкусным.
Ребёнок с удовольствием ел белый рис и даже не просил добавки. Тётя Лян с облегчением вздохнула:
— Этого малыша дома приходится уговаривать есть, бегаю за ним по всему дому. Иногда хочется просто бросить всё.
И ребёнок, и взрослый ели с таким аппетитом, что это привлекло ещё нескольких прохожих. После целого утра ожидания, наконец-то появились клиенты.
Мо Цинь по-прежнему старательно готовила каждую порцию с душой и подавала на стол.
По сравнению с прежней работой, сегодняшняя нагрузка была просто ничтожной — Мо Цинь чувствовала себя почти бездельницей.
Едва она закончила готовить для двух посетителей, раздалось уведомление на телефоне. Она быстро взглянула на экран:
[Поздравляем! Вы выполнили ежедневное задание! Меню на второй день отправлено на склад. Лавка остаётся открытой. Все ингредиенты в рамках новичковой семидневной акции предоставляются бесплатно!]
Мо Цинь обрадовалась: она боялась, что после выполнения задания лавку придётся закрыть, ведь ей всё же нужно зарабатывать.
Успокоившись, она работала до самого вечера. За первый день гостей было немного, но выручка оказалась вполне приличной — 250 юаней.
Мо Цинь показала деньги Мо Чжиин:
— Мы заработали столько за один день?
Мо Чжиин была девочкой с рано сформировавшимся чувством ответственности. Раньше, когда сестра работала в компании, за день она зарабатывала примерно столько же, но постоянно задерживалась на работе и возвращалась домой совершенно вымотанной. А сегодня за целый день работы в лавке — такой же доход! Это казалось невероятным.
— Соседи очень добры, — сказала Мо Цинь. — Увидев, что я открыла лавку, сразу пришли поддержать. Но я уверена, они станут постоянными клиентами.
Пятнадцать юаней за комплект — не самая дешёвая цена, но Мо Цинь верила в своё мастерство и считала, что цена вполне справедливая.
К девяти вечера поток посетителей заметно сократился, и Мо Цинь закрыла лавку. Первый рабочий день завершился!
Мо Чжиин сидела за стойкой и делала домашнее задание. Увидев, что сестра берёт тряпку, чтобы убраться, она тут же остановила её:
— Твоя рана ещё заживает, не нагибайся. Я сама всё сделаю.
Такие «взрослые» слова рассмешили Мо Цинь, но она не стала возражать. В детском доме дети её возраста давно ухаживали за младшими, так что стремление помогать по хозяйству было вполне естественным.
К тому же её нынешнее тело действительно не стоило перегружать — вдруг останутся последствия.
Мо Цинь стояла в сторонке и наблюдала, как вдруг вспомнила о новом рецепте, полученном от системы. Раньше, открывая ресторан, повара всегда тщательно отрабатывали каждое блюдо, но в небольшой лавке требования ниже. Хотя её навыки и так на высоте, привычка сначала попробовать блюдо перед продажей осталась.
Она вернулась на кухню и открыла новое меню. На этот раз это было саньбэйцзи — блюдо несложное, она его уже готовила. Внимательно прочитав рецепт, она заметила некоторые отличия от привычного ей способа.
Мо Цинь достала готовый набор для саньбэйцзи и приступила к приготовлению.
Для этого блюда нужны кусочки курицы — всё уже заранее подготовлено в наборе, так что усилий почти не требовалось. Даже базилик был нарезан и упакован — просто идеально!
Главное в саньбэйцзи — это карамельный соус. Мо Цинь разогрела сковороду, добавила масло и сахар, дождалась появления пузырьков — и отставила в сторону.
Здесь рецепт системы отличался: обычно в этот момент добавляют мясо, но здесь сначала на сковороду выкладывали курицу с приправами, а лишь потом — карамельный соус. Через двадцать минут томления появился насыщенный сладковатый аромат.
Мо Цинь непрерывно помешивала, чтобы соус равномерно покрыл кусочки курицы, и запах становился всё сильнее. В конце добавила базилик для аромата и выпарила соус до нужной густоты — блюдо было готово.
Вентиляция на кухне оставляла желать лучшего, поэтому Мо Цинь широко распахнула окно. Мимо время от времени проходили люди.
В этот момент мимо прошёл мужчина, разговаривавший по телефону. Он вдруг остановился у окна кухни, принюхался и воскликнул:
— Кто тут готовит? Как же вкусно пахнет! Я теперь дома только с лапшой быстрого приготовления утешусь!
Мо Цинь, услышав это на кухне, улыбнулась и крикнула Мо Чжиин:
— Инин, доставай тарелки — обедать!
Мо Чжиин положила себе кусочек куриной ножки, пропитанный соусом, и добавила немного в рис. Сначала она отведала просто рис — соус делал его невероятно вкусным!
До того как Мо Цинь пришла в себя, они питались у бабушки Лю. Еда там была неплохой, но иногда казалась пресной. А сейчас, в возрасте, когда особенно хочется мяса, такой обед был настоящим счастьем.
От одного комплекта с соусом можно было съесть целую тарелку риса, и даже потом оставалось чувство лёгкого голода.
Мо Чжиин за ужином съела сразу три тарелки риса и, когда наконец откинулась на стуле, сказала с довольным вздохом:
— Сестра, твоя еда самая вкусная на свете! Я бы ела её всю жизнь и не наелась бы!
Мо Цинь улыбнулась. Она сама съела две тарелки — после травмы желудка аппетит стал меньше, и двух порций ей хватило. Встав, она принялась убирать со стола.
Они закончили уборку почти к десяти вечера и наконец смогли лечь отдыхать. После такого насыщенного дня сон был крепким — они уснули почти мгновенно.
В семь утра Мо Цинь, как обычно, проснулась и начала новый день. Система вовремя прислала уведомление:
[Сегодняшнее задание: обслужить достаточное количество гостей, чтобы разблокировать новое меню!]
Мо Цинь бегло прочитала сообщение и продолжила готовиться к открытию. Утром мясные комплекты с рисом продавались плохо — покупали в основном соседи, да и то лишь полпорции, чтобы унести домой. Мало кто оставался обедать на месте.
Но слава, завоёванная вчера у пожилых соседей, уже принесла плоды: теперь все вокруг знали, что лавка снова работает.
Например, перед ней стояла тётя Чжан — знакомая и очень общительная женщина.
Пока Мо Цинь упаковывала ей саньбэйцзи, та болтала:
— Я только что заметила вывеску — теперь называется «Лавка неповторимых блюд»? Сначала подумала, что вы, девочки, просто придумали название наобум, но сегодня и правда другое блюдо! Жаль, что не курица в листьях лотоса. Те старушки так расхваливали, что я всю ночь не спала от голода, а теперь не достанется!
Сзади подошла тётя Линь и весело подхватила:
— Старая Чжан, и ты здесь? Тоже наслушалась тех бабушек и проголодалась?
— А ты разве нет? Я мечтала именно о курице в листьях лотоса, а Циньцзы говорит, что сегодня меню сменилось — теперь саньбэйцзи.
Тётя Линь подошла ближе и понюхала:
— А это вкусно? Отсюда уже такой аромат! Ладно, я всё равно не знаю, что сегодня съесть — дайте мне полкурицы.
— Хорошо.
Соседки любили собираться и болтать, но именно такие люди — лучшие рекламщики: всё, что им понравится, они тут же расскажут друзьям и родным. Поэтому с женщинами лучше всего работать офлайн.
Благодаря этим знакомым утром удалось заработать уже более восьмидесяти юаней. Мо Цинь сделала перерыв, чтобы перекусить.
Обеденное время быстро наступило. Мо Чжиин, как обычно, вышла на улицу и с интересом наблюдала за прохожими, надеясь увидеть новых гостей.
Вскоре к лавке подошли две девушки.
— Сяося, это та самая лавка, где ты вчера почувствовала запах? — спросила одна, явно не в восторге.
Ло Сяося кивнула:
— Да, как только заходишь внутрь, сразу чувствуешь этот аромат — просто объедение!
Мо Чжиин обрадовалась гостям и поспешила внутрь, чтобы встретить их у двери.
Девушки впервые оказались в лавке и немного растерялись, садясь за стол.
Мо Чжиин тут же подошла:
— Здравствуйте! Сегодня у нас есть комплект саньбэйцзи и полкурицы. Что выбрать?
Подруга недовольно скривилась:
— Как так? Здесь можно заказать только саньбэйцзи?
— Да. У моей сестры здоровье не очень крепкое, поэтому она готовит только одно блюдо в день.
Ло Сяося посмотрела на меню и удивилась:
— Кажется, вчера было другое блюдо?
— Вчера было другое.
Мо Цинь выглянула из кухни, увидела, что Мо Чжиин всё ещё общается с гостьями, и вышла к ним.
— Наша лавка называется «Лавка неповторимых блюд» — каждый день у нас новое меню. Сегодня это саньбэйцзи. Хотите попробовать?
Подруга взглянула на Мо Цинь, потом на Ло Сяося и проворчала:
— Какая-то странная лавка… Может, пойдём куда-нибудь ещё?
Ло Сяося покачала головой:
— По моему богатому опыту гурмана, это точно сокровищница! Надо успеть попробовать, пока не стало много народу — потом качество не гарантировано. Да и у нас обеденный перерыв короткий, искать другое место — только время терять.
Подруга закатила глаза, но согласилась:
— Ладно, ладно. Дайте нам полкурицы. Рис платный?
http://bllate.org/book/3630/392677
Готово:
