Если бы только можно было так жить всю жизнь.
Как же хорошо быть енотом.
Енот лениво растянулся: наелся — значит, пора спать.
Инь Цючи погладил его, выключил свет и вернулся в спальню; ему тоже пора было отдохнуть.
Только растянувшись на настоящей кровати, он осознал, насколько же сильно устал. С тех пор как он попал в этот мир, он впервые спал на кровати.
Она была такой большой и мягкой, что тело проваливалось в пух, словно в облако. Одеяло было легким-легким, пуховым.
До попадания в этот мир Инь Цючи никогда не спал на чем-то настолько удобном…
Вот это и есть нормальная человеческая жизнь.
Возможно, израненному телу требовалось много сил на восстановление, поэтому в последние дни Инь Цючи погружался в сон невероятно легко.
…
Ночь прошла без сновидений.
Когда он проснулся, солнце уже высоко поднялось. Теперь Инь Цючи просыпался без привычной прострации: он ясно помнил, что произошло за последние дни, и понимал, каким будет его план на будущее.
Однако вставать не хотелось. Он потянулся к изголовью и взял толстенную книгу под названием «Трехдневный курс ускоренной подготовки шеф-поваров: достаточно прочесть один раз».
Держать такой увесистый том было тяжеловато, поэтому Инь Цючи лег на живот и принялся медленно перелистывать страницы.
Помимо сосновых червей, пещерной редьки и медведей, ингредиенты из которых он уже добыл, все остальные встреченные им животные и растения в книге были разблокированы.
Там были дикие кролики, фазаны, желтые козы? Инь Цючи не припомнил, чтобы видел этих зверьков!
Он решил, что, должно быть, был слишком невнимателен. Раз здесь такое разнообразие видов, нужно будет обязательно внимательнее осматриваться по сторонам, когда он выйдет из машины в горах.
Многие растения тоже открылись. Например, некоторые ягоды подходили для маринования мяса, вот только Инь Цючи их еще не собирал.
Возможно, удастся найти их на рынке во Внешнем районе 3.
Раньше, если Инь Цючи был нужен какой-то ингредиент, он просто покупал его на рынке. Как и любой обычный человек, он узнавал дерево, только когда видел на нем плоды…
Но добывать еду своими руками оказалось довольно увлекательно. Рассматривая описания открывшихся растений и животных, Инь Цючи не терпелось поскорее отправиться во Внешний район 3.
С тех пор как его выгнали из дома, он начал беспокоиться о деньгах. В этом новом мире повсюду требовались расходы, и это вызывало у него тревогу.
Нужно как можно скорее заработать.
Размышляя об этом, Инь Цючи наконец поднялся с теплой кровати.
Сегодня днем нужно замариновать мясо, а вечером — на фуд-траке отправиться во Внешний район 3.
Инь Цючи достал мясо из холодильника и положил в воду размораживаться. Пока мясо оттаивало, он вытащил корень сосны.
Если сосновые черви пойдут хорошо, нужно будет заказать для них специальные коробки. Конечно, если хранить их прямо в сосновых корнях, они дольше проживут, но это занимает слишком много места.
Инь Цючи нашел коробку и переложил туда всех добытых червей, оставив лишь пару кусочков корня, чтобы им было чем питаться.
Внутри сосновые корни превратились в волокнистую, пушистую труху — отличный материал для растопки.
Хотя, с его зажигалкой в виде енота в этом не было нужды.
Инь Цючи все же выбросил корни: пусть их подберет тот, кому они нужнее.
Мясо в воде оттаяло быстро. Инь Цючи переложил его на разделочную доску и приготовил две миски с водой, настоянной на пряностях.
Он аккуратно отбил мясо обратной стороной ножа: от трения лезвия о волокна выделялось немало тепла, и именно в этот момент нужно было вливать пряную воду.
Важно было поддерживать температуру мяса на низком уровне, иначе от перегрева оно начнет выделять жир.
Для обычного мяса пряная вода не требовалась, но крупные Дикие звери зачастую имели специфический привкус, который невозможно было скрыть от острого языка Инь Цючи.
Секрет с добавлением воды в мясо он вычитал сегодня утром.
Инь Цючи внимательно изучил ту книгу: методы там описывались весьма искусные — некоторые из них ему бы и в голову не пришли, но стоило прочесть, как приходило прозрение.
Резать мясо нужно было поперек волокон, чтобы оно потом не застревало в зубах.
Нарезанные кусочки он снова отправил в миску с пряным раствором — в этот раз жареное мясо должно получиться еще вкуснее.
Основными клиентами он видел лесозаготовительный отряд: они занимались тяжелым физическим трудом и нуждались в калорийной пище с большим содержанием жиров и углеводов.
Значит, одной жареной вырезкой не обойтись.
Лучше всего подойдут горячие домашние комплексные обеды.
Инь Цючи достал кусок сала и нарезал его на равные кубики.
Сало было липким, испачканным в крови и грязи, и просто промыть его было нельзя. Он сначала ошпарил его кипятком — так очистить жир оказалось куда проще.
Вытапливать масло нужно было на медленном огне: при сильном пламени температура поднимется слишком быстро, и все подгорит.
В начале процесса он добавил немного воды — она не давала температуре в котле скакнуть вверх, помогала жиру плавиться равномерно и не пригорать к стенкам.
Инь Цючи нарезал два ломтика имбиря и бросил туда. Хоть он и терпеть не мог вкус имбиря, под рукой не было других приправ, способных перебить запах.
Когда вода закипела, он прибавил огонь. В котле появилась молочно-белая жидкость. Как только вода выкипела, он быстро переключился на средний огонь.
Когда жир стал прозрачным, Инь Цючи взял небольшую емкость и перелил масло туда.
Если дождаться, пока вытопится всё до капли, то та часть, что вытопилась первой, успеет перегореть.
Теперь нужно было следить за остатками в котле: убавить огонь до минимума и постоянно помешивать, чтобы не подгорело.
Наконец, шкварки стали золотистыми, пышными и хрустящими — жира в них почти не осталось.
Масло получилось красивого, чистого цвета.
А шкварки отлично подойдут для начинки в пирожки, к лапше или для обжарки овощей.
Инь Цючи посолил шкварки и, дождавшись, пока они остынут, начал есть.
Ничем не хуже тех, что он ел в прошлой жизни — такие же хрустящие.
Енот все это время следил за движениями Инь Цючи, а заметив, что тот ест, тут же придвинулся ближе.
Инь Цючи протянул ему маленький кусочек шкварки. Енот принял его и тут же отправил в рот.
Все, что давал этот человек, было безумно вкусным, и енот уже давно терял терпение.
Оказалось так же хрустяще, как он и представлял: остатки жира лопнули во рту, аромат наполнил все вокруг, а соль смягчила приторность жира и добавила пикантности.
Чтобы первым пробовать всю ту вкуснятину, что готовит Инь Цючи, он готов быть енотом хоть вечность!
Но почему этот человек никак не реагирует?
Казалось, какую бы вкусную еду он ни пробовал, на его лице не дрогнет ни один мускул!
Какой же он невозмутимый!
Енот вздохнул про себя: ему никогда не достичь такого спокойствия.
Жаль, кусочек был слишком мал — проглотил в один миг. Енот хотел попросить добавки, но Инь Цючи больше не давал.
— Животным нельзя много соленого, шерсть полезет, понимаешь?
Инь Цючи наклонился и мягко заговорил с ним.
Енот почувствовал, как его лицо вспыхнуло, но под густой шерстью этого все равно никто не увидел.
Инь Цючи никогда не разговаривал с енотом на людях, считая, что взрослому мужчине болтать со зверем нелепо. Но здесь они были одни, и никто не услышит.
Инь Цючи взял енота на руки и почувствовал запах гари от его шерсти.
Все из-за того, что тот постоянно крутился у плиты.
Надеюсь, на него не пожалуются за нарушение санитарных норм…
Инь Цючи решил искупать енота.
Он отнес его в ванную и закрыл дверь.
Раз уж он енот, воды он, конечно, не боится, но купаться с чужой помощью — совсем другое дело. Инь Цючи не знал, чего ожидать, поэтому на всякий случай закрыл дверь.
Однако ничего не произошло. Все прошло мирно: енот послушно позволил намочить себя и намылить пеной.
Купать такое крупное животное было утомительно: шерсть густая, намокает плохо, Инь Цючи приходилось поливать его по чуть-чуть. Вскоре у него на лбу выступил пот. Он вытер его рукой, и немного пены попало на волосы.
Инь Цючи пришлось сначала смыть пену с рук, а потом еще и челку промывать.
Пришлось изрядно потрудиться, чтобы намылить всю шерсть, а потом еще долго смывать ее и сушить.
Настоящее испытание.
Енот все время молчал. Инь Цючи почувствовал, что купание стало скучным, и решил немного подшутить над зверем.
Например, проверить — мальчик это или девочка?
Инь Цючи посадил енота на раковину и потянулся проверить.
Енот от его действий подскочил на месте.
Этот человек всегда казался таким адекватным, с чего он вдруг такое творит!
Инь Цючи тоже опешил — он не ожидал такой бурной реакции. Неужели у енотов есть чувство стыда?
В глазах енота отражалось столько эмоций, что Инь Цючи растерялся, не зная, что делать дальше…
Енот внезапно опомнился и издал пронзительный визг. Инь Цючи впервые услышал его голос — он-то думал, что енот немой.
Провизжав, енот в ярости и стыде спрыгнул с раковины, выскочил из ванной и распахнул окно.
Присел на подоконник, оглянулся на Инь Цючи, и прежде чем тот успел среагировать, выпрыгнул наружу и умчался прочь.
Инь Цючи: «…»
Он же так и не узнал, мальчик это или девочка…
Глава 10
В глазах енота перед тем, как он сбежал, читалось множество эмоций.
Инь Цючи: «?»
Он высунулся из окна и крикнул в сторону убегающего енота:
— Вернись до вечера!
Интересно, он понял?
Связь через ожерелье мгновенно оборвалась, и Инь Цючи охватило непонятное чувство утраты.
Заколотить окна! В следующий раз он обязательно заколотит окна!
Неизвестно почему, но на душе у Инь Цючи было неспокойно — как-никак, это был первый друг, которого он встретил в этом мире…
А ведь он планировал сегодня вернуться во Внешний район 3…
Инь Цючи метался по фуд-траку, весь вечер прошел в тревожном ожидании.
Он достал из спальни книгу, но не мог прочесть ни строчки.
Даже когда он заставлял себя читать вслух, смысл слов ускользал.
Такого чувства у него не было уже давно…
На улице начало темнеть. Инь Цючи снял домашнюю одежду, намотал шарф, надел шапку и решил пойти искать енота.
…
Инь Цючи искал долго, руки и ноги озябли, а лицо совсем онемело от холода.
http://bllate.org/book/35811/4434031
Готово:
