Но все это я тогда не сказал. Чэнь Яо с горькой усмешкой улыбнулся.
Я понимаю, — ответил Дин Чжо. — Совершенно очевидно, что твои дедушка и бабушка во всем потакали твоему отцу, а не тебе, так что говорить им что-либо было бесполезно. Им было абсолютно все равно, как обстояли дела на самом деле.
Короткое молчание.
Чэнь Яо опустил голову и потрыл глаза.
Даже когда он сидел в гостиной, а все по очереди тыкали в него пальцем, у него не возникало желания заплакать — тогда он хотел только сражаться до конца.
Но сейчас его сердце отчаянно и горько заныло: возможно, защитную броню снимаешь только тогда, когда тебя кто-то по-настоящему видит.
Дин Чжо повернулся, достал из холодильника еще две бутылки зеленого чая и уже собирался отсканировать код, но Чэнь Яо его остановил.
Сегодня я угощаю, — сказал Чэнь Яо.
Не нужно, — возразил Дин Чжо. — Я...
Заткнись, я угощаю, — оборвал его Чэнь Яо.
Дин Чжо на мгновение опешил:
...Хорошо.
Ему почему-то показалось, что на него только что сердито зыркнул маленький пушистый котенок из-за прилавка.
Чай в холодильнике простоял долго, и в руке ледяная бутылка ощущалась очень приятно, помогая унять накатившее волнение.
Так почему ты приехал в Шипу? — поинтересовался Дин Чжо. — Неужели только из-за того, что поругался с батей и тебя сослали сюда в наказание?
Угу, — кивнул Чэнь Яо. — Он сказал, что без извинений могу не возвращаться.
Дин Чжо немного помолчал, разглядывая Чэнь Яо, и усмехнулся:
Между Второй средней школой и провинциальной экспериментальной — такая пропасть. А я-то раньше думал, что ты умный.
Чэнь Яо: ?
Но следующая фраза Дин Чжо звучала так:
Хотя на твоем месте я, пожалуй, поступил бы так же.
Только что вспыхнувшая злость снова улетучилась.
Тогда ты приехал в Шипу... — Дин Чжо не договорил, его внезапно прервал звук открывающейся двери.
Оба одновременно обернулись к входу: внутрь вошла молодая пара, по чьему наряду сразу было видно — туристы.
И только в этот момент Чэнь Яо вспомнил, что вообще-то они находятся в работающем магазине.
Лапшичная дяди хоть и небольшая, но содержалась в идеальной чистоте и сияла чистотой. На стене аккуратно висело меню с местной достопримечательностью — шачамянь, мимо которой прогуливающимся туристам было трудно пройти без желания зайти и перекусить.
Парочка явно заинтересовалась, и девушка уже вовсю изучала различные варианты в меню.
Заметив, что оба парня за прилавком совсем молодые, парень неуверенно спросил:
Здравствуйте, сейчас можно поесть?
Чэнь Яо, разумеется, готовить не умел — дядя поручил ему только продавать напитки.
Чэнь Яо: Изви...
Конечно можно, — перебил Дин Чжо. — Что вы хотите?
Чэнь Яо: ???
Он в крайнем изумлении уставился на Дин Чжо. Тот бросил на него многозначительный взгляд, мол, не переживай, и обратился к туристам:
Что будете заказывать?
А что у вас фирменное? — поинтересовалась девушка.
Фирменного нет, выбирайте по вкусу, — ответил Дин Чжо. — Чаще всего берут со свиными субпродуктами или с морепродуктами.
Девушка пошепталась с парнем и спросила:
А с морепродуктами сколько стоит?
Двадцать пять, — Дин Чжо указал на меню. — Разве там не написано?
Всего двадцать пять? И больше никаких доплат? — удивленно переспросила девушка. — Тогда нам одну с морепродуктами, а вторую со свиными субпродуктами.
Дин Чжо бросил взгляд на Чэнь Яо, и тот замер.
Дин Чжо изобразил губами подсказку, и только тогда Чэнь Яо сообразил, поспешно развернув к туристам QR-код, висевший за прилавком:
Просто отсканируйте вот здесь.
Видя, как Дин Чжо направился на кухню, Чэнь Яо поспешил следом. Вовсе не из опасений, что тот натворит дел, просто ему с трудом верилось — неужели Дин Чжо действительно умеет варить лапшу из дядиного заведения?
Кухня оказалась небольшой, заставленной утварью, но безупречно чистой: пол и плита сияли.
Слева находилась плита, справа — холодильник; на плите стояли две кастрюли — одна большая, пузатая, другая поменьше.
Приоткрыв крышку большой кастрюли, Чэнь Яо увидел основу для бульона: паста шача, арахисовая паста и масло чили смешивались вместе, образуя маслянисто-оранжевую, невероятно аппетитную массу.
Дин Чжо сперва зажег огонь, затем зачерпнул ковшом чистой воды и влил ее в маленькую кастрюлю.
После этого он ловко надел перчатки и по очереди достал из правого холодильника нежирное свиное мясо, свиную печень, свиные кишки, кусочки свиных почек, моллюсков-петушков, крупных креветок, кальмаров, а также несколько листьев салата.
Пламя на плите пылало жарко, вода в маленькой кастрюле закипала моментально. Дин Чжо опустил туда лапшу, а пока та варилась, бытким движением положил на разделочную доску филе кальмара и виртуозно нарезал его сеточкой.
Затем он выловил лапшу и разложил по пиалам, только что извлеченным из дезинфекционного шкафа.
После этого пришла очередь ингредиентов для лапши с субпродуктами: их ошпарили ровно до того момента, пока они не стали нежными и едва изменили цвет, после чего достали, сменив на морепродукты.
Кусочки кальмара от кипятка мгновенно свернулись в красивые завитки, ракушки приоткрылись, обнажая упругое и мясистое белое мясо, а креветки приобрели заманчивый алый оттенок.
К этому времени бульон в большой кастрюле как раз закипел. Дин Чжо разложил приготовленные ингредиенты по двум пиалам с лапшой, добавив в каждую по три половника бульона и щепотку дробленого арахиса.
Плеснувший сверху кипящий бульон высвободил густой, насыщенный и дразнящий аромат.
Все движения Дин Чжо совершал настолько плавно и профессионально, что казалось, будто он отработал в лапшичной по меньшей мере лет десять. Чэнь Яо смотрел на него во все глаза.
Стоило подать две пиалы к столу, как парочка едва притронулась к еде, как тут же принялась нахваливать ее.
О боже, как это вкусно! — повторял парень. — Кальмар такой свежий! Хрустит на зубах! И всего двадцать пять за порцию, кто бы мог подумать!
Девушка же внезапно узнала Дин Чжо:
Эй, красавчик, а ты случайно не тот знаменосец с только что прошедшего ритуала встречи Владыки Драконов?
Я, — ответил Дин Чжо.
Можно с вами сфотографироваться? — попросила она. — Мы тут нащелкали вас там, но со смартфона издалека все жутко размыто получилось.
Дин Чжо впервые сталкивался с подобной просьбой, но, слегка замявшись, кивнул:
Конечно.
Девушка перевела взгляд на Чэнь Яо:
Красавчик, а ты тоже участвовал в ритуале?
Я? — Чэнь Яо тоже растерялся. — Э-э, нет.
Он мой одноклассник, — ответил Дин Чжо.
Я же говорила! Будь тут еще один такой симпатичный парень, я бы его запомнила, — протянула девушка. — Вы ведь еще школьники?
Угу, закончим каникулы и перейдем в выпускной класс, — ответил Чэнь Яо.
Вау, какие молодые! — восхитилась она. — То-то я смотрю, кожица прямо сияет.
Чэнь Яо опешил:
В смысле?
Да ничего-ничего, просто хвалю, какие вы оба симпатичные, — оживленно произвела девушка. — Идите сюда, давайте сделаем пару снимков. Ты тоже подойди, красавчик, ну пожалуйста!
Ошеломленный Чэнь Яо позволил втянуть себя в кадр: они сфотографировались вместе с Дин Чжо и той парочкой. Девушка пообещала позже распечатать фотографии и прислать их в эту лапшичную, а напоследок снова осыпала восторженными комплиментами и дядин шача-бульон, и свежайшие продукты.
Как вам Шипу? — спросил Дин Чжо.
Красивые виды, туристов немного, так что впечатления отличные, и церемония Встреча Божества очень красивая, особенно ты — парень, стоявший на высоком шесту с большим флагом, выглядел просто потрясающе! — поделилась девушка.
Они с парнем переглянулись. — Правда... было бы еще лучше, если бы не столько поборов на каждом шагу.
Каких поборов? — удивился Дин Чжо. — Встреча Божества — важнейший ритуал в городке, за него же не берут деньги.
Сама церемония бесплатная, — пояснил парень. — Но припарковаться у дороги стоит десять юаней, бутылка минералки — тоже десять, пластиковое ведерко для сбора крабов оценили в десятку, а когда вскрываешь упаковку, оказывается, что за лопатку нужно доплатить еще двадцать пять. Даже свиней так не режут.
Честно говоря, когда мы зашли к вам и увидели лапшу с морепродуктами за двадцать пять юаней, я боялся, что лапша стоит двадцать пять, а за морепродукты сверху накинут еще сотню. Мы тут у моря уже запуганы такими ценами.
Неужели все так запущено? — опешил Дин Чжо.
На самом деле так поступает лишь малая часть людей, в основном здесь очень хорошо, — добавил парень. — Ты не принимай близко к сердцу, в целом Шипу чудесное место.
Именно, мы здесь ели столько всего вкусного, и отели недорогие, — поддакнула девушка. — Ладно, красавчик, мы побежали смотреть голубые слезы, потом обязательно пришлем вам фото.
Дин Чжо улыбнулся и помахал им вслед, Чэнь Яо тоже поднял руку.
Когда они скрылись из виду, Чэнь Яо поинтересовался:
А что такое голубые слезы?
Местное природное явление: волны выносят на берег водоросли, которые светятся в темноте синеватым светом, — ответил Дин Чжо. — Очень красиво, в этот сезон туристы специально приезжают посмотреть.
Каждый день бывают? — с любопытством спросил Чэнь Яо.
Не каждый, нужно, чтобы в море скопилось много водорослей, тогда к ночи они начинают фосфоресцировать, — объяснил Дин Чжо. — По идее, в это время сезон голубых слез уже должен заканчиваться, но днем и правда говорили, что море сегодня алого цвета из-за водорослей, так что ночью должны быть голубые слезы.
Где посмотреть?
На Большом пляжу. Если хочешь, я отведу тебя, — предложил Дин Чжо. — Все равно Встреча Божества закончилась, я сейчас свободен.
Все равно семейно-экзаменационная канитель закончилась, Чэнь Яо сейчас тоже был абсолютно свободен.
Бросив взгляд на часы, он понял, что пора закрывать заведение: навести порядок — и можно отправляться.
Пиалы из-под лапши недавних гостей все еще стояли на столе, и Дин Чжо привычно потянулся забрать их, но Чэнь Яо резко остановил его:
Я сам.
Да ладно, пустяковая работа, — отмахнулся Дин Чжо.
Кто из нас тут следит за магазином? — Чэнь Яо выразительно зыркнул на него.
Дин Чжо: .
Он послушно вернул тарелку на место.
Какой грозный.
Глава 10
С такой мелочью, как мытье посуды, Чэнь Яо справлялся в два счета — позволить Дин Чжо совмещать роли и матери, и отца... то есть и повара, и посудомойки, он бы никому не позволил.
На самом деле, Чэнь Яо чувствовал, что и сам уже освоил варку лапши: стоило дважды посмотреть на процесс, как всё стало предельно понятно.
Единственное — он пока не до конца разобрался, сколько варить каждый вид ингредиентов, но стоило немного потренироваться, и он вполне сможет подменять дядю на раздаче лапши, когда тот занят. Вот это уже будет реальной помощью дяде и тете.
провозившись какое-то время и наведя полный порядок перед выходом, он заметил, что Дин Чжо залипает в короткие видео.
http://bllate.org/book/35193/4347095
Готово:
