Юэ Шань:
— …Я просто так сказала. Вы, деревенские, от пары грибочков уже на седьмом небе. А ведь лучший из грибов — это, конечно, белый гриб, а изысканнейший — трюфель.
Чжао Гочжу был человеком крайне принципиальным.
— Товарищ Юэ, раз вы так говорите, мне придётся прямо сейчас пойти к вашему командиру и спросить: разве мы не все приехали сюда помогать осваивать границу? Зачем же делить на городских и деревенских?
Юэ Шань замолчала.
«Служила! Пусть теперь помолчит!»
Сюэ Мяо насмотрелась на эту сцену и, довольная, достала свой рабочий журнал, чтобы поделиться с ними. В нём было всё: подробные карты распространения дикорастущих овощей, грибов и прочих растений в окрестностях, циклы роста каждого вида, цены и ассортимент рыбы на местных рынках, планы по разведению скота и учёт птицы, которая ещё не отправлена на убой, меню на каждую трапезу на ближайшую неделю с расчётом пропорций овощей и белков, план расхода основных продуктов и текущие запасы… Всё было чётко, подробно и продуманно. Чжао Гочжу был в восторге — он мысленно уже возвёл Сюэ Мяо в ранг своего кумира и попросил разрешения переписать всё здесь же. Сюэ Мяо без колебаний согласилась — журнал она и доставала именно для того, чтобы поделиться.
Юэ Шань тоже заглянула в записи Сюэ Мяо и снова внимательно её оглядела. «Эта девчонка, оказывается, серьёзно относится к делу. Ради того, чтобы другие нормально поели, так старается… Неужели в этом времени все такие самоотверженные? Какая глупость».
Сюэ Мяо ничем не выдала себя. Юэ Шань и не подозревала, что у них с Сюэ Мяо одинаковый опыт: она сама тоже попала сюда из будущего. В прошлой жизни она была блогером-гурманом — не готовила сама, а писала рекламные обзоры ресторанов. Ела много, и кулинарные навыки у неё действительно имелись.
Попав сюда, она, конечно, расстроилась, но, взглянув сверху вниз на этих «старомодных» людей из прошлого, получила огромное удовлетворение для своего тщеславия. Посадка каучуковых деревьев показалась ей слишком тяжёлой, и она попросила назначить её хозяйственным работником, надеясь просто отсиживать время, пока не представится возможность уехать. С её знаниями из будущего она непременно станет королевой ресторанного бизнеса.
Она — из будущего, Сюэ Мяо — из книги. Пути разные, цель одна: обе мечтали о величии. В этом не было ничего предосудительного. Ошибка Юэ Шань заключалась в настоящем: занимая должность, она не выполняла свои обязанности и не проявляла профессионализма.
В обед большая часть людей не вернулась, и Сюэ Мяо пригласила гостей переночевать. На ужин она повела их в столовую. В меню были паровые лепёшки и суп из грибов цзичун. Лепёшки были не обычными — в тесто добавили недорогую рыбную массу и дикорастущие травы, чтобы повысить питательную ценность.
В эти дни грибов цзичун было особенно много. Сюэ Мяо научила завхозов и закупщиков из трёх взводов собирать грибы, и теперь ежедневного урожая хватало, чтобы сварить всем суп. Суп и лепёшки готовили по принципу западной кухни — с чёткими пропорциями. Повара из трёх рот уже освоили рецепт, и блюда получались вкусными.
Чжао Гочжу одобрительно кивал:
— Товарищ Сюэ, отличная идея! Обязательно повторю у нас.
Юэ Шань презрительно фыркнула:
— Ни капли мяса! Разве не говорили, что в этих лесах полно кабанов?
Чжао Гочжу едва сдержался, чтобы не стукнуть её по голове и посмотреть, что там внутри.
— Да что с тобой такое? Кабанов и правда много, так пойди поймай! У них кожа толстая, клыки острые, а за каждым кабаном, как правило, следует тигр! Неужели твой командир не понимает, кого он на должность назначил? Если будешь и дальше так работать, думаешь, тебя здесь долго потерпят?
— Ты!.. — возмутилась Юэ Шань.
В этот момент вбежал завхоз первой роты, весь в возбуждении:
— Сяо Сюэ, у нас отличная находка! Иди посмотри, я сейчас по громкой связи сообщу!
Все выбежали на улицу. Небо ещё не совсем стемнело, но тучи сгустились — скоро должен был хлынуть ливень. Из трёх сторон леса поднимались столбы белого дыма, которые на определённой высоте расходились в стороны. Сюэ Мяо улыбнулась:
— Неудивительно, что в эти дни так много цзичун.
Скоро по громкой связи прозвучало:
— Внимание всем подразделениям! У кого есть большие тазы для купания — вымойте их, наполните водой и выставьте на улицу. Также сдайте фонарики с вашими именами, батарейки не нужны.
Люди охотно откликнулись: бросив ужин, побежали домой за тазами. Фонарики тоже начали сдавать. Их оснастили общими запасными батарейками, закрепили над тазами так, чтобы свет был направлен прямо в воду.
Юэ Шань никогда не видела ничего подобного:
— Что это за церемония?
Сюэ Мяо загадочно улыбнулась:
— Это и есть то мясо, которого тебе так не хватало.
На следующее утро Юэ Шань наконец увидела то самое «мясо». В тазах, оставленных на ночь под открытым небом, на поверхности воды плавал плотный слой чего-то похожего на крылья насекомых.
Когда воду слили, на дне осталась масса белых зёрен. При ближайшем рассмотрении это оказались белые муравьи, собравшиеся в огромное скопление. От такого зрелища у Юэ Шань по коже пошёл мурашек, и она закричала от ужаса. Стоявший рядом парень-доброволец, добродушно пояснил:
— Это очень вкусно! Немного масла на сковородку — и жарь. Невероятно ароматно!
Юэ Шань представила, как это попадает ей в рот, и её начало тошнить. Чжао Гочжу не упустил случая:
— Ты слишком избалована! Да, муравьи едят всякую гадость, но наши лесные муравьи питаются исключительно грибами — они совершенно чистые. Не зря же цзичун, растущие рядом с муравейниками, такие вкусные! Люди из третьего взвода молодцы — придумали такой способ ловли. Муравьи боятся света, поэтому ночью слетаются к фонарикам. Посмотри, сколько набрали! Если не съедим — пойдут на корм курам, и яйца будут крупные и крепкие.
На завтрак подали блюдо из белых муравьёв. Некоторые девушки-доброволец, как и Юэ Шань, испугались и отказались есть. Их никто не заставлял — можно было перекусить соленьями. Парни смеялись, что те упустили деликатес. Чжао Гочжу ел с особым аппетитом. Юэ Шань увидела у него во рту слегка поджаренные беловатые кусочки и вспомнила нечто отвратительное. Она больше не выдержала, прикрыла рот ладонью и выбежала наружу, где столкнулась с проходившей мимо Цзи Шу и тут же разрыдалась у неё на плече.
Сюэ Мяо и Чжао Гочжу вышли вслед за ней и удивились, увидев слёзы.
— Товарищ Юэ, с вами всё в порядке? — спросила Сюэ Мяо.
Юэ Шань обернулась к ней и закричала:
— Как может быть всё в порядке? Не понимаю, как ты вообще додумалась кормить людей такой гадостью! Так едят только дикари!
Сюэ Мяо холодно усмехнулась:
— Похоже, ты всё перепутала. Дикари едят мясо — и гораздо лучше, чем мы. Ты же сама умеешь готовить медвежьи лапы и хвосты оленей. В лесу полно медведей и оленей — лови! Никто тебе не мешает.
«Как она смеет так грубо разговаривать с моим кумиром, товарищем Сюэ!» — взбесился Чжао Гочжу.
— По-моему, тебе здесь нечему учиться. Лучше уезжай, не мешайся под ногами!
— Кому я мешаю? Скажи прямо! — вспыхнула Юэ Шань.
Цзи Шу вмешалась, пытаясь уладить конфликт:
— Хватит спорить. Некоторые виды муравьёв действительно содержат муравьиную кислоту, есть их нужно осторожно. Но белков в них много, немного съесть — не страшно. Пойдёмте, товарищ, провожу вас в медпункт.
Юэ Шань была растрогана:
— Товарищ, вы сразу видны как культурный человек!
Они тепло взялись за руки и ушли.
Сюэ Мяо остановила Чжао Гочжу, который собирался продолжить спор:
— Не стоит из-за пустяков ругаться. Если командир первого взвода не глупец, Юэ Шань долго на этой должности не задержится.
Глядя им вслед, Сюэ Мяо вдруг вспомнила один эпизод из книги: после реформ Цзи Шу вместе с другим добровольцем открыла ресторан. Партнёр был из их же отряда, умел придумывать новые блюда, и заведение быстро пошло в гору, принеся обеим женщинам хороший доход.
В книге не упоминалось имя партнёра. Теперь всё стало ясно — это была Юэ Шань. В оригинале в бригаде вообще не было должности хозяйственного работника. Сегодня Юэ Шань и Цзи Шу встретились впервые, и сразу так сдружились — значит, в будущем они точно будут работать вместе. Юэ Шань, хоть и из будущего, но её «мастерства» явно не хватит, чтобы скрыть свою сущность от Цзи Шу. Та рано или поздно раскроет её секрет и использует в своих целях.
Так и вышло. Цзи Шу и Юэ Шань стали близкими подругами. В выходные Юэ Шань постоянно навещала Цзи Шу, а при виде Сюэ Мяо надменно задирала нос, делая вид, что не знает её, и даже не здоровалась.
О подвигах Юэ Шань в первом взводе Сюэ Мяо узнавала от часто наведывавшегося Чжао Гочжу. Например, однажды Юэ Шань выдоила всё молоко у коровы, у которой только что родился телёнок, чтобы приготовить для всех «шанхайский дуэйпи» (двойной слой молочного крема). Из-за этого старики и больные, которым молоко было жизненно необходимо, возмущались. В другой раз она израсходовала почти всё масло в лагере, чтобы пожарить масляные цзичун. Блюдо было вкусным, но на следующую неделю всем пришлось есть только варёные овощи без заправки. Командир взвода был в ярости и предупредил её: если за месяц не исправится — снимут с должности и отправят обратно в лес копать ямы для посадки деревьев.
«Так и думала, что этот „культурный человек“ долго не протянет».
…
Время подошло к сентябрю. В понедельник утром Сюэ Мяо составляла план работы на новый месяц, как вдруг в кабинет ворвалась Мэн Цзяньин с бамбуковой коробочкой в руках:
— Сюэ Мяо! Меня повысили до организационного работника! Теперь я буду работать в соседнем кабинете. Разве не здорово?
— …Здорово. Просто счастья не оберёшься, — мысленно вздохнула Сюэ Мяо. «Сестричка, не могла бы ты держаться от меня подальше?»
События снова развивались так, как в книге. Мэн Цзяньин благодаря своим «подвигам» — на днях она первой обнаружила в лесу дикого кабана — привлекла внимание руководства. Хотя кабана она не убивала, но именно она его заметила. Руководство не знало, как её наградить, и тут освободилась должность организационного работника, ранее занимаемая племянником заместителя командира Сяо, который уехал по семейным обстоятельствам.
Заместитель командира Сяо, внешне резко осуждавший суеверия, в душе верил во всевозможные приметы. Он интуитивно решил, что если назначит Мэн Цзяньин к себе, то это принесёт ему удачу и карьерный рост. Поэтому он первым предложил взять её на эту должность, несмотря на мольбы своего племянника.
«Счастливая рыбка» Мэн Цзяньин наконец получила возможность быть рядом с любимым командиром Гу и часто проявлять к нему заботу.
Однажды Цзи Шу зашла в кабинет Гу Юйнина и увидела такую картину: дверь была открыта, Мэн Цзяньин и Гу Юйнин склонились над столом, собирая фотоаппарат. Они так увлеклись, что не заметили её появления.
Цзи Шу потемнело в глазах. Она тихо отступила за дверь.
Из кабинета доносился голос Гу Юйнина:
— Сяо Мэн, спасибо тебе огромное! Без твоей помощи я бы так быстро не купил эту новейшую модель. Обязательно передай мою благодарность твоему отцу в письме.
Когда Гу Юйнин так дружелюбно с ней разговаривал? Голос Мэн Цзяньин дрожал от волнения:
— Командир Гу, это моя обязанность! Вы так спешили купить камеру — наверное, дело срочное. Я рада, что смогла помочь!
— Через некоторое время, когда закончится сезон дождей, сюда приедут представители из центра для инспекции леса. Государство уделяет этому большое внимание, и нас просят всячески содействовать. Нам срочно нужна хорошая камера.
— Командир Гу, а разве у вас на столе не стоит ещё одна? — спросила Мэн Цзяньин, указывая на старую камеру в углу.
— Это моя прежняя. Здесь такой влажный климат — она полностью вышла из строя.
Мэн Цзяньин взяла камеру и посмотрела на модель:
— Эта модель уже снята с производства, починить будет трудно. Давайте я её возьму и отправлю в Шанхай отцу. Может, он найдёт нужные детали и починит.
Гу Юйнин задумался. Ему было жаль расставаться с камерой, которая так долго ему служила, но он кивнул:
— Раз так, не хочу никого больше беспокоить. Спасибо тебе, Сяо Мэн.
— Командир Гу, не стоит благодарности! Это же пустяки…
Когда камера была собрана, Мэн Цзяньин вышла из кабинета. Цзи Шу поспешила отойти подальше. Увидев, как Мэн Цзяньин идёт с блестящими глазами и счастливой улыбкой, Цзи Шу почувствовала горечь в сердце. Она не стала заходить к Гу Юйнину и вернулась в медпункт.
Там её уже ждала Юэ Шань:
— Ты куда пропала? Я пришла к тебе в выходной, а тебя нет!
Увидев Юэ Шань, Цзи Шу вдруг вспомнила упомянутое ею лакомство.
— Ты ведь умеешь готовить фруктовый торт? — спросила она, игнорируя жалобы подруги.
— Конечно! Хочешь научиться?
Цзи Шу кивнула. Завтра день рождения Гу Юйнина, и торт, приготовленный собственными руками, покажет её чувства гораздо лучше, чем любая камера.
— У тебя есть ингредиенты?
— Добыть ингредиенты — разве это проблема?
Как они готовили торт, неважно. В это время Сюэ Мяо с несколькими завхозами, не взявшими выходной, искали бамбуковых червей и копали бамбуковые побеги. Вернувшись в склад, чтобы сдать инструменты, Сюэ Мяо взглянула на полку с мукой и продуктами и нахмурилась: один мешок муки был вскрыт, и мука в нём уменьшилась почти на треть. Также пропали несколько яиц и часть цветочного варенья, которое она сама варила — крышка с банки сдвинута, и варенья явно стало меньше.
http://bllate.org/book/3505/382564
Готово:
