Сидеть дома Су Вэй был только рад.
Он взял жареные пельмени из яиц, устроился за стойкой и принялся есть, макая их палочками в рубленый острый перец.
Для яичных пельменей делали тонкую оболочку из взбитого яйца, а внутри пряталась начинка из фарша с зеленью. Нежное и сочное мясо, свежий аромат овощей и идеально прожаренная яичная корочка — во рту это превращалось в настоящее пиршество вкуса.
Гань Цин и без того готовил отлично, а поскольку все ингредиенты прошли дополнительную обработку, блюдо стало еще восхитительнее. Су Вэй сам не заметил, как уплел все пельмени подчистую, и остановил палочки с легким чувством неутоленного голода.
Он задумчиво прикинул: когда в сентябре у Гань Цина начнется учеба, как быть с его собственными обедами и ужинами?
Привыкнув к стряпне Гань Цина, сможет ли он вообще проглотить обычную еду, которую готовят другие?
Взгляд Су Вэя упал на дверь кухни, и в тот же миг оттуда вышел Гань Цин с миской лапши в руках, нос к носу столкнувшись с Су Вэем.
Гань Цин озарил его сладкой улыбкой. На щеках проступили глубокие ямочки, казалось, источающие мед — от одного взгляда на них становилось радостно на душе.
Су Вэй машинально улыбнулся в ответ.
— Брат Су, — Гань Цин опустил миску с лапшой перед Су Вэем. — Я пожарил для тебя яйцо, получилось немного нежно. Не знаю, привыкнешь ли ты к такому.
Миска была полметра в ширину, и на ее фоне жареное яйцо казалось совсем крошечным.
Белок был нежно-молочным и тонким, сквозь него едва угадывался желток.
Стоило проткнуть его палочками, как полужидкое желтое содержимое хлынуло наружу, словно драгоценный нектар.
Су Вэй сглотнул слюну, торопливо кивнул, подцепил яйцо палочками, прижался губами к образовавшемуся разрыву и втянул в рот полусырой желток.
Яйцо прожарилось безупречно: оно не было слишком сухим и твердым, но и не отдавало сыростью.
Проглотив лакомство, Су Вэй поднял большой палец вверх, одобряюще глядя на Гань Цина.
Гань Цин застенчиво улыбнулся, и на его лице промелькнула едва заметная гордость.
— Рад, что тебе понравилось, брат Су. Я целых полмесяца тренировался жарить яйца, пока не научился чувствовать нужный огонь.
Вымыв тарелку из-под пельменей, Гань Цин вернулся в переднюю, сел рядом с Су Вэем и принялся за учебу.
Уплетая лапшу вместе с бульоном, Су Вэй думал только о том, как бы удержать Гань Цина у себя.
До чего же невероятно вкусно!
Лапша была ручной работы: упругая, эластичная, мягкая, но с приятным скольжением, с потрясающей текстурой.
По сравнению с этим шедевром та лапша из обычного ресторанчика, от которой он еще вчера был в полном восторге, в один миг превратилась в сущую дрянь — пресную и безвкусную.
Отнеся посуду на кухню и вернувшись на свое место рядом с Гань Цином, он принялся подбирать слова, чтобы уговорить парня остаться:
— Гань Цин, когда начнется учеба, не хочешь подрабатывать у меня в лавке?
Гань Цин слегка засомневался, но на его лице промелькнуло извиняющееся выражение.
— Брат Су, я хочу пройти девятилетнюю программу обучения за четыре года. Времени в обрез, боюсь, на подработку его совсем не останется.
— Девять лет? — изумился Су Вэй. Он загнул пальцы, пересчитывая, и переспросил: — Ты собрался получить докторскую степень за четыре года?
Гань Цин робко кивнул.
— Даже если учиться по ускоренной программе бакалавриата и магистратуры с переходом в аспирантуру, уходит лет восемь. Как ты умудришься закончить за четыре?
— Я учусь в Теологическом институте Наньцзянского университета. Студентам нашего института достаточно набрать нужное количество кредитов, чтобы выпуститься, — сдержанно пояснил Гань Цин.
Теологический институт был особым подразделением, независимым от остального Наньцзянского университета. Студентов туда не набирали по общему конкурсу — только по рекомендациям, причем единых критериев отбора не существовало, и никто не мог уловить тут какую-либо логику.
Учебная программа на этом факультете тоже была нестандартной: студентам открывали доступ к курсам всех остальных факультетов университета, позволяя выбирать дисциплины на собственный вкус, а итоговая ученая степень зависела от выбранного пути.
Теологический институт походил на отдельную маленькую школу, где каждый учился в свое удовольствие, а уровень свободы был невероятно высок.
Слухи и домыслы вокруг института не утихали никогда, как и споры о причинах его появления в составе Наньцзянского университета. В конце концов верх одержали две теории: теория гениев и теория аристократов.
Сторонники первой утверждали, что на этом факультете учатся одаренные в какой-то определенной сфере вундеркинды, которым дают свободу роста, не желая душить их природный талант рутиной.
Сторонники второй заявляли, что студенты института — выходцы из влиятельных и знатных семей, которые уже прошли восемь лет закрытого элитарного обучения, а теперь отправляются в Теологический институт ради закалки характера и полезных связей.
Ну а те немногие, кто поступал туда из бедных семей... Что ж, богатым наследникам ведь тоже хочется попробовать простого студенческого быта.
В конце концов, ни у одного выходца из бедняков не было таких манер.
Су Вэй, конечно же, ничего не знал о Теологическом институте. Подумав, что название звучит как-то несерьезно, он заглянул в интернет.
Разобравшись с необычным устройством этого института, Су Вэй понял, что Гань Цин не шутит — он действительно вполне мог получить диплом доктора наук всего за четыре года.
Однако Су Вэй не собирался сдаваться и продолжил гнуть свою линию:
— Гань Цин, ну не будешь же ты все эти четыре года питаться в студенческой столовой? Разве уличная или столовская еда сравнится с домашней, как думаешь?
Гань Цин кивнул, прекрасно понимая, к чему клонит Су Вэй. Он тронул губы улыбкой и произнес:
— Брат Су хочет предложить мне готовить на двоих?
Разделять трапезу было мягко сказано: Су Вэй готовить не умел, так что в случае общего котла вся эта ноша целиком и полностью легла бы на плечи Гань Цина.
— Именно так, — кивнул Су Вэй. Его взгляд упал на книгу, которую читал Гань Цин, и глаза внезапно загорелись. — Ты же медик и прекрасно понимаешь, как важно нормально питаться, верно? Чтобы успешно учиться, нужно крепкое здоровье, а для крепкого здоровья необходима здоровая еда. Разве в столовой есть хоть капля нормальной еды? А заказная еда навынос — та вообще сплошной вред! Все эти сомнительные масла, технические помои, канцерогены... То ли дело готовить своими руками — по крайней мере, будешь уверен в качестве.
— Брат Су прав, — Гань Цин отложил в сторону Компендиум по медицине. — Но у студентов-медиков такая тяжелая учеба, я не уверен, что смогу выкроить время и готовить каждый день.
Отказ прозвучал не категорично, и Су Вэй облегченно выдохнул. Раз есть пространство для манёвра, можно договориться так, как ему хочется:
— Ничего страшного, приходи готовить тогда, когда у тебя будет свободное время.
— Три тысячи в месяц, устроит? — Су Вэй прикинул примерные расходы студента и назвал сумму.
— Брат Су слишком добр. Я же буду просто заходить к тебе на ужин, какая тут может быть зарплата? — смущенно поскреб обложку книги Гань Цин и мысленно решил, что станет почаще приходить к брату Су стряпать что-нибудь вкусное.
Простота Гань Цина приятно удивила Су Вэя. В его глазах блеснули искорки, и он с улыбкой произнес:
— Если ты откажешься от денег, разве я смогу спокойно позволить тебе одному стоять у плиты? Давай так: я оставлю за тобой эту комнату на третьем этаже. После военных сборов сможешь съехать из общежития и поселиться у меня, и мы будем вести общее хозяйство. Как тебе такое предложение?
http://bllate.org/book/34391/4240544
Готово:
