Сегодня, поскольку с ними был Ли Хань, Ли Юю было не с руки выпускать морскую воду из Рыболовного угодья №7, чтобы приманивать рыбу. Опасаясь, что из-за этого он ничего не поймает сетями, и тогда всё пойдет не так, как обычно, выдав его секрет, Ли Юй вспомнил про вчерашнюю рыбалку с Бэйбэй — у него осталось много креветок, вымоченных в морской воде из седьмого участка. Поэтому он просто разбросал мелких креветок по поверхности моря, приманивая косяк рыбы, а затем забросил сеть.
— Разве так можно прикармливать рыбу? — Ли Хань почувствовал, что постиг еще одну хитрость.
— Моя креветочная привада особая, обработанная, рыба ее просто обожает. Ты что думал, я каждый раз столько рыбы добываю исключительно на удачу? — подыграл ему Ли Юй.
— Вот оно как! — кивнул Ли Хань.
— Подойди-ка, помоги мне подтянуть сеть...
Вскоре вернулся Сяо Хуэй с пустой сетью. Он передним плавником указал на восточную сторону Сяонаньваня и пару раз издал звуки. Это означало, что он уже доставил два улова и требует от Ли Юя награды. Пока Ли Юй гладил его, он воспользовался моментом и плеснул ему немного морской воды из Рыболовного угодья №7. Увидев это, кожистая черепаха Хуахуа тоже вытянула лапы, показывая, что ей нужна сетка — она тоже хочет ловить рыбу и менять ее на морскую воду!
Ли Юю ничего не оставалось: Хуахуа не отстала бы, если бы он не надел на нее сачок, и продолжала трясти лапами прямо перед его носом. Так что Ли Юю пришлось подобрать для нее небольшую сетку. Этот сачок обычно использовали во время рыбалки, чтобы подтягивать рыбу к лодке и вылавливать. Снаряженная сеткой, Хуахуа, довольная до предела, уплыла вместе с Сяо Хуэем.
— Брат Юй, а почему этот кит тебе рыбу обратно не притащил? — с недоумением спросил Ли Хань.
— Сяо Хуэй уже отвез два улова к рыбному угодью возле оздоровительного центра и продал их, — ответил Ли Юй.
— Ого! И так можно? А люди с того угодья примут это? Не обманут тебя?
— Мы же свои люди, их менеджер по закупкам часто приезжает, мы с ним в хороших отношениях. Даже если меня там нет, они мне всё по честному посчитают, — сказал Ли Юй. Работники этого рыбного участка были предупреждены, деньги поступали прямо к нему в руки, да и персоналу не было смысла вредить другим и себе ничего не выгадывать.
К тому времени, когда Ли Юй закончил работу во второй половине дня, Сяо Хуэй и Хуахуа вернулись. На краю сетки Сяо Хуэя была веревка, и, сообразив, что рыбы достаточно, он зажал зубами шнур и затянул его. Хуахуа поступила точно так же: она зажала в зубах неширокое горло сачка, чтобы рыба не разбежалась. Ли Юй первым делом вытащил небольшой мешок Хуахуа, и что тут говорить — добрая половина сети, по меньшей мере фунтов семьдесят-восемьдесят рыбы.
Всю эту рыбу сгрузили в трюм-садок, куда предварительно добавили морскую воду из седьмого участка. Пока рыба подавала хоть малейшие признаки жизни, в такой воде ей было трудно подохнуть. Перекладывая улов, Ли Юй заметил муренового групера. Эта рыба ценилась очень высоко, и он никак не ожидал, что Хуахуа наловит их столько.
Муреновый групер получил свое название за сходство морды с крысиной. Однако спинной плавник у него состоял из десяти коротких лучиков, а тело было сплошь усыпано маленькими черными точками, что идеально отвечало современным тенденциям моды. Обычно мелкие особи весили всего по три-четыре цзиня и стоили по несколько сотен юаней за цзинь, влетая в копеечку. Экземпляры весом более десятка цзиней считались крупными, но цена у них, напротив, была не столь высокой, как у мелких. Эта рыба славилась не только превосходным, нежнейшим вкусом, но и использовалась в качестве декоративной.
— Хуахуа просто молодец! — Ли Юй погладил ее по голове и плеснул ей воды из Рыболовного угодья №7.
Сяо Хуэй почувствовал себя ущемленным, приподнял свои два улова поближе и потребовал похвалы вместе с порцией морской воды из седьмого участка. Ли Юй погладил Сяо Хуэя в знак одобрения и тоже напоил его водой из угодья — в конце концов, это были целых три-четыре сетки, и каждая набита до отказа.
Заведя мотор, Ли Юй вместе с Сяо Хуэем и Хуахуа направился к рыбному участку. И действительно, едва завидев Ли Юя, работники угодья принялись нахваливать Сяо Хуэя за усердие — тот уже доставил два улова, — после чего попросили Ли Юя свериться с бухгалтерскими записями и поставить подпись. Заметив привезенных муреновых груперов, здешний управляющий пришел в крайний восторг и тут же позвонил Брату Сюю, сообщив, что доставлены первоклассные ингредиенты.
Брат Сюй прямо по телефону оговорил с Ли Юем цену на муреновых груперов. Судя по всему, Сяо Хуэй и Хуахуа наткнулись на целую стаю этой рыбы. В сетках Сяо Хуэя оставалось еще несколько штук, при этом его улов был довольно пестрым — туда даже затесалась маленькая морская черепашка, однако всю подобную мелочь Ли Юй велел выпустить обратно в море.
Когда с деньгами было покончено, Ли Юй отсчитал треть заработка Ли Ханя — сюда вошла добыча с морского дна, которую они собирали вместе, ныряя с аквалангом, морские гребешки, ракушки и морские ежи, а также совместный улов сетями. Набежало больше тысячи юаней. Ли Хань смутился и не хотел брать деньги: ведь Ли Юй отвлекался от собственных дел, чтобы учить его нырять, показывал, как собирать морские деликатесы и забрасывать сети. Он поспешно отговорился:
— Брат Юй, я не могу взять эти деньги, мне совестно их принимать.
— Какая еще совесть, не совесть! Здесь есть и то, что ты сам со дна поднял, и во время заброса сетей да сортировки рыбы ты вовсю помогал. Я ведь уже вычел деньги за бензин для лодки и прикормку. Если ты их не возьмешь, я больше не осмелюсь брать тебя с собой в море, вдруг люди подумают, что я тебя обижаю и заставляю работать бесплатно. — Ли Юй вложил наличные ему в руки и наставительно добавил: — Получил деньги — не трать их налево и направо. Есть у тебя банковская нет — положи на счет, нет — оставь у третей матушкиного брата. Как накопишь достаточно, разве ты не хотел купить костюм для дайвинга? Брат отведет тебя и поможет выбрать хороший.
— Тогда спасибо, брат! — Ли Хань забрал деньги, чувствуя себя невероятно счастливым. Прошел всего один день, а брат Юй уже отсыпал ему больше тысячи! Пусть в море припекало солнце, а нырять и рыбачить было довольно утомительно, зато никто не бранил, да и платили щедро — на душе было легко и радостно!
Вернувшись с деньгами, Ли Хань прямиком направился к своему деду Ли Чжэнгану и протянул ему пачку купюр. Остолбеневший Ли Чжэнган уставился на деньги в внуковых руках и поспешно спросил:
— Сяо Хай, откуда у тебя эта сумма?
— Брат Юй дал. Мы сегодня выходили с ним в море, он даже учил меня нырять. Это моя доля от продажи рыбы и креветок, что мы наловили, — честно и с огромной гордостью ответил Ли Хань.
— Ах ты сорванец, как ты мог взять деньги брата Юя?! Человек учил тебя бесплатно, денег за науку не взял, а ты еще и сам наживаться вздумал — где это видано?! Пойду верну ему всё до копейки, — Ли Чжэнган схватил деньги и уже собрался выходить.
— Да брат Юй сам насильно мне их всучил, я ведь отказывался... — Ли Хань в подробностях пересказал события сегодняшнего дня, передал слова Ли Юя и в завершение выпалил: — Дед, сохрани мои деньги у себя, ладно? Брат Юй сказал, что нужно купить нормальное снаряжение для дайвинга, а оно стоит тысяч шесть-семь, импортное, из-за бугра!
— Эх, до чего же у этого паренька Сяо Юя сердце доброе, — промолвил Ли Чжэнган, обращаясь к жене, а затем наказал внуку: — Смотри у меня, впредь слушайся брата Юя во всем. Кто за ним идет, тот точно не пропадет.
— Еще бы! Только следуя за братом Юем, можно срубить большие деньги! — ответил Ли Хань, уходя в свою комнату, где снова принялся хвастаться в сети сегодняшними фотографиями и видеозаписями.
***
Что же касается Чан Минъяо, то, заполучив эту партию муреновых груперов, он тут же лично решил встать за плиту. Зафиксировав рыбу, он взмахнул запястьем, заставив кухонный нож порхать вверх и вниз: в мгновение ока удалил плавники и хребет, срезая толстые пласты мяса с обеих сторон. Затем последовала молниеносная нарезка — тончайшие, подобные крылышкам цикады ломтики рыбы аккуратно разложили на огромном блюде, сплошь усыпанном колотым льдом. На весь процесс ушло всего две минуты.
Он подцепил палочками один ломтик и обмакнул его в соус из соевого софта и васаби. Жгучая острота соуса слилась воедино со свежестью и легкой естественной сладостью рыбного филе, заставив вкусовые рецепторы во рту в полной мере ощутить целую гамму оттенков. Чан Минъяо остался крайне доволен: и впрямь, ингредиенты, доставляемые Ли Юем, отличались непревзойденной свежестью.
Многие считают, что сашими положено готовить исключительно из лосося, но это заблуждение. На самом деле для сашими годится абсолютно любая свежая рыба отменного качества, разве что другие виды обычно режут гораздо тоньше, чем толстые ломтики семги. Некоторые искушенные мастера способны приготовить восхитительное, совершенно не отдающее тиной сашими даже из пресноводного амура.
— Отнеси это Менеджеру Чжану, пусть захватит с собой к Ли Юю, — приготовив еще одно блюдо, Чан Минъяо отдал распоряжение стоявшему рядом ассистенту.
Упомянутый им Менеджер Чжан отвечал за приобретение прогулочных катеров для оздоровительного центра, и еще вчера Чан Минъяо поручил ему заняться поисками рыболовецкого судна. Запросы у Ли Юя оказались скромными, и стоило Менеджеру Чжану передать их судостроителям, как те тут же предложили средний траулер длиной чуть более тридцати метров. Судно обладало прекрасным внутренним оснащением, передовым набором оборудования, хотя и стоило дороже аналогов — за него просили чуть больше миллиона.
Менеджер Чжан рассчитывал отделаться телефонным звонком, однако Чан Минъяо велел передать ему приказ лично навестить Ли Юя и обсудить всё с глазу на глаз, да вдобавок вручить ему тарелку сашими! Будучи тертым калачом, Менеджер Чжан моментально раскусил замысел Чан Минъяо и мысленно пообещал себе разбить в лепешку, но выполнить поручение безупречно.
Незамедлительно распечатав технические характеристики и проспекты рыболовецкого судна, присланные верфью, Менеджер Чжан вместе с помощником лично отправился к дому Ли Юя. Заметив появление еще одного управляющего из оздоровительного центра, Ли Юй слегка растерялся, но вежливо пригласил гостей войти. Мужчины изучили бумаги на судно, после чего принялись обсуждать, когда именно стоит съездить на завод для осмотра и окончательного утверждения сделки.
— На таком крупном судне тебе обязательно понадобятся помощники. Сегодня ты брал с собой в море Сяо Ханя, да и остальные твои дяди, двоюродные и троюродные братья тоже здесь. Если они подойдут для дела и сами захотят работать, вопрос с наймом лучше всего решить в первую очередь за счет своих, — заметил Ли Чжэнсюэ. В деревне Сяонянь клан Ли был многочисленным, и отношения между родней поддерживались самые теплые.
— Я понял, дедушка. Если они подходят, то в первую очередь позову своих, — кивнул Ли Юй.
— Рыбку! Рыбку кушать! — Ли Бэйбэй совершенно не волновало, какие там суда они покупают или кого собираются нанимать — малыша интересовало исключительно содержимое термобокса. Услышав, что угощение прислал Чан Минъяо, он живо припомнил того человека, который привез ему столько вкусной рыбы.
— Ладно-ладно, дедушка сейчас посмотрит, что за гостинцы приготовил наш маленький лакомка, — улыбнулся Ли Чжэнсюэ. Только что он хвалил Чан Минъяо за учтивость: Ли Юй передал им отменные продукты, а тот в ответ прислал угощение.
— Сашими? — Ли Юй слегка поморщился, не слишком жаловав сырую рыбу.
— Рыбка? Какая красивая! — напротив, Бэйбэй счел блюдо с сашими очень нарядным, а ледяные переливы пришлись ему по душе.
— А нарезка-то отменная! — Ли Чжэнсюэ не испытывал подобных предубеждений. Вооружившись палочками, он сначала отправил в рот малышу небольшой кусочек, а затем отведал сам.
— Ну до чего же свежо! — прожевав кусочек, одобрительно произнес Ли Чжэнсюэ.
Ли Юй подцепил палочками один ломтик, собираясь лишь слегка прикоснуться к нему ради приличия, но стоило ему попробовать, как остановиться уже не получилось. В итоге даже Ли Бэйбэй, которому не полагалось налегать на холодную пищу, настойчиво потребовал добавки и умял несколько кусочков!
http://bllate.org/book/30302/3694609
Готово:
