Затем добавьте отжатые от лишней влаги грибы. Влейте немного светлого соевого соуса.
Учитывая здоровье Дандана, устричного соуса лучше есть поменьше, так что в эту жареную свинину с грибами мы добавлять его не будем.
Добавили лишь капельку светлого соевого соуса и соли.
Всё тщательно перемешав, он переложил блюдо в заранее подготовленный контейнер, чтобы Дандану вечером было удобно разогреть еду в микроволновке.
Когда Цюй Сян вытер насухо и привёл в порядок всю кухню, он вынес мусор к входной двери, чтобы захватить его с собой, когда пойдёт вниз.
К тому моменту, как Цюй Сян со всем этим закончил, Дандан в столовой уже пообедал. В обеих тарелках оставалось всего по несколько кусочков.
— У тебя поистине золотые руки! Оставшуюся еду не выкидывай, я оставлю её на вечер, разогрею вместе с грибами и поем. Можешь не мыть посуду, у меня есть посудомоечная машина. Тарелки и чашки я загружу сам, а вечером, когда наберётся на полную загрузку, помою всё разом.
— Хорошо. Если что-то не понравится или будет не так, можешь сказать мне, я внесу коррективы.
— Корректировать ничего не нужно, и так всё отлично. Завтра утром приходи к одиннадцати. Давай я добавлю тебя в Вичат.
Похоже, с этой подработкой он прошёл отбор.
— Хорошо, раз больше ничего нет, я тогда пойду.
Они добавили друг друга в контакты, и Цюй Сян записал Дандана как Восьмой ноль два подработка.
Убедившись, что других дел нет, Цюй Сян взял пакет с мусором и ушёл.
Стоило ему выбросить мусор, как в Вичате пришло уведомление о красном конверте. Открыв его, он обнаружил там пятьдесят юаней.
Взглянув на часы, он понял, что уже за полдень.
Если считать с момента выхода из дома, он провозился почти два часа.
В этот момент два часа работы Цюй Сяна стоили всего пятьдесят юаней.
По дороге обратно, у входа в подъезд, Цюй Сян столкнулся с Чэн Ицзянем, который нёс два больших пластиковых пакета.
— Какая встреча, вернулся? — Цюй Сян не был настолько глуп, чтобы спрашивать своего соседа по квартире, почему тот ночевал вне дома.
Это было слишком личное.
Глава шестая. Новогодняя жареная снедь
— Угу, вчера ездил домой. Привёз с собой кучу вкусняшек, давай поедим вместе!
Чэн Ицзянь был очень рад столкнуться с Цюй Сяном сразу же по возвращении.
В двух больших пластиковых пакетах лежало всё то вкусное, что мама Чэна собрала для сына.
Семья Чэн жила в пригороде, на автобусе нужно было ещё и с пересадкой ехать, дорога туда и обратно занимала больше трёх часов.
Чэн Ицзянь сказал матери, что хочет взять немного еды с собой на съёмную квартиру, и мама Чэна была только за. Она собрала целых два пакета под завязку.
Конечно, Чэн Ицзянь не посмел сказать, что берёт побольше, чтобы разделить еду с соседом-парнем: если бы он проговорился, мать наверняка бы себе нафантазировала лишнего.
Один пакет был битком набит новогодней жареной снедью: жареными баклажанами в кляре, жареными грибами, редисовыми фрикадельками и застывшим свиным студнем. А ещё там лежали крупные пышные паровые булки с финиками, которые мама Чэна испекла сама.
Второй пакет до отказа наполняли фрукты: яблоки, мандарины, манго…
— Сколько всего! Тяжело же, давай я помогу донести один пакет, — Цюй Сян сам вызвался помочь.
— Не нужно, они слишком тяжёлые, руки себе оттянешь. Ты тоже только что вернулся?
У Цюй Сяна были белые и нежные руки, и Чэн Ицзянь не хотел, чтобы тот занимался такой тяжёлой работой.
— Хозяин квартиры подкинул мне подработку прямо в восьмом корпусе, я только что оттуда.
— Это дядя Ван подсказал? У него вечно полно таких связей.
Пока они разговаривали, оба зашли в лифт и добрались до двери квартиры.
Цюй Сян достал ключи и открыл дверь, а Чэн Ицзянь шёл следом за ним, держа в руках два пакета с едой.
На мгновение Чэн Ицзянь почувствовал, будто эта сценка уже снилась ему в каком-то сне много лет назад.
Возникло смутное чувство знакомости.
Тёплая волна заполнила пустоту, копившуюся годами.
Чэн Ицзянь отнёс вещи на кухню. Глядя на два огромных пакета, он озадачился: как же всё это разобрать?
— Давай я помогу тебе разобрать. Отдохни пока, — Цюй Сян заметил его замешательство и сам предложил помощь.
— Хорошо, извини за хлопоты. Ты обедал? Если нет, давай не будем готовить, поедим этого.
Цюй Сян только что обмолвился, что вернулся с подработки, так что, скорее всего, он был голоден.
— С удовольствием, тогда я всё подготовлю.
Цюй Сяну как раз не хотелось снова возиться с готовкой, а раз есть готовая еда — лучше и придумать нельзя.
Чэн Ицзянь ушёл в свою комнату переодеваться, а Цюй Сян принялся за готовку на кухне.
Сначала он достал одну большую паровую булку с финиками и поставил её разогреваться на пару.
Булка была знатная — одна штука размером с кочан капусты больше чем в килограмм весом.
Под булку он подстелил кукурузные листья, которые сушила его собственная мать, так что пергамент для готовки на пару не понадобился.
Сушёные финики размером с перепелиное яйцо он нарезал полосками и воткнул прямо в булку — при еде ощущался бы аромат фиников и их природная сладость.
Цюй Сян аккуратно отрезал ножом кусок свиного студня.
В студене, который мама Чэна приготовила сама, не было ни капли достижений современной пищевой химии.
В зависимости от местных традиций и вкусов, бывает прозрачный кристаллический студень, а бывает такой, как у мамы Чэна — тёмный, с добавлением небольшого количества соевого соуса.
Весь студень был светло-коричневого оттенка, от одного взгляда на него разыгрывался аппетит.
К студеню он сделал соус-дип: в меру измельчённого чеснока, чайная ложка светлого соевого соуса, пол-ложки рисового уксуса, ложка белого сахара, чуток глутамата натрия и пара капель кунжутного масла.
С таким соусом вкусно есть абсолютно всё.
Жареную снедь лучше всего было обжарить во фритюре повторно — по текстуре получалось гораздо вкуснее, чем разогревать в микроволновке.
Цюй Сян обнаружил, что Чэн Ицзянь на этот раз привёз поистине огромное количество еды — такой горы хватило бы дня на три.
Опасаясь, что булки покроются плесенью, Цюй Сян решил часть заморозить, оставив в холодильнике лишь две штуки для удобства — чтобы их можно было разогреть в любой момент.
Часть жареного сегодня съедим, а остальное тоже уберём в холодильник.
А вот зелени и овощей совсем нет.
Поразмыслив немного, Цюй Сян выбрал беспроигрышный и самый быстрый вариант: помидоры, обжаренные с яйцом, и острый картофель соломкой.
— Цюй Сян, потом не нужно раскладывать по отдельным тарелкам, я вытащил стол в столовую, поедим вместе.
— Хорошо, — отвечая, Цюй Сян перекладывал на тарелку последнее блюдо.
Столовой это можно было назвать с натяжкой — скорее, крошечный пятачок площадью меньше трёх квадратных метров, оставшийся в гостиной после выделения спален.
Чэн Ицзянь вынес из своей комнаты складской столик, за которым обычно работал за ноутбуком и складывал всякий хлам.
Туда же он перетащил стул из своей комнаты, обустроив на свободном пространстве временную обеденную зону.
— Выноси оставшиеся блюда, а я пойду за стулом в комнату.
Цюй Сян опустил на стол только что принесённые паровые булки и поспешил к себе за стулом.
К тому моменту, как он расставил стулья, Чэн Ицзянь уже расставил на столе все блюда.
Небольшой стол размером метр двадцать мгновенно заполнился вкусной едой.
Чэн Ицзянь достал из холодильника две бутылки напитков, вручил Цюй Сяну бутылку грушевого сока с леденцовым сахаром, а себе оставил Фанту.
— Приятного аппетита!
— Угу, приятного аппетита.
На этот раз они не были разделены тонкой стеной, и у двоих наконец появилась возможность пообщаться лицом к лицу.
За ужином они заговорили о подработке Цюй Сяна.
Чэн Ицзянь как раз сидел в этой игре.
Он достал телефон и вбил в поиск название аккаунта: Дандан напролом.
Как раз шла трансляция.
Едва заглянув в эфир, оба услышали, как стример издал вопль и проорал неестественно тонким голосом:
Древние боги прибыли, вперёд… Люблю вас!
— И впрямь весьма специфично, — Чэн Ицзянь откусил кусок булки и подписался на работодателя Цюй Сяна.
В этот момент кто-то в чате трансляции оставил комментарий, что у ведущего полно жизненной энергии.
— Ещё бы её не было полно! Сегодня нашёл отличного повара, наелся от души.
— Я не богатый во втором поколении, у меня нет личного повара, я нанял приходящего работника. Он готовит просто потрясающе, нереально вкусно! Детки, у кого есть билеты популярности, пожалуйста, закиньте их наверх. Дандан всем благодарен, люблю вас!
Чэн Ицзянь выключил трансляцию и отложил телефон в сторону.
— Вообще-то, работать на себя вот так — это неплохо. Свободный график лучше, чем работа в офисе. Я в последнее время часто натыкаюсь на то, как люди продвигают себя через блоги, а потом подрабатывают домашними поварами на выезде — дико популярная тема, я скину тебе ссылочку, посмотришь.
Пользуясь случаем, Чэн Ицзянь успешно добавил Цюй Сяна в Вичат и в телефонную книжку, перекинув ему ссылки на парочку самых популярных видео, что попадались ему на глаза в последнее время.
Только тут Цюй Сян узнал, что на множестве платформ уже появились подобные услуги.
В крупных сервисах услуги приходящего работника на два часа обходились в 148 юаней, на четыре часа — в 288…
Были и частники: от 66 юаней за четыре блюда…
Крупные платформы Цюй Сян даже рассматривать не стал: с учётом вычета комиссии заработок, пожалуй, окажется даже ниже, чем если вкалывать в ресторане.
А вот вариант с частной практикой вполне стоило изучить.
Хотя денег выходило немного, зато свободного времени в избытке.
— И правда неплохо, сегодня во второй половине дня как следует всё изучу. Если по деньгам будет примерно как на обычной работе, можно попробовать. Если нет — поищу что-нибудь другое.
Покончив с едой, Цюй Сян принялся за уборку посуды, а Чэн Ицзянь унёс столик обратно в комнату.
К тому времени, как Цюй Сян, нарезав фрукты, вышел из кухни, Чэн Ицзянь уже вернулся в свою комнату.
Разница была лишь в том, что на этот раз дверь не была закрыта.
Цюй Сян всё же вежливо постучал.
— Я нарезал немного фруктов, которые ты принёс, оставил здесь.
— Не нужно было, ешь сам, я не особо люблю фрукты. Тут как раз работенка подвернулась, я побежал.
Комната Чэн Ицзяня была даже чуточку меньше комнаты Цюй Сяна, при ней имелся крошечный балкончик.
По сравнению с его прежними коллегами, которые совершенно не следили за личной гигиеной, в комнате Чэн Ицзяня было относительно чисто.
Судя по всему, заказ был срочным: пока они разговаривали, Чэн Ицзянь уже набросил куртку, собираясь уходить.
— Понятно. А на ужин вернёшься? — брошенный Цюй Сяном дежурный вопрос заставил Чэн Ицзяня замереть на пороге.
Цюй Сян собирается ждать его к ужину?
Чэн Ицзянь слегка растерялся.
— Будем ужинать вместе? Тогда не жди меня, это крупный заказ на переезд компании, неизвестно, до скольки засидимся. Поешь сам, всё, что в холодильнике, можешь брать, не стесняйся.
Чэн Ицзянь не уловил дежурной вежливости в словах Цюй Сяна.
Он просто искренне боялся, что тот останется голодным из-за ожидания.
В таких масштабных заказах время невозможно контролировать. Никто не знает, когда удастся закончить.
— Хорошо.
Цюй Сян понял, что Чэн Ицзянь — на редкость прямой и добросовестный человек. Что бы он ни сказал, Чэн Ицзянь всё принимал к сведению, всерьёз обдумывал и только потом давал ответ.
http://bllate.org/book/25100/2982398
Готово:
