Цюй Сян, закончив убираться на кухне, взял свою тарелку с едой и вернулся в свою маленькую спальню. Он заметил, что экран телефона загорелся.
Включив его, он увидел сообщение от родной матери.
Первое — подтверждение получения денег.
Второе — поздравление с Новым годом.
Когда Цюй Сян ходил в детский сад, его родной отец погиб в результате несчастного случая.
Получив компенсацию и вырастив сына до окончания начальной школы, мать вышла замуж во второй раз.
Выходя замуж, мать не взяла Цюй Сяна с собой, а оставила его родственникам со стороны отца, красиво прикрывшись словами о том, что нужно оставить продолжение рода для семьи Цюй.
С тех пор Цюй Сян редко видел эту женщину, лишь изредка слыша от родственников, что у неё родились ещё сын и дочь и что живёт она, должно быть, неплохо.
Ответ матери никак не испортил аппетита Цюй Сяну: он больше не был тем маленьким мальчиком, который прятался в уголке и украдкой ронял слёзы, он теперь мог сам себя прокормить.
Доев последний кусочек завтрака и собираясь помыть посуду, он снова увидел вспыхнувший экран телефона.
Это было сообщение от арендодателя.
С новым годом, Сяо Цюй! Ты всё ещё ищешь работу? У меня тут есть подработка, не хочешь заняться?
На самом деле Цюй Сян не планировал так быстро искать работу, он хотел отдохнуть ещё несколько дней, но и прямо отказываться от предложения доброжелательного арендодателя было неудобно.
Дядя Ван, что за подработка?
У меня есть жилец, тоже из нашего жилого комплекса, пару дней назад сломала ногу. Сейчас ей нужен кто-то, чтобы готовить обед — только один обед в день, но готовить побольше, чтобы хватило и на обед, и на ужин. Пятьдесят юаней в день. Убираться не нужно, только приводить в порядок кухню после готовки.
Пятьдесят юаней — за такую работу даже уборщики не берутся.
Цюй Сян уже хотел было отказаться, как пришло новое сообщение от дяди Вана.
В восьмом доме, прямо за вашим, расчёт ежедневно, приходить к одиннадцати утра, приготовил — и свободен.
Так близко, пятьдесят юаней в день — за десять дней набежит пятьсот. До пятнадцатого дня первого лунного месяца ещё можно поработать, а потом уже и поискать нормальную работу.
Хорошо, дядя Ван, но сегодня не получится, завтра я могу прийти. Нужно ли мне покупать продукты?
Продукты покупать не надо, ей доставляют их на дом курьерской службой, что купит — то и готовишь. Завтра в десять сорок пять жди меня у входа в восьмой дом, я тебя проведу.
Хорошо, спасибо, дядя Ван.
Цюй Сян не знал, что на самом деле нанимательница выделяла по шестьдесят юаней в день, но из-за комиссии арендодателя ему в руки доставалось ровно пятьдесят.
Утром второго дня Нового года в десять сорок Цюй Сян вовремя подошёл к восьмому дому.
Чэн Ицзянь ушёл ещё вчера в полдень. Его не было всю ночь, и неизвестно, куда он запропастился, так что Цюй Сян испытывал неясное беспокойство.
Не прошло и нескольких минут ожидания у подъезда, как появился дядя Ван.
А пунктуален.
С новым годом, Сяо Цюй! Пойдём, я провожу тебя наверх, квартира 802.
С новым годом, дядя Ван.
Цюй Сян поднялся за арендодателем на лифте.
В кабине лифта дядя Ван отправил голосовое сообщение нанимательнице, сказав, что они уже едут и будут с минуты на минуту.
Эта девушка — стримерша, очень приятная в общении, так что не переживай.
Хорошо. Цюй Сян подумал про себя: всего-то работа за пятьдесят юаней, в худшем случае просто перестану ходить, о чём тут переживать.
Они подошли к двери квартиры 802, на которой был установлен кодовый замок.
Дядя Ван, глядя на экран переписки в телефоне, ввёл гостевой пароль.
Дверь открылась: это была просторная двухкомнатная квартира площадью около восьмидесяти квадратных метров, совсем не похожая на тесные малогабаритки вроде той единички, которую переделали в двушку и которую снимал сам Цюй Сян.
Дядя Ван, я в спальне.
Из глубины квартиры посветился сладкий голос.
Цюй Сян последовал за дядей Ваном в дальнюю комнату.
Там хозяева уже обустроили розовую комнату для киберспорта.
И это было ещё не самое удивительное. Самым поразительным оказалось колоссальное несоответствие между голосом и внешностью.
Цюй Сян впервые в жизни видел настолько полную женщину, в ней, пожалуй, было под триста цзиней веса.
Она была одета в домашнюю одежду, совсем молодая, едва ли старше тридцати.
Сидя в игровом кресле, она зафиксировала одну лодыжку ортезом, а рядом с компьютерным столом стояла пара костылей.
Когда дядя Ван вошёл, она как раз красила губы перед зеркалом.
Сяо Цюй, это Даньдань, очень известный игровой стример.
Даньдань, это Цюй Сян, хоть он и выглядит молодо, но уже несколько лет работает поварской специальности.
Дядя Ван, не шутите так, у меня всего-то чуть больше двадцати тысяч подписчиков.
Даньдань стримила игру Пятая личность, лица не показывала и придерживалась абсурдного стиля ведения эфиров.
Нынешний перелом случился из-за того, что после медосмотра врач предупредил её: если она не похудеет, то заработает кучу денег, но потратить их будет уже некогда.
Тогда она преисполнилась решимости сесть на диету.
Однако старт не задался: в первый же день занятий аэробикой она подвернула ногу и получила перелом.
Раньше она бы просто заказывала еду на вынос и перебивалась этим пару дней.
Но, взвесив свой вес, она всё же решила найти кого-нибудь для готовки.
В разгар новогодних праздников услуги почасовых работников подорожали донельзя, и Даньдань, руководствуясь принципом была не была, обратилась за помощью к своему арендодателю, который и посоветовал ей Цюй Сяна.
Цюй Сян, можешь звать меня просто Даньдань, мой ник на стримах — Даньдань напролом. Даньдань уже несколько лет занималась стримами, но лишь за последний год добилась небольших успехов.
Здравствуйте. Сам Цюй Сян в игры не играл и ничего не смыслил в индустрии стриминга, он даже в Короля славы играть не умел, в лучшем случае мог потыкать в Три в ряд или Змейку.
Ты видишь моё положение: мне нужно готовить в обед три блюда и сварить кастрюлю риса или другого гарнира. Два блюда на обед, а одно упаковать в ланч-бокс, чтобы я могла разогреть его в микроволновке и съесть вечером.
Даньдань поднялась с помощью костылей и провела их на кухню, чтобы показать обстановку.
Рис лежит в шкафчике. Продукты я буду заказывать через курьерскую службу ежедневно, их будут оставлять у двери, тебе нужно будет просто занести их внутрь, когда придёшь. Мусор я тоже буду выставлять за дверь, будь добр захватить его с собой, когда пойдёшь вниз. Если будут приходить посылки, которые не доставляют до двери, их тоже нужно будет забрать в пункте выдачи, когда поднидешь наверх.
Цюй Сян подумал, что объём работы оказался совсем не таким, о котором говорилось изначально.
Какие именно блюда готовить, я буду присылать тебе в WeChat накануне вечером. Самое главное — обычно я начинаю стримить в девять утра и заканчиваю около часа дня. Когда придешь, зайдя в лифт, напиши мне сообщение, я увижу и буду знать. Можешь просто вводить гостевой пароль и сразу идти готовить, со мной здороваться не нужно. Приготовил — и сразу уходи, зарплату я переведу тебе после окончания стрима. У тебя есть вопросы?
Какие блюда обычно требуются, есть ли у вас какие-то ограничения в еде? Цюй Сян решил про себя, что если она окажется привередливой в еде и с ней будет трудно ужиться, он просто бросит эту работу.
Обычные домашние блюда, никаких ограничений у меня нет. Но еда должна быть менее жирной и менее соленой: врач сказал, что у меня уже тяжелая степень жирового гепатоза и повышенное давление.
Цюй Сян посмотрел, как Даньдань на костылях медленно передвигается к гостиной: всего пара метров пути уже заставили её слегка запыхаться.
Цюй Сян снова засомневался.
Скажите, пожалуйста, как долго мне придется у вас работать? Просто изначально я планировал после Праздника фонарей выходить на постоянную работу. Цюй Сян говорил прямо, долго задерживаться на подработке в пятьдесят юаней в день он не собирался.
Как тебе удобно, просто предупреждай меня заранее, когда не сможешь приходить, тогда я не буду заказывать продукты.
Хорошо, у меня больше нет вопросов.
Вот и отлично, сможешь начать прямо сегодня?
Да. Сначала я приготовлю обед на один день, а вы посмотрите, подойдет ли вам по вкусу.
Арендодатель остался крайне доволен таким исходом.
Даньдань заказала свинину с перцем, жареные овощи ассорти — бланшированные огурцы, морковь и цветную капусту — а на вечер грибы, тушеные со свининой.
Для Цюй Сяна это не составляло никакого труда, выслушав заказ, он отправился на кухню готовиться.
Арендодатель немного поболтал с Даньдань в прихожей и тоже ушел.
По привычке Цюй Сян сначала подготовил все ингредиенты и только потом приступил к готовке.
Первым делом он поставил вариться рис, причем, учитывая аппетит Даньдань, засыпал крупы побольше.
Затем он выбрал среди доставленных Даньдань продуктов хороший кусок свиной грудинки.
Грудинку промыл, нарезал ломтиками, добавил ложку светлого соевого соуса, немного белого перца, кукурузный крахмал, тщательно перемешал руками и оставил мариноваться на десять минут.
После этого он нарезал сладкий перец и мелкий острый перец, почистил зубчики чеснока и сложил всё на тарелку.
Поставив на огонь кастрюлю с водой, он решил бланшировать цветную капусту, морковь и грибы.
Когда вода закипела, Цюй Сян разделил цветную капусту ножницами на соцветия и тщательно промыл.
Затем нарезал ломтиками огурцы и морковь.
Наконец, разорвал грибы на кусочки, и на этом подготовка продуктов завершилась.
Посмотрев на часы, он понял, что до готовности риса еще далеко.
Цюй Сян вышел в гостиную к Даньдань.
Если делать пищу менее жирной и соленой, то все блюда должны быть по вкусу более пресными?
Давай чуть полегче, так полезнее для здоровья.
Хорошо, тогда я буду класть меньше соли и соевого соуса.
Цюй Сян не был диетологом, но имел за плечами солидный поварской стаж: какое бы ни было блюдо, угодить вкусовым ожиданиям клиента — превыше всего.
Вернувшись на кухню, Цюй Сян сначала ошпарил цветную капусту и морковь, а напоследок бланшировал грибы.
Включив вытяжку, он приступил к приготовлению.
Сначала он взялся за огурцы, морковь и цветную капусту.
Хорошо разогрев сковороду и налив масло, он сначала забросил чеснок и зеленый лук, обжарил до появления аромата, а затем высыпал тщательно обсушенную цветную капусту.
Обжарив её до испарения лишней влаги, он добавил ломтики моркови и огурцов.
Слегка посолив, он быстро всё перемешал и переложил на сервировочное блюдо.
Вторым блюдом шла свинина с перцем.
Сковороду раскалили без добавления масла, высыпали перец, добавили щепотку соли и обжаривали до появления характерных подпалин, после чего переложили в тарелку.
Снова добавив в сковороду масло, он забросил мелко нарезанный острый перец и зубчики чеснока, а затем выложил половину маринованной грудинки и обжарил до готовности.
Затем добавил подготовленный перец, немного светлого соевого соуса и устричного соуса — последнего совсем чуть-чуть.
Соль в это блюдо добавлять уже не стоило, иначе оно получилось бы пересоленным.
Тщательно всё перемешав, он снял блюдо с огня.
Выставив оба готовых блюда и большую миску риса на обеденный стол, Цюй Сян позвал Даньдань к столу.
Он не стал оставаться рядом, чтобы выслушать её оценку, ведь ему еще предстояло приготовить свинину с грибами.
Тщательно вымыв сковороду и разогрев масло, он забросил оставшуюся свинину. Обжарив мясо до изменения цвета, он добавил зубчики чеснока для аромата.
http://bllate.org/book/25100/2982397
Готово:
