Лю Цзынин считала, что требования в её объявлении о найме довольно высоки, и полагала, что желающих окажется немного. Поэтому она спокойно оставалась дома у тёти Юань. Однако к её изумлению Юань Юань позвонила и сообщила: из-за высокой зарплаты на вакансию откликнулось множество людей. Объявление повесили всего вчера, а уже 128 человек подали заявки! От такого количества Лю Цзынин так перепугалась, что немедленно выбежала на улицу, сорвала объявление и велела передать всем кандидаткам: в эту субботу собираться на собеседование в кафе «Счастливый чай» на площади.
В субботу более ста молодых женщин одновременно пришли к кафе «Счастливый чай» на площади. Глядя на эту толпу, Лю Цзынин недоумевала: ведь она не ставила завышенных требований — почему так много желающих? Неужели у всех нет работы?
На самом деле Лю Цзынин не знала, что её условия, которые казались ей скромными, для других были по-настоящему щедрыми. Ранее многие из этих девушек работали по двенадцать часов в день за восемьдесят юаней — и это была фиксированная ставка, без всяких премий, даже если дела в заведении шли отлично. Поэтому, увидев объявление о лёгкой работе с высокой оплатой, они, конечно же, решили попытать удачу.
Лю Цзынин разделила их на пять групп, и пятеро отбирающих заняли свои посты. Первый этап был простым: нужно было представиться — назвать имя, сказать, учились ли они в школе и сколько лет, умеют ли считать. Кто заикался или говорил слишком неуверенно, выбывал сразу. Те, кто прошёл этот этап без проблем, переходили дальше. Удивительно, но на этом первом этапе отсеялось сразу более семидесяти человек: кто-то не умел читать, кто-то не знал счёта, а кто-то просто не мог связно вымолвить и пары слов. Теперь Лю Цзынин уже не беспокоилась, что не найдёт работников — наоборот, ей было трудно выбрать из такого количества кандидаток.
Из оставшихся пятидесяти с лишним человек Лю Цзынин стала спрашивать, есть ли у них мечты. Тех, кто отвечал «нет», отсеивали без разговоров: ведь, как говорится, плох тот солдат, что не мечтает стать генералом, и плох тот сотрудник, что не стремится стать владельцем бизнеса. В итоге из пятидесяти с лишним лишь восемнадцать смогли чётко сказать, о чём мечтают. Хотя их мечты звучали не слишком реалистично, главное — они их имели.
Затем Лю Цзынин вернулась к только что отсеянной группе и снова спросила, есть ли среди них те, у кого есть мечты. На этот раз результат оказался гораздо лучше — более тридцати человек охотно рассказали о своих планах. Лю Цзынин даже пожалела, что не может взять их всех. «А что, если открыть несколько точек в соседнем уезде?» — подумала она. Из этих тридцати она выбрала шестерых самых красноречивых, а остальным, у кого были мечты, но кого не взяли сейчас, записала контакты и адреса. Она сказала им, что скоро откроет заведения в соседнем уезде и обязательно свяжется с ними тогда. Пока же они могут спокойно заниматься своими делами — когда понадобятся, их обязательно пригласят.
Когда толпа разошлась, Лю Цзынин раздала контракты. В документе чётко прописывалось: после подписания они не имеют права разглашать информацию о заведении, а если захотят уволиться, должны отработать минимум год и подать заявление за месяц до ухода. В противном случае будет считаться, что они нарушили договор, и штраф составит тридцать тысяч юаней. Это делалось для того, чтобы никто не ушёл сразу после обучения.
Однако в контракте был и другой пункт: если кому-то понравится бизнес и захочется открыть франшизу, это тоже возможно — но только после года работы в этом заведении. При этом открывать филиал в том же уезде запрещено, так как количество франшиз в каждом регионе ограничено, чтобы избежать недобросовестной конкуренции. Зато после открытия франшизы можно передать управление родственникам и бесплатно обучить их всем технологиям.
Такие условия вдохновили всех, у кого были мечты. Хотя и требовалось отработать год, зато можно было обучить семью и начать собственное дело. От волнения у них даже сердца заколотились, и все охотно поставили подписи.
После подписания контрактов началось обучение, которое длилось неделю. Ассортимент кафе был разнообразным: мороженое, печенье разных вкусов, торты, наггетсы, картофель фри, снежные коктейли, снежный лёд и прочее. Печенье и торты поставлялись напрямую от Лю Цзынин, а для мороженого имелась специальная машина. Остальное — жарка наггетсов и картошки, приготовление снежных коктейлей и снежного льда — девушки учились сами. Они были молоды и сообразительны, поэтому освоили всё меньше чем за неделю. К тому моменту, когда завершился ремонт и всё оборудование было установлено, персонал уже был полностью готов к работе.
Интерьер заведения выполнялся в тёплых тонах — свежий, простой, чистый и светлый, создающий ощущение уюта и комфорта. Такой стиль оформления в ближайшие годы станет эталоном для подобных заведений.
Таким образом, двадцать восьмого августа одновременно открылись четыре кафе. Во время ремонта фасады были закрыты тканью, и всё это время заведения окутывала тайна. Поэтому в день открытия многие пришли просто посмотреть, что же там внутри. Некоторые, кто ел это мороженое несколько лет назад, увидев его снова, сразу бросились покупать — так соскучились по вкусу. А как только первые начали заходить, поток посетителей стал расти.
Увидев цены, люди удивились: несмотря на роскошный интерьер, цены оказались вполне умеренными. Более того, почти всё в меню было эксклюзивным — такого не найти нигде больше. Поэтому все начали пробовать, и вскоре кафе заполнились. К счастью, все четыре заведения были двухэтажными с высокими потолками, что позволяло обслуживать гораздо больше гостей.
Глядя на такой ажиотаж, Лю Цзынин была довольна. Хотя сейчас она зарабатывала немного, в будущем франчайзи уже не будут получать обучение бесплатно — ведь такой бизнес в ближайшие годы останется нишевым. Но ей срочно нужны были помощники: нужно было развивать рынки за пределами уезда и управлять всей компанией. Если всё делать самой, мечта стать «ленивой гусеницей» так и останется мечтой — а Лю Цзынин категорически не хотела уставать.
За это время она также разузнала о землях вокруг уездного города и нашла идеальное место — остров Шуанху. Там были и горы, и озёра, и даже небольшие островки. До города — всего десять минут на машине. Суша занимала двести тридцать му, а сам остров — почти восемь тысяч му, из которых водная гладь — около двух тысяч му. Сейчас транспорт в уезде ещё не развит, но через три-четыре года всё кардинально изменится, и это место привлечёт внимание властей. Сейчас — лучшее время, чтобы его приобрести.
Она могла спокойно развивать территорию ближайшие годы, а когда будет построена автомагистраль, её фрукты можно будет продавать по всей стране. Или, когда в уезде построят новый городской центр, можно будет договориться с местным супермаркетом — хорошим и надёжным — и поставлять туда фрукты с собственного сада или даже открыть там точку.
При этой мысли она снова вздохнула: как же ей не хватает талантливых людей! Ей осталось всего три года до отъезда в «Фэнхуа», где родители хотят, чтобы она училась. За это время нужно спланировать всё для поместья и построить основные объекты, чтобы потом не приходилось постоянно мотаться туда-сюда. Ведь она — лентяйка по натуре и мечтает только о том, чтобы быть «ленивой гусеницей». Ууу~
Лю Цзынин недолго размышляла, как вдруг ей напомнили, что пора идти в школу. Пришлось временно отложить все дела и отправиться на регистрацию. А вот ходить ли ежедневно на занятия — Лю Цзынин решила, что, пожалуй, не будет.
Дела в кафе «Счастливый чай» заставляли троих друзей сожалеть. Всего за три-четыре дня ежедневная выручка превышала двести юаней. После вычета аренды, зарплаты и стоимости ингредиентов чистая прибыль составляла около ста юаней в день. Значит, за месяц они окупят аренду, а через три месяца начнут получать реальный доход. И все были уверены: с началом учебного года дела пойдут ещё лучше.
Несмотря на привязанность к бизнесу, все понимали, что учёба важнее. Лю Цзынин предложила: пусть кассир каждый день ведёт учёт продаж, а при смене сменщиков сверяет кассу. Им же достаточно будет приезжать раз в неделю, чтобы проверить отчёты.
Все согласились — такой подход давал спокойствие и позволял не отвлекаться от учёбы. Деньги никуда не денутся, так что можно спокойно учиться.
Эти четверо отлично провели каникулы: путешествовали, открывали бизнес — гораздо интереснее, чем скучные лета прошлых лет. Даже Инь Син, тот самый «книжный червь», который даже коров пас с учебником в руках, признал, что каникулы выдались по-настоящему яркими.
Когда они пришли в школу, Лю Цзынин с теплотой смотрела на знакомое, но немного чужое здание. Здесь она провела целых три года в прошлой жизни, познакомилась со многими людьми. Пусть теперь с ними почти никто не общается, но тогда были искренние, тёплые дружбы, которые до сих пор греют душу. В этой жизни они встретятся только через два года — тогда она будет в третьем классе, а они — в первом. Скорее всего, их пути не пересекутся.
Школа была небольшой: пятиэтажное учебное здание (по одному кабинету учителей и четыре класса на этаже), трёхэтажное общежитие (девочки — на втором и третьем этажах, мальчики — на первом). Столовая была настолько примитивной, что там даже не было столов и стульев — ученики брали еду и сидели прямо на краю спортивной площадки. Также имелись два корпуса для учителей. Что до библиотеки — в прошлой жизни Лю Цзынин туда ни разу не заглянула.
У всех четверых в уведомлениях о зачислении значилось «1-й класс, группа А». Найти кабинет было легко — он находился на первом этаже учебного корпуса, рядом с учительской. Но так как все были новичками, Лю Цзынин не могла просто привести их туда напрямую.
Когда они вошли в класс, людей было ещё немного, и учителя не было. Они заняли места, и, конечно, снова сели вместе. По опыту прошлой жизни Лю Цзынин знала: в этой школе группы «А» и «Б» в каждом классе — это сборные классы для отличников. Их же зачислили сюда благодаря высоким баллам.
Постепенно в класс заходили новые ученики. Спустя неизвестно сколько времени появился средних лет мужчина в очках, с виду спокойный и интеллигентный. Лю Цзынин узнала его — это был Дэн И, учитель математики, один из сильнейших в школе. Но, несмотря на внешнюю мягкость, он был довольно жёстким: в прошлой жизни ходили слухи, что он применяет телесные наказания, особенно к тем, у кого низкие оценки. Хотя с отличниками обращался совсем иначе.
Представившись, он объявил, что сегодня занятий не будет — кроме оплаты за обучение.
Когда они пошли платить за учёбу, Лю Цзынин предложила Инь Сину переехать к ним и учиться на дневном отделении. У них дома много комнат, и места хватит. Она объяснила, что общежитие в городской школе ужасно: там живут по двадцать-тридцать человек в одной комнате — представить себе страшно.
http://bllate.org/book/1819/201615
Готово:
