Глава 92. Ямс в карамельных нитях (часть 1)
---
Сегодня Цзи Жунся погрузился в пространство Системы в отличном расположении духа.
— Маленький мастер, ты слышал? Гость, которого мы приглашали, уже приехал! — с широкой улыбкой спросил Цзи Жунся.
Система Бога Кулинарии отозвалась:
— Слышал. А ещё я слышал, что хозяин со своим спутником жизни собираются переименовать ресторан в «Бессмертный повар».
— А что? Маленький мастер, думаешь, плохое название? — на самом деле Цзи Жунся вовсе не держался за этот вариант обеими руками, главное, чтобы звучало звонко. — Может, тогда ты поможешь придумать?
Система Бога Кулинарии: «……»
Он совсем не то имел в виду.
— Я просто хотел сказать, что название и впрямь звучное. Даже слишком громкое — как бы оно не навлекло лишних хлопот, — поспешно пояснила Система Бога Кулинарии.
Цзи Жунся кивнул:
— Правда ведь? Вот и мне так показалось. Но раз уж я задумал прославить наш ресторан, неприятности в любом случае рано или поздно нагрянут. Так чего уж мелочиться — назовёмся рестораном «Бессмертный повар». Если бы я точно знал, дозволено ли писать на вывеске слово «бог», то и вовсе назвал бы его рестораном «Бог Кулинарии».
— Пожалуй, завтра расспрошу господина У, можно ли назваться «Богом Кулинарии». Если ничего крамольного в этом нет, сразу возьмём такое имя, — рассудил Цзи Жунся.
Система Бога Кулинарии ответила:
— Лишь бы хозяину было в радость.
Видя, что хозяин принял это решение не сгоряча, Система Бога Кулинарии больше не стала его отговаривать.
— Ладно, пора браться за задания, — Цзи Жунся сладко потянулся, засучил рукава и направился на кухню. — Выбираю модуль кулинарии, изучение новых блюд.
— Хорошо, хозяин.
[Хозяин выбрал модуль кулинарии.]
[Дзинь! Начальное задание модуля кулинарии: приготовить батат в карамельных нитях. (Прилагается обучающее видео)]
[Требования задания: приготовить блюдо по видеоинструкции; задание считается выполненным после успешного сканирования Системой.]
[Награда: батат с красной мякотью и леденцовый сахар — по двадцать цзиней каждого.]
— В карамельных нитях? — пробормотал Цзи Жунся. — Что такое батат, я более-менее представляю, но как это — тянуть нити?
Сгорая от любопытства, он первым делом открыл обучающее видео.
Оказывается, леденцовый сахар нужно уварить в сироп, который потом тянется тонкими нитями!
На вид всё казалось проще простого — по сути, всего два главных шага: сперва обжарить кусочки батата в масле, а затем сварить карамельный сироп.
Цзи Жунся засучил рукава и принялся за готовку.
Очистить батат от кожуры, нарезать небольшими кусочками, промыть водой, чтобы смыть с поверхности лишний крахмал, и обсушить — тогда при жарке батат не потемнеет.
Масло не должно быть слишком раскалённым: опустить в него сухие ломтики батата и неспешно обжаривать до золотистой корочки.
Пока батат жарится, можно заняться леденцовым сахаром.
Сахар нужно топить и помешивать до тягучей густоты на самом малом огне, иначе карамель мигом пригорит.
Когда сироп дойдёт до нужной кондиции, всыпать в него золотистые кусочки батата, быстро перемешать, чтобы карамель равномерно обволокла каждый ломтик, — и можно снимать с огня.
Первая тарелка батата в карамельных нитях, вышедшая из-под рук Цзи Жунся, сверкала прозрачной глазурью поверх золотистых кусочков и на первый взгляд выглядела весьма аппетитно.
[Дзинь, порция батата в карамельных нитях с пережжённым сиропом.]
Цзи Жунся: «……»
Давненько он не получал подобных оценок и уже успел от них отвыкнуть.
— А попробовать можно? — спросил Цзи Жунся.
Система Бога Кулинарии:
— Разумеется, можно.
Цзи Жунся торопливо уточнил:
— И ведь не один только кусочек, верно?
Система Бога Кулинарии:
— Хозяин, это не задание на подбор приправ. Ограничение в один укус действует только в заданиях со специями для повышения сложности.
— Отлично, понял! Значит, можно есть сколько душе угодно, — Цзи Жунся остался весьма доволен.
Взяв палочки, он вспомнил совет из обучающего видео: есть такое блюдо нужно непременно горячим, а рядом лучше поставить пиалу с холодной водой — если кусок окажется слишком горячим, его можно окунуть в воду.
Он набрал мисочку холодной воды.
Цзи Жунся подцепил палочками ломтик батата, и за его рукой плавно потянулись тонкие, прозрачные как хрусталь сахарные нити.
Он провернул палочки, и карамельная паутинка виток за витком обмоталась вокруг кусочка.
— Ого, как занятно! Интересно, каково оно на вкус.
Пусть даже всё происходило в пространстве Системы, отправить пышущий жаром батат сразу в рот Цзи Жунся не решился.
Поднеся кусочек к губам, он несколько раз хорошенько подул и лишь затем откусил.
Горячо и сладко!
Сахарные нити снаружи уже слегка затвердели, превратившись в тонкую хрустящую корочку, а внутри батат оставался горячим и мягким — после обжарки он словно стал ещё слаще, радуя хрустящей оболочкой и нежной мякотью.
— А ведь вкус что надо! — Цзи Жунся подумал, что человек, придумавший это блюдо, был настоящим гением.
Надо же, из таких незатейливых продуктов сотворить подобное объедение!
— Моё блюдо даже проверку не прошло, а всё равно так вкусно, — приговаривал Цзи Жунся, обмакивая следующий кусочек батата в холодную воду.
От холодной воды карамель снаружи мгновенно застыла твёрдой сахарной скорлупкой, придавая лакомству неповторимый вкус.
Цзи Жунся приподнял бровь и понимающе кивнул: теперь он распробовал — леденцовая корочка и впрямь слегка горчила.
Расправившись с несколькими кусочками кряду, он приступил ко второй попытке.
Лишь с восьмого раза Цзи Жунся сумел приготовить батат в карамельных нитях так, чтобы Система признала блюдо годным.
[Дзинь, порция ароматного и сладкого батата в карамельных нитях.]
[Награда за задание выдана.]
— Оставь пока здесь, давай следующее блюдо, — скомандовал Цзи Жунся.
Система Бога Кулинарии:
— Продолжаем? Хозяин не хочет немного переварить?
Цзи Жунся с самым невинным и озадаченным видом переспросил:
— Разве еду в системном пространстве нужно переваривать? Я совсем не чувствую тяжести в животе.
Подумаешь, съел несколько кусочков батата — разве ж этим объешься?
Система Бога Кулинарии: «.»
Запнувшись на несколько мгновений, Система Бога Кулинарии наконец произнесла:
— Я имею в виду: не нужно ли хозяину усвоить и осмыслить изученный кулинарный приём?
При чём тут вообще желудок?!
Цзи Жунся хлопнул себя по лбу:
— А-а, ты об этом! Да я уже всё уяснил. Я даже подумал: когда выйду отсюда, надо будет попробовать сделать в карамельных нитях что-нибудь ещё. Мне кажется, для этого подойдёт всё, что можно обжарить до хрустящей корочки снаружи и мягкости внутри. Ах да, и чтобы влаги в продукте было поменьше. Думаю, из ямса должно отлично получиться! Вот выйду и попробую приготовить. Помнится, я уже получал здесь ямс в награду, так что продукты под рукой имеются.
Система Бога Кулинарии мигом осознала, что хозяин не только полностью усвоил приём, но уже и вовсю строит планы, как применить его к другим продуктам, — зря она за него переживала.
— Тогда продолжаем, — сухо и бесстрастно объявила Система Бога Кулинарии.
[Хозяин выбрал модуль кулинарии.]
[Дзинь! Начальное задание модуля кулинарии: приготовить баклажаны с мясным фаршем. (Прилагается обучающее видео)]
[Требования задания: приготовить блюдо по видеоинструкции; задание считается выполненным после успешного сканирования Системой.]
[Награда за задание: двадцать цзиней баклажанов.]
Батат и леденцовый сахар на разделочном столе перед Цзи Жунся исчезли, сменившись свининой и баклажанами.
Баклажаны тут были всякие: и большие, и маленькие, и длинные, и круглые.
— Сколько разных баклажанов! — Цзи Жунся сроду не видывал такого разнообразия.
Каждый раз продукты, которые выдавала Система, приводили его в искреннее изумление.
Он наугад выбрал продолговатый баклажан, который казался наиболее удобным для нарезки.
Вымыл его, быстро счистил кожицу и нарезал небольшими брусочками.
Баклажаны впитывают масло как губка: вроде бы овощное блюдо, а чуть зазеваешься — и выйдет сплошной жир.
Поэтому, обжаривая кусочки баклажана, масла нужно лить поменьше.
Очень скоро Цзи Жунся приготовил тарелку аппетитно пахнущих баклажанов с мясным фаршем.
[Дзинь, порция жирных баклажанов с мясным фаршем.]
Услышав оценку Системы, Цзи Жунся невозмутимо взял палочки и снял пробу.
М-м, как ароматно!
Чесночный дух идеально сочетался с ароматом баклажанов.
Но если съесть побольше, и впрямь становилось жирновато.
— Ладно, твоя правда, переборщил я с маслом, — Цзи Жунся казалось, что он и так лил масло очень скупо.
Выходит, недостаточно скупо.
Однако если пожалеть масла, баклажаны не раскроют свой вкус и аромат.
Поймать здесь золотую середину оказалось делом непростым.
Цзи Жунся пришлось пережарить баклажаны с фаршем девятнадцать раз, прежде чем блюдо прошло проверку.
[Дзинь, порция ароматных и нежирных баклажанов с мясным фаршем.]
[Награда за задание выдана.]
— Прошло всего полчаса, хозяин желает продолжить? — поинтересовалась Система Бога Кулинарии.
Цзи Жунся кивнул:
— Продолжаем, только давай сменим модуль на базовые навыки работы с тестом.
Из базовых навыков он уже отработал чистку кожуры, шинкование соломкой, нарезку кубиками, разделку мяса и подбрасывание продуктов в воке.
Теперь Цзи Жунся хотелось подтянуть работу с мукой и тестом.
Пусть в обычные дни тесто для него вымешивал Танцзинь, но нельзя же вечно топтаться на месте в мучных изделиях!
— Хорошо, хозяин, — Системе Бога Кулинарии казалось, что сегодня хозяин вошёл в настоящий раж: скорость его обучения просто поражала.
[Хозяин выбрал модуль базовых навыков.]
[Дзинь! Начальное задание модуля базовых навыков: раскатать сочни для пельменей цзяоцзы. (Прилагается обучающее видео)]
[Требования задания: раскатать сочни для цзяоцзы по видеоинструкции; задание считается выполненным после успешного сканирования Системой.]
[Награда: сто цзиней отборной муки для пельменей, особая скалка (с функцией самоочистки от муки и обеззараживания), особая разделочная доска для теста (с функцией самоочистки от муки и обеззараживания).]
Перед Цзи Жунся появились мука, скалка и деревянная доска.
— Уж это-то я умею! — на сей раз Цзи Жунся не стал сразу смотреть обучающее видео и первым делом принялся замешивать тесто.
Как говорится, для баоцзы тесто нужно мягкое, а для лапши в супе — крутое.
Тесто для пельменей тоже не должно быть слишком крутым.
Если замесить слишком туго, раскатывать сочни замаешься, да и сохнут они быстро — потом края толком не защипнёшь.
Вымешивая тесто, Цзи Жунся легко добился правила «трёх чистот»: чистые руки, чистый таз, гладкое тесто.
Когда замес был окончен, ни на ладонях, ни на стенках таза не осталось ни крошки муки, а сам колобок теста вышел гладким, упругим и округлым.
Чтобы тесто стало податливым и ровным, торопиться нельзя — ему непременно нужно дать немного «отдохнуть» и расстояться.
Лишь оставив тесто доходить, Цзи Жунся включил обучающее видео.
В ролике готовое тесто сперва разрезали на куски размером с детскую ладошку.
Затем кусок складывали и проминали так, чтобы посередине образовалась ложбинка; стоило полоснуть по ней ножом, как тесто распадалось на две половинки, которые оставалось лишь слегка покатать ладонями, превращая в два длинных жгута. Был и другой способ: проткнуть колобок пальцами посередине и, проворачивая образовавшееся кольцо на весу, постепенно растягивать его на манер большого бублика, а затем разрезать в одном месте — получался всё тот же длинный ровный жгут.
Нарезая жгут на мелкие подушечки для будущих сочней, первый надрез можно делать как угодно, но перед вторым жгут нужно провернуть на четверть оборота, чтобы заострённый скос от первого реза смотрел строго вверх, и лишь тогда опускать нож снова — и так раз за разом.
Такой способ позволял нарезать все кусочки теста ровными и одинаковыми.
Ведь из-за мягкости теста и остроты лезвия срез неизбежно сплющивается и получается продолговатым, похожим на ткацкий челнок; если резать жгут, не проворачивая, то после сплющивания ладонью заготовки выйдут кривыми, а не круглыми.
Матушка Цзи Жунся тоже всегда проворачивала жгут теста при нарезке, и сам он с детства повторял за ней, даже не задумываясь, зачем это нужно.
Повертев в руке нож, он признал, что объяснение в видео звучит весьма толково.
Впрочем, это был лишь один из способов делить тесто на порции.
Заготовки можно было также отщипывать от жгута вручную одну за другой.
Зажимаешь жгут между большим и указательным пальцами и ловким движением отрываешь кусочек за кусочком — тут требовалось особое чутьё в пальцах.
Цзи Жунся и не подозревал, что даже в таком простом деле, как разделка теста на кусочки, кроется столько премудростей, и смотрел видео не отрываясь.
А уж раскатка сочней и вовсе казалась настоящим фокусом: придерживая левой рукой край расплющенной лепёшечки, повар правой рукой катал скалку вперёд-назад, одновременно поворачивая заготовку, — раз-два, и кусочек теста превращался в идеально круглый сочень с утолщением посередине и тонкими краями.
Набив руку, мастер умудрялся даже складывать по нескольку лепёшечек стопкой друг на друга — вжик-вжик скалкой, и готова сразу целая пачка сочней!
— Надо же, их, оказывается, и так раскатывать можно! — Цзи Жунся тут же попробовал сложить несколько заготовок стопкой и пройтись по ним скалкой, но они намертво слиплись в один блин!
Цзи Жунся: «……»
— Забыл пересыпать мукой, — пробормотал он.
Смяв неудавшиеся лепёшки обратно в общий ком, он принялся шаг за шагом осваивать премудрости работы со скалкой.
Наконец он выложил на разделочную доску десять самых удачных, на свой взгляд, пельменных сочней.
[Дзинь, десять слишком мягких сочней для цзяоцзы.]
Цзи Жунся: «?!»
В каком это месте они мягкие?!
Хотя ладно, тесто и впрямь вышло мягковатым.
Сразу после замеса оно казалось идеальным, но, постояв и «отдохнув», размякло сильнее, чем нужно.
В следующий раз он обязательно это учтёт.
Раскатка сочней для цзяоцзы давалась Цзи Жунся явно труднее, чем жарка блюд в воке: на освоение двух горячих блюд у него ушло всего полчаса, а вот над пельменным тестом пришлось корпеть почти целый час, прежде чем Система приняла работу.
[Дзинь, десять сочней для цзяоцзы идеальной формы и упругости.]
[Награда за задание выдана.]
Цзи Жунся сладко потянулся:
— На сегодня хватит, продолжим завтра.
Система Бога Кулинарии:
— До свидания, хозяин.
Цзи Жунся покинул пространство без малейших колебаний — этой ночью ему даже во сне чудилось, будто он раскатывает тесто.
Работа с мукой и впрямь оказалась его слабым местом.
Завтра он непременно продолжит тренироваться!
На следующий день, когда они с Гу Танцзинем прибрали выданные маленьким мастером продукты, Цзи Жунся сказал мужу:
— Давай сходим к господину У и разузнаем, можно ли назвать наше заведение рестораном «Бог Кулинарии». А если нельзя, тогда уж остановимся на «Бессмертном поваре».
Лишь договорив фразу до конца, Цзи Жунся спохватился: он только что вслух произнёс слова «Бог Кулинарии»!
— Ресторан «Бог Кулинарии»? — осторожно повторил он вполголоса.
И правда, никакого запрета не сработало!
Система Бога Кулинарии молчаливо напомнила:
— Хозяин, сейчас вы не пытались раскрыть существование Системы, поэтому ограничение не сработало.
Услышав слова фулана, Гу Танцзинь мгновенно смекнул что к чему: теперь он точно знал, что маленький мастер призван сделать из Ся-гэра истинного Бога Кулинарии.
— Хорошо, я всё понял, — спокойно кивнул Гу Танцзинь.
Система Бога Кулинарии мысленно посетовала, что хозяин и его партнер безо всяких подсказок наловчились обходить его запреты и лазейки в правилах.
Так у него скоро совсем не останется секретов!
— Я схожу на рынок, куплю коровьего молока и льда. Приготовим сушань — если добавить в него ванили, вкус должен выйти отменным, — сказал Гу Танцзинь, прекрасно зная, что Цзи Жунся ни за что не пойдёт в гости с пустыми руками.
Гу Танцзинь рассудил, что молоко и лёд нужно непременно купить на стороне для отвода глаз, чтобы у Жао Кансяня не возникло лишних подозрений: во вчерашние юаньсяо с таро были добавлены взбитые сливки, и кто знает, сумел ли старый гурман распознать их на вкус.
Закупить продукты сейчас — всё равно что чинить загон после того, как пропала овца (принять меры с опозданием, но вовремя предотвратить большую беду), однако лучше поздно, чем никогда.
— Отличная мысль! Глава академии Жао ведь приехал с малышом, так что угостить их сладостями будет очень кстати. Ах да, я сегодня задумал приготовить ямс в карамельных нитях. Когда пойдёшь за молоком и льдом, погляди заодно на рынке, не продаёт ли кто ямс? Если найдётся, сегодня же вывесим табличку с новым блюдом!
Меню в ресторане давно не обновлялось, и Цзи Жунся не терпелось побаловать гостей новинкой.
Блюда в карамельных нитях казались такими интересными — руки так и чесались приготовить!
Цзи Жунся в общих чертах описал мужу способ приготовления, и Гу Танцзинь схватывал всё на лету: пусть сам он повторить такое у плиты не смог бы, но суть уловил мгновенно.
— Договорились. Сейчас накормлю Сяохэя и Сяохуана и сразу пойду, — отозвался Гу Танцзинь.
Цзи Жунся настоял, чтобы перед выходом муж перекусил лепешкой со свежими креветками. Если бы в ресторане не требовалось кому-то оставаться, чтобы принять утреннюю доставку продуктов да купить родниковой воды, Цзи Жунся и сам бы с радостью увязался за ним.
Гу Танцзинь послушно позавтракал и отправился за покупками.
Нельзя сказать, что коровье молоко и лёд в их краях было вовсе не достать — как-никак водный путь через уезд Цинчи был весьма оживлённым, и торговые караваны с севера и юга заглядывали сюда регулярно.
Вот только стоило всё это втридорога.
За один небольшой брусок льда просили целый лян серебра.
А миска коровьего молока обходилась в пятьдесят медных монет — дороже свежей свинины!
Для ямса тоже был ещё не сезон: обычно его копают осенью, а сейчас, хоть жара и спала, настоящая осень ещё не наступила. Гу Танцзиню пришлось обойти всю пристань и малый рынок, прежде чем он наткнулся на одного торговца с ямсом.
Клубни эти накопали высоко в горах, где воздух холоднее, чем в низине, так что товар считался большой редкостью.
Гу Танцзинь выложил два ляна серебра и скупил с лотка весь запас ямса целиком.
Лишь раздобыв ямс и молоко, он отправился за льдом, а купив его, без промедления поспешил обратно в ресторан.
Вернулся Гу Танцзинь с большой корзиной в руке и плетёным коробом за плечами.
— Всё купил, — сообщил он с порога.
— Правда?! — у Цзи Жунся радостно заблестели глаза.
Он бережно достал из корзины блюдо с куском льда.
— И почём сейчас такой лёд?
Гу Танцзинь на миг замялся, но всё же ответил:
— Один лян серебра.
Цзи Жунся: «?!»
От неожиданности он едва не выронил блюдо из рук.
Сколько-сколько?!
За такой крошечный осколок?!
Целый лян серебра!
Первым порывом Цзи Жунся было немедленно пустить этот драгоценный лёд на приготовление десерта сушань.
Изначально он собирался просто незаметно избавиться от покупного льда — ведь каким бы чистым тот ни казался, со льдом из системного холодильника ему всё равно не сравниться.
Но теперь ему казалось, что за такие деньжищи этот кусок льда просто обязан превратиться в кулинарный шедевр!!!
Впрочем, поразмыслив, он всё же решил убрать покупной лёд в холодильник: если Гуань сюцай со временем смастерит мороженицу, этот кусок пригодится для внешнего охлаждения бадьи.
А для лакомства, которое пойдёт людям в рот, лучше взять чистый лёд из Системы — так хоть можно не бояться, что кто-нибудь сляжет с животом.
Гу Танцзинь, наблюдавший за тем, как на лице фулана сменяются десятки эмоций, не удержался и с улыбкой покачал головой.
До чего же Ся-гэр милый.
Цзи Жунся не стал сразу браться за сушань: сперва он очистил свежий ямс и приготовил порцию ямса в карамельных нитях.
— М-м, после обжарки ямс внутри становится таким нежным и чуть тягучим, а снаружи — хрустящая карамель! Сладко, но совсем не приторно, просто объедение! — Цзи Жунся обнаружил, что ямс в карамельных нитях нравится ему даже больше, чем батат.
С этими словами он подцепил палочками кусочек и протянул мужу.
Гу Танцзинь наклонил голову и съел угощение с его палочек.
Вкус и впрямь был изумительным: тонкий хруст снаружи и нежная мягкость внутри.
Дождавшись, когда проснутся родители, и позавтракав всей семьёй, Цзи Жунся и Гу Танцзинь быстро приготовили десерт сушань, после чего тайком отправились к дому У Баоцюаня и постучали в заднюю калитку.
Вышедший открывать Чжу Пэнъи на миг лишился дара речи.
Цзи Жунся и Гу сюцай собственной персоной пожаловали к ним домой!
Вот уж редкое событие.
У Баоцюаня пришлось будить, потряхивая за плечо.
Тот сонно разлепил веки и невнятно спросил:
— Что стряслось?
— Господин, к вам пришли Гу сюцай и Цзи Жунся, — доложил Чжу Пэнъи.
— Что?! — с У Баоцюаня мигом слетел весь сон, и он единым махом вскочил с постели.
Быстро одевшись, он поспешил во двор.
Увидев молодых супругов, топтавшихся у задней калитки, У Баоцюань замахал руками:
— Вы, должно быть, пришли повидаться с главой академии Жао? Что же вы стоите у чёрного хода, проходите скорее в дом! Правда, придётся немного подождать — глава академии Жао со спутниками ещё не проснулись.
— Не стоит беспокоиться, мы пришли к вам, господин У, — ответил Гу Танцзинь.
У Баоцюань: «?!»
К нему?
А к нему-то зачем?
Цзи Жунся протянул Чжу Пэнъи два короба для еды:
— Там сушань, смотрите, чтобы не растаял, его нужно есть холодным. Только не ешьте слишком много за раз, а то живот разболится, — заботливо предупредил он и добавил: — Мы хотели спросить у вас об одном деле, господин У.
Услышав знакомое название десерта, У Баоцюань молча открыл крышку короба. Увидев внутри сразу несколько маленьких пиал с воздушной горкой сушаня, он тут же выставил одну пиалу и ложечку себе на стол.
— Спрашивайте, я весь внимание.
С этими словами У Баоцюань зачерпнул ложечкой сушань и отправил в рот: нежнейший молочный вкус без малейшего постороннего запаха таял на языке упоительной сладостью!
— Мы хотим сменить название нашего ресторана и повесить над входом новую вывеску, — начал Гу Танцзинь.
У Баоцюань молча кивнул, показывая, что уже в курсе — вчерашнюю записку они читали.
Тогда вступил Цзи Жунся:
— Мы подумываем назвать его рестораном «Бог Кулинарии». Скажите, господин У, не нарушает ли это каких запретов? Можно ли взять такое имя?
У Баоцюань: «?!»
И как он раньше не замечал, какой у Гу сюцая и Ся-гэра, оказывается, размах?!
Ресторан «Бог Кулинарии»?!
И как только додумались до такого!
Сам бы он, хоть голову разбей, ни в жизнь до подобного не додумался!
Даже придворные повара на императорской кухне не осмелились бы называть себя богами кулинарии!
Хоть прямого закона, запрещающего такие названия, и не существовало, но лепить слово «бог» на уличную вывеску явно не стоило.
У Баоцюань с трудом протолкнул застрявший в горле комок холодного десерта, на собственном опыте познав, каково это — едва не подавиться воздушными сливками.
Откашлявшись, он деликатно произнёс:
— Как бы это сказать… Пожалуй, такое название звучит чересчур громко.
— А как насчёт ресторана «Бессмертный повар»? — тут же предложил Цзи Жунся.
У Баоцюань прикинул в уме — вот это уже куда ни шло:
— Слово «бессмертный» в названиях больших ресторанов и таверн встречается сплошь и рядом: всякие «Бессмертные вина» да «Встречи Бессмертных» давно никого не удивляют. Хоть звучит тоже нескромно, но придраться тут не к чему. Думаю, вполне сгодится.
По сути, разница между двумя названиями была невелика — всё упиралось лишь в то, используют ли подобные слова другие торговцы.
Их ресторану сейчас не возбранялось привлекать к себе внимание, но перегибать палку всё же не следовало.
Цзи Жунся удовлетворённо кивнул:
— Значит, так и назовёмся! Спасибо вам, господин У.
— Не за что, — махнул ложкой У Баоцюань.
Получив нужный ответ, супруги откланялись и вдвоём зашагали прочь.
— Эй, вы что, и впрямь вот так сразу уйдёте? — проводил их растерянным взглядом У Баоцюань. Надо же, даже не остались познакомиться с главой академии Жао!
Когда чуть позже Цзюй Синтэна растолкали ни свет ни заря ради какого-то десерта, он сперва решил, что у У Баоцюаня не все дома.
Но стоило ему отправить в рот первую ложку сушаня, как он понял: не разбуди его У Баоцюань ради такого блаженства — вот тогда у него точно были бы не все дома!
У Баоцюань многозначительно заметил:
— С самого утра такая холодная пища вредна для желудка, поэтому я не стал будить главу академии Жао и Пин-гэра.
Цзюй Синтэн мгновенно смекнул что к чему:
— Если учитель и Пин-гэр прознают, я скажу, что мне просто не спалось, вот я и вышел во двор, а тут как раз вы этим лакомились — чистое везение!
У Баоцюань одобрительно закивал:
— Способный юноша, достойный обучения!
---
http://bllate.org/book/17885/3602455
Готово:
